Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen

Dipos pada February 8, 2022

Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Maangchi (dengan penyesuaian) https://youtu.be/0sX_wDCbeuU 25/11/2021 (496).....di rmh yg paling suka kimchi bungsu sholgan saya,sering beli kimchi di supermarket tp mahal dan dikit pula isinya,udh lama pengen bikin sendiri kimchi nya dan Alhamdulillah hari ini (04/11/2021) terwujud jg bikin kimchi home made yg di jamin pasti halal,enak dan sesuai selera keluarga sy. Kimchi ini enak bgt buat campuran masakan apa aja,apalg sup kimchi,nasi goreng kimchi enak bgt deh,di campur mie rebus apalg makin mantap 😋😋😋 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen:

  1. 500 gram sawi putih potong2 kotak
  2. 500 gram lobak/radish potong bentuk korek api/julian
  3. 250 gram wortel potong julian
  4. 1 ikat kucai potong2
  5. Bumbu kimchi :
  6. 200-300 ml air kaldu udang
  7. 3 sdm tepung beras ayak
  8. 3 1/2 sdm gula pasir
  9. 1 sdm garam
  10. 1/2 bawang bombay
  11. 5 siung bawang putih
  12. 2-3 cm jahe
  13. 30 gram gochugaru halus
  14. 3 sdm bon cabe level 15
  15. 1 centong sayur kecap ikan
  16. 2 sdm minyak wijen
  17. 3 sdm wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen

1
Kupas wortel,lobak,baput,bombay dan jahe lalu rendam semua sayuran dgn air garam selama 1 jam kemudian cuci bersih satu persatu di air mengalir
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 1
2
Sembari menunggu sayuran di rendam,bikin dulu adonan tepung beras dan sangrai wijen. Aduk tepung beras dgn air kaldu udang hingga rata tdk ada lg tepung bergerindil
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 2
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 2
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 2
3
Masak adonan tepung beras hingga mulai mengental angkat dr kompor aduk trs hingga teksturnya halus, tambahkan gula dan garam aduk rata di atas kompor (api kecil) sampai gula dan garam larut tercampur rata,angkat dan dinginkan
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 3
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 3
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 3
4
Seperti ini konsistensi adonan tepungnya
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 4
5
Potong2 lobak (sdh di cuci bersih) bentuk korek api dan rendam dan larutan garam,sawi putih jg rendam kembali dlm air garam hingga layu lalu cuci kembali lobak dan sawi putih hingga bersih,tiriskan semua sayuran
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 5
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 5
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 5
6
Blender baput,bombay,jahe dan kecap ikan hingga halus
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 6
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 6
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 6
7
Masukkan adonan tepung beras,bumbu halus dan gochugaru halus dlm wadah tambahkan lg garam,gula dan bon cabe,aduk rata
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 7
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 7
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 7
8
Tambahkan wijen sangrai dan minyak wijen aduk rata kembali
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 8
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 8
9
Masukkan semua sayuran aduk hingga rata,lalu masukkan kimchi dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas atau bisa langsung di nikmati
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 9
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 9
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 9
10
Seperti ini gochugaru yg saya pakai. Ada 2 macam gochugaru halus dan kasar
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 10
11
Kimchi siap di nikmati utk campuran makan mie,nasi goreng,sup dll
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 11
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 11
Kimchi (Mix Vegetables) Ala ABATA Kitchen - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sigeumchi Namul / Salad Bayam Korea

Sigeumchi Namul / Salad Bayam Korea

𝘚𝘪𝘨𝘦𝘶𝘮𝘤𝘩𝘪 (bayam) 𝘕𝘢𝘮𝘶𝘭 (side dish) Anak Gadisku kurang suka sayuran berkuah. Lebih suka tumisan atau salad. Alhamdulillah dapat inspirasi olahan bayam dari Mba Thia (akun CP: Lovelychef By TieDQ). Saya yang kurang familiar dengan resep korea jadi kepo dan sempat ngintip resepnya blogger Korea Maangchi. Jadilah resep kompilasi ini. Masak bayamnya cukup di-blanching / rebus cepat. Praktis, enak dan sehat 👍 Inspirasi: @ThiaDeputi https://cookpad.com/id/r/15332859 Modifikasi tipis dari Maangchi 🙏 #MRT_Thia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Pajeon / pancake korea

