Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pengen banget makan yg berkuah setelah melakukan aktivitas yg lumayan melelahkan. Resep ini aku modiv dari resep Sundubu Jjigaenya ci Irene di Cookpad. Enaak bgt, seger. Menurutku, resep ci Irene lebih autentik Koreyaah dibanding resep lain yg ada step halusin bawang merah, bawang putih + cabe. Menurutku kalo ada step itu malah seperti tumisan lokal. Hehe.. Di YouTube masakan korea yg aku tonton, mereka (orang Korea) hanya mencampur bumbu pasta dan atau bumbu bubuk. Paling kalo bawang putih di cincang. Tapi ya itu pendapatku sih. Kembali ke selera masing2 orang. Pokoknya masakan ini gampang sangat. Bahan juga mudah. Kalo ga ada cabe bubuk korea. Pakai aja yg lokal atau bon cabe. Asal disesuaikan aja pedasnya. Soalnya cabe bubuk korea, kalah pedes sama komen netijen 🙊. Eh.. maksudnya kalah pedes sama bubuk cabe lokal. 😚😂 Let's get cooking. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea:

1 buah Tahu telur
1 butir Telur ayam
2 sdm daging ayam cincang
2 butir Bakso sapi
4 buah garetteok (kue beras Korea) dan Odeng (optional)
Bumbu:
2 buah daun bawang, iris. Pisahkan bagian putih dan hijaunya
1 sdm minyak goreng
1,5 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 Cup bawang Bombay cincang (aku pakai Bombay merah. Adanya itu)
1 sdt Gula pasir/ 2 sdt gula palem cair
1/2 sdt garam atau sesuai selera
1 sdt kecap asin
2 sdm Cabe bubuk korea (Gochugaru)/ 1,5 cabe bubuk lokal
150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea

Siapkan semua bahan. Cincang bawang dan daun bawang. Potong-potong tahu telur

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 1

Tuang minyak goreng dan minyak wijen. Nyalakan kompor, masukan daun bawang bagian putihnya saja. Tumis hingga harum. Karena aku pakai panci, jadi menggunakan api kecil agar tdk mudah gosong.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 2

Masukan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan cincangan bawang putih dan Bombay.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 3

Tambahkan isian lain seperti bakso, garetteok dan Odeng. Lalu masukan bubuk cabenya. Aduk rata.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 4

Tambahkan air. Bisa ditambah lagi kalo suka berkuah banyak. Masukkan gula, garam dan kecap asin. Koreksi rasa. Jika kurang asin/manis bisa disesuaikan ya.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 5

Saat air mulai mendidih, masukan tahu telur. Ketika air sudah mendidih masukan telur ayam. Masak sebentar.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 6

Terakhir tabur daun bawang (bagian hijau) diatasnya.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 7

Saatnya disajikan. Aku langsung makan di pancinya. Hahaha...

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 8

Kalau mau dicampur sayur atau ditambah gochujang (pasta cabai Korea) boleh bgt ya. Dimakan gitu aja enak seperti aku. Buat tambahan lauk makan nasi juga mantab.

Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sundubu Jjigae Simpel

Punya cabe kering bingung bikin apa. Lihat2 YT kok tertarik bikin sup tahu korea. Pas banget lagi meriang. Langsung syegeerrr 😁

2 porsi

Korean Japchae

Kebetulan saya liat di online shop dongmyeon 500gr harga 50rb kemasan repack dari ottogi 14kg, jadi pengen masak Japchae.Biasanya harga per pack merk ottogi/chung jung 85rb sd 90rb untuk 500gr Suami saya suka Japchae kalo ke resto Korea selalu pesan Japchae.

4 orang

1/2jam

203. Korean Garlic Bread w/homemade creamcheese (versi ekonomis)

Video pembuatan selengkapnya di channel YouTube : Shofiyyah Soleh. Korean Garlic Bread dengan cream cheese homemade. Alternatif bahan lebih murah dan mudah didapat. Tidak ada yang jual cream cheese? Jarang nemu parsley? Tetep bisa bikin kok.. bahan rotinya : 110 ml (1/2 gelas) susu hangat 1,5 sendok teh ragi instan (fermipan) 2,5 sendok makan gula pasir 250 gram (25 sendok makan) tepung terigu 1 butir telur 1,5 sendok makan margarin/mentega 1/4 sendok teh garam bahan isian (homemade cream cheese) : 125 gram (3/4 kotak) keju cheddar 110 ml (1/2 gelas) susu 1 sendok teh tepung maizena bahan olesan garlic : 3 siung bawang putih 10 sendok makan margarin cair 1 butir telur parsley (bisa diganti 5 helai daun seledri ) 1 sachet (3 sendok makan) kental manis putih 1/4 sendok teh garam #koreangarlicbread #koreancreamcheesegarlicbread #koreanstreetfood #rotiviral #rotikekinian #rotibawangkejukorea

4 orang

2 jam

Kimbab (Gimbab)

Request suami buat kimbab (gimbab), mumpung ada rumput laut, langsung eksekusi... Pengerjaannya ribet banget hahaha harus sabar dan prosesnya satu per satu... Tapi hasilnya enak, jadi tetap bahagia makannya~~ #PejuangGoldenApron3 #madeinLOVEwithVonny

2 porsi

Beef Bulgogi (pakai saus instan)

Siapa masih punya sisa daging qurban? Aku udh pernah share bulgogi sebelumnya, kebetulan kali ini pakai saus bulgogi instan ngabisin sisa bbqan. Semua juga bisa ini mah! Cus! #week11 #cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel

Korean Strawberry Milk Latte

Yang seger yang seger, punya stok strawberry berlebih karna Nemu yg murah nii dekat rumah. Selain smoothies masih bingung mau dibuat apa, dan akhirnya ketemulah sama resep Mba Dian Mafizsov Ini minuman segernya bukan main, persis kaya yg dijual di cafe2. Simpel banget deh pokonya. Terima kasih mba Veni RM yg udah ajak aku ikutan #mulaimisihero_bekasi , jadi aku bisa ketemu resep yg syeger inih 💕 #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id

5 gelas

KIMCHI KETIMUN MOM 'K2'

Kebetulan stok ketimun banyak, dan tertarik dengan resep kimchi dari Mom @Bunga Audhi. Langsung dieksekusi deh ketimunnya jadi kimchi yang enak, hanya kurang daun bawang, tapi tentunya tetap enak..🤤🥰😉

Dakjuk Bubur ala Korea (sapi)

Bubur sehat ala korea yang biasanya menggunakan ayam, tapi saya kreasikan dengan daging sapi giling. Bagi yang pernah nonton serial Oh My Ghost, pasti tau bubur ini. #CookpadCommunity_Bogor #DagingGiling #dagingcincang #bubur

Telur dadar ala Korea

Ketika ayah mengirim video resep di grup keluarga, itu kode guys! #VariasiTelurDadar #TelurDadarGulung #TelurSehat

2 dadar

Jjajang-myeon/bab Sauce 짜장면/밥 소스 | Nasi/mie Jjajang | Halal

Hi, ketemu lagi di Ressipi Channel. Resep yang akan aku share kali ini adalah resep Chinese-style Korean food yaitu saus Jjajang atau bahasa Indonesianya Saus Pasta Kedelai Hitam. Pada video ini aku akan share bagaimana cara membuat saus Jjajang. Biasanya saus ini lebih populer dimakan bersama mie, tapi bisa juga di subtitusi dengan nasi seperti yang ada di video ini, sesuaikan saja dengan ketersediaan bahan. Kenapa Jjajang ini disebut Chinese-style Korean food? Karena biasanya makanan ini dijual di restoran Cina di Korea. Sementara kalau cari Jjajang-myeon versi ini di restoran Cina di Indonesia sepertinya ngga akan ketemu ya… Resep membuat saus Jajang ini juga sebetulnya mudah, selama kita punya bahan utamanya yaitu “Chunjang” atau si pasta kedelai hitam itu sendiri. Sisanya bisa pakai bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan.

2 Porsi

Kimchi homemade

Pernah diajarin bikin dengan orang Korea dan kali ini coba bikin lagi dgn bahan halal.

Donat Korea / Donat Mochi

Keseringan nonton drakor, jadi kepengen cobain bikin donat mochi sendiri.. Udah kesekian kali bikin ini dirumah, dan selalu berhasil. Bahannya simpel, ekonomis. Bikinnya juga gampang banget.. Sekalian lah ya, ikutan challenge #Cabeku #PakKetipakTepung siapa tau jadi yang beruntung. Wish me luck! 😋 . . #donatmochi #alapratiwi

10 orang

30 menit

Korean Garlic Cheese Bread (Ekonomis)

Ikut rame hidupin oven untuk rebake roti yang lagi viral banget di medsos. Aku pake resep punya Mom Citra Haries. Dengan bahan yang ada dirumah kita juga bisa menikmatinya. Bener-bener enak walaupun tidak dengan bahan yang mahal. Matur nuwun Mom Citra bisa menginspirasi diriku. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #roticakecicilia

Tteokbokki (kue beras)

1-2 porsi

± 35 menit

Pokcoy ala Korea

Assalamu’alaikum.. yang suka masakan Korea bisa dicobain nih simple side dish ala korea,, bikinnya super cepet 😁 Cepet mateng,,cepet abiss 🙈😅

2 Porsi

10 menit

Korean cheese bread

coba2 buat roti yg lg viral dg bahan seadanya 😅😅😅

Korean Cheesy Garlic Bread (Tanpa cream cheese dan ulen)

Tanpa ulen tanpa cream cheese, gampang dan lebih ekonomis. Biar tanpa ulen rotinya tetep lembut mom. Terima kasih resepnya Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo #mhf_goldenapron3 #week6

4 roti

Jjajangmyeon

tiap hari nonton korea, dibeberapa scene makan jjajangmyeon. jadi penasaran gimana rasanya, cuss langsung diolahhhh. buat rasanya mungkin menurut aku aneh ya karena pertama sekali juga coba ini. jadi menurut saya kurang shrek aja gitu dilidah. gatau gimana rasa aslinya dikorea itu gimana mungkin lebih enak kali yaa karena masakan langsung darisana.

4 porsi

Mie dingin toping Kimchi

di Tokyo sudah mulai panas jadi pengen makan yang dingin-dingin dan segar. Kali ini pilihan jatuh ke mie dingin di topi dengan kimchi plus sayur-sayuran segar. #PejuangGoldenApron3 #musimpanas

1 orang