Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi

Name: Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi
Yield: 2 toples 500ml
Ingredients: Bahan A:; 1/2 kg sawi putih; 1 Butir Bawang bombay kecil; 1 Batang daun bawang; 1 Buah wortel sedang; 1/2 ruas jahe (berlebih menyebabkan rasa pahit pd kimchi); 2 Sdm Bawang putih halus; 100 gr cabe bubuk halus; 3 sdm Gula pasir; 2 sdm kecap ikan (option kecap asin + Terasi bakar); 1 sdm Tepung beras ketan (option tidak pakai tidak apa²); Bahan Rendaman : 200grm Garam Kasar + Air Secukupnya

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi adalah 2 toples 500ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi diperkirakan sekitar 20menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Krn sering beli kimchi di sh**e yg kemasan & harga nya lumayan mahal untuk 2x makan aja 🙄, jadi biar lebih hemat aku putuskan untuk membuat kimchi dengan bahan yg ku beli di pasar. Buat moms yg suka sama kimchi hayuk di coba bikin sendiri. Semoga bermanfaat 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi:

Bahan A:
1/2 kg sawi putih
1 Butir Bawang bombay kecil
1 Batang daun bawang
1 Buah wortel sedang
1/2 ruas jahe (berlebih menyebabkan rasa pahit pd kimchi)
2 Sdm Bawang putih halus
100 gr cabe bubuk halus
3 sdm Gula pasir
2 sdm kecap ikan (option kecap asin + Terasi bakar)
1 sdm Tepung beras ketan (option tidak pakai tidak apa²)
Bahan Rendaman : 200grm Garam Kasar + Air Secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi

Potong² sawi lalu rendam dengan Bahan rendaman selama 4 jam (bolak balik tiap 2jam). Setelah 4jam bilas dengan air 2-3x hingga bersih.

Potong lidi wortel,potong daun bawang,bawang bombay, cuci bersih dan pisahkan ke dalam ke wadah² kecil.

Siapkan baskom : Masukkan cabe bubuk,bawang putih halus,jahe giling,kecap ikan,gula.

Panaskan tepung beras ketan dengan setengah gelas air, api kecil hingga menjadi bubur lalu angkat, dan masukkan ke baskom berisi bumbu tadi ya moms, lalu masukkan sawi,wortel,daun bawang,bawang bombay, aduk rata (sebaiknya uleni dengan tangan saja, moms bisa memakai hand gloves sekali pakai ya moms biar ngaduk nya gk panas di tangan)

Setelah rata cicip rasa, rasa harus pedas,asin,sedikit rasa manis. Kalo di rasa udah pas kimchi sdh bisa langsung di makan. Cara: ambil kimchi dengan sendok bersih letakkan dalam tadah kecil agar tidak terkontaminasi sisa kimci yg di dlm toples, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburan biji wijen ke dalam tadah kecil tadi ya mom. Kimchi sdh siao di makan dengan nasi panas, rasanya lebih enak dan gurih 😊

Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi - Step 5

Cara penyimpanan fresh kimchi : bagi kimchi menjadi beberapa toples kedap udara, biarkan di suhu ruang beberapa jam lalu masukkan ke dalam kulkas tujuan nya agar tidak cepat basi ya moms.. Jika ingin di fermentasi diamkan di suhu ruang 2hari ya moms sampai terlihat gelembung² udara di dalam toples kemudian masukkan ke dalam kulkas bisa tahan lebih lama dan rasa fermentasinya lebih terasa asam,asin,pedas.

Note: gak punya kecap ikan Option kecap asin + larutan tepung beras ketan+ 1bks terasi abc bakar haluskan, masak sampai menjadi bubur.

Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spicy Ramyeon Simpel

Bismillah... Mau ngemie ramen dirumah? Bikin ini aja yuks, simpel bangetttt. Rasanya dijamin gak kalah sama yg di resto2 loh. #serbadirebus #pekanposbar

1 orang

15 menit

Saus Gochujang Homemade

Maaf ya ga rapi hehe. Oiya bubuk cabe yang aku pake homemade juga ya cukup keringkan beberapa cabe lalu blender sampe halus. Tekstur sausnya sesuai selera aja, sebelum dipake bubuk cabe boleh diayak dulu supaya sausnya lembut. Tapi kalo diresep aku, bubuk cabenya ga aku ayak. Saus gochujang ini bisa langsung dipakai ataupun disimpan dikulkas terlebih dahulu selama 24 jam agar bumbu meresap. Kalo disimpan dulu usahakan pake wadah kedap udara yaa.

± 5 menit

Beef Bulgogi (Daging Sapi Lokal)

Ternyata masih punya daging kurban di freezer! Cus diiris tipis2 a la daging shortplate, dimasak pakai saus instan Bulgogi deh. Yum!

Toppoki-tteok

Selalu penasaran dengan kue beras Korea ini.. Beberapa kali membuat tapi baru kali ini yang cepat dan mudah membuatnya.

2 orang

30 menit

Fettucine Gochujang

Gochujang merupakan saus khas Korea yang sangat terkenal, bahkan di dunia. Saus ini memiliki rasa yang gurih pedas, sehingga diminati banyak orang. Apa kamu salah satu penggemar saus Gochujang? Kamu bisa berkreasi dengan pasta Fettucini dari San Remo, lho.

