Hotteok / roti goreng Korea

Name: Hotteok / roti goreng Korea
Yield: 1 porsi
Ingredients: Dough:; 120 gr tepung ketan; 280 gr tepung terigu protein sedang; 8 gr ragi; 50 ml susu cair; 250 ml air; 1 sdt Baking powder; 1 sdt garam; 30 ml minyak; Isian :; 150 gr brown sugar; 80 gr kacang cincang; 16 gr bubuk kayu manis; 50 gr biji wijen; 60 gr butter; 2 gr garam; 8 gr vanilla ekstrak (sy skip)

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok / roti goreng Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok / roti goreng Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok / roti goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok / roti goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok / roti goreng Korea diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok / roti goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok / roti goreng Korea memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sangat suka dengan roti goreng satu ini. Selain tekstur nya yg sedikit kenyal2, isian manis dengan aroma kayu manis sangat menggugah selera. Makanan nya saat masih hangat 2 jadi isian masih lumer dan kulit nya masih empuk. Sebelum nya sy juga sudah pernah share resep hotteok yg sudah sy sesuaikan. X ini sy buat dengan resepnya chef @Devinahermawan dari postingan Ig ci lysatangkulung😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea:

Dough:
120 gr tepung ketan
280 gr tepung terigu protein sedang
8 gr ragi
50 ml susu cair
250 ml air
1 sdt Baking powder
1 sdt garam
30 ml minyak
Isian :
150 gr brown sugar
80 gr kacang cincang
16 gr bubuk kayu manis
50 gr biji wijen
60 gr butter
2 gr garam
8 gr vanilla ekstrak (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea

Campur semua bahan dough. Aduk hingga rata dan uleni sebentar kemudian tutup dan diamkan selama 90-180 menit (saya 2jam an sj)

Campur semua bahan isian. Aduk rata dan sisihkan.

Setelah itu bagi2 adonan menjadi 12 bagian @±56gr (atau sesuai kan dengan selera)

Beri isian kemudian taruh diatas alas yg sudah diberi minyak dan tekan2 hingga sedikit melebar. Lakukan hingga adonan habis. Tunggu hingga adonan sedikit mengembang kembali.

Panaskan pan dengan minyak secukupnya. (Sy minyak cukup untuk adonan terendam setengah)

Setelah minyak panas masukkan 1 adonan sambil ditekan2 agar melebar. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Balik dan lakukan hal yg sama. Angkat dan tiriskan

Hotteok siap dihidangkan. Selamat mencoba teman2 ☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Strawberies Milk Latte

Udara panas bikin yg seger2🍓🍓

Telur Kecap Korea

Source : @ikatoss_15 Yang paling seru habis masak itu adalah kegiatan memfoto makanan ya,ga tau gimana hasilnya kata orang yang pasti ada kehebohan sendiri didiri kita (saya maksudnya 😂).Kata orang biasa² saja,padahal kita udah mengeluarkan berbagai macam jurus dan gaya demi menghasilkan foto yang cukup memadai buat di pasang di CP 😂😂 syukurlah CoCom Palembang ngadain acara belajar basic photography with handphone diacara BeladasSpesialXmakanapaplg dengan mentor mas Rangga,seru banget langsung dong dipraktekkan,telur kecap Korea ini difoto dengan hp Vivo Y17 yang udah lbh setahun ini aku pakai,tanpa editing,difoto pada pukul 11 pagi dengan natural lighting #CookpadCommunity_Palembang #BeladasSpesialXmakanapaplg

Korean Strawberry Milk

Ikut meramaikan GA budeh Ati @ati agus sapto, aku bikin minuman yg asem, manis seger.. Resep aslinya disini https://cookpad.com/id/resep/15408199-korean-strawberry-milk-413?invite_token=k78xUjiP4u839NN92pm8zAor&shared_at=1630326553 #cookpadcommunity_Tangerang #GA_BudeAti

1 gelas

15 menit

Samyang kw (pakai mie spaghetti)

175. Kimchi chijimi (chijimi kimchi)

Pas lagi jogging 🏃🏼‍♀️ Mampir ke tukang sayur di pinggir jalan,eh lha kok ada daun nira kalau orang jepang bilang nya,kalo di kita daun bawang putih kali yak😃beli lah akhirnya inget juga pas di rumah punya kimchi,langsung di otak terpikir untuk di buat chijimi versi jepang.ato apalah versi koreanya saya kurang tau 😅 Lengkap nya bisa di lihat di YouTube chanel : dapurmaknya airi #TetepKenyangTanpaNasi #resepmamaairi

3 orang

Korean Mini Cake (Cake Ultah ala² Korea)

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Masih dalam rangka memeriahkan gipeway Teh Devi. Ini Mini cake spesial, daku persembahkan untuk mu Teteh @Mamup_Recipes yang sedang merayakan hari kelahirannya di bulan Juli ini.. Semoga teteh makin sehat, bahagia, dimudahkan semua urusannya dan rezkinya oleh Allah SWT, makin sholeha , bahagia dunia akhirat..semua doa yg terbaik ya teteh..amiin . Dah lama c pengen coba hias kue tart ala² Korea nih, tapi belum juga sempat. nah kebetulan nih ada GA Menu Korea, ini saatnya untuk mencoba.. Ternyata tak semudah yang dibayangkan..😂😬 Apalagi punya bocah yang super duper aktif, separoh buttercream mamak habis dimainkan, diremas2, dipoles2 ke kakinya ,macam orang luluran..🤦😭 Alhamdulillah selesai juga dg hasil ala kadarnya saja..🤗 Base cake masih setia dengan resep Ciffon Pandan Gluten Free Ci @yNy krn aq lagi ngurangi makan gluten , buttercream sederhana yang sering ku pake untuk cover cake.. . #GodaanGA_MamaUpay #Cookpadindonesia #cookpad_paders #komunitaspaders #liyanifyhomemade

Kimbab

Kimbab isi telur, wortel, selada

2 orang

30 menit

Ceker Ayam Pedas Ala-ala Korea

Sebenernya belum pernah makan ceker pedes korea yang asli. Cuma setiap liat drakor, trus adegan nyajiin ceker merah2 gitu ngiler banget dan kebayang2 rasanya. Karena gak punya gochujang (pasta cabe korea) ataupun gocukaru (bubuk cabe korea) makanya biar merahhh dan pedas aku pake saus samyang level ekstrim. Rasanya? Dijamin nampol dan nagih banget

2 - 4 orang

30 - 60menit

Korean Garlic Bread

Pas lagi lembur di kantor, atasan beliin Korean Bread untuk makan siang. Udah makan siangnya telat, g sesuai ekspektasi ternyata rotinya sama sekali g enak 😂😂 Walhasil dendamlah saya. Keesokan harinya pas cuti, langsung bikin sendiri. Duuuh rasanya g kalah. Ini beneran enak banget. Langsung saya kirim ke rumah atasan, biar atasan tau roti kemarin sama sekali g enak 🤣. Saya cantumkan opsi resepnya untuk filling kejunya ya. Boleh pilih menggunakan cream cheese atau keju cheddar yang ekonomis dan mudah didapat. Mohon maaf karena kemarin tidak sempat foto step by stepnya, jadi resepnya tanpa foto. Next time Insya Allah kalau bikin lagi, akan saya edit lagi resepnya 🤭

10 buah

3 jam 30 menit

Sup Rumput Laut Korea (Miyeokguk) | resep simpel rumahan

Habis nonton drakor nevertheless ngiler bgt ngeliat Yoo Na-Bi dimasakin sup rumput laut. Karena mau beli gaada dimana-mana, yaudah kita bikin aja yuk! Sup rumput laut merupakan makanan tradisional korea yang biasanya disajikan setelah kelahiran atau saat ulang tahun.

1-2 porsi

45 menit

Tuna Dubu Jiggae

6 porsi

40 menit

Ayam Korea

Source : @dapurkobe Kesukaannya si anak Bucu,, Ayam goreng Korea😍😘 Dan baru perdana nih pakai Tepung Bumbu putih dari Kobe ,,,wah hasilnya enak dan rasanya emang lain,,,bahkan ketika proses gorengnya juga aromanya beda👍👌 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ayamkorea

Japchae Spaghetti Ceria

Senangnya di hari Pasta Sedunia atau World Pasta Day, saya terpilih sebagai salah satu peserta yang ikut meramaikan perayaan Hari Pasta Sedunia ,jumlah peserta yang hadir ada 1.559 peserta dan senangnya lagi bisa memecahkan Rekor MURI 🥰, terima kasih @SanRemoPastapedia sukses selalu 🙏🏻😊 #JapchaeSpaghetticeria #SanRemoForMURI #BukanPastaBiasa #SanRemoIndonesia #WorldPastaDay #CookpadCommunity_Bogor

Pizza ala Drakor (korean pizza)

Assalamualaikum, happy weekend bun. kalo weekend pada ngapain nih?? Kalo saya sih ngedrakor atau nonton kartun animasi sama anak. Nah, yang suka nge-drakor yuuuk cung☝️. Pasti ada secene mereka makan pizza. Bikin yuk, buat nemenin nonton drakor biar ga ngiler lagi

Samyang indonesian taste

Samyang korea kita sulap jd rasa indomie tumis.😜❤️

Gyoza/Mandu Simple

20 Pcs

15 menit

Tahu Walik Gochujang

Karena dikulkas ada saus gochujang dan tahu walik yang sebelumnya saya buat. jadi saya coba buat tahu walik saus gochujang. Lumayan biar gk bikin sambel colocolo lagi... Perpaduan indonesia - korea...

2 Orang

20 Menit

Chamchi Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew)

Waktu liat resep ini di youtube & web nya Maangchi langsung auto pengen nyoba. Coz biasanya kan bikin kimchi jjigae pake daging sapi, penasaran kalo pake tuna kaleng gimana rasanya. Dan ternyata ga kalah enak dong.. Saya makan ini biasanya barengan sama nasi anget + telur ceplok.. Mantul.. 😋 Sebelumnya saya pernah share resep chamchi jjigae aja & kali ini pake kimchi. Sama2 enak loh.. 😃 Source : Maangchi #PoodyKitchen #CookpadCommunity_Bogor