Fresh kimchi (geotjori)

Dipos pada April 27, 2022

Fresh kimchi (geotjori)

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh kimchi (geotjori) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh kimchi (geotjori) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh kimchi (geotjori), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh kimchi (geotjori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh kimchi (geotjori) adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh kimchi (geotjori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh kimchi (geotjori) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi karena kurang demen versi fermentasi, carilah resep kimchi yg langsung makan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh kimchi (geotjori):

  1. 1/2 buah sawi putih ukuran besar
  2. 1 potong lobak sepanjang jari telunjuk
  3. 5 buah kucai
  4. 3 sdm Garam
  5. bahan saus
  6. 1/2 buah apel (kupas, buang biji dan parut)
  7. 1/2 sdt parutan jahe
  8. 2 sdm gochujang ala gw (liat di resep saya)
  9. 2 sdm kecap ikan teri
  10. 2 sdm kecap asin
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. 2 sdm madu

Langkah-langkah untuk membuat Fresh kimchi (geotjori)

1
Cuci sawi putih, potong2 seukuran yg akan dimakan. Taruh di baskom dan rendam dalam 3 sdm garam dan 1 gelas air. Biarkan 1 jam, sampai layu dan jika dilipat tidak patah
2
Kupas dan cuci lobak. Potong dan bentuk seukuran korek api.
3
Potong2 kucai seukuran ruas jari
4
Setelah 1 jam, cuci bersih sawi sampe garam menghilang dg air mengalir. Tiriskan.
5
Campur semua bahan saus sampai rata. Masukkan kucai dan lobak. Aduk rata, lalu masukkan sawi putih yg sdh tiris. Aduk merata. Kimchi instan siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur gulung ala korea (gyeranmari-twigim)

Telur gulung ala korea (gyeranmari-twigim)

Hampir setiap saat waktu nonton drakor liat tu pemeran utama ceweq nya buat bekal mkn siang ada telur gulungnya... Bikin ngiler aja tuuuh...... Naaah... Berhubung anggota pasukan rumah penggemar telur ya jadilah buat.. Disantap segera dengan nasi hangat..hmmm berasa sedang ada di casting drakor 😁😁

10 potong
15-20menit
Spicy Korean Gochujang Chicken Feet (Dakbal)

Spicy Korean Gochujang Chicken Feet (Dakbal)

Karena masih sisa banyak banget saus gochujangnya, akhirnya aku cari cari resep di cookpad terkait resep gochujang yang pakai bahan Indonesia terus nemu di akunnya Mommy Nawla! So yummy!

3-4 porsi
Kimbab rumahan sederhana

Kimbab rumahan sederhana

Karna keseringan nonton drakor, liat yg makan kimbab jadi pengen bikin juga

untuk 2 org
Sup Kimchi Korea

Sup Kimchi Korea

Semenjak PSBB jd cari tontonan korea trs, akhirnya dibuat ngiler jg sm menu2 yg mreka makan. Pas mama ngirimin kimchi yg dibuat sm tmn ny dari korea, jadilah masak sup kimchi krn di bandung lg ujan trs 😊. Tapi ini menu cm pecinta korea ajah kyny yg bakalan suka dan coba, krn suami dan boboy ku ga makan sm sekali πŸ˜…πŸ€£πŸ€ͺ

Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

Masih karena corona. Yuhu semua pengirimian jadi delay termasuk saat uwe pesen ini kimchi, datangnya super lama. Datang-datang eh asem banget. Awal-awal tahan dimakannya. Makin lama asem makin ga santai. Ya uda ketimbang d buang kan, mumpung daging BBQ juga masih ada. Maka jadilah resep sop kimchi asam pedas manis. Selamat mencoba!

2 porsi
15-20 menit
Tteokbokki Homemade Tanpa Gochujang

Tteokbokki Homemade Tanpa Gochujang

Update karena kurang puas sama resep sebelumnya. Wajar lah ya trial error dalam memasak hehe. Yang ini aku suka, cus masak:)

Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken)

Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken)

Bagi pecinta makanan khas Korea, boleh dicoba resep ini πŸ˜‰

5 - 7 porsi
Bibimbap

Bibimbap

4 porsi
Tteok / kue beras Korea

Tteok / kue beras Korea

Ingin sekali makan tteokbokki tapi musim pandemi seperti sekarang bikin pengen masak sendiri.

4 porsi
Gyeran Ppang / κ³„λž€ λΉ΅ / Egg Bread nya Korea

Gyeran Ppang / κ³„λž€ λΉ΅ / Egg Bread nya Korea

Perdana bikin ini, aku modif resep karena memang lidahku menyesuaikan manis manisnya roti, yang buat udah manis soalnya.. 🀣🀣hahaha🀭🀭... aku timbang 1 cup sebanyak 100 gr adonan, dapat nanti 6 cup. (Ini masih banyak sih menurut ku porsi roti di lidahku, tapi anakku habis habis aja 1 cup nya πŸ˜…πŸ˜…) dan ini tampilan telur nya full matang nya karena kami sekeluarga tidak doyan telur setengah matang. Jadi menyesuaikan dengan selera masing-masing ya... πŸ’œπŸ’œπŸ’œ

6-7 cup
Tteobokki bumbu simpel

Tteobokki bumbu simpel

Tteobokki yg biasanya pakai bumbu gochujang, disini saya bikin ala-ala aja yg penting semua bahan ada di rumah πŸ˜„ recook resep dari Nia Vanie. Saya pakai taburan chia seed krn ga punya wijen hhe

1-2 porsi
Bulgogi Marinated Sauce

Bulgogi Marinated Sauce

Mau bagi resep buat bumbu marinasi bulgogi yg enak banget niiihh...simak yuuk

μž‘μ±„ Japchae ala ala

μž‘μ±„ Japchae ala ala

Bismillah.. kemaren di ig liat postingan cookat masak japchae. Resep aslinya pake pork (saya skip) dan semua bahan ditumis masing2 lalu disatukan d aduk dalam satu mangkuk. Biar simple kali ini saya tumis bareng2 aja satu wajan 😁😁

Tteokbokki rasa kita

Tteokbokki rasa kita

awalnya sih dari bungsuku yg minta buatin makanan korea, setelah cari" nemu resepnya mba @savitry tan, resepnya mudah, gampang dan cocok aja buat sy #audisidutarecook #dutarecooksamarinda #elasquad #cookpadcomunityborneo

3 porsi
25 mnit
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

5 porsi
Jjangmyeon Rasa Lokal (Mie Khas Korea)

Jjangmyeon Rasa Lokal (Mie Khas Korea)

Ngidam beraaaaat sama jjangmyeon. Berhubung belum sempet kemana-mana, akhirnya nyoba bikin sendiri dengan bahan seadanya. Hmmmm not bad ✌

2 porsi
20 menit