Kimchi Vegetarian

Dipos pada April 10, 2022

Kimchi Vegetarian

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Vegetarian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Vegetarian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Vegetarian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Vegetarian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Vegetarian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Vegetarian memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara2 drakor!! Aku jadi suka kimchi 😆 Tapi cuman suka bikinan sendiri. Kalo makan di resto / beli jadi rasanya ga terlalu pas sama lidah aku. Resep di bawah sudah diadjust sesuai selera aku . Semoga yg recook cocok juga ya🥰 Bisa ditambah dengan 100 gr ebi yg dihaluskan jika suka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Vegetarian:

  1. 800 gr sawi putih
  2. 1 buah wortel uk sedang
  3. 1/2 buah lobak (sekitar 100 gr aja cukup)
  4. 3 batang daun bawang
  5. Garam untuk merendam
  6. Bumbu :
  7. 1 buah pear yg renyah dan manis
  8. 30 gr bawang putih
  9. 30 gr bawang bombay
  10. 1 jempol jahe
  11. 4 sdm kecap ikan
  12. 50 gr gochugaru / korean chilli flakes
  13. Gula pasir (optional jika kurang manis)
  14. 2 sdm tep beras

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Vegetarian

1
Potong2 sawi. Cuci bersih. Tiriskan airnya. Beri garam sekitar 2sdm. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam. Setiap 15 menit aduk2. Bilas sawi jika batang sawi udh lentur bila ditekuk ga patah.
Kimchi Vegetarian - Step 1
2
Potong2 buah pear, beri sedikit air. Blender. Tuang ke panci, beri 2 sdm tep beras, masak sampe mengental. Sisihkan sampai dingin (bubur pear)
Kimchi Vegetarian - Step 2
Kimchi Vegetarian - Step 2
3
Siapkan blender bumbu / food chopper. Masukkan bubur pear yg sudah dingin + gochugaru + bawang putih + bombay + jahe + kc ikan + gula. Proses sampai halus
Kimchi Vegetarian - Step 3
Kimchi Vegetarian - Step 3
4
Siapkan wadah yg besar. Masukkan wortel dan lobak yg sudah dipotong korek api + daun bw yg sudah dipotong2. Masukkan bumbu yg sudah halus tadi. Aduk rata.
Kimchi Vegetarian - Step 4
5
Terakhir masukkan sawi. Aduk kembali sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa
Kimchi Vegetarian - Step 5
6
Kimchi bisa langsung dipakai atau pindahkan kimchi ke wadah kedap udara. Simpan dlm kulkas. Bisa tahan berbulan2 dalam kulkas. Dan kimchi makin hari akan terfermentasi dan akan menjadi lebih asam
Kimchi Vegetarian - Step 6
7
Note : kimchi bisa dipakai untuk berbagai macam masakan, mis : sudunbu jjigae, nasi goreng kimchi dll

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Korea (Sawi Putih & Wortel)

Kimchi Korea (Sawi Putih & Wortel)

Tiap liat drakor bawaannya ngiler liat artisnya makan kimchi 🤣 penasaran seenak apa 😅 Coba-coba bikin pake sawi putih dan wortel, terus ditambahin daun bawang, ternyata enak juga hehe 😋 selain enak, tentunya bikin sehat juga 😍 #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3

5 porsi
Korean garlic cheese bread versi #1 manis

Korean garlic cheese bread versi #1 manis

Catatan: 1. Saya menggunakan roti siap pakai beli di supermarket Coop. Namanya mini sandwich bread. Rasanya tawar, kayak roti tawar, tapi bentuknya lonjong kecil. 2. Resep ini menghasilkan roti yg dominan manis. Walau ada gurih2 dikit krn topingnya, tp samar aja. Menurut Paksu rasa garlic masih kurang nendang, walau kl mnrt saya udh pas. Wangi garlicnya keluaaaarrr banget. Seisi rumah wangiiiii bgt.

