Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

Dipos pada April 23, 2022

Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih karena corona. Yuhu semua pengirimian jadi delay termasuk saat uwe pesen ini kimchi, datangnya super lama. Datang-datang eh asem banget. Awal-awal tahan dimakannya. Makin lama asem makin ga santai. Ya uda ketimbang d buang kan, mumpung daging BBQ juga masih ada. Maka jadilah resep sop kimchi asam pedas manis. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi:

  1. 12 slide daging BBQ iris tipis
  2. 100 gram kimchi dipotong + kuah
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 5 buah cabai rawit merah
  5. 1 siung bawang putih besar
  6. 1 helai daun bawang (utuk garnish)
  7. 1 1/2 sdm kecap manis
  8. 1 sdm saus tiram
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya merica putih bubuk
  12. Secukupnya royco
  13. Secukupnya margarin
  14. 1 1/2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

1
Cuci daging hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamoan d kulkas 5-10 menit
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 1
2
Siapkan semua bumu. Bawang putih d geprek rajang halus begitu pula dengan cabai rawit dan daun bawang
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 2
3
Panaskan margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabe, setelah cukup berbau, masukkan daging dan saus tiram. Aduk merata.
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 3
4
Setelah daging sudah merata dengan bumbu dan saus tiram, masukkan kecap manis dan tambahkan garam (untuk ini disesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi). Kemudian aduk hingga mencair agar asam kimchi bersaru dengan gula dan kecap. Oseng 1-2 menit.
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 4
5
Tambakan air lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 5
6
Sembari mendidih, tambahkan garam, merica, dan royco. Lalu koreksi rasa ketika mendidih. Setelah rasa sudah oke (punya saya ini pedas asam gurih), tambahkan daun bawang lalu matikan api. Yey! Sup kimchi siap dinikmati ~
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Homemade

Kimchi Homemade

Karena social distancing, jadi g bisa makan diluar, padahal lagi kangen makan makanan korea di resto all u can eat. Ya sudah akhirnya bikin kimchi sendiri dirumah, biar berasa di resto korea..โ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ

Budae Jjigae (Army Stew)

Budae Jjigae (Army Stew)

Suka sekali sama Korean Food, salah satunya menu ini, namun sayang kalo lagi ke Resto Korea, jarang ada menu ini, paling adanya yg di mall gede. Akhirnya saya mencoba buat sendiri Army stew ini.. Dengan bahan seadanya, namun rasanya masih masuk di lidah saya ๐Ÿ˜‰

2-3 porsi
90 menit
์žก์ฑ„ Japchae ala ala

์žก์ฑ„ Japchae ala ala

Bismillah.. kemaren di ig liat postingan cookat masak japchae. Resep aslinya pake pork (saya skip) dan semua bahan ditumis masing2 lalu disatukan d aduk dalam satu mangkuk. Biar simple kali ini saya tumis bareng2 aja satu wajan ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Tteokbokki

Tteokbokki

Nyoba bikin tteokbokki sendiri. Sausnya rasa orisinil dan enak banget..

Kimchi Homemade

Kimchi Homemade

Video, tips dan resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Tteokbokki home made๐Ÿ’œ

Tteokbokki home made๐Ÿ’œ

Pecinta drama korea jadi apa2 yg dimakan orang korea pingin bikin sendiri๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

1 porsi
GIMBAP dan Telur Gulung

GIMBAP dan Telur Gulung

Kebanyakan nonton drama korea jadi pengen ikut ikutan makan gimbab sama telur gulung gatau yang jual dimana, finally bikin sendiri deh dengan bahan seadanya dan pastinya tetep endolsee rasanya ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ yuk moms intip resep nya .. #dirumahaja #covid19

Tteokbokki ala Indonesia

Tteokbokki ala Indonesia

Kalau nonton drakor mesti pengen deh, tapi gak pernah beli langsung dari Korea ya.

3-5 porsi
Hotteok Oreo

Hotteok Oreo

Hotteok Jajanan pinggir jalan khas korea dgn sedikit modifikasi tanpa wijen dan pasta kacang di ganti oreo ๐Ÿ˜Š resep anak TikTok

10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

Ini versi lain dari korean pancake yang pernah aku upload ya girls~ Ini versi yang lebih simpel dan siapa pun bisa bikin jika ada bahannya. Let's check this out!!

๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ Korean Bulgogi (Korean BBQ)

๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ Korean Bulgogi (Korean BBQ)

Ceritanya lagi pengen makan korean BBQ (All You Can Eat) tapi karena WFH akhirnya inisiatif masak sendiri di rumah, lebih hemat dan juga lebih kenyang

4 porsi
Bibimbap (2)

Bibimbap (2)

Sama kayak bibimbap (1) silahkan lihat sendiri. Cuma ini pake daging sapi, bukan Iga.

1 porsi
55 menit
Chicken Gochujang

Chicken Gochujang

Udah beli saus gochujang dr 2 bulan lalu. Niatnya pengen buat saus toppoki. Tp kok mager yah bikin toppoki dr awal. Jadi bikin ayam gochujang aja yang praktis.

Daging gochujjang

Daging gochujjang

Kebanyakan nonton drakor jd pengen buat. Jd pengen ke Korea lagi

Simple and refreshing eomuk soup (fish cake soup)

Simple and refreshing eomuk soup (fish cake soup)

Minggu lalu sempat ke supermarket Korea dan nemuin eomuk frozen. Karena #dirumahaja udah sebulan lebih, perlu ide dan ingredient baru supaya ga bosen makan yang itu-itu aja. Eomuk ini sama dengan odeng/fish cake versi Korea. Di Korea termasuk street food dan biasanya ditusuk sate dan direbus, atau bisa juga digoreng dan dipadu dengan bahan-bahan lain. Resep ini hasil iseng karena pingin sesuatu yang refreshing dan ringan. Enjoy! โค๏ธ

2 porsi
Kimchi home made ala-ala

Kimchi home made ala-ala

Biar kayak orang-orang korea gitu yah. Makan nya kimchi. Padahal mah sayur sawi aja gitu yg di asemin ๐Ÿ˜… #dirumahaja

Japchae Korea

Japchae Korea

Kangen sama bihun goreng korea Dan kebetulan bahan nya ada dirumah Letโ€™s cook ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ

4 porsi