Dakgangjeong

Dipos pada April 28, 2022

Dakgangjeong

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum... This is firts time i try korean food. Dan ini adalah menu buka puasa. Saya recook dari Maangchi (youtube). Ini link resepnya https://www.youtube.com/watch?v=jSh6VJYRV-g&t=316s. Tapi sausnya saya recook dari Agustina. Karena di Maangchi resep sausnya pakai cornsyrup dan saya gk punya πŸ™ˆ. Kalu bikin sih sebenernya bisa tp waktunya udh mepet bgt sama waktu buka. Tp resep sausnya saya tambah cabe sama bawang putih. Karena udh terlanjur motong bahan saus dari resep Maangchi. Makasih resepnya.... 😍😘πŸ₯°. #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #KangenBukaDiLuar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong:

  1. πŸ—Ayam
  2. 1 ekor ayam
  3. 1/2 jeruk nipis (resep asli tdk pakai jeruk)
  4. 1 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai jeruk)
  5. sejumput garam
  6. 1/2 sdt merica
  7. 1/2 jahe (parut)
  8. Secukupnya grapeseed oil (saya pakai minyak goreng)
  9. Secukupnya tepung kentang/maizena
  10. πŸ₯£ Saus
  11. 4 siung bawang putih
  12. 3-4 cabai kering merah besar (saya pakai cabai merah keriting)
  13. Secukupnya cuka (resep asli tdk pakai cuka)
  14. 2 sdm minyak (resep asli tdk pakai minyak)
  15. 3 sdm saus sambal
  16. 1 sdm saus tiram
  17. 1 sdm kecap manis
  18. 1 sdm madu (saya enggak pakai madu)
  19. 1/2 sdm cabe bubuk
  20. πŸ§†Topping
  21. Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong

1
Cuci bersih ayam. Lalu lumuri garam, merica, saus tiram, perasan jeruk nipis, dan jahe. Lumuri ayam dengan rata. Lalu lumuri ayam dengan tepung maizena. Dalam resep Maangchi diminta menggoreng memakai grapeseed oil/vegetable oil/ peanut oil. Tp pakai minyak goreng biasa jg bisa. Goreng ayam sampai matang.
2
Potong cabai dan bawang putih kotak2. Lalu tumis dengan minyak sampai harum. Masukan cuka, sambal, saus tiram, kecap manis, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masukan ayam. Aduk rata.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Gochujang

Sup Gochujang

Gochujang paste ini biasa dipakai untuk membuat kimchi. Namun ia juga sedap jadi bumbu bibimbap atapun sup. Dalam bentuk yang lebih kompleks supnya disebut Sundubu Jjigae, sup pedasnya Korea. Kebetulan ini gochujangnya saya pilih yang sudah pedas, tapi kalau mau ditambahi rawit juga silakan. Dimakan begitu saja enak, bisa juga jadi lauk untuk nasi panas. Saya buat minim bumbu tambahan agar Mama yang diabet bisa ikut makan. Oh iya, gochujang paste bisa dibeli di toko online dengan pilihan pedas/tidak. Semoga kita semua tetap sehat walau sedang #DiRumahSaja.

Untuk 2 porsi
15 menit
Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea

Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea

setor camilan ala Korea nih.. dl sering banget bkn ini, suka dgn rasanya dan bahan ga terlalu susah.. resep di adaptasi dr youtube maangchi #RamadanPenuhIdeMasakan #masakankorea

73. Nasi Goreng Korea

73. Nasi Goreng Korea

Assalamu'alaykum cookpaders...selamat pagi... liat2 disosmed indonesia lagi pada demam drama korea nih...jdi ikut2an deh suka dgn masakan2nya ...saya kepo2 nih resepnya bunda @Frielingga Sit dgn menu nasi goreng ala koreanya 😁...ternyata suami suka loh..jdi deh masuk list menu masakan bt sarapan...πŸ˜ŠπŸ™ #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Cirebon #NasiGoreng #KoreaFood

2 Porsi
Teokbokki Saus Gocujhang Simple

Teokbokki Saus Gocujhang Simple

Kita gunakan bahan yg gampang dicari aja.. Rasanya gak kalah enak sama yg di Resto kok, bisa sesuai selera kita malahan takaran pedas dan kekentalan sausnya #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Teokppoki mie sosis baso mantap

Teokppoki mie sosis baso mantap

μ™„μžμ „ Wanja Jeon (Korean Beef & Tofu Patties)

μ™„μžμ „ Wanja Jeon (Korean Beef & Tofu Patties)

Mayak gyeran (Telur candu Korea)

Mayak gyeran (Telur candu Korea)

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 30 Recook dari mbak Irene tapi bukan Irene red velvet ya πŸ˜†. Ini mbak Irene cookpad yang terkenal akan masakan Koreanya πŸ˜‹. Dan juga disambi lihat youtube πŸ˜†. Ini resepnya saya modif ya dan buatnya cuma setengah resep πŸ˜…. Tapi ingat walaupun dimodif perbandingan air dan kecap asin harus 1:1. Soalnya pernah saya buat asal, pikir saya buat tombo pengen aja eh malah gak jadi. Soalnya gak ditakar dan bahannya cuma kecap asin dan air 🀣. Warnanya menurut saya cantik walau keasinan sedikit soalnya direndam lama dan rasanya mirip telur asin 🀣. Menurut saya ini enak banget bisa buat saya kangen sama telur ini 🀣. Gak percaya? monggo di recook πŸ˜…. Oh iya itu waktu merebus ganti panci ya soalnya biar tenggelam telurnya dan cari cepetnya soalnya kalau yang panci kecil itu kurang cepat jadi saya didihkan dulu. #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #cookpadramadan #dirumahaja

Tteokbokki lembut buatan sendiri

Tteokbokki lembut buatan sendiri

2-3 porsi
15 menit
10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

Ini versi lain dari korean pancake yang pernah aku upload ya girls~ Ini versi yang lebih simpel dan siapa pun bisa bikin jika ada bahannya. Let's check this out!!

Tteokbokki Homemade

Tteokbokki Homemade

Tteokbokki ala rumahan dengan gochujang sederhana. Yang pasti, tetap enak. Recook Uli's Kitchen. #DutaRecookPangkalanBun #AksiDutaRecook

1 porsi
Eomuk /odeng tang

Eomuk /odeng tang

Kimchi Dadakan

Kimchi Dadakan

Mau coba aja 🀭🀭🀭

Tteokbokki Rasa Lokal

Tteokbokki Rasa Lokal

Salah satu jajanan yg sering dilihat di drama korea. Berbahan dasar garaetteok yg terbuat dari tepung beras yg dimasak dg menggunakan bumbu yg pedas, gurih dan manis yaitu Gochujang. Cuma ada hal yg sedikit mengganjal ketika akan membuat tteokbokki adalah penggunaan gochujang nya. Saya pribadi bertanya tanya "halal tidak yaa?" "Bau alkoholnya kuat bgt yaa?" Naaah, agar tidak ragu lagi yuk kita coba ganti gochujangnya dg bumbu nusantara!

3-4 Porsi
45-60 menit
Sundubu jjigae (μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ) korean spicy tofu soup simple

Sundubu jjigae (μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ) korean spicy tofu soup simple

Gara gara nonton itaewon class huhuhu jd pingin bikin juga

Topokki

Topokki

3 porsi
Tteokbokki with cheese

Tteokbokki with cheese

Kangen masakan Korea tapi cuma bisa #dirumahaja jadi ywdh, masak yg simple deh πŸ˜†

2 porsi
Korean strawberry milk latte

Korean strawberry milk latte

Telur Gulung ala Korea Simple

Telur Gulung ala Korea Simple

Bekal makan siang suami

1 porsi
Maeun dakbal a.k.a ceker pedas ala Korea

Maeun dakbal a.k.a ceker pedas ala Korea

Source wilda Willy Dengan sedikit modifikasi

Japchae (μž‘μ±„; ι›œθœ) Ala NewYorker (Bihun Korea)

Japchae (μž‘μ±„; ι›œθœ) Ala NewYorker (Bihun Korea)

Sudah lama cookmark and recook untuk menu Farewell Party beberapa teman yang akan kembali ke tanah air. Biasanya saya menentukan menu untuk acara di rumah berdasarkan tema. Tema kali itu adalah Masakan Ala Korea. Sayangnya saya tidak sempat foto step by step, maklum semua dikerjakan sendiri tanpa asisten. Mulai dari Japchae, Tteobokki, Bulgogi dan menu Pelengkap lainnya. Untuk Japchae ini sebenarnya memakai bihun khusus/mie shirataki tapi berhubung sedang tidak ada stok, maka saya memakai bihun biasa. #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad Source: Dini Danuraja