Seblak Kuah Gochujang

Dipos pada March 9, 2022

Seblak Kuah Gochujang

Anda sedang mencari inspirasi resep Seblak Kuah Gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Seblak Kuah Gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Seblak Kuah Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Seblak Kuah Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seblak Kuah Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak Kuah Gochujang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semarak kali ini penentu temanya adalah saya.. Hihi, terima kasih mincan semua.. Tema yg saya usung adalah indonesia fusions food.. Yaitu perpaduan masakan khan Indonesia di kawinkan dengan masakan luar negeri boleh asia, Amerika ataupun Eropa.. Kali ini saya membuat yang simple simple aja krn lagi kerja pesenan cookies hari raya.. Saya buat seblak dengan kuah sentuhan gochujang (pasta cabe korea) Source : adde fitria #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Seblak Kuah Gochujang:

  1. 250 gram ceker ayam
  2. 1 genggam makaroni
  3. 2 genggam kerupuk mentah
  4. 3 buah sosis
  5. 2 bakso
  6. 1 ikat sawi hijau
  7. 2 buah telur
  8. 700 ml air
  9. 400 ml air untuk merebus kerupuk dan macaroni
  10. 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 10 cabe rawit
  15. 5 cabe merah
  16. 1 sdm gochujang (pasta cabe korea)
  17. 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabe korea)
  18. 3 buah kemiri
  19. 2 ruas kencur
  20. 1 sdt lada bubuk
  21. 1/2 sdt pala bubuk
  22. 1 sdm kecap manis
  23. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Seblak Kuah Gochujang

1
Bersihkan ceker ayam, rebus hingga matang. Siapkan semua bumbu halus dan blender. Potong potong sosis dan bakso. Sisihkan
Seblak Kuah Gochujang - Step 1
Seblak Kuah Gochujang - Step 1
Seblak Kuah Gochujang - Step 1
2
Potong potong sawi hijau. Rebus keruouk terlebih dahulu, angkat dan rendam dalam air dingin supaya tidak lengket.
Seblak Kuah Gochujang - Step 2
Seblak Kuah Gochujang - Step 2
Seblak Kuah Gochujang - Step 2
3
Setelah itu rebus macaroni juga. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Seblak Kuah Gochujang - Step 3
Seblak Kuah Gochujang - Step 3
Seblak Kuah Gochujang - Step 3
4
Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sdh di rebus.
Seblak Kuah Gochujang - Step 4
Seblak Kuah Gochujang - Step 4
Seblak Kuah Gochujang - Step 4
5
Tambahkan bumbu yang sudah di tumis, masukkan sosis, bakso, telur dan sayuran. Aduk dan Masak hingga mendidih dan matang. Berhubung saya sukanya yg banyak kuah, jadi saya angkat dari kompor tidak menunggu mengental.
Seblak Kuah Gochujang - Step 5
Seblak Kuah Gochujang - Step 5
Seblak Kuah Gochujang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki Kenyal

Tteokbokki Kenyal

Sudah 2 kali bikin tteokbokki tapi ga bisa kenyal karena cm pake t.beras aja (ngikutin resep yg udah banyak beredar) Akhirnya nyoba dicampur dgn tapioka. DAN BERHASIL šŸ˜ŽšŸ‘šŸ¼ walaupun dalam keadaan suhu ruangan, tteokbokki tetap kenyal... . ~happy cooking~ @me.culinar

2 porsi
1jam
Ayam Gochujang Crispy

Ayam Gochujang Crispy

Sejujurnya bukan penikmat bumbu korea yg satu ini krn setiap kali nyoba di mall ada manisnya yg kurcok di lidah akuh. Tp kali ini tergiur krn nonton drakor jadi bikin dgn modifikasi rasa disesuaikan dgn lidah org indonesia yg manisnya gk dominan, tp justru lebih ke gurih pedes asem dikit dan crunchy kulit ayamnya nampuoll šŸ¤©

4 orang
1 jam 30 menit
STRAWBERRY MILK (ala ala minuman KOREA)

STRAWBERRY MILK (ala ala minuman KOREA)

Kebetulan resep ini aku buat untuk dijual juga.. karena caranya gampang banget jadi aku share untuk kalian semuašŸ¤ @pondokitchen

2 org
20 menit
Korean bread

Korean bread

Ayam ala korea bumbu ala kadarnya

Ayam ala korea bumbu ala kadarnya

Kebanyakan drakor ya gini

4 porsi
30 menit
Jumeokbap

Jumeokbap

Nasi kepal Korea yang cocok di lidahku. Tentunya dengan penyesuaian rasa dan bumbu. Kuncinya ada nori yg melimpah. Unik, enak, nagih. Hehehe

2 orang
20 menit
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Assalamualaikum,,, selamat pagi. Krn kemarin aq dah bikin kimchinya,,,maka hari ini langsung buat olahan kimchinya ya. Wah rasanya asem pedes seger banget. Dan ini tuh sehat banget ya, Krn makanan fermentasi dari negeri ginseng aka Korea ini mengandung probiotik dan prebiotik yang baik untuk kesehatan tubuh loh. Resep source kanal YouTube dengan modifikasi dari saya. Selamat mencoba. #CookpadCommunity_Depok

Tteokbokki Ala Mona

Tteokbokki Ala Mona

Berhubung kalo mau beli terus-terusan mahal, akhirnya ngide bikin sendiri.

5 porsi
30 menit
Indomie Toppoki

Indomie Toppoki

1 porsi
10 menit
Saos gochujangĀ simple

Saos gochujangĀ simple

Aku udah bikin toppoki tadi, untuk Dan udah dingin. Pengen banget langsung dimasak . Jadi aku bikin saos pengganti saos gochujangnya. Btw bisa liat ya resep toppoki di klip di bawah ini.

