Samyang Wijen

Kimchi

Berawal belajar dari bibi suami yang menikah sama warga Korea .. jadi nya hampir semua kimchi saya dapat ilmu nya . Jika bikin kimchi lebih enak pakai cabe bubuk Korea , klo cabe bubuk lain rasa nya pasti beda . Tapi tenang saja bisa jg pakai cabe lombok yang di keringkan kemudian di blender halus .

Korean fried chicken /dakgangjong 닭강정

Ini adalah resep ayam goreng bewarna coklat kuning difoto (sebelah kanan). Untuk yg warna merah silahkan liat dimenu gochujang fried chicken. Buat pecinta ayam goreng manis ini recommended.

Kimchi (local wisdom)

Pernah jaman dlu banget dkasih tau yahmi kalo kimchi it jd makanan paling sehat di dunia versi who. Masih blom ngeh gara2 apa. Trus skarang kan booming bet cara sehat jsr & menu2ny. Yang disitu sering banget dijelasin kalo makanan hasil fermentasi it bagus banget buat pencernaan karna probiotik & prebiotikny. Dan lagi 80% imunitas datangnya dari sistem percernaan yg bagus. Nah salah 1ny makan2 yg hasil fermentasi ini. Bisa kimchi, infused, tempe dll Trus karna yahmi ketagihan kimchi yg kalo beli musti ke kota 😂 skrang lagi corona mau beli minimal jarak 10km, blom lagi harganya 25rb 1 pouch yg cuman cukup 2-3x makan 😂 akhire pilih bikin sendiri. Ini praktek yg ke2, harusny pake bubuk cabe korea. Cuman lagi sudah cari karna corona & kan musti online (bakal lama banget kan kalo nunggu ntar ga jd eksekusi) akhirnya pake bon cabe 😂😂😂

Tteokbokki

Makanan paling simple, sehat dan g tinggi gula. Warnanya doang yg merah y guys tapi ini ga pedas ya.. manis asem pedasnya

Korean Inspired : Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Di Indonesia, asinan sayur dari korea ini, mulai merebak populer bersamaan dengan K-Pop, sekitar tahun 2000-an hingga kini. Dulu mungkin, kita asing sama makanan ini, tapi sekarang, kita bisa menemukan kimchi di mana-mana. Tak sulit mencari restoran korea ya sekarang ini~ Bahkan kimchi sudah dijual perpack di superindo langganan saya. Hehe. Tapi itu lho, harganya lumayan.. Dan rasanya terlalu asin buat saya. Hmmm saya lupa merknya apa. Beda rasanya sama yang di resto perpus UI favorit saya. Nah, selain lebih murah jika buat kimchi sendiri, kuantitas hasilnya bisa berkali lipat lebih banyak. Seru, kan? Oia. Katanya, asinan kimchi adalah salah satu dari 5 makanan tersehat di dunia versi sebuah majalah, lho. Wow~ Kimchi, yang pada dasarnya sayuran yang difermentasi ini, mengandung vitamin C dan probiotik (bakteri baik) yang bagus untuk sistem imun dan metabolisme tubuh manusia. Rasanya yang pedas, asam, dan segar pas menjadi pendamping nasi dan lauk yang lain. Berbarengan sama tantangan akhir pekan cookpad kali ini, saya mau share nih, resep kimchi versi saya yang terinspirasi video resep asli youtuber korea kesukaan saya, maangchi. Yuk, kita ramaikan cookpad dengan menu-menu sehat! Semakin banyak menu sehat, semakin banyak pula tersebar manfaat 😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta

Beef Korean Barbeque Ala-ala

Demi nyenengin anak yang terus-terusan minta bikin barbque ala-ala Korea, yang makannya dibungkus pake selada katanya hihi, baiklah... Setelah googling sana sini, memadukan beberapa resep, akhirnya nemu yang cocok sama kantong dan cocok di lidah hehe... Kalo yg asli saos cocolannya disebutnya Gochujang, nah ini saya bikin mirip menggunakan bahan2 yg ada di indonesia aja, Gochujang dengan kearifan lokal 😁 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_24

Ram Don (from Parasite movie)

Ngidem Ram Don abis nonton Parasite :p

Ayam Goreng Saus Pedas Ala Korea

Spicy Budae Jjigae

1st timer buat budae jjigae dengan takaran ilmu kira2, akhirnya dapet rasa pedas yang pas.. Yuk yang sudah coba boleh share Recooknya ya !

