Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개)

Name: Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개)
Yield: 1 porsi
Ingredients: 1 kotak besar tahu sutera; 2 butir telur ayam; 500 ml air kaldu ayam; 50 gram kornet beef (aslinya pakai daging sapi); 50 gram udang kecil (aslinya pakai udang sedang); 50 gram ikan teri basah kecil-kecil. (6 buah ikan teri besar); 1 ekor cumi-cumi; 3 lembar kol, iris halus; 2 batang daun bawang, iris. Sisakan untuk garnish; 1/2 bonggol bawang bombai, iris; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; Bahan paste :; 4 sdm saus sambal; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm tauco; 2 sdm cuka masak; 1/2 sdm minyak wijen

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Resep yang saya recook dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan kearifan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Komposisi bahan dalam sup ini cukup lengkap karena ada tahu, daging sapi, seafood, ikan teri basah, kol dan telur ayam. Source : Devina Hermawan Rinduuuu banget makan di Seorae Kelapa Gading. Karena gak bisa mudik dan pandemi otomatis gak bisa kuliner di Jakarta. Biasa hangout ketemu gengcussss disana, sekarang makan online aja. Alhamdulillah berkat Cookpad bisa bikin sendiri dirumah walaupun gampang-gampang susah bagi saya 🤭😅 telurnya gak ngembang naik keatas jadi saya bikin 2x alhasil yang kedua pakai telur mentah. Disini saya sesuaikan porsinya ya, karena suami saya kurang suka makanan yang aneh-aneh 😅 lebih ke traditional food 🇮🇩Sedaaaaapppp banget 🤩 Happy Breakfast All 🍽️ Bahan yang saya gunakan #HidanganAsiaTimur dalam daftar #BelanjaIdeDiPasarCookpad masuk kedalam kategori Seafood yaitu ada Udang dan Cumi-cumi. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개):

1 kotak besar tahu sutera
2 butir telur ayam
500 ml air kaldu ayam
50 gram kornet beef (aslinya pakai daging sapi)
50 gram udang kecil (aslinya pakai udang sedang)
50 gram ikan teri basah kecil-kecil. (6 buah ikan teri besar)
1 ekor cumi-cumi
3 lembar kol, iris halus
2 batang daun bawang, iris. Sisakan untuk garnish
1/2 bonggol bawang bombai, iris
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan paste :
4 sdm saus sambal
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap ikan
2 sdm tauco
2 sdm cuka masak
1/2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개)

Buat paste : Campurkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata.q

Panaskan pan. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum.

Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran paste.

Masak sambil diaduk-aduk. Masukkan kol dan air kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20%

Masukkan tahu ke panci yang berbeda, tambahkan kuah dan isiannya. Masak hingga mendidih sambil tahunya dihancurkan.

Masukkan telur di bagian tengah sup, tutup dan tunggu beberapa saat. (Disini saya skip, saya ganti telur mentah saat penyajian, karena percobaan pertama telurnya gak keatas malah mengendap dibawah)

Garnish dengan daun bawang, Sundubu Jjigae siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cheese Bread with cheese bechamel

#pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_bekasi #DiRumahaja #dirumahaja resep by #DevinaHermawan #BayarResep

Korean BBQ

Lagi pengen BBQ-an tapi mau pake bumbu yang simple. Punya daging sapi biasa dan ayam fillet jadi pake itu aja BBQ-an nya.. Hehehe 😁😁 Bumbu marinasinya pake bumbu galbi aja yang simple kalo gitu.. 🤭🤭 Source :Irene #Dirumahaja #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Goreng ala Korea

Di weekend kali ini saya masak bareng sama anak-anak buat “Ayam Goreng ala Korea” Secara 3 anak dirumah ini suka sama yang namanya Kpop dari lagunya, personilnya sampai makanannya mereka suka. Yukk kita buat “Ayam Goreng ala Korea” bersama Kobe Tepung bumbu Putih. Caranya cukup simple ya moms dan bahan-bahan yang sangat mudah didapat. #KreasiTepungKobe #cookpad #dapurkobe #cookpadcommunity_kudus #GA_TheNextLevel

4 orang

1 jam

Tahu saus bulgogi

Ada sisa saus bulgogi lumayan banyak dari sisa home service korean bbq, karna udah eneg makan daging sisa sausny dibuat masakan lain

2 porsi

30 menit

Korean Lunch Box Cake

Cake Source : MD's Kitchen Berapa hari ini lagi seneng2nya liat cafe vlog nya korea. Liat tiap cafe vlog bikin lunch box cake ini. Unyu2 kecil simpel juga hiasnya. BTW cake ini sekalian bikin 2 resep sama jelita cake #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Korean garlic cheese bread

Roti ini sebenernya udah lama viral tapi saya baru bisa bikin sekarang 😄 sekalian memeriahkan #PotBerbisik #Cookpadcommunity_bekasi Enak banget dimakan #AngetAngetKuku saat hujan gini sambil ngopi mmm yummy.. Resep bread bun by Youtube Bunda Elis (dengan penyesuaian), beliau juga menyadur resep dari ci tintin rayner, dan untuk timbangan telur dan susu cair saya mengambil tips dari youtube chalista kitchen. Resep Cream cheese filling dan Garlic butter saya ambil dari resep mba Icha Irawan. Insyaa Allah ini anti gagal ya mom, karena saya sudah beberapa kali trial dengan memadukan beberapa resep.

7 pcs

2 jam

234. Korean Garlic Bread Toast

Masih dalam rangka ikutan program #JelajahResep. Dan minggu ini temanya #JelajahResepRumahan. Saya ikutan setor resep roti untuk sarapan. Sarapan dengan menu telur yang terlapis dengan roti mungkin adalah hal yang digemari siapa saja. Menu ini selalu menjadi menu pilihan untuk sarapan karena membuat kenyang dan menghasilkan energi yang tahan lama. Resep praktis dari Mrs.Tans. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 24 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 97.

8 potong

30 menit

Korean Sweet Potato

Sudah lama banget mau bkn ini, tapi br skrg kesampean buatnya.. bikinnya sih gampang, tp ngehias biar mirip dgn ubinya itu loh yang susah, ga mirip deh jadinya... tp yang penting sih enak lah... resep ada di share di ig @mache_kitchen juga ya. Resep by IrwinLin #PejuangGoldenApron3

Korean Strawberry Milk

Posbar Genk Gado Gado lagi🥳🥳🥳siapa nih yg kangen sama posbar kita hiks yukk ikutan ramaikan posbar genk gado gado Bebas semua boleh ikutan dung pastinya😍🤗 Kali ini posbar dgn tema recook juri moona kyakx recook yg terakhir hmm slanjutnya tema apa lgi ya??? Pada penasan kan😄 aku juga hahahahha😅 Kali ini recook minuman korea yg banyak lewat di sosmed😅 sebenarnya sih bumil lgi males bebkinan tp krna ada posbar genk gado gado ya harus smngat dung 💪😍 minuman ini enak seger banget apalagi cuaca sby panas banget kayak 11 12 sama neraka😄😅🤭hahahha memang dah pernah cobaik ke neraka🤣😂yaaa gtu dechhhh Source:Moona's Kitchen #RecookJuri #ResepMoona #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Korean Twisted Donuts

Pekan lalu ada kelas Online dr mba Dewi Ratna author Cookpad Regional Yogyakarta membuat Korean Twisted Donuts. Buat saya yang hampir jarang sekali membuat donat merupakan tantangan tersendiri karena pernah bikin donat pasti ada aja kurang nya🤭 kali ini nyobain recook resep donat ala ala korea nya mba Dewi yang aku modif air nya aku ganti susu cair UHT. masih ada kurang nya juga, pas goreng si anak kecil agak rewell jadi deh rada eksotis alias rada gosyong 😂🤪 Meski eksotis rasanya tetap mantul, empukkk lo, bikin tadi malam dan pagi ini masih empukkk..sukakk haturnuhun mba Dewi ilmu & resepnya.. jadi ada varian baru makan donat👏👏👍👍🙏 Source: Dewi Ratna #RecookTwistedDonuts_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahandonat

12 buah

75 menit

Korean Sweet Potato Mochi Bread / Roti Ubi Korea

Re cook resepnya mbak Nana Hanif.. ih mirip banget ubi beneran hihi.. teman2 banyak yg kena prank haha #PejuangGoldenApron3

Kreasi Ramyeon *modifikasi (mie sedap korea)

Minggu ini tim #Godatelfon postbar bertemakan serba serbi makanan ala korea, karena waktu nya mepet dan kebetulan dari kemarin sibuk urus sana sini.. Akhirnya bikin ramyeoun ala2 pakai mie sedap korean spicy soup 😁 .. #PejuangGoldenApron3 #Koreanstyle #MasakAsyik #Godateflon_minggu26 #CookpadIndonesia

1 orang

10 menit

Korean Fried Chicken

Nyoba bikin ayam ala-ala Korea. Laku keras di rumah sampe nambah-nambah. Ayamnya juicy, rasanya juga enak 😍 Resepnya ada di cookpad mba Irene tapi sy bikin yang versi fillet kayak yg dibikin Bunda Ei. Sy ubah dikit resep tepungnya menyesuaikan bahan 🙏 #jelajahresepsahabat

Soup Mandu

Tokpokki X Samyang X Indomie

Beberapa hari lalu nemu tokpokki di sebuah toko, belilah satu. Mikir kalo makan tokpokki aja kayaknya kurang, jadi sekalian beli samyang. Disini aku tambahin indomie juga (tanpa bumbu) karna kedua bahan tersebut sama" ada bumbunya, jadi bumbunya terlalu berlimpah dan sepertinya kalo dibiarin gitu aja nanti bumbunya gak kemakan. Rasa dari makanan ini manis dan pedas, tapi cenderung manis. Jadi buat yang nggak terlalu suka manis aku saranin pake 1/2 - 3/4 dari bumbu tokpokkinya.

2 orang

15 menit