4 orang
5 menit
7. KIMCHI (ENAKK BGTT !!)

7. KIMCHI (ENAKK BGTT !!)

Suka bgt sama makanan korea, iseng coba bikin kimchi sendiri untuk stock , wah ternyata gampang cara buat nya dan enakkkk bgt ;)

Sundubu Jjigae Cilok Nasi (Sup Tahu Pedas Ala Korea Indonesia)

Sundubu Jjigae Cilok Nasi (Sup Tahu Pedas Ala Korea Indonesia)

Source : Evis Dewi Sarwendah Mba #EvisDewiSarwendah kali ini kedapatan KRECO #KegiatanRecookCoboy yang ke #2 "Cookpad Community Suroboyo" Hmm... Sempat galau mau bikin semua, tapi apalah daya hanya bisa bikin satu resep saja. Alhamdulillah. Sundubu Jjigae alias sup tahu pedas korea banyak versi. Saya coba bikin yang mendekati versi aslinya, tapi dengan bahan menyesuaikan yang ada. Sundubu jjigae biasanya divariasikan dengan nasi atau mie ramen sebagai karbonya. Naah... Dengan kearifan lokal, pakai tahu putih bukan tofu, nasi saya ganti dengan cilok nasi. Tetap terpenuhi karbonya. Udang saya ganti dengan baso udang karena di korea sendiri selain menambahkan seafood bisa diganti dengan baso ikan udang daging, telur sebagai alternatif. Untuk bumbu2nya, baput dan jahe saya parut agar harumnya menguatkan rasa. Tingkat kepedasan lumayan pedas bagi penyuka pedas seperti saya. Tidak ada penambahan tomat karena saus gochujangnya sudah mengcover semua, mulai dari rasa pedas maupun asam. Yuu' aah cobain moms, pasti ketagihanšŸ˜ƒšŸ˜‹ #KRECOEvis #Cookpadcommunity_Surabaya #sundubujjigaecilok

1-2 orang
Korean Fried Rice ė³¶ģŒė°„

Korean Fried Rice ė³¶ģŒė°„

Sarapan yuuukkkk... Cobain menu nasi goreng yang viral, unik, simpel, tentunya juga enak dunk šŸ˜‹ Source: hipwe.com #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #SimplyTasty #MakananKorea #MasakanKorea #KreasiNasiGoreng #LezaTo

Japchae (Korean Glass Noodles Stir Fry)

Japchae (Korean Glass Noodles Stir Fry)

Padahal aku ga terlalu suka bihun, tapi kalo makan ini di resto korea suka banget wkakakaka. Anw kalo ga nemu bihun koreanya, bisa diganti pake bihun biasa bun. šŸ¤— #PejuangGoldenApron3

Telur Dadar Gulung Khas Korea

Telur Dadar Gulung Khas Korea

Bikin ini buat temen makannya nasi goreng... Source: Dapur ala mama jasmine #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanTelurMamiFay

Tteokbokki Sayur

Tteokbokki Sayur

Tteokbokki tu makanan asli korea, macem makaroni gitu kali ya kalo di itali, cuma ini dibuat karena penasaran aja. First trial nyoba masak masakan korea

1 orang
35 menit
Korean BBQ

Korean BBQ

Ngiler banget liat resepnya devina hermawan lalu memutuskan buat bikin saos ala ala. Aku ga pakek buah pir. Resepnya aku adaptasi dari cici devina hermawan ya #PejuangGoldenApron3

Mie Pedas Korea ala anak kos

Mie Pedas Korea ala anak kos

Karena kemarin udah nyoba mie lemonil0 pedas korea aku nyoba buat pake bahan yang ada di kos aja

1 porsi
15 menit
Bayam- Sigeumchi Namul ala Korea versi 1

Bayam- Sigeumchi Namul ala Korea versi 1

Resep ini diambil dari berbagai sumber, dan disesuaikan dengan bahan yg ada di rumah. Ini sigeumchi namul versi 1. Nanti ada versi 2 nya yašŸ˜

2 orang
Korean Candied Sweet Potatoes (ź³ źµ¬ė§ˆ ė§›ķƒ• / Goguma Mattang)

Korean Candied Sweet Potatoes (ź³ źµ¬ė§ˆ ė§›ķƒ• / Goguma Mattang)

Ada yg beda dengan Ngebakso di #Cookpadcommunity_Malang minggu lalu, krn bernuansa KoreašŸ˜ Mba Tika (TaawonieKitchen) membawakan tema tentang masakan Korea. Walaupun bahasanya syusyah diucapkan, tnyt masakan Korea itu banyak yg simple dan bisa menggunakan bahan lokal kok. Salah satunya Goguma Mattang ini. Ubi manis (goguma) adalah bahan yg biasa diolah di Korea. Ubi yang saya gunakan di resep ini menggunakan ubi ungu (bisa diganti dg ubi yg lain ya). Melansir dari Crazy Korean Cooking, mattang atau manisan ubi jalar adalah cara tradisional orang Korea utk menikmati ubi manis. Goguma Mattang ini biasa disajikan sbg lauk, camilan atau makanan penutup. Lapisan luar dari makanan ini memiliki tekstur agak keras seperti permen (krn karamelisasi gula), namun lembut didalam. Camilan ini sering dibuat untuk camilan anak-anak sebagai alternatif pengganti permen. Penasaran dengan rasanya? yuukk coba ya, gampang kok šŸ˜‰šŸ’œ #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #PejuangGoldenApron3 #Week36

2 orang
30 menit