Mandu Korea/ Pangsit Korea/ korean dumpling

Mandu Korea/ Pangsit Korea/ korean dumpling

Nah kali kebawa virus kdrama jadi mau ngerecook resep mbak irene, buat mandu ala ala dengan bahan seadanya sekaliann tetep jadi #pejuanggoldenapron3 😂

Tteokbokki | 떡볶이

Tteokbokki | 떡볶이

Bismillah Masih seputaran “perkoreaan”, saking pengennya mencoba masakan yang satu ini, si sulung mencari tutorial cara membuat dan resep di youtube chanelnya Oppa Song Yunhyeong IKON. Memang ada beberapa bahan yang diskip, diganti dengan bahan kearifan lokal, tapi menurut anak-anak rasanya sudah enak sekali. Senang rasanya melihat keinginan mereka dapat terpenuhi ❤️ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week7

3 Porsi
30 menit
Mie Goreng Boncabe Kimchi

Mie Goreng Boncabe Kimchi

Nyobain produk boncabe terbaru #PejuangGoldenApron3 week 11

1 porsi
25 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

🍞Korean Garlic Cheese Bread🍞 Saking sering nya liat roti ini berseliweran di feed IG, jadi penasaran nyoba. Karena sulit nya nyari tepung terigu protein tinggi (udah bolak balik 3x toko korea ttp ga ada) akhirnya dengan sotoy nya beli tepung terigu tipe “00” setelah melakukan riset (pake google😂) ini biasanya buat adonan pizza jadi pasti bisa juga buat roti. Meskipun pake ilmu ngarang Alhamdullilah jadi dan hasilnya tidak mengecewakan. Kulitnya crispy tapi dalamnya lembut🧡♥️ #koreangarliccheesebread #cookedbytasyacaesarina #masakmasakweekend

4 Porsi
Korean Creamcheese Garlic Bread

Korean Creamcheese Garlic Bread

Akhirnya setelah mengumpulkan sekuat tenaga jadi juga si viral ini.. Untuk adonan roti aku menggunakan resep crusty dinner roll nya Mba Dona.. Rotinya nampak keras di permukaannya namun lembut di bagian dalamnya, mungkin pengaruh waktu memanggangnya menggunakan metode au bain marie. Kalau yg mau lebih jelasnya bisa di lihat dalam youtube Iryasirmadona tv. Aku suka pakai dasar roti ini, krn setelah diisi dan disiram butter semua terserap dan roti makin empuk tapi tidak lembek. Untuk bahan filling dan butternya sy menggunakan resepnya mba Rickeindriani_ordinarykitchen Terbayarkan sudah setelah penasaran liat roti ini bersliweran dimana2 hahahahaha #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_Tangerang

Pentol korea khas Gresik

Pentol korea khas Gresik

Pentol korea yang banyak dijumpai di depan sekolah-sekolah di gresik ini bahan dan masakannya bukan dari korea loh. Nama korea diambil dari kata "koral" karna bentuknya mirip batu koral. Trus diplesetin jadi korea. Pentol ini ada sebelum drakor dan kpop berjamur di indonesia loh. Jadi nama korea bukan karna lagi happening budaya korea di indonesia ya.

5 porsi
Toppoki

Toppoki

Yuuuk bikin toppoki sendiri di rumah, caranya gampang banget kok 😊 Source : nino’s home #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #TiketMasukGoldenApron3

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Udah lama pengen buat ini, Alhamdulillah akhirnya hari ini kesampaian juga buatnya, rotinya empuk rasanya enak banget apalagi cheesenya... Hemm yummy abis Resep dari : Prisca Arthalia #pejuanggoldenapron3

Korean toast for quick brunch

Korean toast for quick brunch

Simple breakfast #Cabeku #diWORTELan

1 orang
10 menit
Korean Garlic Cream Cheese Bread

Korean Garlic Cream Cheese Bread

💕Bismillahirrahmanirrahiim.. Mencoba roti yg lg hits belakangan ini, penasaran juga dg rasanya, alhamdulillah tercapai juga.. Source: mbak @moona's_kitchen Rotinya menggunakan resep Killer Soft Bread saja. Aq bikin 1 kali proofing aja. Kalo di resep mbak Moona 2 kali proofing. Bisa di cek langsung yah kalo mau resep aslinya.. Garlic Saucenya dibikin 1/2 resep saja sudah cukup kok, telurnya ganti telur ayam kampung, kalo nggak ada ya 1/2 butir telur ayam biasa. Kalo gak punya cream cheese bisa bikin sendiri , ada diresep aq yang lain yah.. Kali ini aq pake cream cheese yang dibeli, kebetulan ada. Parsley bisa pake yang kering kalo nggak ada yg fresh. Yuk dicoba..🤗 #liyanify_homemade

Sup Tahu Korea a. k. a Sundubu Jjigae Itaewon Class

Sup Tahu Korea a. k. a Sundubu Jjigae Itaewon Class

Bikin ini karena kesemsem sama drama Itaewon class. Dapat resep dari chef devina hermawan yg bahannya lokal semua. Rasanya seger, pedes, nikmat. Harus dicoba ya...

2 orang
30 menit
Kimchi Timun

Kimchi Timun

#PGA3mingguke8 Ada temen bebikinan kimchi tapi pakai timun dan penasaraaan juga, akhirnya nanya resep ternyata resep dari channel YouTube Hari Jisun. Cusss nonton dan bikin. Ohh. Resep saya modif sendiri karna masih ada gochujang ala ala, jadi saya manfaatkan. #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Tteokbokki Simple

Tteokbokki Simple

Pertama kalinya bikin dan sekaligus mencicipi makanan khas korea ini, katanya sih makanan ini sering muncul di drakor²... jadi ga afdol dong kalo saya sebagai penggemar kpop belum pernah mencicipi masakan ini... nah ini saya buat versi saya yaa, ini saya bikin otodidak tanpa meniru resep manapun, kalaupun ada cara pembuatan yang menurut kalian salah/keliru tolong jangan dihujat karena sekali lagi ini adalah pertama kalinya saya membuat tteokbokki ☺️

Kimchi homemade

Kimchi homemade

Suka sama mknan" baru, kali ini cba bkin kimchi, ini kedua kali coba stlah tny sm tmen yg hobby mkan kimchi krn yg prtma buat salah rsep 😂😂

-
Korean Garlic Cream Cheese

Korean Garlic Cream Cheese

Week 8 GA3 ...bismillaah bunda...rasa penasaran nya terbayar sudah...roti korea yang viral ini memang endessss uenak pisan , paduan manis asin creamy ...pokonamah raos pisan. resepnya mba Christine Wirianto ,makasi ya mba😍 wat cara masak roti nya yang biasa saya pakai kalau bikin roti ya bunda, ga beda jauh sih...hehe... #PejuangGoldenApron3 #masakitusayA

Kimbab praktis

Kimbab praktis

Resep praktis untuk bekal pagi

1 orang
30 menit
Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Source: Wilda Wily Dapat surat cinta dari Admin untuk acara komunitas. Dulu pernah juga sih diundang ikut ini itu beberapa kali tapi asli dicuekin, hehehe... Maaf ya Min 😂. Dulu itu masih sibuk kerja ini itu dan masak cuma sesempetnya bahkan sering banget direpetisi, hahaha..... Baru kali ini setelah beberapa deadline terlewati meski ada 2 lagi yang belum selesai tapi alhamdulillah bisa ikutan. Keluarga makin senang ketika saya sudah kembali sibuk di dapur karena setiap hari makanan beda dan variatif apalagi selalu ada cemilan untuk brunch dan ngeteh sore hari ❤️. Kali ini ikutan tantangan komunitas recook resepnya Wilda Wily, kebetulan baru beli ceker ayam. Saya suka banget sama ceker dan di rumah saya doang yang suka, jadi puas banget makan ini sendirian, hehehehe..... O, iya saya tanbahkan 1 sdt gochujang, pasta cabenya Korea yang kebetulan masih ada di kulkas. #RecookDepok_Wilda #CookpadCommunity_Depok