Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk)

Dipos pada February 24, 2022

Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk)

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena nonton Youn Stay.. and because I love Korean food! Kebetulan semua bahan ada dan kmrn nyimpen stok ronde di frozen. Rondenya cuma tepung ketan polos dkasi gula dkit aslinya.. cuma saya mau abisin stok dulu jadi pake ronde isi. Kayanya kalo next bkin lagi mau coba dkasi santan pasti lebih gurih dan cocok di lidah indo hehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk):

  1. Red Bean Porridge
  2. 135 gr kacang merah
  3. 450 Gr air +100 gr
  4. 1 lbr pandan ikat
  5. 10 Gr tepung ketan dilarutkan dengan 10 gr air
  6. 60 Gr gula pasir
  7. 1/4 Sdt garam
  8. Ronde
  9. 100 Gr Tepung ketan
  10. 40 Gr kentang
  11. 100 gr air biasa (masukan dikit" hingga bisa dipulung aja)
  12. 5 Gr gula
  13. Sedikit garam
  14. Diisi enting dihancurkan jadi bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk)

1
Buat ronde: lumatkan kentang yang sudah dikukus/rebus. Masukkan tepung ketan, garam, gula. Uleni..beri air sedikit-sedikit hingga mudah dipulung. Pake airnya bisa lebih sedikit dan bisa lebih banyak tergantung kelembaban kentang dan tepungnya. Ambil sedikit adonan, isi, pulung. Lakukan hingga habis. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) - Step 1
2
Bubur kacang merah: rebus kacang merah hingga empuk. Saya menggunakan slow cooker kecil yang tidak punya pilihan level panas, jadi cemplung kacang merah dan air lalu masak ± 8jam. Setelah matang, blender, lalu Tuang ke dalam panci, tambahkan air, beri gula dan garam. Masak kembali, setelah gula larut, masukkan larutan tepung ketan sambil diaduk terus hingga mendidih. Harus diaduk terus ya kalau bisa pake whisk karena bagian bawah cepat sekali gosong kalo ga pake whisk.
Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) - Step 2
Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) - Step 2
Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) - Step 2
3
Tuang bubur ke dalam mangkok, beri ronde. Taburkan kacang kalau ada 😉.
Korean Sweet Red Bean Porridge (patjuk) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Toppoki

Toppoki

Lagi demen makan Toppoki, kalo beli mulu boros karena sekarang ini sdh hidup berbulan2 tanpa kepastian kapan pandemic ini berakhir😔 tapiii Kita harus yakin kalo suatu Hari Pandemic covid pasti akan berakhir. Tetap semangat...

3 porsi
Jumeokbap Goreng Ala2

Jumeokbap Goreng Ala2

punya nasi sisa dan kepikirnya sama jumeokbap.. dan karena ini nasi sisa yg semaleman d kulkas, jadi gak mungkin klo cuma diaduk dan dikepel. thats why akhirnya digoreng dehh.. #PejuangGoldenApron3

Korean Style Mochi

Korean Style Mochi

Ikut setor Mochi kelas bareng Bu @Siswaty. Alhamdulilah dapet ilmu baru jadi skr bisa bikin mochi dirumah tapa harus nunggu jalan-jalan dulu hehe. Ternyata bikinnya gak seribet yang di bayangkan. Disini aq pakai isian kacang hijau. Kebetulan punya stok hanya kacang hijau. Next coba yang pakai kacang merah atau kacang tanah. Langsung aja ya ke resep #CookpadCommunity_Bogor

Rabokki: Ramen + Tteokbokki

Rabokki: Ramen + Tteokbokki

Comfort food while watching k-dramas! “Semuanya akan kena k-wave pada waktunya.” <— Ain’t it true??!! Annyeong haseyooo!!! Kali ini ku datang mempersembahkan... One of my favorite comfort food dari Korea, yaitu Rabokki! Ommooo!!! Jinjja masisseoyo!!! Hmm masitda!!! Also, this is recipe is not rocket science, anyone could rock it and definitely will love this hearty meal 🤗❤️ Dare to try??? WARNING: HI CARB KIND OF MEAL ❤️