2 orang

25 menit

Ayam Spicy Gochujang

1 orang

1 jam

Tumis kacang panjang saus bulgogi

Hallo Cookpad Lovers... Kebetulan masih ada sisa saus bulgogi di kulkas di eksekusi bust tumis kacang panjang hehehe. Ini resepnya mbak @cook_ummifaizfaqih tapi aku tambah tambah bahan sedikit 🤭enaak banget mbak makasih yaa 😍😍 yukkk masak simple sehat dan enak :) selamat mencoba. #ArisanWongKito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookingawithEL' #TumisKacangPanjang

4 orang

20 menit

Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem. Favorit saya dan si sulung 💕 Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online🙏), daun bawang dan bombay.

1,5 jam

Sweet Potato Korean twisted donut (donat ubi)

Assalamu'alaikum Masih dengan cooksnap para Admin Kopijos. Hari minggu bikin cemilan buat anak2, dan suami, pake resep Manda Wiwin. Enak empuk menul menul . Source : https://cookpad.com/id/resep/14202123-purple-sweet-potato-korean-twisted-donut-donat-ubi-ungu?invite_token=HdCEwFn5oWaj9vmFyDAn4Bv4&shared_at=1633263797 #Kopijos_SuwunTim #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

14 buah

Tteokbokki

Jajanan khas korea yg bisa dibuat sendiri dirumah. Gak 100% rasanya kayak tteokbokki yg dikorea nya langsung, tapi mirip&bisa jadi temen nonton drama. Bisa jadi ide jualan juga nih bund😆

2 Porsi

20 Menit

Spicy Rabokki (Ramen Tteokbokki) 🔥

Fire Ramen Tteokbokki yang super pedessss... Enak banget dimakan winter2 gini 😍

03. Telur gulung ala korea

Telur dadar dengan rasa gurih nya yang pas ini adalah resep dari mamah ku, dan ternyata rasanya memang gak kaya bikin telur dadar biasa, wanginya dan gurih nya itu nikmat 😋

4orang

5menit

Kimchi Jeon (versi modif selera lokal)

Bikin Kimchi Jeon sederhan atau Dadar telur kimchi versi modifikasi yang saya sesuaikan dengan selera anak saya. #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku

Pajeon (Pancake Korea/Bakwan Korea)

Makanan ini termasuk hidangan korea, olahannya terbuat dari telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan bahan lain lainnya tergantung jenisnya. Pokoknya wajib ada daun bawang, krn itu bahan utama nya. Karna maksud dr pajeon itu berbahan dasar daun bawang. Sesuai dg penjelasan dr mba anif, mksh y mba resepnya, akhrnya menyantap makanan korea 😍😍 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_AnifAgustina #CookpadCoomunity_Sumbar

Ayam Goreng a la Korea (whole chicken)

Ini salah satu jenis street food a la Korea yg banyak seliweran di medsos, karena penasaran akhirnya coba buat sendiri... Not bad lah hasilnya... Meskipun langsung digoreng dari mentah, bisa mateng sempurna dan bumbunya meresap sampai ke dalam... Enaak... Di sini saya marinasi pake bawang putih bubuk... Dan ternyata saya kurang sreg dengan rasanya... Next mending pake bawang putih fresh yg dihaluskan aja...

4 org

Guguma Latte

Masih mengkaryakan si ubi dan lagi explore resep2 Korea. Ini simpel, enak juga. #olahanubi #gogumalatte #minumancafe #bundaei #minumandingin #goguma #cookpad_id #koreandrink #cookpadcommunity_bandung

Korean Pancake (Yachaejeon)

So simpleee tapi rasanya yummy 👍 Rasa pancakenya sendiri mild, ditambah cocolannya jadi enak seger asem manis asin 😍 Karena saya tambahkan lagi sayurannya jadi hasilnya ketebalan dan bagian yang garing sedikit aja. Kalau mau lebih garing dibuat yang tipis aja ya atau bisa juga buat kecil2 mirip pancake manis gitu. Wajib dicoba dengan saus cocolannya yah 👍 Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Nasi goreng kimchi

Korean BBQ

Source mba @devinahermawan terimakasih 🙏❤️ https://cookpad.com/id/resep/10401155?invite_token=apjldN Disini saya buat double resep dengan ukuran bumbu sama Tapi saya hanya menggunakan daging sapi 🤗 #KreasiDepok_Bakaran #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Mochi Cookies chocochip (Korean Cookies)

Cookies.... Dari dulu paling males bikin kue kering atau cookies karena harus ngebentuk satu-satu. Namun minggu ini 3C ada kegiatan Spatula dg narasumber Bu Winna dan kita belajar utk membuat cookies yg hits diKorea yaitu Mochi Cookies. Jadiiii.... mari kumpulkan semangat utk berani membuatnya... Jujur aja sebenarnya saya dulu pernah beberapa kali membuat kue kering tapi hasilnya tdk maksimal, jadi kalau mau buat kue kering atau cookies itu rasanya agak gimana gitu... Semoga kali ini bisa berhasil meskipun belum sempurna. Oh ya diresep ini saya mengganti coklat bubuk dg pop ice rasa permen karet, krn anak² minta rasa lain. Resep yg saya buat ini hanya 1/2 resep aslinya. Terimakasih bu Winna utk sharing ilmu dan tips²nya...🙏🙏 Semoga bu Winna sehat selalu dan bisa berbagi berkat ilmu kembali dilain waktu 🥰😘 Source : Pawon Winna Link : https://cookpad.com/id/resep/15777757-385-mochi-cookies-chocochip-korean-cookies?ref=you_tab_saved&find_method=search_proven_tab #Spatula3C_Pawonwinna #CookingCommunityClass_KreasiMochiCookies #SalamKompakSelalu #IdeMasakku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

20 pcs

+/- 40 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan