Tteokbokki (Rice Cake)

Name: Tteokbokki (Rice Cake)
Yield: 1 mangkok
Ingredients: 120 gr tepung beras; 1 sdm tepung tapioka/ kanji; Secukupnya air panas/mendidih; Secukupnya garam dan kaldu jamur; Secukupnya margarin; Secukupnya minyak (me: minyak goreng); Bahan Saos :; 2 siung bawang putih, cincang; 1 butir bawang bombay ukuran kecil, potong2; 6 sdm saos pedas (saya skip); 4 sdm saos tomat; 1/2 sdm saos tiram; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air (me: tep. tapioka); Secukupnya merica bubuk dan air; Kaldu jamur; Bahan Pelengkap : wijen sangrai, potongan daun bawang

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki (Rice Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (Rice Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki (Rice Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (Rice Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki (Rice Cake) adalah 1 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki (Rice Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (Rice Cake) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah matang langsung ludes 😆😆😆 Senangnya masak itu pas pengen..pas ada bahan..dijamin kebersihan dan kualitas bahannya. Dan yg terpenting, jadi hemat 🤭 Kali ini kita kuliner jajanan korea 😄 Untuk resep ini saya tambahkan bawang bombay, karna pengen ada yg kress2 dan sedap aja. #Cookpadcommunity_surabaya #TuguPahlawan #RecookResepSilmiaLatifahIrhami #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (Rice Cake):

120 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/ kanji
Secukupnya air panas/mendidih
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Secukupnya margarin
Secukupnya minyak (me: minyak goreng)
Bahan Saos :
2 siung bawang putih, cincang
1 butir bawang bombay ukuran kecil, potong2
6 sdm saos pedas (saya skip)
4 sdm saos tomat
1/2 sdm saos tiram
3 sdm gula pasir
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air (me: tep. tapioka)
Secukupnya merica bubuk dan air
Kaldu jamur
Bahan Pelengkap : wijen sangrai, potongan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (Rice Cake)

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan kaldu jamur. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika tekstur pas dan bisa dibentuk, hentikan pemberian air.

Bentuk pipa memanjang lalu potong2.

Rebus dalam air mendidih yg sudah ditambah minyak agar tteokbokki ketika direbus tidak lengket. Angkat setelah matang (ditandai dg tteokbokki sudah mengapung). Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum (saya pakai margarin untuk menumis). Masukkan bawang bombay, aduk2 hingga sedikit layu. Tambahkan air, saos pedas (saya skip), saos tomat, saos tiram, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masukkan larutan tepung maizena (me: tepung tapioka), masak hingga mengental. Tambahkan tteokbokki, aduk sebentar hingga rata.

Setalah ditata dalam wadah saji, taburi dg wijen/daun bawang ataupun keduanya. Siap dinikmati....awas ketagihan 🤭

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakgangjeong

Assalamualaikum... This is firts time i try korean food. Dan ini adalah menu buka puasa. Saya recook dari Maangchi (youtube). Ini link resepnya https://www.youtube.com/watch?v=jSh6VJYRV-g&t=316s. Tapi sausnya saya recook dari Agustina. Karena di Maangchi resep sausnya pakai cornsyrup dan saya gk punya 🙈. Kalu bikin sih sebenernya bisa tp waktunya udh mepet bgt sama waktu buka. Tp resep sausnya saya tambah cabe sama bawang putih. Karena udh terlanjur motong bahan saus dari resep Maangchi. Makasih resepnya.... 😍😘🥰. #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #KangenBukaDiLuar

Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea

setor camilan ala Korea nih.. dl sering banget bkn ini, suka dgn rasanya dan bahan ga terlalu susah.. resep di adaptasi dr youtube maangchi #RamadanPenuhIdeMasakan #masakankorea

Gyeran mari (Telur 3in1)

Haayy haayy haayy sahabat cookpad pekand kali ini banyak banget tantangan menanti,dan kali ini kita bikin makanan ala ala korea yang lagi hits kekinian,walaupun bentuknya kurang besar kurang tebel,memang sengaja bikin yang porsi mini biar anak² suka,klo porsi besar anak² ragu2 klo mau ngambil takut gk habis,dan kali ini saya tambahin sosis biar anak² makin suka sekalina menjawab tantangan #Telur3in1. #CABEKU #Telur3in1 #sinarmentari #cookpadcommunity_surabaya #weekendchallenge #DirlRumahAja #cookpadcommunity_id #cookpad_indonesia #cookpad_gresik #imaimey #imaimeygyeranmarisosis #gyeranmari #OlahanTelurImaimey

Japchae

Japchae adalah makanan khas korea berupa damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) dan dicampur dengan berbagai macam sayuran. Uniknya cara pembuatannya ditumis dulu baru dicampur jadi satu dan tekstur soun korea lebih kenyal dan licin dari soun biasa. Oh ya pakai soun biasa tetap bisa ya. Selamat mencoba 🙂

Shin Ramyun Extra

Korean dalgona coffe

Karena ke adaan gak memungkinkan keluar untuk beli susu full cream akhirnya cari ide tetap bisa bikin dalgona coffe dgn susu apa yg ada Saya menggunakan susu beruang #PejuangGoldenApron2

Korean butter honey chicken pop corn

Karna abis nonton dramkor jdi pengen makan makanan korea jadi bikin sendiri deh dirumah ala ala mujigae gitu 😆

3 - 4 orang

Beef Bulgogi

Ini nih masakan favorit suami. Pasti nambah kalau lauknya ini 🥰

Topokki ala Korea

2-3 orang

Sausage Jeon

Mama bukan lah tipe yang penyuka makanan cepat saji, tapi berbeda dengan olahan daging praktis yang satu ini. Varian Sosis bratwust menjadi salah satu menu favorit mama untuk teman nasi saat sarapan pagi atau tidak ada pilihan lauk yang menggoda hati Biasanya cukup di panfried atau goreng dengan sedikit minyak. Kali ini saya coba variasikan dengan telur, adaptasi salah satu sidedish untuk lunchbox di korea #tiketmasukgoldenapron3 #salamkenal