2-3 people
20 menit
Chicken Wings Saus Gochujang

Chicken Wings Saus Gochujang

Source : mbak Opi (OpiBun). Dedicated to the Korean minded all over the worlds🤣 Untuk mommies yg suka drakoran, yg suka fashion and cosmetics style Korea, yg suka masakan Korea, yg suka music Korea.. yg suka terkagum2 sama oplas Korea mungkin?😄 It’s all about Korean lah You should try this.. enyaaak.. u could enjoy it during ur time to “visit Korea” Secara visual tentunya Me? Sambil dengerin musik dari BTS dong🤣🤣 Note : anak2 suka yg ending teksturnya kering, crunchy dan ga lengket di tangan ala finger foods gitu. So aku manggangnya tadi sekitar 40-45 menit, api atas bawah. Sesuaikan oven dan selera masing2 ya moms.☺️ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

155. Fruits Bingsu

155. Fruits Bingsu

Bismillah... Source : NiraStoryTummy Ikut meramaikan posbar bareng 3C, tema menu ramadan. sy recook fruits bingsu ala² korea dr mba nira. campuran fruits yg segar sprti es buahnya indonesia. yg cocok untuk berbuka puasa. bikin segerrrr... 😊🙏 #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #HomemadeByRe #Fruits

Kimchi Bahan Lokal

Kimchi Bahan Lokal

Jadi sudah 3 bulan terakhir bikin kimchi sendiri instead of beli online. Hemat dan segar, lama fermentasi juga bisa diatur sendiri. Resepnya modifikasi resep Maangchi di youtube.

5 porsi
30 menit
Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Telur Gulung Korea

Telur Gulung Korea

2 orang
30 menit
Mie Korea (ala aku)

Mie Korea (ala aku)

Lagi pingin banget makan makanan korea, dikulkas ada kimchi sama saus gochujang aja. Mau bikin teok nya buat bikin topoki gasempet, jadi masukin bahan² yang ada aja deh, tinggal cemplung² tapi jadi super enak 😁 Akhirnya bisa posting masakan lagi, keribetan ngurus 2 bayi udah mulai teratasi, hehe

2 orang
15 menit
Dubu Jorim — Tahu Goreng Pedas Korea

Dubu Jorim — Tahu Goreng Pedas Korea

Suami libur, gowes dari pagi jadi bikin yang simpel karena buat saya makan sendiri hahaha... #PekanPosbarProtein Source : bunda ei (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week46 (99)

2-3 orang
Roti Ubi Korea

Roti Ubi Korea

Goguma Latte

Goguma Latte

20.06.2021 Berbahan dasar Ubi Ungu jadi minuman kekinian yang kaya serat dan menyehatkan, bikin yukk 😍😘 Sumber : FibercremeTV #ResepMamaAkmal #CPBali_CemilanUbi #CookpadCommunity_Bali

3 porsi
30 Menit
Korean Spicy Rice Cake (Tteokbokki)

Korean Spicy Rice Cake (Tteokbokki)

Satu menu yang bikin saya penasaran sejak pertama nonton drama Korea itu “Tteokbokki” alias Spicy Rice Cakes. Pasti sudah banyak yang tau kan ya. Rice cakes nya kenyal seperti mochi tp tidak selembek itu yah. Hmm lebih mirip cilok tekstur kenyalnya. Terbuat dari beras yang direndam dan dihaluskan kemudian dikukus dan dibentuk panjang-panjang begitu. Nah di Indonesia, kita bisa beli dalam bentuk frozen. Agak mahal sih, itu saya beli 1 pack isi 500 gram hampir Rp50.000,oo. 500 gram itu bisa untuk 4-6 porsi tergantung isinya. Saya tadi juga tambahkan aneka bakso ikan. Memang beda sih kalau bikin sendiri from scratch sama cobain yang instant packaging. Kan banyak yang jual juga sekarang, semua bahan dan bumbu sudah ada. Kalau kalian sudah coba dan suka, coba bikin sendiri deh. Mantappppp… Buat kalian yang suka lebih pedas, kalau ada saus Samyang yang pedas itu. Lebih jos lagi pedesnya. Tadi saya skip biar ga pada bingung karena enggak harus dan pada umumnya ga pakai itu. Tip dari saya, kalau kalian tidak mau terlalu pedas. Skip bubuk cabai dan kurangin saus gochujang nya. Dibuat lebih manis dan bisa juga ditambah krim atau susu sedikit. Rasanya jadi lebih creamy. Salam “Anyone can cook”

Geotjeori Kimchi

Geotjeori Kimchi

Suatu hari mbak tetangga posting status kimchi yang warnanya keliatan menggiurkan banget.. Karena sama-sama ngiler liatnya, collablah kita bikin kimchi instan dengan bahan yang gampang kami dapat dari pasar. Dulu saya pernah bikin kimchi kilat yang bisa langsung asem dalam waktu setengah hari dengan sedikit tendangan dari pasta gochujang (bukan saus gochujang ya)... Berhubung sedang tidak ada gochujang, browsinglah saya tentang kimchi instan.. Nemulah geotjori kimchi, yaitu fresh kimchi yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu. Saya bikin 2 batch, 1 untuk langsung dimakan, satunya saya coba fermentasikan.. Yang saya modif dari resep-resep asli adalah tidak adanya lobak, saya ganti pake wortel aja 😅

1. Korean Pepaya Milk

1. Korean Pepaya Milk

Berawal dari buat camilan untuk kembar dan kakak. Kalau hanya disajikan pepaya saja, mereka tak suka. Ada sisa setengah potong dikulkas, akhirnya dibuat ini ☺ Yuk dicoba juga bund

Telur kukus Korea (Gyeran jjim)

Telur kukus Korea (Gyeran jjim)

Kali ini saya membuat telur kukus ala Korea, teksturnya yg fluffy dan umami bisa dinikmati jg utk anak2 dan balita. Disini saya menggunakan panci gerabah krn seharusnya menggunakan panci baru ala Korea namun jika tidak ada bisa gunakan dg panci yg ukurannya paling kecil.

2 orang
30 menit
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Penasaran aja sih sama rasanya. Menurut saya lebih mirip kaya tomyum ya, cuma beda gak pake aromatik aja sama isiannya yg didominasi sama aneka frozen food. Saya lampirkan resep asli disini : https://cookpad.com/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=Ejk2osrYQFbZpM4DuTEg2Z1x&shared_at=1615167763 Source : @Evis Dewi Sarwendah Cabe keriting saya ganti pake cabe besar Udang saya ganti pake cumi sesuai stok😁 Cabe rawit saya skip, masih belum berani makan pedas yg ekstrem soalnya😂 #CookpadCommunity_Malang #BundaQiandra

Pajeon (Pancake Korea)

Pajeon (Pancake Korea)

Source : Pawon Ibuk #Kreco_WonderAdmin #Kreco_WonderAdmin_Mungki #coboywani #CookpadCommunity_Surabaya

Bungeoppang (wafel ala korea)

Bungeoppang (wafel ala korea)

Bismillah, Ini jg yg baking si sulung, utk sarapan adiknya yg sedang PTS (karena si umma masih sakit) katanya ini jajanan ala korea yg sering nongol di darkor.. sy gak pernah ngedrakor jd kurang paham model cemilan ini, sekilas dilihat seperti adonan pancake..membuatnya mudah dan dapat diberi isian apa saja, aslinya diberi isi kacang merah lumat tapi si sulung diisi keju melt dan mesis.. MaasyaaAllah tetap enak 😍 Yg sedang PTS senang dibuatkan sarapan ini sambil seruput hot chocolate maasyaaAllah 😊 Hamasah kidss😘 Source : youtube #kimbab family #CookpadCommunity_Depok

10 pcs
45 menit