Japchae

Dipos pada April 23, 2022

Japchae

Anda sedang mencari inspirasi resep Japchae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#dirumahaja ga bisa kemana-mana tapi pengen banget makan korean bbq. Langsung pesen kimchi lalu masak japchae dan daging bbq. Kali ini bikin japchae pakai sayur seadanya aja πŸ˜„πŸ˜„ kalau ada yang mau tambah sayur lain silahkan ya.. #cookpadcommunity_jakarta Source : maangchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

  1. Bihun
  2. 200 gr bihun korea
  3. Air untuk merebus
  4. 1 sdt minyak wijen
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 1 sdt brown sugar
  7. Telor
  8. 2 butir telor, kocok, saring
  9. Sedikit minyak
  10. Isi (pilihan sayur bebas ya)
  11. 5 butir jamur champignon segar
  12. 3 butir jamur shimeji
  13. Daun bawang
  14. 1 buah paprika hijau
  15. Sejumput garam
  16. Bumbu
  17. 2 sdm kecap asin
  18. 2 sdm minyak wijen
  19. 1 sdm brown sugar

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1
Telor : kocok telur lalu saring. Panaskan wajan. Beri sedikit minyak pada wajan dan ratakan. Lalu lap minyaknya dengan tissue dapur. Tuang telur hingga merata. Matikan api. Masak telur dengan sisa panas dari wajan supaya warna telur tetap kuning. Jika seluruh permukaan sudah kering, angkat telur lalu potong tipis-tipis. Sisihkan
2
Bihun : didihkan air di panci. Masukkan bihun, masak sekitar 1 menit. Aduk-aduk agar tidak menempel. Lalu tutup pancinya dan rebus lagi selama 7menit. Saring/buang airnya. Pindahkan ke wadah. Gunting sedikit bihunnya supaya tidak terlalu panjang. Beri minyak wijen, kecap asin dan gula agar bihunnya tidak nempel. Aduk rata. Sisihkan
Japchae - Step 2
3
Sayur : biasanya ada horenzo, wortel, jamur, paprika, daun bawang. Tapi saya cuma pakai jamur, paprika dan daun bawang saja. Yang lain lg ga ada stok πŸ˜…. Sayur masak semua hingga layu dan beri sejumput garam saja. Campur di wadah bihun
4
Beri bumbu pada wadah bihun. 1sdm minyak wijen, 1sdm kecap asin dan sejumput brown sugar. Aduk ratas Tes rasa dulu. Jika kurang, tambahkan lagi 1sdm minyak wijen, 1sdm kecap asin dan sejumput brown sugar. Aduk rata lagi. Rasanya sedikit manis dan ada asinnya. Sajikan di piring. Beri topping telor
Japchae - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

4. Sandwich Korea

4. Sandwich Korea

Kemarin lagi males makan nasi, terus punya sisa roti akhirnya di buat sandwich aja #idebekal #sarapan #rotitawar #anakkost #dirumahaja #cemilan

2 porsi
Japchae

Japchae

Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya πŸ˜… Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka.

Ramyeon Tteokbokki And Noodle SIMPLE

Ramyeon Tteokbokki And Noodle SIMPLE

Karena bucin sama drama korea akhirnya kepikiran untuk beli. Saus gochujangnya akhirnya dapet yang mini size beli lewat shopee harganya cuma 18 ribu. Search aja sajo gochujang.

Tteobokki Mozarella

Tteobokki Mozarella

Diluar geluduknya saut sautan kaya lagi ngobrol, mau makan nasi males.. Niatnya mau bikin mie, eh buka laci nemu ini tteobokki instan, yaudah deh eksekusi aja #PejuangGoldenApron2

Kroket Korea (bisa frozen)

Kroket Korea (bisa frozen)

Kalo dibandingkan dg kroket ala indo yg dijual di pasaran, biasanya adonan pake kentang doang. Nah kalo kroket korea ini adonannya ada isian crabstik & jagung manis, tekstur jg lebih lembut. Resep byk aku modif, tambahin dan kurangin disana sini, menyesuaikan dg selera, tp rasa tetep otentik enaknya. Utk butter nya, bisa diganti dg margarin. Tp kalo aku tetep sesuai resep aslinya pake butter, karena wanginya enak banget. Anyway, ini bs di frozen dan bs dijual jg loh, isian menyesuaikan. Kali ini aku bikin isi telur puyuh, nextime bikin yg isi keju mozarella. Source by Irene yg cantik #FestivalRamadhanCookpad

20 pc
Hotteok Mozzarela

Hotteok Mozzarela

Karena selalu mantengin food vloggernya Ria SW tentang street food Korea, akhirnya nyoba bikin deh

Tteobokki/Topokki home made ala ala korea

Tteobokki/Topokki home made ala ala korea

Kenyal dan lembut sekaliiiiiii yummy. Bisa digunakan untuk topping mie instan atau dibuat bumbunya pakai saos bbq yaaa Kalau aku aku campur dengan mie kari spesial dengan kuah kental, rasanya enak, kenyal, lembut

2 porsi
Cheese Ramyun

Cheese Ramyun

Di rumah "kebanjiran" ketupat dr tetangga2...tp hasrat utk nge-ramyun tak terbendung lagi.

1 porsi saja
Bibimbap Korea

Bibimbap Korea

#bibimbap

Bihun Kuah Kimchi

Bihun Kuah Kimchi

Iseng + males masak + laper = olah bahan seadanya dan sesimple mungkin πŸ˜…

Dalgona coffe ala korea

Dalgona coffe ala korea

Efek lockdown, jadi coba² yang lagi hitss ehh ternyata enak 🀭

2porsi
Bibim-myeon (Korean Spicy Noodles - pakai mie instant)

Bibim-myeon (Korean Spicy Noodles - pakai mie instant)

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”, μΉœκ΅¬λ“€) πŸ˜ƒ Bebikinan makanan ala-ala Korea lagi nih πŸ˜„ Kali ini berkreasi dengan mie instant, namanya bibim-myeon. Hmmm.. Namanya mirip dengan bibimbap ya? Iya, bedanya kalo bibimbap pakai λ°₯ (bap) = nasi, sedangkan bibim-myeon pakai λ©΄ (myeon) = mi. Untuk mi-nya sendiri saya pakai mie Sedaap selection varian Korean Spicy Soup (pakai yang Korean Spicy Chicken juga bisa - menurut saya lebih cocok soalnya ini nanti mi-nya gak pakai kuah). Kalau mau pakai mi instant Korea/Jepang juga bisa, yang penting pilih mi instant yang teksturnya tebal dan kenyal. Terus yang gak kalah penting disini adalah bumbunya, ada tambahan gochujang (pasta cabe Korea) - gak boleh diskip. Saya pakai merk Kikkoman yang udah ada sertifikasi halalnya. Menurut saya, tekstur gochujang Kikkoman agak encer daripada gochujang asli Korea tapi dari segi rasa udah mendekati/mirip. Resepnya sendiri saya terinspirasi dari chef Baek Jong-won di acara Home Food Rescue/ House Cook of Master Baek (집λ°₯ 백선생) yg disiarkan oleh stasiun tvN. Eniwei, buat chingu-deul yg suka pedas, boleh dicoba kreasi mi yg satu ini. Jinjja pedas πŸ”₯πŸ”₯πŸ˜‚ Source: Chef Baek Jong-won "집λ°₯ 백선생" (YouTube: tvN) - dg sedikit modifikasi resep #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #DiRumahAja #KeDapurAja

1 porsi
Beef bulgogi rumahan

Beef bulgogi rumahan

Simple dan praktis

Kimchi

Kimchi

Dari dulu pengen banget bikin kimchi.. krn doyan. Kl liat qo rasanya ribet yaa.. jd urung niat bikin. Sampe akhirnya nekat bikin. Ini resep adaptasi dari resep @maangchi d YouTube. Tp bbrp ingredients Aku ganti. Aku sesuaikan dengan yg Ada d rumah. Dan rasanya enakkkkk !!! Ga nyangka.. ini uda bikin 2x.

Tteobokki KW

Tteobokki KW

#PejuangGoldenApron2

Kimbap Korea Mudah

Kimbap Korea Mudah

Bisa dijadikan bekal yang mudah dibawa kemana-mana

74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

Requestan adik-adik buat buka puasa kali ini minta dimasakin Nakju Bokkeum (gurita pedas ala-ala korea) Pertama kali bikin olahan gurita ini rada bingung ngolahnya harus gimana, akhirnya nemu resepnya mba elma emilia yang bahannya paling pas karena ada dirumah semua aku modifikasi kutambahin minyak wijen. Alhamdulillah adik-adik pada suka, malahan ibu yang ngga terlalu suka masakan seafood juga bilang enak πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3