Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Name: Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1/4 potong Bawang Bombay iris; 1 Batang Daun Bawang iris serong; Kuah Kaldu (sy pakai Dashi); 1/4 kol, iris; Seafood Mushroom; 100 gr Udang utuh; 6 buah Ikan teri; 100 gr Cumi Kupas potong2; 1/2 potong Tahu Putih segar; 1 Butir Telur (boleh tambah); Bahan Paste; 2 sdm Saos Sambal; 1 sdm Kecap Asin (bisa ganti Kecap Ikan); 1 sdm Bubuk Cabe (aku pakai Boncabe Level 15); 1 sdm Cuka; 1/2 sdm Minyak Wijen; 2 siung Bawang Putih, haluskan

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ingin coba bikin sup tahu ini setelah nonton Drama Itaewon Class hahaha. Resep sy ambil dr Youtube dgn penyesuaian bahan-bahan yg ada aja di dapur. Hubby approved. Jadi pasti akan aku recook lg sering-sering.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea):

1/4 potong Bawang Bombay iris
1 Batang Daun Bawang iris serong
Kuah Kaldu (sy pakai Dashi)
1/4 kol, iris
Seafood Mushroom
100 gr Udang utuh
6 buah Ikan teri
100 gr Cumi Kupas potong2
1/2 potong Tahu Putih segar
1 Butir Telur (boleh tambah)
Bahan Paste
2 sdm Saos Sambal
1 sdm Kecap Asin (bisa ganti Kecap Ikan)
1 sdm Bubuk Cabe (aku pakai Boncabe Level 15)
1 sdm Cuka
1/2 sdm Minyak Wijen
2 siung Bawang Putih, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Campur semua bahan paste. Sisihkan.

Dengan minyak kelapa, tumis Bawang Bombay dan Daun Bawang sampai wangi dan agak layu. Masukkan Udang, Teri, Cumi, bahan Paste sambil diaduk. Masukkan kuah kaldu. Tambahkan Mushroom dan Kol. Tutup dan biarkan sampai kuah susut 20%. Koreksi rasa jika perlu, saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah enak.

Setelah matang masukkan Tahu yang sudah dipotong-potong, masak sebentar lalu masukkan Telur dibagian tengah. Tutup. Telur bisa dibuat matang atau 1/2 matang sesuai selera. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nakji-bokkeum 낙지볶음

Kebetulan beberapa waktu yg lalu suami beliin gurita dan stock makanan yg bisa di simpan di freezer. Bolehlah coba bikin untuk memuaskan keinginan makan makanan korea saat lock down begini. Apalagi udah lama ga update karena sibuk ngajar. Pakai bahan yang ada aja walaupun ga sekomplit sat keadaan normal.

2 - 3 porsi

Kimchi

Yang awal nya ga suka, malah jadi doyan hehe.. Ini yang kedua kali nya saya bikin #kimchi . yang pertama lumayan ribet karna pake resep asli #korea nya. Tp yang barusan saya bikin ini, semua bahan nya pake bumbu asli #Indonesia 😍 . rasanya juga gak kalah enak sama kimchi yang asli yaa..resep nya saya ambil dari blog RESEPKOKI . namun utk beberapa bahan, dan waktu pengerjaan ada sedikit berbeda.. Yauda langsung aja yuukk 🤔🤔 #dirumahaja #kedapuraja #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan #resepkimchi #combongabibita #combongabibita_instreetfood #koreanfood

Resep ttoekbokki mudah

#DiRumahAja sambil nonton drakor cocok banget.

1 piring besar

Dalgona (Permen Sponge Tradisional ala Korea)

Tidak sengaja menonton Kang Gary membuatkan anaknya, Ha Oh, permen ini. Ternyata memang mudah. Kegiatan yg menarik utk dilakukan dengan anak2 Anda. Jangan lupa peringatkan mereka mengenai adonan panasnya ya...

5 menit / pcs

Rapoki / Ramyun Tteokbokki Lokal

Gochujang Soup with Shirataki Noodle

Pengen makanan yang berkuah sambil menghayal siapa tau bisa ke Korea habis ini..🤭🤭🤭

3 porsi

KIMCHI sederhana

Korean Spicy Soup - mie sedaap selection

Masak mie instant biasa sudah umum. Kali ini buat mie instant special. Mie sedaap korean spicy soup dimasak ala ala Korea. Rasanya uwenakkk rekkk. Wajib dicobaa! #madeinLOVEwithVonny #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja

2 porsi

Mandu tahu ayam

Budae Jjigae (Army Stew)

Suka sekali sama Korean Food, salah satunya menu ini, namun sayang kalo lagi ke Resto Korea, jarang ada menu ini, paling adanya yg di mall gede. Akhirnya saya mencoba buat sendiri Army stew ini.. Dengan bahan seadanya, namun rasanya masih masuk di lidah saya 😉

2-3 porsi

90 menit

Tahu goreng bumbu khas Korea (두부조림)

Tteokbokki kw (Cilok)

Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🤣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu

Bibimbap

Bibimbap itu nasi campur ala korea, jadi isi bisa disesuaikan dengan isi kulkas. Jangan lupa pake saos gochujang, bisa langsung di taruh campur aduk pas makan atau bisa ditumis dulu sebelumnya dicampur salah satu bahan 😁 #DirumahAja #CookpadCommunity_Depok

2-3orang

30mnt