Kimchi

Dipos pada April 23, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi pengen bgt makan kimchi tapi harus selfquarantine :( dan yg jual kimchi jauh banget dari rumah jd kasian bapak gojek kalo misal mau pesen online

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 bonggol sawi putih
  2. 5 sdm garam
  3. 3 sdm gula
  4. 5 buah cabe merah besar
  5. 4 buah cabe rawit
  6. 1 bungkus bon cabe (chili flakes)
  7. 2 sdt Cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Cuci bersih sawi putih
2
Potong jadi kecil-kecil
3
Rebus air + garam 3 sdm
4
Masukkan air rebusan garam ke sawi, diamkan 2 jam
5
Buat saus dengan cara haluskan bumbu cabe dengan diblender campur 5 sdm air, setelah halus tes kekentalan, jika dirasa terlalu kental maka bisa ditambah air
6
Masukkan gula + 1 sdm ke saus + cuka sesuai selera (saya pake 2 sdt, 25%) + boncabe
7
Tiriskan sawi yg telah direndam, kemudian taburkan sisa garam dan diamkan 30menit
8
Balurkan saus ke atas sawi hingga rata
9
Simpan sawi ditempat makan kedap udara dan diamkan selama 2 hari
10
Sajikan πŸ’–πŸ’–

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japchae Shiratake Shrimp 🍀

Japchae Shiratake Shrimp 🍀

Resep dari @Phie Kitchen

4orang
Dalgona Coffe (Kopi Viral Korea)

Dalgona Coffe (Kopi Viral Korea)

Nih adalah percobaan yg ketiga kalinya setelah yg 2x gagal ntah salahnya dimana tapi pas nanya temen dan liat sumber sana sini ternyata kuncinya cuma 1 harus pake kopi nescafe classic kalo pake kopi lain bisa cuma untuk jadi ngembang atau foamy harus pake bantuan sp tapi kan gak enak juga yaa emang mau bikin kue Source : Shirley Wijaya #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Korean Spring Roll - Snack Sehat low fat πŸ₯•

Korean Spring Roll - Snack Sehat low fat πŸ₯•

Pengen lumpia tapi tepung tinggi kalori hikssss, bisa kok bikin lumpia low fat ala korea, selamat mencoba! #TiketMasukGoldenApron3

5 Roll
30 Menit
Toppoki dengan gochujjang homemade

Toppoki dengan gochujjang homemade

Gochujjang buat sendiri, pedess enak yummy ~

2 porsi
Gyeran Mari aka telur gulung Korea

Gyeran Mari aka telur gulung Korea

Assalamu'alaikum bunda ...walaupun lagi pandemi ,ga menghalangi teteh mba ibu tante kaka ade nonton drakor πŸ™† apalagi #dirumahaja . Tapi teteup ya bunda jangan lupa #kedapuraja πŸ˜‰ o iya bunda di Weekend Challenge kali ini saya tertarik sama omelett korea, Gyeran Mari. hayuuu bunda langsung ke resepnya. biasanya saya bikin ditambahin nori namun berhubung ga ada ,saya ganti keju slice ajah.,,tambah raosπŸ˜‹.. bisa wat inspirasi bunda untuk menu buka atau sahur nanti πŸ’• #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #WeekendChallenge #CookpadCommunity #PejuangGoldApron3

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

2-3 porsi
Kimchi Rumahan Paling Sederhana!

Kimchi Rumahan Paling Sederhana!

Hi sobat cookpad! Aku bakal bagiin kalian resep kimchi rumahan palinggggg sederhana dan yang pastinya cocok buat lidah indonesia. Kalo kimchi aslinya kan rada amis2 asem gimana gituu dan ga semua orang suka kimchi. Nah disini aku yakin semua orang bahkan keluarga kalian dirumah pasti suka! Yuk simak resep nya! Oiaa btw aku baru pertama kali nih share resep aku di cookpad. Jadi maafkan kalo foto nya keliatan buruk ya dibandingkan dari akun2 cookpad lainnya :’) please komen dibawah jika kalian recook resep aku! 😘

1 bonggol sawi putih
Korean strawberry milk latte

Korean strawberry milk latte

yuhu yg bosen sama dalgona bisa dicoba nih resep minuman seger yg menyehatkan.

Gyeran Mari a.k.a Telur Gulung ala kak shaa

Gyeran Mari a.k.a Telur Gulung ala kak shaa

Efek malam nonton drama korea, terus Liat oppa makan si telur gulung ini daan jadilah akakknya kepengen makan juga paginya, sebelum kerja cepat" Lgsung eksekusi 🀭🀭

Cumi Pedas Ala Korea

Cumi Pedas Ala Korea

Aku sangat menyukai masakan korea. Tetapi karena aku tinggal di desa, tidak ada restoran korea didekat rumahku. Itu membuatku harus belajar masakan korea jika ingin makan makanan korea. Awalnya aku mengira masakan korea sulit dan rumit, tetapi ternyata tidak. Berikut saya share salah satu menu masakan korea favoritku yang simpel dan mudah dipraktekan. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan disekitar kita. Untuk gochujang, bila didaerah kalian tidak ada supermarket besar, kalian bisa membeli secara online.

Untuk 1 porsi
Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

Selamat pagi cookpad lovers, disini siapa yang suka banget sama drama korea? Buat kalian pecinta drakor pasti sudah tau dong sama menu yang satu ini? Karena menu ini sudah sering wara wiri di setiap drama korea yang kita tonton. Yuk coba bikin menu ini di rumah sebagai teman makan nasi sambil nonton drama korea kesukaan kalian, Jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih πŸ’• #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad #CABEKU

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Ini nih masakan favorit suami. Pasti nambah kalau lauknya ini πŸ₯°

Bibimbap (2)

Bibimbap (2)

Sama kayak bibimbap (1) silahkan lihat sendiri. Cuma ini pake daging sapi, bukan Iga.

1 porsi
55 menit
Tteokpokki Homemade

Tteokpokki Homemade

Source : merdeka.com, sedikit modified.

Ayam Goreng saos asam manis pedas ala Opa Korean

Ayam Goreng saos asam manis pedas ala Opa Korean

Critanya anak2 kan pada suka K-Pop dan kulinernya (yg halal yah), jadi pada request bikin olahan Ayam ala ala korea.. 😬😬

6 orang sekali makan
20 menit
Tteokbokki kw (Cilok)

Tteokbokki kw (Cilok)

Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🀣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu