Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Dipos pada February 4, 2022

Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem. Favorit saya dan si sulung ๐Ÿ’• Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online๐Ÿ™), daun bawang dan bombay.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal):

  1. 1 sawi putih besar
  2. 2 sdm garam
  3. Bumbu halus ;
  4. 5 buah cabe besar/ cabe TW iris2 lalu sangrai
  5. 3 siung bawang putih iris2 lalu sangrai bersama cabe
  6. 1 sdm kecap ikan (saya cap Ikan Merah)
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 1,5 sdm gula pasir
  9. Secukupnya wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

1
Cuci bersih sawi putih lalu potong2. Campurkan garam, aduk2 hingga merata, diamkan 1 jam (aduk2 tiap 20 menit). Sementara itu sangrai cabe dan bawang, sisihkan.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 1
2
Cuci bersih sawi putih yg telah didiamkan tadi, bilas juga dengan air matang lalu tiriskan.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 2
3
Sementara menunggu air sawi tiris, buat bumbunya. Blender bahan bumbu halus.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 3
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 3
4
Campurkan sawi dengan bumbu halus dalam baskom bersih hingga teraduk rata. Taburi wijen.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 4
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 4
5
Kimchi dapat langsung dinikmati. Simpan dalam wadah tertutup rapat bila tak habis, letakkan dalam kulkas bawah (bukan freezer).
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 5
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Maechurial Jangjorim (Telur Puyuh Ko Moon Yeong)

Maechurial Jangjorim (Telur Puyuh Ko Moon Yeong)

Setelah sekian lama film It's Ok to Not Be Okay tamat, akhirnya bikin satu menu yg paling sering muncul di drama tersebut. Yuppss !! Telur puyuh yg paling disukai Ko Moen Yeong, Maechurial Jangjorim hehehe.. Yuk lah bunda kita cobain, siapa tau cocok di lidah Endonesyiah ini hihihihihi ^^ #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #IdeMasak #TelurPuyuh

2 porsi
Pajeon (Bakwan Ala Korea)

Pajeon (Bakwan Ala Korea)

Assalamu'alaikum, selamat pagi.. Selamat hari ibu untuk semua ibu-ibu di Indonesiaโค๏ธ Kali ini aku punya resep enak simple loo. Resepnya dari @dapurkobe ๐Ÿ˜ Nah, yang sering nonton Drakor pasti tau kan. Taraaa ini adalah pajeon, bakwan ala Korea. Dibuat spesial dengan tepung bakwan kress dari Kobe semakin wenak. Berikut beberapa keunggulan dari tepung bakwan kress Kobe, โœ… Mengandung bumbu yang lengkap โœ… Bisa diaplikasikan ke berbagai makanan selain bakwan โœ… Tanpa pewarna dan pengawet buatan โœ… Menghasilkan tekstur kress diluar dan lembut di dalam #ResepDapurKobe #DapurKobe #KobeTepungBakwanKress

Tteokbokki Home Made

Tteokbokki Home Made

Assalamualaikum yeorobun.... aku mau bagiin resep Tteokbokki Home Made yang simple dan ekonomis banget pakai bahan yang ada didapur, dan pakai takaran sendok yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

1-2 Orang
25 Menit
Sigeumchi Namul ala2

Sigeumchi Namul ala2

Kalo makan ke restoran korea, pasti ada makanan ini sebagai side dish (banchan). Mencoba menduplikasi berdasarkan kira2 dan bahan yang tersedia di rumah,.. rasanya enak, jadi suka bayam dibuat seperti ini dibanding buat sayur bening :)

1 orang
10 menit
Mango Kakigori Jepang/ Mango bingsoo Korea/ Es Serut Jus Mangga

Mango Kakigori Jepang/ Mango bingsoo Korea/ Es Serut Jus Mangga

Ternyata perpaduan jus mangga, susu dan es serut itu enak banget di cuaca panas gini ๐Ÿ˜‹ Bahan yg simple tapi rasanya segeerrrr, harus cobain deh pokoknya ๐Ÿคญ Oya, sebenernya chalengenya masakan ya, tapi karena gak sempet masak, makanya ikut meramaikan dengan berbagi resep minuman simple aja lah ๐Ÿ˜ #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya #Posbarmasakanjepang #Minumandinginjepang

Tteokbokki dari Rice Paper

Tteokbokki dari Rice Paper

Cocok utk yg lagi diet tapi masih butuh asupan karbohidrat. 1 porsi ini terdapat kurleb 284 kalori.

1-2 orang
30 menit
Chicken Gochujang

Chicken Gochujang

2 - 3 orang
1 jam
Korean Sandwich

Korean Sandwich

Edisi menghabiskan stok roti tadi pagi, dibikin sandwich lagi ๐Ÿค— pokoknya senang pake banget sama tema pekan ini krn super simpel dan bahannya emang hampir selalu ada ๐Ÿฅฐ sandwich ini gak cuma enak tpi jg bikin kenyang banget sih, udh lengkap karbohidrat, protein dan sayur nya... Korean Sandwich ini saya cooksnap dari @vonnyr_ dgn sedikit modifikasi sesuai ketersediaan stok bahan di kulkas... #Barampaan #barampaan_RotiTawar #CookpadCommunity_Kalteng #TIMSandwich

2-4 orang
Dakgangjeong

Dakgangjeong

Resep asli nya @shafadiandra Bosan masak ayam yang itu lagi itu lagi. Coba-coba masakan korea yang namanya aja lupa mulu. Eh pada suka ternyata

4 orang
30 menit
Goguma mattang

Goguma mattang

Camilan gluten free yang gampang bikinnya dan nggak ngebosenin #KopiJos_GlutenFree #SelaluIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Amdong jjimdak (ayam kecap Korea)

Amdong jjimdak (ayam kecap Korea)

Setiap ke Korea, wajib makan amdong jjimdak di Myeongdong. Enak sekali rasanya. Langsung dihabiskan sama anak2 .

4 orang
60 menit
Korean Sweat Potato (Goguma)

Korean Sweat Potato (Goguma)

Sausnya sama dengan Korean Fried Chicken, lebih sehat dibanding kentang. Ubi yang dipakai bisa ubi kuning atau ubi merah. #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Vegetarian

Korean chicken n butter rice

Korean chicken n butter rice

Makanan andalan dikala bingung mau masak apa.. Jika buat ini pasti suka anakยฒ...๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ

4 0rang
1 jam
Korean Spicy Honey Butter Fried Chicken

Korean Spicy Honey Butter Fried Chicken

Source : Maangchi https://youtu.be/KXajiO-30Ow 11/10/2021 (457).....(01/09/2021) pas nonton YouTube ada resep dr Maangchi Korean honey butter fried chicken jd pengen masak ayam ini,kebetulan punya stok sayap ayam 1 kg. Di resep ini sy tambahkan bon cabe spy ada pedes2 nya. Cara masak sy agak berbeda dr Maangchi,ayam sy marinated dulu semalaman di kulkas, krn tdk punya potato starch sy pake dan maizena aja dan ada penambahan jahe spy lbh wangi. Fried chicken ini crispy crunchy di luar dan daging ayamnya msh tetap juicy tdk alot sama sekali #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Resep asli rotinya belah jadi 6bagian, tapi saya lupa jadi belah 8bagian, nggak apa deh ya bebas sama" enak ๐Ÿ˜‚ Hasilnya memang rich creamy buttery banget, nggak heran banyak yang suka. Rotinya pun lembut bangetttt, kalau mau yang agak garing bisa ditambahkan waktu memanggangnya, tapi menurut saya lebih enak lembut begini ya karena pas dingin pun tetap enak nggak keras. Wajib dicobaaa ๐Ÿ˜ Source luvitaho with modification #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

KIMCHI TIMUN (OISOBAGHI KIMCHI)

KIMCHI TIMUN (OISOBAGHI KIMCHI)

Source : @itikkecil Kebiasaan terbaik ini mah, udah kirim cooksnapnya tapi lupa share resepnya ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ pada hal ini PR dari kakmin๐Ÿ™ˆ ydh gpp lahh yaa๐Ÿ™ˆ baru inget posting sekarang ๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป Ada beberapa kondimen yang saya ganti, karna emang g ada aja drmh, trus males juga keluar lagi buat beli๐Ÿ˜โœŒ๐Ÿป Jadi saya cooksnap dengan bahan seadanya ๐Ÿ™๐Ÿป #CookpadCommunity_Sumbar #BAINAI_KakIra

Tumis Kentang Korea (Gamja bokkeum)

Tumis Kentang Korea (Gamja bokkeum)

Terinspirasi dr 3 meals a day mountain village. Sebenernya krg yakin dia bakalan gmn, but it exceeded my expetctation ๐Ÿ˜†

2 porsi
45 menit
Kentang Saos Bulgogi

Kentang Saos Bulgogi

eemm Punya stock kentang..Bingung d bikin apa Buat bocil..karna bocil sukanya french fries itu ya..coba deh bikin yg beda..alhamdulillah habis d makan๐Ÿ˜€

Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Liat three meals a day, jadi pengen nyobain masakan mereka. Yang simple aja tapi, nyari di cookpad nemu punya mba Nindy dari Jepara. Tapi karna ga ada bombay, jadi ku ganti dg bahan seadanya. Rasanya sip !

2 orang
30 menit