Kimchi Sawi Putih

Dipos pada February 11, 2022

Kimchi Sawi Putih

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih adalah 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Sawi Putih diperkirakan sekitar 2 hari ++.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Re-stock kimchi homemade, buat pelengkap segala masakan.. jadi tambah segeer n napsu makan gitu. Bikinnya nyantai, bisa disambi masak yg lain. Hasilnya banyak, cukup utk stok beberapa hari / minggu di kulkas. #PejuangGoldenBatikApron #ldeMasakku #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih:

  1. 2 bonggol sawi putih
  2. 100 gr garam
  3. 2 bh wortel
  4. 3 btg daun bawang, bagian hijaunya
  5. Bumbu saus :
  6. 1 sdm tepung beras ketan
  7. 200 ml air
  8. 2 sdm madu
  9. 100 ml fish gravy / saus ikan
  10. 50 gr gochugaru halus / bubuk cabe Korea
  11. 50 gr gochugaru kasar
  12. 1 sdm kaldu jamur (optional)
  13. Haluskan :
  14. 1 buah apel / pear
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1/2 bh bawng bombay

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih

1
Siapkan bahan.
Kimchi Sawi Putih - Step 1
Kimchi Sawi Putih - Step 1
2
Sawi dibelah 4, buang bagian yg jelek. Cuci bersih, tiriskan.
Kimchi Sawi Putih - Step 2
Kimchi Sawi Putih - Step 2
3
Larutkan 2 sdm garam dengan air di baskom. Rendam sawi selama 2 jam
Kimchi Sawi Putih - Step 3
Kimchi Sawi Putih - Step 3
4
Cuci bersih sawi, tiriskan. Lumuri setiap bagian sawi dengan garam, tumpuk dan diamkan selama 2 jam sambil ditutup serbet
Kimchi Sawi Putih - Step 4
Kimchi Sawi Putih - Step 4
5
Setelah 2 jam, sawi akan layu. Cuci bersih sawi 2x di bawah air kran, 1 kali dibilas dgn air matang. Lalu tiriskan. Kalau sawi sudah lentur, siap dibumbui
Kimchi Sawi Putih - Step 5
Kimchi Sawi Putih - Step 5
Kimchi Sawi Putih - Step 5
6
Buat bumbunya. Tuang air di panci, larutkan 1 sdm tepung ketan, aduk rata. Nyalakan api kecil, aduk sampai mengental. Matikan api
Kimchi Sawi Putih - Step 6
Kimchi Sawi Putih - Step 6
Kimchi Sawi Putih - Step 6
7
Masukkan apel dan bawang putih halus, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, madu dan gochujang
Kimchi Sawi Putih - Step 7
Kimchi Sawi Putih - Step 7
Kimchi Sawi Putih - Step 7
8
Aduk sampai rata, masukkan potongan daun bawang dan wortel. Aduk lalu tes rasa sampai sesuai selera
Kimchi Sawi Putih - Step 8
Kimchi Sawi Putih - Step 8
Kimchi Sawi Putih - Step 8
9
Olesi setiap lembar sawi dgn saus, lalu gulung dan taruh di wadah
Kimchi Sawi Putih - Step 9
Kimchi Sawi Putih - Step 9
10
Lakukan sampai semua bahan habis. Tutup wadah, diamkan selama 48 jam di suhu ruang sampai muncul buih artinya kimchi sdh jadi. Baru pindahkan ke dlm lemari es / chiller. Bisa awet beberapa minggu.
Kimchi Sawi Putih - Step 10
Kimchi Sawi Putih - Step 10
Kimchi Sawi Putih - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki Tokpoki Topoki ala korean street snack

Tteokbokki Tokpoki Topoki ala korean street snack

akhirnya yaa setelah 5 taun balik lagi ke cookpad, sempet hectic banget karena harus magang di resto, cafe, skripsi juga, setelah lulus akhirnya buka bisnis makanan dan baru kepegang lagi nih account nya sekarang ๐Ÿ˜‚ nah kali ini aku mau share resep tokpoki atau tteokbokki yang hits banget di korea, buatnya gampang banget banget banget, kuahnya juga bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya untuk base kuahnya ini pakai kaldu teri dan kombu, tp ini aku ajarin yang gampang dan anti ribet yaa dan bahan bahannya halal juga gampang ditemuin di indonesia #AntiRibet

2 orang
20 menit
Yangnyeom Chicken๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท | Ayam Bumbu Korea ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท๐Ÿฒ๐Ÿคค

Yangnyeom Chicken๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท | Ayam Bumbu Korea ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท๐Ÿฒ๐Ÿคค

์–‘๋…์น˜ํ‚จ adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis... Aduh dijamin NAGIH bun !!! ๐Ÿคค cekidot yuk bun ... #yangnyeomchicken #ayamsauskorea #gochujang #ayamsausgochujang #cookpadlampung #olahanayam #ayamkorea

5 orang
>1 Jam
Ayam Krispi Pedas Manis Ala Korea

Ayam Krispi Pedas Manis Ala Korea

Pingin coba masak pake saus lava. Rasanya pedas manis gitu๐Ÿ˜„

Kimbab Nasi Uduk

Kimbab Nasi Uduk

Kimbab rasa Indonesia๐Ÿ˜. Saya lagi ngga punya beras Jepang, jadi bikinnya pakai beras biasa di campur dengan beras ketan untuk mendapatkan tekstur yang pulen. Yang punya beras Jepang bisa di pakai, masak sesuai jenis berasnya. Lauk nasi uduknya seadanya di rumah. Hanya ketimun, sambal, telur dadar dan abon. Isi boleh sesuai selera ya. #kimbab #gimbab #nasiuduk #kimbabnasiuduk #koreanfood #bundaei #indonesianfood #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Kuah Odeng

Kuah Odeng

Beli odeng di e-commerce sekarang mau olah kuahnya #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Kimchi Ramyun

Kimchi Ramyun

Dari dulu selalu penasaran dengan olahan mie dari Korea ini. Akhirnya kesampaian juga bikinnya dengan resep versi sendiri. Alhamdulillah seger rasanya. Ada rasa asam dari fermentasi kimchinya. #PekanPosbar #KuahBening

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Ceritanya ada strawberry jam & susu full cream yang tersisa. Langsung saja eksekusi keburu expired, Sayang kalau didiemin aja dikulkas ๐Ÿ˜.. #koreanstrawberrymilk #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

Korean Dragon Fruit Skin Milk

Korean Dragon Fruit Skin Milk

2 resep sebelumnya merupakan olahan dari 2 buah naga yang hanya digunakan kulitnya saja. Awalnya membuat sirup terlebih dahulu, karena ada sisa ampasnya daripada dibuang saya buat menjadi selai, nah selainya saya bikin lagi menjadi minuman terfavorit khas Korea. Kalau pada umumnya menggunakan buah Naga, saya menggunakan kulitnya, jadi ide baru dong pastinya... Wajib Cooksnap pokoknya biar ngerasain sensasi segarnya. Jangan lupa cantumkan resepnya ya ๐Ÿ˜Š karena resep yang di Cooksnap akan sangat berarti buat saya, supaya saya lebih semangat menulis resep, berinovasi lagi resepnya.. Makasih banyaaaak ๐Ÿฅฐ Peri Dapur tunggu yaaa kreasinya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™ #MasakSetiapBagian #MasakItuSaya #PeriDapur #CookpadIndonesia #CookEveryPart

Honey Fried Chicken (Ala Korea)

Honey Fried Chicken (Ala Korea)

Lagi pengen banget makanan ke-korea-an. Bahan dan proses sangat mudah. Jadi gapake mikir lama2 langsung siapin bahan. Source : @futoiikitchen

Oksusu Cha - Korean Roasted Corn Tea (Teh Jagung Korea)

Oksusu Cha - Korean Roasted Corn Tea (Teh Jagung Korea)

