Budae Jjigae (Army Stew)

Dipos pada May 1, 2022

Budae Jjigae (Army Stew)

Anda sedang mencari inspirasi resep Budae Jjigae (Army Stew) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Budae Jjigae (Army Stew) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Budae Jjigae (Army Stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Budae Jjigae (Army Stew) adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Budae Jjigae (Army Stew) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Budae Jjigae (Army Stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Budae Jjigae (Army Stew) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka sekali sama Korean Food, salah satunya menu ini, namun sayang kalo lagi ke Resto Korea, jarang ada menu ini, paling adanya yg di mall gede. Akhirnya saya mencoba buat sendiri Army stew ini.. Dengan bahan seadanya, namun rasanya masih masuk di lidah saya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Budae Jjigae (Army Stew):

  1. 1 buah Sosis Besar, potong serong
  2. 2 buah Tahu Putih/Tahu Kuning, potong tipis
  3. 30 gr Daging Sapi, iris tipis
  4. 4 buah Baso Mawar, potong tipis
  5. 75 gr Kimchi Segar
  6. 100 gr Jamur Enoki
  7. 100 gr Jamur Shitake (Optional)
  8. 500 ml Kaldu Ayam (bisa diganti air putih biasa)
  9. 1 buah Mie Ramen Instan, ambil mie nya saja
  10. 2 batang Daun Bawang Besar, potong serong tipis
  11. 1 lembar keju slice
  12. Saus
  13. 2 Sdm Gochujang
  14. 1 Sdm Kecap Asin
  15. 1 Sdm Bawang Putih Cincang (2 siung)
  16. 1/2 Sdm Gochugaru (Cabe Bubuk Korea) / cabe bubuk biasa
  17. 2 Sdm Cuka Apel
  18. 1/2 Sdm Gula Pasir
  19. Sedikit garam
  20. Sedikit lada hitam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Budae Jjigae (Army Stew)

1
Siapkan panci kecil berisi air sedikit, lalu rebus terlebih dahulu dahulu daging sapi, bubuhkan garam sedikit ke dalam panci. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
2
Campur semua bahan saus di dalam sebuah wadah kecil. Siapkan juga bahan-bahan dengan rapi jangan sampai tercampur.
Budae Jjigae (Army Stew) - Step 2
3
Siapkan panci pot, lalu masukan adonan saus dan air putih ke dalam pot, masak dengan api kecil sebentar, kurang lebih 1 menit.
4
Setelah saus tercampur, masukan satu persatu bahan kecuali mie ramen, daun bawang, dan keju slice. Tata rapi bahan dalam pot.
5
Biarkan mendidih selama kurang lebih 6 menit dengan api sedang.
6
Tambahkan mie ramen, keju slice dan bawang daun di tengah pot. masak sampai mie ramen matang. Test rasa sesuai selera.
7
Budae Jjigae ala saya sudah bisa dinikmati bersama keluarga..
8
Untuk bahan, bisa diubah sesuai ketersediaan dirumah, kebetulan saya ada cumi fresh jadi saya masukan saja. Sebetulnyaa baso mawar juga saya masukan karna memang ada di kulkas, resep aslinya tidak pakai bakso mawar 😂.
9
Dan untuk saus nya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, silahkan ditambah gochugaru-nya. Saya tidak suka oleh karena itu lebih banyak gochujang-nya. Dan jika tidak terlalu suka asam, boleh dikurangi cuka apel-nya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Jiggae ala Itaewon class 😋

Kimchi Jiggae ala Itaewon class 😋

Wajib coba buat yg suka nonton kdrama. Ga ada nyesal enak nya 😜

Bulgogi

Bulgogi

Shin Min Ah from "A love to Kill" and "My Girlfriend is Gumiho" #comeonyo

1 porsi
1,5 jam
Saus Bulgogi homemade

Saus Bulgogi homemade

Tteokpokki saus Kikkoman halal

Tteokpokki saus Kikkoman halal

Buat muslim yg pengen makan tteokpokki takut ga halal. Nah, skg udh banyak yg jual Garaetteok dan Gochujang halal. Tp untuk skg saya pake Garaetteok yg non halal ya karna Korea punya mengandung alcohol. Bukan babi ya

1-2 porsi
Tteobokki kw

Tteobokki kw

Tteobokkinya ga punya, diganti otak2 aja yaaa...

Egg roll korea

Egg roll korea

Egg roll korea yang simpel, yummy and healthy!

15-20 menit
Topokki ala Korea

Topokki ala Korea

2-3 orang
Korean toekbokki

Korean toekbokki

Aku dan adik ku suka sama makanan Korea tapi karena bahan yang terbatas pakai aja yang ada di kulkas . Ini enak loh di makan lagi hujan hujan❤️

2 porsi
Kimchi Korea #alaPratiwi

Kimchi Korea #alaPratiwi

Berhemat dengan bikin kimchi sendiri, secara hobby banget sama acar sawinya oppa-oppa Korea ini 😂 Selain itu kimchi ternyata termasuk makanan tersehat, jadi suka bikin selain langsung dimakan, kimchi bisa juga dibuat nasi goreng atau sup kimchi. Sudah beberapa kali bikin, ternyata bikinnya super duper gampang. Yang hobby makan kimchi juga, boleh banget di coba.. resepnya simpel dan sederhana. Dijamin anti gagal. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #kimchi #dirumahaja

10 porsi
30 menit
Tteokbokki

Tteokbokki

Lagi-lagi korban k-drama, tergodalah untuk buat tteokbokki sendiri, hasilnya? bolehlaaahh boleh doongg..

2 porsi
Toppoki a la Nita✨

Toppoki a la Nita✨

Dolsot Bibimbab

Dolsot Bibimbab

Selama #dirumahaja jadi makin sering nonton drama Korea yang pasti mereka nunjukin adegan makan makanan khas Korea yang selalu bikin ngiler, salah satunya Bibimbab ini dong ya... Sy bikinnya yang sesuai ama lidah saya aja ya, ga yakin sih yg di Korea rasanya begini tp asli ini enak banget.

Kimchi Rumahan Paling Sederhana!

Kimchi Rumahan Paling Sederhana!

Hi sobat cookpad! Aku bakal bagiin kalian resep kimchi rumahan palinggggg sederhana dan yang pastinya cocok buat lidah indonesia. Kalo kimchi aslinya kan rada amis2 asem gimana gituu dan ga semua orang suka kimchi. Nah disini aku yakin semua orang bahkan keluarga kalian dirumah pasti suka! Yuk simak resep nya! Oiaa btw aku baru pertama kali nih share resep aku di cookpad. Jadi maafkan kalo foto nya keliatan buruk ya dibandingkan dari akun2 cookpad lainnya :’) please komen dibawah jika kalian recook resep aku! 😘

1 bonggol sawi putih
49. Tteobboki (toppoki) Saus Gochujang Ala Drakor

49. Tteobboki (toppoki) Saus Gochujang Ala Drakor

Terinspirasi dari resep @DapurOlive dan @IsmaPavlova jadilah makanan khas Korea ala drakor favorit. Menu ini cocok untuk menemani santap berbuka puasa #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

2 porsi
45 menit
Soup Kepala Ikan Bumbu Gochujang

Soup Kepala Ikan Bumbu Gochujang

Hakekatnya sih pengen sup kepala ikan ala resto sushi jepang tapi nguprek sendiri didapur jadinya begini, tapi ini enak beneran asli suerrrr

Sujebi

Sujebi

Tau sujebi ini dulu dari running man, pas nonton ngiler bgt pengen makan juga haha trus belakangan lg nonton three meals a day fishing village. Cha Seung Won ahjussi bikin ini, lah gampang yak ternyata adonan dari tepung air ama garam doang dikuahin.. wakaka berhubung kagak punya kimchi ama gochujang jadilah ini sujebi dg kearifan lokal sistur~~

Tteokbokki / Kue beras korea / Tokpoki instan (korinus)

Tteokbokki / Kue beras korea / Tokpoki instan (korinus)

Japchae

Japchae

#dirumahaja ga bisa kemana-mana tapi pengen banget makan korean bbq. Langsung pesen kimchi lalu masak japchae dan daging bbq. Kali ini bikin japchae pakai sayur seadanya aja 😄😄 kalau ada yang mau tambah sayur lain silahkan ya.. #cookpadcommunity_jakarta Source : maangchi

Tteokbokki

Tteokbokki

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi