Jjimdak (Korean Braised Chicken)

Dipos pada March 14, 2022

Jjimdak (Korean Braised Chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep Jjimdak (Korean Braised Chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjimdak (Korean Braised Chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jjimdak (Korean Braised Chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjimdak (Korean Braised Chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjimdak (Korean Braised Chicken) adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jjimdak (Korean Braised Chicken) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jjimdak (Korean Braised Chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjimdak (Korean Braised Chicken) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi punya banyak stok ayam di rumah, dan bosen kalau diolah itu itu lagi, jadi beralih lah hari ini ala ala korea. Resepnya mudah banget diikutin, bahan juga ada semua di rumah, dan ini warm & comfort food yang sesuai sama cuaca akhir akhir ini yang mulai hujan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjimdak (Korean Braised Chicken):

  1. 1 ekor ayam potong 12 atau 20
  2. 2 buah wortel brastagi ukuran medium
  3. 2 buah kentang ukuran medium
  4. 2 buah jamur shitake
  5. 300 gr dangmyeon (potato starch noodle)
  6. 1/2 buah bawang bombay ukuran medium
  7. 2 batang daun bawang
  8. 2-3 buah cabai kering
  9. 2 sdm bawang putih cincang halus
  10. 1 sdt jahe parut
  11. 600 ml air
  12. Bahan Saus
  13. 1/2 cup kecap asin (70-80ml)
  14. 2 sdm saus tiram
  15. 2 sdm rice wine/mirin
  16. 2 sdm dark brown sugar
  17. 3-4 sdm corn syrup/madu
  18. 1/4 sdt black pepper
  19. 1 sdm minyak wijen
  20. 1 sdt biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Jjimdak (Korean Braised Chicken)

1
Cuci bersih ayam dan sayur
2
Rendam dangmyeon dalam air hangat selama 30 menit kemudian tiriskan
3
Potong-potong wortel, kentang, jamur, dan bawang bombay bentuk kotak ukuran medium, potong daun bawang kira2 2cm
4
Didihkan air, masukkan ayam, tambahkan bahan saus kecuali minyak wijen dan biji wijen. Rebus kira-kira 10 menit dengan api besar, skim kotoran dari kuah
5
Masukkan wortel, kentang, jamur, bawang bombay, cabai kering, bawang putih, dan jahe. Tutup panci dan masak selama 10-15 menit
Jjimdak (Korean Braised Chicken) - Step 5
6
Tambahkan dangmyeon dan daun bawang, masak tanpa menutup panci selama 3 menit
Jjimdak (Korean Braised Chicken) - Step 6
7
Tambahkan minyak wijen, matikan api
8
Tata di piring saji dan beri taburan biji wijen, sajikan dengan nasi panas
Jjimdak (Korean Braised Chicken) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pancake Bihun Korea

Pancake Bihun Korea

Pengen nyamil tp lg krisis, punya bahan seadanya dirumah Iseng aja nyoba bikin pajeon, pancake ala korea tp pke bihun ๐Ÿ˜‚ dan bikinnya jg sesimpel mungkin ๐Ÿ˜Š makannya di cocol sama saos sambel, hhhmmmm mantap ๐Ÿ‘๐Ÿป

30 menit
Korean Fried Rice

Korean Fried Rice

Ini kesekian kali bikin Korean Fried Rice atau Nasi Goreng Korea. Ga suka Drama korea tapi entah kenapa ini anak lanang hobby banget sama makanan ini, awalnya dia bikin sendiri trus karena penasaran, aku Cari resepnya dan dapat resepnya mba Aziza Rahmi sesama anggota GenkPeDa, sekalian aku pake buat setor Arisan GenkPeDa minggu ini yg dapat mba Aziza Rahmi Aku modif tipis2 resepnya. Menu ini pas banget untuk yg lagi malas masak ribet tp pengen yg enak. Pas untuk anak2 Kos yg ga suka ngulek2 Juga ๐Ÿ˜‰ Seperti biasa, kalau ibu Masuk Dapur anak lanang selalu bilang, Masakan ibu ga Ada duanya... Selalu enak dan bikin aku kangen masakan ibu kalau pas aku di pondok. Rasanya Hati Nyes.. bahagia banget ๐Ÿคญ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RemeberGenkPeda_AzizaRahmi #AnekaOlahanNasi #AnekaNasiGoreng #NasiGorengKorea Resource : Aziza Rahmi

Tteokbokki instant premium!

Tteokbokki instant premium!

Pengen ngemil yang pedes, tapi mager ke luar rumah?? Pengen jajanan ala korea yang ga bikin kantong jebol?? Ini solusinya. Tinggal nyetok ๐Ÿ‘‰ K-Bunsik Tok-Poki dan Oden by Mujigae ๐Ÿ‘ˆ. Trust me, ini tuh kombinasi yg cucook parah. Pesen online juga murah-murah ko, daaan gampang banget masaknya. Cus mom~

1 porsi
์žก์ฑ„ Japchae

์žก์ฑ„ Japchae

Source : Nony Queeny Japchae adalah makanan Korea๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท berupa sohun yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta dan kesempatan khusus. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim.ย Wikipedia Maksimalin stok dirumah pake bihun dan bakso #PejuangGoldenApron2

Telur gulung Korea gampiL

Telur gulung Korea gampiL

Masak perlu repot yang penting gampang dan cepet ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

2 orang
Resep Budae Jjigae (tanpa Kimchi)

Resep Budae Jjigae (tanpa Kimchi)

Belakangan ini sering hujan dan angin kencang, untuk menghangatkan diri bisa makan yang hangat2. Budae Jjigae pas untuk disantap saat cuaca seperti ini.

1 - 2 orang
1 jam
Mie Soto Korean Spicy

Mie Soto Korean Spicy

Butuh yang hangat2 dikala hujan

2-3 orang
10 menit
Japchae - stir fry glass noodle ala Korea, My 2nd Fav Korean Food

Japchae - stir fry glass noodle ala Korea, My 2nd Fav Korean Food

Kemaren ntn Startup di netflix, keluarganya Nam Do San makan japchae, jd kepengen dan mmg uda lama ngga bikin. Akhirnya bikin ini deh, lama sih bikinnya, soalnya disambi bikin martabak telur, bahan2 utamanya sama ๐Ÿ˜‚ Resep aslinya dr Irene ya aku uda cocok bgt sama resepnya cm mmg aku adjust untuk bumbu biar lbh asin dikit ๐Ÿ˜ƒ oh ya aku ngga suka tumis bareng2 karena mnurutku jd bisa diatur tekstur masing2 bahan. Kalau digabung kelembekan lah, kekerasan lah dan mmg ngga ditumis bareng bihunnya, melainkan dicampur.. abis makan ini, lanjut ntn startup โค๏ธ kamu tim nam do san atau tim han ji pyeong? ๐Ÿ˜†

3-4 orang
45 menit
[๋งˆ๋ผํƒ• Maratang] Sup Hot Pot Korea Ala Ala

[๋งˆ๋ผํƒ• Maratang] Sup Hot Pot Korea Ala Ala

Sebenernya mau masak sup ayam bakso pedas biasa. Tapi setelah mateng kok kuahnya sekilas kayak kuah maratang wkwk jadi kunamai maratang ala ala. Bikin nya mudah pake bahan yg ada di rumah dan yang pasti enakโฃ

4 orang
30 menit
Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

Lagi sering hujan beberapa hari belakangan. Hujan sore-sore enaknya makan yang berkuah dan seger. Kimchi jjigae selain enak dan menghangatkan badan juga baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh karena kimchi adalah hasil fermentasi. Yuk coba masak.

2 orang
1 jam
Telur Dadar Gulung Korea | Gyeran Mari

Telur Dadar Gulung Korea | Gyeran Mari

Pengen makan telur dadar ala ala drakor nih. Ketemu resep dari OPPETITO. Makasih resepnya! . #banggakirimrecook #recook #telurdadargulung #dadargulung

2 orang
30 menit
Lumpia Korea isi nasi goreng

Lumpia Korea isi nasi goreng

Source:Heshidayat.posbar bersama dkitcheners tema nasi goreng.saya recook dari Bu hes Hidayat namun beliau isi dengan soun/mie.tetapi karena saya buat untuk ikut posbar dkitcheners tema nasi goreng .jadi saya berpikir untuk membuat cemilan dengan kolaborasi antara Indonesia Korea yaitu dengan membuat lumpia Korea yg isinya selera masyarakat Indonesia .akhirnya saya mau menyuguhkan hidangan Korea dengan rasa Indonesia yaitu nasi goreng๐Ÿ˜walaupun kekinian gaul gitu tapi dalamnya tetap cinta Indonesia๐Ÿ’•๐Ÿ˜€cus ini resep yg saya pakai #dkitcheners_ #myinspirations #pb122020_kreasinasgor #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel

4 porsi
Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Bokkeumbap ๊น€์น˜๋ณถ์Œ๋ฐฅ)

Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Bokkeumbap ๊น€์น˜๋ณถ์Œ๋ฐฅ)

Saya suka bikin kimchi, kalo terima pesenan ada lebihnya saya jadikan stock, kuat lama, kimchi saya dibuat bener bener dengan cara korea dan bahan bumbu korea, kadang kalo lagi pengen orang dirumah suka request nasi goreng kimchi, enak soalnya ada seger2 asem nyakrek gitu rasanya Ini resep S. T. D yaaa alias yang standar jadi masih bisa berkembang sesuai selera dengan menambahkan telur atau smoked beef atau ham atau sosis dll #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Source : Clarissaโ€™s Kitchen Resep kali ini aku persembahkan untuk para pejuang kanker payudara, untuk teman - teman yang sedang berjuang melawan kanker payudara tetap semangat ya ๐Ÿ’• #PahlawanDapur #Basidoncek #Sumandan_MakananSehat #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

Salah satu menu recook nostalgia, duh seger pisan apalagi d makan pas hujan sambil nntn drakor ๐Ÿ˜ kali ini pk gochujang krn msh ada stock gojchujang homemade d kulkas ini resepnya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/10879706-gochujang-home-made?invite_token=tEfXjL25wz8GzeuReb4ZBbjq&shared_at=1606026278 Source : Ochirosi #Bandungsilihasaan_nostalgia #Cookpadcommunity_Bandung

1 porsi
Telur Gulung atau Eggroll Korea Cantik kreasiku

Telur Gulung atau Eggroll Korea Cantik kreasiku

Saya berkreasi dengan eggroll korea dan mencobanya dengan sayuran yang berwarna. Kol ungu terbukti menambah imun tubuh terutama di masa pandemi. #septemberceria #weekendchallenge

4 porsi
25menit
Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

Ini resep asli dari sahabat yg ada dikorea, sebenerny rebusan pertama ikan asin sama rumput laut kering cuma karna gak ada rumput launya kita cuma pake ikan asin saja, masukan seafood lebih enak lagi rasanya seperti kerang / udang, sayangnya saya lagi menghindari seafood jadi tidak sata tambahkan, untuk sayur opsional ya sesuai selera kalian saja ๐Ÿ‘Œ๐Ÿป

2 orang