Oksoosoo atau oksusu cha.. Oksusu = jagung Di Korea sana, Oksusu cha ada kemasan Botolnya, Dan iklannya dibintangi oleh artis-artis yg cukup terkenal.. Pas baca-baca resep Oksusu Cha punya Kimchimari, ternyata mereka biasa bikin teh ini dari jagung yg mereka sebut gloutinous corn, ya kalo di Indo berarti jagung pulut atau jagung ketan. Ngga pake pikir panjang, langung kontak mba @veykeu_pesta Kiarra Cookies & Cakes yg memang punya stok jagung pulut kering (jagung bose NTT) Alhamdulillah dikasih lumayan banyak.. Bagusnya, sumber resep juga menyebutkan, oksusu cha tetap bisa dibuat menggunakan pipil kering dari jagung biasa. Beberapa resep oksusu cha hanya menyeduh jagung sangrai. Tapi kalau kimchimari, menyeduh dengan rambut jagungnya juga. Itu bagus, selain tidak terbuang dengan masak setiap bagian, manfaatnya masih bisa diselamatkan. Mungkin, akhirnya kembali ke selera dan ketersediaan bahan saja. Aroma oksusu cha enak, sy suka. Agak nyerempet-nyerempet wangi kopi, tapi ringan saja. Jadi inget satu merk kopi legendaris di Bogor yang memang menggunakan jagung yg disangrai sebagai campurannya. Kopi dan sangrai jagung, wanginya mirip-mirip. Dipikir-pikir..daerah di Indonesia yang terkenal jagungnya seperti NTT, kenapa ngga punya olahan jagung seperti ini ya...? Padahal jagung pulut sudah menjadi keseharian, yg fresh atau yg kering mudah ditemukan๐Ÿค”๐Ÿค” Aaah coba sy telpon dulu teman disana yaa... #cookpadcommunity_bogor #jabodetabek_olahanpalawija #masaksetiapbagian

5 - 8 porsi
1 jam
Bubur Labu Korea

Bubur Labu Korea

Se-tim goda sama mba @niar_arifuddin hihi cantik bgt ibu 1 anak ini. Janjian sore upload bareng ternyata masih kesimpen di draft huhuhu. Makasih mba niar diingetin smp ditelpon ๐Ÿค—. Alhamdulillah pny partner yg baik bgt, kreatif pula dgn nama BUBUR MANADO (Buat Bubur ala Mitha dan Niar Pasti Delicious) #GodaTC_BerburuBubur #GodaTC_BuburManado #GodaTC_RachmitaVirdani #komunitaspaders #cookpadindonesia

Kimbab nasi merah

Kimbab nasi merah

Masih dalam rangka defisit kalori jadi bikin makanan simple khas korea

Tteokbokki

Tteokbokki

Tiap lihat yutub ngiler sama masakan ini, nyoba beli instan di alfamart n indomart radanya aneh dan gak enak, akhirnya beli saos gochujang dan bikin sendiri, dan enak gengs ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Resep tteok dari yutub yackikuka, resep saus dari yutub G.Ni.

5-7 orang
1 jam
Samyang Chiki Ball

Samyang Chiki Ball

Sesuai namanya yah bahannya pasti cuma samyang dan chiki ball.. ini tuh korban tikt*k deh, keisengan yang hakiki.. orang-orang mah korban tikt*k pasti joget joget.. aku mah tetep masak memasak... cus ah siapin bahannya dannn siap-siap ngiler coz ini tuh ngeju banget rasanya... Tuh kan ngetik kek gini aja sampe ngeces lagi akutu hehe.. . . . #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #KreasiSamyang

Kimchi simple

Kimchi simple

Pengen makan kimchi tp bahan seadanya ,, tp hasilnya tetep enak bikinn nagihhh

2 porsi
5 jam
Gaji Namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ

Gaji Namul ๊ฐ€์ง€๋‚˜๋ฌผ

Waktu mencari referensi resep terong balado, ternyata nemu makanan khas korea satu ini. Sepertinya enak dan terlihat lebih sehat, mari kita eksekusi๐Ÿ˜

5 porsi
35 menit
Kimchi mandu

Kimchi mandu

Dumplingnya koreyaaah nih....

40 buah
Samyang Carbonara Ekonomis

Samyang Carbonara Ekonomis

Efek keseringan nonton mukbang korea jadi terbawa pingin ikut nyicip , cuma kan sayang bgt yaa kalo uang 20rb lebih cuma beli mie instan satu bungkus mending sisa'a buat beli bahan yg lain .. nih mie'a pake mie carbonara merk nissin harganya terjangkau sekitar 6-7rb ada di minimarket2 #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Dakgangjeong (Sweet & Spicy Korean Style Fried Chicken)

Dakgangjeong (Sweet & Spicy Korean Style Fried Chicken)

Cuuunggg yg disini Korean lovers. Ngilerable nggak sih kalau liat makanan para mukbangers Korea yg serba merah-merah itu ๐Ÿ™ˆ Kuncinya ya ada di Gochujang-nya itu alias pasta cabe. Seneng banget deh akhirnya nemu Gochujang yg ada label halalnya, langsung deh eksekusi Dakgangjeong ini ๐Ÿ’• Source : @frielinggasit #CookpadCommunity_Tangerang