Kimchi Homemade

Dipos pada May 7, 2022

Kimchi Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

  1. 1 buah sawi putih
  2. 12-15 sdm tepung terigu
  3. 7-10 sdm tepung tapioka/kanji
  4. Secukupnya kucai
  5. 4-5 siung bawang putih
  6. secukupnya Air putih
  7. 2-4 sdm Pasta Cabai Korea
  8. 2-4 sdt Bubuk cabai (tergantung selera)
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Penyedap rasa
  11. secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1
Beri garam pada semua bagian sawi putih dan diamkan selama 1 jam. Setelah itu cuci bersih dan peras sampai tidak ada air dalam bagian sawi
2
Masukan tepung terigu, tapioka/kanji dan air putih. Usahakan air putih bisa lebih banyak dari tepungnya. Masak hingga mengental
3
Jika sudah mengental masukkan potongan bawang putih dan diamkan sebentar
4
Masukkan pasta cabai, bubuk cabai, garam dan gula kedalam adonan tepung. Rasakan sampai perpaduan manis dan asinnya pas dan tidak terasa tepung
5
Campur kucai pada pasta tepung yang sudah jadi
6
Oleskan secara menyeluruh sampai ke bagian dalam sawi putih
7
Masukan dalam wadah. Diamkan di suhu ruang selama 3 - 4 jam kemudian dimasukkan ke kulkas. Jika sudah masuk ke kulkas kimchi bisa tahan kurang lebih 1 minggu
8
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)

Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)

Enak loh ini bun hehe

3 porsi
Korean Honey Chicken Wings homemade

Korean Honey Chicken Wings homemade

Pengen kekoreakoreaan..yak kita bikin sendiri dengan bahan yang ada. Ini bukan gosong ya moms tp krn ada honey.nya jadi caramelized ๐Ÿ˜˜

2 porsi
Traditional Napa Kimchi

Traditional Napa Kimchi

Real kimchi recipe inspired by Park Na Rae's kimchi family recipe.. Bbrp wkt lalu nntn komedian perempuan korea Park Na Rae bikin kimchi yg kayaknya enak bgt. Katanya dia rahasianya pakai udang rebon segar yg digiling, krn dsini sulit carinya jd pakai udang biasa. Trs pakai ikan corvina kuning/kakap kuning, krn susah juga jd d skip. Trs krn saejeot/udang rebon fermentasi g ada, mau beli jg sayang. Hahha akhirnya pake terasi udang rebon. Dan ciri khas lainnya adalah lobaknya di blender.. Krn beli kimchi lumayan harganya, jd berniat bikin. Tp sulit bgt dpt resep yang easy to make dg bahan2 lokal.. Sedih kalo liat resep kimchi pake boncabe ato gochujang, krn rasa kimchi bkn dr bahan2 itu.. pernah baca review ttg kimchi di salah satu resto ayce beken di jakarta yang katanya enak banget.. udah bela2in makan disana ternyata kimchinya pake saus sambel.. tega! Hahaha Jadi mdh2an dgn diterbitkannya resep ini, para pecinta kimchi mulai berani bikin sendiri dirumah. It was fun! It is easy but it takes time..

Ayam Pedas ala Korea (Korean Fire Chicken) โ˜†Minggu 36โ˜†

Ayam Pedas ala Korea (Korean Fire Chicken) โ˜†Minggu 36โ˜†

Ikutan semarak tantangan cabeku minggu ini tema ayam. Ini kali kedua bikin ayam pedas korea, biasanya beli yang itu tu yang pake saus keju..tapi karena masih dirumah aja ya sudah bikin sendiri yang pasti lebih puas hasilnya๐Ÿ˜. #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #ayaminlopwityu #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku #resepafnifayati_minggu36

Mie Korea Siwon Oppa

Mie Korea Siwon Oppa

Pas muncul iklan siwon oppa di tv seketika jiwa pensiunan 'ELF' bunda bergejolak๐Ÿคญ๐Ÿ˜‚ Walopun biasnya bunda bukan Siwon yaa, tapi Cho Kyuhyun ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† teteplah mengundang penasaran. Awalnya ragu, karena udah nyoba macem-macem mie tetep balik ke merk awal ind*mie goreng sama kari ayam ๐Ÿ˜ฃ. Tapi baiklahhh biar tuntas melipirlah ke indoapril beli Mie S*dap Korea rasa korean spicy soup. Tenyataaaa... Bunda jatuh cintaaa sama emih ini, jadi sekarang mie ini masuk di list mie time bunda๐Ÿ˜… Bunda kan menyusui.. Kok makan mie instant sih?? Ya masih dong, tapi nggak sering. Anggeplah ini makan mewahnya bunda ditengah keriuhan rempong dengan kegiatan sehari-hari. Punya anak 3 laki semua menguras tenaga dan pikiran permisahhh๐Ÿ˜ Bener-bener kenikmatan hqq, makan mie waktu bayik sudah tidur. Kalo kata siwon oppa... Masithaa ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Bubur Ayam Korea, Pakai ketan

Bubur Ayam Korea, Pakai ketan

Semenjak ga bisa sering2 keluar jadi sering banget masak sendiri dirumah. Masih bisa sih kalau mau delivery, tapi bosen karena ga banyak tempat makan yg buka jadi kalau mau delivery ya itu2 aja. Tapi berhubung masak sendiri, biar ga bingung tiap hari makan apa biasanya langsung masak agak banyak terus di simpan per porsi dan masukin freezer jadi kalau makan tinggal diangetin haha. Bubur ini salah satu yg sering aku bikin karena selain gampang, bahannya juga ga repot, terus udah ada sayurannya juga jadi ga usah bingung masak sayur lagi haha. Jadi style bubur disini bukan yg putihan polos gitu, tapi biasanya dimasukin aneka sayuran yg dipotongin kecil2. Sayuran apa aja juga sesuai selera / stock di kulkas. Tapi kalau aku sih biasanya cuma wortel, bombay, zukini, daun bawang. Kalau orang2 sih ada yg dimasukin paprika, brokoli, kentang, dll pokoknya semua masuk haha. Terus untuk dagingnya juga bebas, kali ini aku pakai ayam karena biasa juga selalu pakai ayam. Tapi kalau ga mau bisa diganti dengan daging sapi, tuna kaleng (masukin belakangan), jamur, abalone, atau ga pake juga OK. Karena aku bikin langsung banyak untuk stock aku bikin 3 cup dengan perbandingan beras dan ketan 2:1. Kalau mau pakai nasi jadian bisa sih, tapi aku lebih suka dari beras karena ditumis dulu jadi bisa lebih wangi. Untuk cara simpan biasanya aku taruh di wadah ukuran sekali makan, biarin sampai dingin kalau udh ditutup dan masukin freezer. Itu bisa tahan sampai berbulan2 haha. Selamat mencoba :)

Chicken Pop Corn Korean Sauce

Chicken Pop Corn Korean Sauce

Kangen ayam saus korea yang manis pedas maknyosss. Jadi kita buat sendiri saja ya di rumah kan masih PSBB dan social distancing. #pejuanggoldenapron3 #week2

1. Korean Chicken Wing

1. Korean Chicken Wing

Efek wfh jadi nyoba resep baru Alhasil ketagihan dan ini udh recook yg ke 2x nya ๐Ÿ˜‚

Kimchi Stir Fry

Kimchi Stir Fry

Buka puasa anti ribet

2 orang
Kimchi Jjigae Korean Stew

Kimchi Jjigae Korean Stew

Habis nonton drama Korea, jadi pengen masak masakan Korea ๐Ÿ˜ Kebetulan punya stok kimchi dari local seller di Bandung. Yuk cobain.. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

4 Porsi
30 menit
MI Korea Nusantara

MI Korea Nusantara

sebenernya pengen masak jamur enoki ajah , tapi karena kebanyakan kuah masukin deh mi sedap

Tteobokki kuah kari

Tteobokki kuah kari

Karna qt sekeluarga ga suka pedes... Terpikir lah ide ini..dan ini enak..anak2 suka ...dalam sekejap dy ludes ๐Ÿ‘ #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Chicken Gochujang

Chicken Gochujang

Mirip kayak Chicken Buldak Korea tapi karena ini ga pedes aku kasih nama Chicken Gochujang aja

2 porsi
Chicken Bulgogi

Chicken Bulgogi

Ini adalah salah satu kesukaan jagoan kecilku. Seneng kalau lihat dia makan lahap dengan tak henti henti memuji dan berterima kasih. #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #TiketMasukGoldenApron3 #olahanayamcicilia #ciciliasalamony

Bibimbab diet

Bibimbab diet

Bibimbab kan dari korea artinya nasi campur... mirip banget kalau di daeran kita namaya pecel kali yaaa bedanya dia pakai pasta cabai...

1 porsi
Spicy Jjajangmyeon (์ž์žฅ๋ฉด) [Mie Saus Pasta Kedelai]

Spicy Jjajangmyeon (์ž์žฅ๋ฉด) [Mie Saus Pasta Kedelai]

Ada teman yang ga suka #KoreanFood #KoreanCuisine , tapi penasaran pengen nyobain? Menurutku Jjajangmyeon lebih 'nice halo' buat lidah Indonesia dibanding Kimchi, Tteok-boki dan rappokki. #DindaDiDapur #CookingWithDinda #CWDEpisode4

1 porsi
Korean Egg Roll/Telur dadar gulung

Korean Egg Roll/Telur dadar gulung

Re-share resep dari mba vy ๐Ÿ˜Š

Kimchi ala aku

Kimchi ala aku

Kalo lihat YT, di beranda suka lewat makanan Korea setiap mereka makan selalu ada kimchi, pernah ku beli kaleng tapi beda selera dengan lidah aku, aku bikin aja sendiri tapi ala lidah aku yang pedes bgt, agak manis agak asin

makan berkali