Gyeran mari (korean egg roll)

Masak buat buka puasa ditukang sayur gaada apa apa. Buka kulkas ada telor. Taraaa jadilah si gyeran mari ini. Lets cook guys

Homemade Gochujang

Daripada beli, mari kita bikin sendiri, bahan-bahannya gampang banget semua ada di dapur

Korean Stawberry Milk

Karena bosan dengan minuman buka puasa yang itu itu aja. Akhirnya coba buat yang seger2 gitu

Japchae / mie soun korea

Pecinta drama korea mesti apal deh kalau hampir setiap drama mesti ada scene makan yang akhirnya bikin penasaran, bikin pengen makan. Tapi, berhubung jakarta lagi PSBB dan dihimbau untuk #dirumahaja , alhasil ga bisa meluncur ke resto korea, jadi mencoba bikin sendiri aja. Ini percobaan pertama, hasil ngeliat beberapa resep dari mereka yang stay di korea, ya orang korea, ya orang indonesia. Cuma karena aku ga punya stock soun, jadi aku pakai bihun jagung aja, kenyalnya mirip-mirip lah ya 😂 Kalau kata suami, ini enak, berasa makan di korea 🤩 #FestivalRamadan

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

Siang momies... Efek saking kangennya jajan di Richeese😁berhubung masih #Dirumahaja jadi sabar..sabar..😥 Klo nonton drakor tu sering liat ayam pedas model begini bersliweran klo gak salah namanya yangnyeom tongdak. Klo di Indo dibilang Ayam Richeese. Biasa klo pas jajan di RF yg dibayangin dulu tu pasti fire chickennya daripada saus kejunya😁, walaupun level pedes saya cuma mampu level 4 doank😂*cupu banget yak. Daripada gabut langsung ngibrit ke dapur *andalan😂. Btw, ini simple banget lho moms..gak perlu pake saus gochujang (hempaskan aja lah) bahan2nya juga mudah di dapat. Rasanya 11-11.5 lah sama yg di RF✌😜 #masakitusaya #cookpadcomunityindonesia #TiketMasukGoldenApron3

Kimchi ala aku

Kalo lihat YT, di beranda suka lewat makanan Korea setiap mereka makan selalu ada kimchi, pernah ku beli kaleng tapi beda selera dengan lidah aku, aku bikin aja sendiri tapi ala lidah aku yang pedes bgt, agak manis agak asin

Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong

Postingan Pertama di cookpad.. buka2 resep di cookpad dan tergoda dgn resepnya mbak PhieKitchen.. Rasanya melebihi ekspektasi saya.. setelah matang langsung ludes dan seisi rumah sangat menyukai.. anak" pasti suka dengan rasanya.. Fillet ayam saya ganti dengan sayap ayam.. bbrpa bahan disesuaikan dgn bahan yg ada dirumah.. #ayamgoreng #newbie #sharingiscaring

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea

Ceritanya akhir2 ini lagi suka makan yg berkuah, jadi emang sengaja beli iga agak banyakan rencananya sih buat bikin galbi tang sama galbi jjim. Kebetulan kapan hari juga ada yg minta resepnya galbi tang, jadi sekalian deh hehe. Galbi Tang ini kalau di Indo sama dengan sup iga. bahannya ga macem2 sih cuma perlu lobak, bombay, daun bawang, daun salam, sama kurma merah. Udah itu aja, dan kalau bisa sebisa mungkin jgn di skip biar enaknya mantep hehe. Kalau ga punya kurma merah, pakai kurma biasa juga OK. Untuk bersihin iganya, kalau disini itu biasanya iganya akan direndam dengan air dulu selama 2 jam. Fungsinya untuk mengeluarkan darahnya, jadi biar ga amis dan ga bau. Jadi selama 2 jam, setiap 30 menit buang airnya dan ganti yg baru. Bedanya bisa dilihat, kalau sebelum direndam warnanya kan merah segar. Nanti setelah direndam 2 jam warnanya berubah jadi pink pucat. Itu artinya darahnya udah keluar semua. Lalu untuk toppingnya biasanya ada 2 yaitu bihun dan telur. Bihunnya ga usah banyak2 karena untuk pelengkap aja. Dan untuk telurnya biasanya masaknya dipisah bagian putih dan kuningnya. Jadi digoreng terpisah dan diiris tipis2. Tapi ini optional sih hehe. Selamat mencoba

Nasi telur ala korea

warnanya agak gelap karena aku pakai nasi merah ya disini. (note: kalian bisa tambahin bawang bombay dan kecap asin di resep ini.)

Ayam goreng korea (Bonchon kyochon)

Kimchi