TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

Dipos pada March 15, 2022

TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

Anda sedang mencari inspirasi resep TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah beli dari online shop, dan jujur ini beda, tdk kenyal seperti yg dijual di toko. Tekstur kenyal yg dijual di toko online seperti ada campuran tapiokanya. Beberapa kali sy coba gagal dan terasa alot. Ini hasil eksperimen sy versi simple. Menggunakan dengan bahan tepung beras lokal yg tersedia di toko terdekat. Sy menggunakan takaran 2lt air untuk 1kg tepung, untuk hasil yg sedikit kenyal bisa menggunakan 1,5lt per 1kg tepung. Semoga bermanfaat 💖

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘:

  1. Bahan Kue Beras (Garatteok)
  2. 1 kg tepung beras (sy Rosebrand)
  3. 1,5 sd 2 liter air, suhu ruang (sy 2 lt - hasilnya lembut)
  4. 2,5-3 sdm garam halus
  5. 2 sdm minyak wijen untuk dicampur dlm proses memasak
  6. 6 sdm minyak wijen untuk ulen
  7. Saus Toppoki
  8. 2 sdm Kecap Asin (me: Lee kum kee) / 1 sdm garam sesuai selera
  9. 4 sdm corn syrup/Brown Sugar/Gula Pasir (me: aren+mirin+gulpas)
  10. 4 sdm Gochujang (Pasta Cabai Korea)
  11. 4 sdm Gochugaru / Cabe bubuk (me : paprika bubuk)
  12. 1 sdm wijen putih, sangrai
  13. 6 siung besar bawang putih, cincang kasar
  14. 4 batang daun bawang besar, ambil daunnya saja
  15. 500 ml air kaldu dari konbu/bonito/ayam (sy wakame + knorr)
  16. 1 buah bawang bombay,iris tipis memanjang
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. Pelengkap
  19. 5 butir Telur rebus
  20. Bakso ikan atau fishcake (optional : sy tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘

1
Untuk kue beras (Garatteok), masukkan tepung beras dan 2,5 sdm garam ke dalam panci ricecooker. Aduk rata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 1
2
Tambahkan 1,5 liter air, aduk merata, kemudian tambahkan minyak wijen. Aduk kembali hingga merata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 2
3
Nyalakan rice cooker, atur mode memasak, tunggu hingga selesai.
4
Setelah selesai proses masak, buka tutup rice cooker, untuk menghilangkan uapnya sambil diaduk rata, agar semua bagian matang merata. Jika terlihat masih basah, belum bisa di uleni, biarkan dalam posisi warm kurang lebih 15 menit agar adonan tidak terlalu basah dan lebih lentur saat di uleni.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 4
5
Siapkan silicon mat dan minyak wijen. Olesi dengan minyak wijen.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 5
6
Setelah hangat, ambil sebagian adonan, balur tangan dengan minyak wijen, uleni sambil ditekan-tekan adonan diatas alas bidang datar. Sambil ditambahkan 6 sdm minyak wijen secara bertahap. Tekan-tekan adonan, agar memadat, kemudian bentuk silinder memanjang dengan diameter kira2 2,5cm.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 6
7
Setelah dibentuk memanjang, potong2 sesuai selera, masukkan di freezer kurang lebih 1 jam sebelum direbus.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 7
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 7
8
Siapkan bahan-bahan saus sambil menunggu toppoki didinginkan. Campur bahan saus dalam mangkok; antara lain Gochujang, Gochugaru/Cabai bubuk, kecap asin, gula pasir/aren/corn syrup, biji wijen sangrai. Aduk merata.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 8
9
Setelah kira-kira 1 jam, rebus garatteok dlm air mendidih hingga mengapung
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 9
10
Tumis bawang bombay, sebentar, masukkan bawang putih, tumis sampai harum kecokelatan, tambahkan saus toppoki, 500ml air kaldu (sy menggunakan 1 sdm wakame), masak dengan api sedang, sesekali diaduk. Masak hingga saus sedikit mengental, kemudian kecilkan api
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 10
11
Masukkan Garatteok yg sdh matang ke dalam saus. Masak kembali bersama saus.
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 11
12
Biarkan hingga mengental. Taburi dengan daun bawang kemudian sedikit lagi biji wijen di akhir proses. Siap disajikan
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 12
TOPPOKI - RICE COOKER ala TIKA😘 - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tokpoki Instan Halal (kue beras korea)

Tokpoki Instan Halal (kue beras korea)

Udah lama penasaran gimana rasanya korean rice cake a.k.a tteokboki yg sering muncul di drakor. Hehhee.. Waktu belanja ke Suzuya nemu produk ini dan lagi diskon. Cuss deh beli.

1 porsi
sekitar 5 menit
Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림)

Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림)

Kemarin ini beli akar lotus / teratai dibuat tumis masih ada sisa, beli yg pendek tapi da gemuk jadi tetep dipotong2 hasilnya banyak, akhirnya kelebihannya dibuat masakan korea ini, enak juga dicemilin, teksturnya "nyakrek" dan rasanya manis, anak anak pasti suka, sehat pula 😁 Saya share resepnya yaa Source : Maangchi

Korean Twisted Donut

Korean Twisted Donut

Termasuk gerbong terakhir kayaknya nih yang recook Korean Twisted Donut-nya Mbak Dewi Ratna. Tantangan kelas online yang diikuti beberapa hari lalu. Deg-degan karena sadar termasuk yang ga bakat bikin yang fancy-fancy plus butuh ketelatenan. Bener aja, jadinya gendut-gendut nih. Hahaha. Makan sebiji langsung kenyang! Tapi resepnya oke banget, layak masuk daftar resep donat andalan :) . Cemilan anak-anak hari ini! . #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta #SiKecilSukaNgemil #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 # GA3Week28 #GoldenApron3 #KoreanTwistedDonut #ResepDonatEmpuk

4 orang
Shirataki Kimbab

Shirataki Kimbab

Pas banyak stok shirataki alhasil cari-cari akal supaya termanfaatkan

2 orang
60 menit
Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake)

Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake)

Udah lama cookmark resep hotteok tapi baru kesampaian buatnya malam ini. Ternyata gak susah hanya kalau gak rapat kunci adonan. Saat di tekan supaya bentuk jd bulat pipih, bs keluar isiannya. Kali ini sy buat hotteok yg manis, next sy ingin mencoba apabila di isi sayuran. Pasti enak, krn rasanya seperti makan roti tawar😁😍💕💞 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4 orang
1, 5 jam
135. Tteokbokki Saus Gochujang Super Pedas

135. Tteokbokki Saus Gochujang Super Pedas

Jadi tiap mau datang bulan tuh hawanya pengen makan yang pedes-pedes dan seger-seger gitu, eh pas kebetulan ada arisan recook di grup foodtography club. Kali ini yang ketiban rejeki nomplok nih mbak Rahayu Kartika Sembiring. Pilah pilih resepnya yang fotonya bagus-bagus banget sampe bingung mau recook apa saking syantiknya foto mbak Tika jadi semua terasa menggiurkan untuk direcook. Baiklah akhirnya jatuh pilihan tteokbokki sekalian untuk memenuhi rasa lapar akan makanan pedas. Resepnya saya modif yah dari resep asli mbak Tika. Oh iya kalo gak kuat pedes, bisa disesuaikan ya dengan takaran untuk saus Gochujang nya. #ArisanRecook_FoodtographyClub #ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring #Teamloe #FoodtographyClub #PejuangGoldenApron3 Minggu ke 20

2 orang
45 menit
Jjimdak (Korean Braised Chicken)

Jjimdak (Korean Braised Chicken)

Lagi punya banyak stok ayam di rumah, dan bosen kalau diolah itu itu lagi, jadi beralih lah hari ini ala ala korea. Resepnya mudah banget diikutin, bahan juga ada semua di rumah, dan ini warm & comfort food yang sesuai sama cuaca akhir akhir ini yang mulai hujan

4-5 orang
45 menit
Mie Samyang Carbonara KW / Gekikara Ramen Carbonara (Rp 7.000)

Mie Samyang Carbonara KW / Gekikara Ramen Carbonara (Rp 7.000)

Pengen bgt makan Samyang Pengen mie yg pedes-pedes gitu tp ala Korea Selain harga Samyang mahal 😅 sebenernya ga terlalu suka sama rasanya. Tp pengen makan.. lah gimana tuh? 😅 Aku nemuin mie Gekikara Rasanya 11 12 sama mie Samyang Harganya jauh lebih murah Dan yg penting menurut aku, aku lebih suka mie ini Semoga kamu suka ❤️

1 orang
10 menit
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Siang ini bikin sup tahu pedas pas sekali Madiun diguyur hujan 🤗Saya sesuaikan dengan stok dirumah😊 Source:Imaami Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/10860046-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=CfyVKJy31axsjVEhCdfutBBG&shared_at=1603255239

1 orang
TTeokbokki

TTeokbokki

Pecinta Drakor mendekat 😂😂, nonton sambil ngemil TTeokbokki.

2 orang
30 menit
Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea), resep asli orang Korea

Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea), resep asli orang Korea

Bagi saya yg penggemar KPop ini, rasanya jadi pingin aja nyoba masak masakan khas Korea. Seorang teman merekomendasikan ayam goreng manis pedas ini. Wah.. cocok banget tuh ama selera saya. Buka Youtube Miss Orora Chung saya mendapatkan resep nikmat ini

3 porsi
1 jam
Korean manggo fresh milk

Korean manggo fresh milk

Pengen nyobain yg lagi kekinian tp daku telat aja nih nge ekusekusinya... Sebelumnya dah nyoba yg versi strawberry nya skrg yg mangga nya mumpung mangga masih berseliweran & lagi mumer jg hihihi😁

15menit
SPICY BRAISED TOFU (두부조림 DUBU JORIM)

SPICY BRAISED TOFU (두부조림 DUBU JORIM)

Seperti biasa, ini hari apa sodara sodara? Minggu sore... yang artinya di kulkas sudah kehabisan bahan makanan karena kang sayur juga harus libur. Lalu, makan malam apa hari ini? Seharian marathon drakor membuatku ingin makan masakan korea. Kebetulan masih ada tahu di kulkas. Tahu rebus pedas ala korea saja yaa. 맛있게 드세요 ~ massitge deuseyo~ #koreanFood #Tahu #Tahurebuspedas #TahuRebus ##dirumahaja #masakdarirumah #semuabisamasak

2 orang
15 menit
Korean Terong Bawang Pedas

Korean Terong Bawang Pedas

4-5 orang
25 menit
Telur Gulung / Gyeran Mari / Tamagoyaki

Telur Gulung / Gyeran Mari / Tamagoyaki

Kita orang Indonesia sih menyebutkannya Telur Gulung, orang Korea menyebutkan Gyeran Mari, dan orang Jepang bilangnya Tamagoyaki. Hanya perubahan nama aja lho, biasanya kalau dijual harga lebih mahal, dan akhirnya menjadi "makanan kekinian" Saya pun jadinya ikutan kekinian... Alias LATAHNISASI🤭 Oh ya... Telur gulung saya kelihatannya padat, tapi saat digigit bisa pisah-pisah koq... 🤣 Source : Bunda Ela #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe #16september2020

Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)

Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)

Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam. Simpel banget bahan dan cara membuatnya. Source: sue - mykoreankitchen.com #Godateflon_minggu26 #Koreanstyle #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #cookpadcommunity_semarang

Sandwich ala streetfood korea

Sandwich ala streetfood korea

Bismillah... . Happy breakfast, happy weekend 💞 . . #cookpadcommunity_bogor

핫도그(hotdog) - Korean Style Hotdog/Corndog

핫도그(hotdog) - Korean Style Hotdog/Corndog

Ceritanya lagi nyari temen buat ngerjain si "tumpukan kertas"(≧▽≦). Jadilah ini, hotdog ala korea! Ini adalah salah satu korean street food, 핫도그(hotdog). Mungkin hotdog yang kita kenal itu hotdog yang pakai bun 🌭. Korean hotdog itu berbeda dgn american hotdog yang dilapisi oleh bun, American hotdog itu tidak biasa di Korea. Di Korea hotdog itu biasanya memakai stick, dilapisi adonan lalu di goreng dengan minyak banyak. Disini sy pakai keju mozarella juga, tapi keju mozarella disini opsional aj ya, kalau tdk ada atau tdk suka dgn keju tdk apa2. Dan disini sy tdk pakai ragi dlm adonannya. Ini enak banget, wajib dicoba buat cemil cemil di rumah! (・∀・) #koreanstylehotdog #koreanstreetfood #핫도그 #hotdog

34. Korean Beef Kimchi

34. Korean Beef Kimchi

Terinspirasi karena si wagyu baru tiba dan ada kimchi yang juga baru dibeli kemarinan. Masak ini ga lama soalnya, jadi bisa langsung disantap #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Chicken wings with gochujang sauce

Chicken wings with gochujang sauce

recreate chicken wings di PH* 🤪 cocok bgt buat menu akhir bulan 🤣 #cookpadcommunity_surabaya

2-3 orang
1 jam