Kimchi Homemade

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena social distancing, jadi g bisa makan diluar, padahal lagi kangen makan makanan korea di resto all u can eat. Ya sudah akhirnya bikin kimchi sendiri dirumah, biar berasa di resto korea..☺️☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

1 buah Sawi putih =
1 buah Lobak = , potong korek api
1 buah Wortel = , potong korek api
2 batang Daun bawang = , potong sedang
Campuran saus
3 sdm Tepung beras =
Kecap ikan
3 siung Bawang putih = , parut halus
seruas jari Jahe = , parut halus
3 sdm Cabe bubuk = , secukupny
Gula
Garam
Air putih

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

Potong potong sawi putih, cuci bersih, lumuri dengan garam. Diamkan selama 1 jam sampai sawi layu.

Tiriskan sawi, cuci dengan air mengalir 3 kali sampai sawi tidak terasa asin. Bilasan terakhir saya pakai air matang.

Untuk saus nya. Rebus air tambahkan 3 sdm tepung beras, aduk aduk sampai kental. Tunggu dingin. Tambahkan jahe parut, bawang putih parut, dan bahan bahan lain yang telab dipotong potong

Kemudian campurkan dengan sawi yang telah layu, masukkan dalam wadah tertutup rapat. Biarkan selama 1 - 2 hari disuhu ruang, sampai fermentasi berhasil. Fermentasi di tandai dengan keluar nya cairan, dan ada gelembung2 udara.

Simpan di kulkas agar lebih awet. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Hot Pot

Maafkan saya fotonya pas belum mateng, karena pas mateng keburu dimakan 😁. Bahan hot pot bisa disesuaikan ya

2-3 porsii

Bihun korea

Tteokbokki kw (Cilok)

Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🤣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu

Tteokbokki Homemade

Fresh kimchi (geotjori)

Jadi karena kurang demen versi fermentasi, carilah resep kimchi yg langsung makan.

2-3 porsi

Korean Strawberry Milk

hanya dengan 3 bahan

1 porsi

Beef bulgogi

Ini karena saya kemarin bikin japchae dan dagingnya kebanyakan, maka saya bisa punya menu lain selain japchae, yaitu beef bulgogi

Shin Ramyun Extra

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Source : Giacinta Permana Speechless, pas udah selesai masak kan dicobain, rasanya itu miripppp banget sama Mujigae Korean Resto 🤩🤩 sangat happy lah gausah jajan diluar cukup BBQ aja dirumah dengan banyak pilihan pakai HappyCall juga enak kok lebih matang grillnya. Alhamdulillah selama join di Cookpad, punya kebanggaan tersendiri bisa masak makanan yang biasanya saya sering jajanin diluar kalau pas weekend sama keluarga 🤭 #socialdistancing yang membawa faedah 😍🙏 Terimakasih Cookpad, terimakasih mbak Gia #KamuInspirasiku 😍 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda

TteokBoki Mercon easy-way

Kue beras satu ini merupakan must to try banget di Korea selain kimchi. Cara bikinnya juga simple. Selamat mencoba.

Sup Tahu Pedas (Sunbuddu Jiggae)

Pecinta drakor pasti sudah tidak asing lagi dengan sunbuddu jiggae, kali ini aku buat ala ala sunbuddu jiggae dijamin seger 😊

1 Porsi Besar

30 Menit

Nasi Telur Korea ala ala

2 porsi

Kimchi ala rumahan

Jadi lagi seru - serunya nonton drakor, eh jadi pengen kimchi. Yuk nonton drakor sambil makan mie + kimchi yuhuu

Sauce gochujang

mau masak teoppokki tapi lgi males jadi bikin sauce nya dlu aja kan lumayan bsa bkin korean rice bowl 😍😍😍

Bulgogi sapi

4 porsi

Ayam madu pedas ala Korea

Gara gara liatin drama korea makan ayam pedes pedes gtu kayaknya enak. Jadi kepikiran bikin sendiri dan rasanya enak kata mama di rumah :3

RABOKKI (Ramyeon dan Tokpokki) ala Rumahan

Bismillah, anyonghaseo.. Siapa disini yang suka nonton drama korea, pasti ga asing lagi sama makanan/cemilan yang satu ini. Yapp Rabokki perpaduan mie sama kue beras🤤🤗 Disini aku mau share resep ala rumahan, gaperlu beli direstoran ataupun beli instan, masaknya juga gaperlu pakai minyak wijen atau saos gochujang, semua bahan ada dirumah kalopun ga ada bisa beli di warung hihi Yuuuk kita eksekusi bahannya dan cara buatnya, semoga bermanfaat❤️

Kimbab sandwich simple

K-Pop merupakan bagian yang tak terpisahkan dari Demam Korea di berbagai negara. Ya salah satunya saya, Kalau sudah tren kpop begini. style, budaya, dan makanan pun ingin dicoba. Apalagi saat ini BTS lagi booming diberbagai negara dan bertambahnya komunitas kpop. Sandwich yang digulung dengan dengan rumput laut seperti kimbab adalah ide saya jika memulai usaha dari nol, menggunakan roti tawar sebagai pengganti nasi, dan dengan isian yang simple. saya modifikasi agar menjadi modal yang minim. Seperti yang diajarkan kak @nuning putri cara memulai bisnis kuliner dan masakan berkualitas yang layak ditayangkan diinternet seperti yang diajarkan bu @isnawati tetapi tetap simple, Yuk cek cara membuatnya. #BelajarBarengCookpad

4 gulung

kurleb 10 menit

Soun Goreng (korean style cooking)

Japchae dengan kearifan lokal, awalny si mau masak japchae cm karena soun untuk japchae koreany lmyn mahal jdi pake soun lokal cap naga. Ga bisa lupa sama rasa japchae born ga, terinspirasi lah membuat sendiri. Selamat mencoba