Pajeon / pancake korea

4 orang
Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi

Fresh Kimchi Bahan lokal, Bisa langsung dimakan/fermentasi

Krn sering beli kimchi di sh**e yg kemasan & harga nya lumayan mahal untuk 2x makan aja 🙄, jadi biar lebih hemat aku putuskan untuk membuat kimchi dengan bahan yg ku beli di pasar. Buat moms yg suka sama kimchi hayuk di coba bikin sendiri. Semoga bermanfaat 😊

2 toples 500ml
20menit
Tteokbokki / topokki homemade

Tteokbokki / topokki homemade

Lagi mendadak kekoreaan. Pingin topokki ga punya ready stok topokki(kalo beli kok mahal ya) jadi coba2 buat sendiri topokki n sausnya pakai bahan seadanya. Btw yg buat adonan topokkinya(si bapake) #CookpadCommunity_Jakarta #koreanfood #Semanggi_TimRebus #PekanPosbar #SerbaDirebus

1-2 org
Hekeng Ayam Masak Ala Korea

Hekeng Ayam Masak Ala Korea

Bismillaah, Ceritanya lagi pingin makan Odeng/Eomuk tapi yang ada adl daging ayam dan kembang tahu. Daripada mupeng, akhirnya bikin Hekeng yang dimasak ala Eomuk/Odeng krn menurutku mereka mirip. Bedanya kalo Eomuk/Odeng itu dari daging ikan. Trus krn Gochujang di toko langganan lagi kosong juga maka bikin saos ala rasa Gochujang sendiri wkwkwk. Meski warnanya gak secetar Gochujang tapi rasanya udah jeongmal masisseo hihihi. Kali ini belum mencantumkan resep step by step dg foto. Krntadi kembang tahunya agak-agak remuk gitu jadi males pepotoan hehe.

Pancake sayuran korea (yachaejeon)

Pancake sayuran korea (yachaejeon)

Bismillah Alhamdulillah bisa update lagi hari ini 🌞 cerah ya hari ini dan sangat panas Alhamdulillah asal jangan hatinya aja yang panas yak 🤭 lekas siram es batu biar adeeemmm..💙 hari ini bikin sajian simple ala Korea yang enak dan nagih padahal cuma suimple bumbunya yang bikin makan lagi dan lagi karna perpaduan dipping sauce nya jadi gak berhenti ngunyah 🤭 . Btw fotonya kagak detail ya buun ..dimaklumi yak pada demen banget ngrecokin sampai gak sempet ambil gambar karna juga Nyambi hahahaha..

2 porsi
10 menit
해물파전 (Korean seafood pancake)

해물파전 (Korean seafood pancake)

I watched Maangchi's YT along time ago, and now I have a chance to make it, I don't use clams or mussels. This recipe is combined with my recipe, enjoy!

2 orang
20 menit
Perkedel Korea

Perkedel Korea

Source Irene

Telur Dadar Kimchi versi Ambyar Kitchen

Telur Dadar Kimchi versi Ambyar Kitchen

Persediaan kimchi yg ku bikin kemarin masih banyak. Kali ini dibikin telur dadar... Dan ternyata uenak teniiinnn... 🤤🤤🤤😋

3. Korean Fried Chicken | tanpa Gochujang

3. Korean Fried Chicken | tanpa Gochujang

2 orang
45 menit
Kimbab (김밥) 🍱🍱

Kimbab (김밥) 🍱🍱

Kimbab ala ala tapi penuh gizi dan mengenyangkan 🙂

3 orang
30 menit
Korean Egg Roll Bahan Seadanya

Korean Egg Roll Bahan Seadanya

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

2 Orang
10 Menit
JAPCHAE PEDAS JAWA aka BIHUN GORENG PEDAS MANIS

JAPCHAE PEDAS JAWA aka BIHUN GORENG PEDAS MANIS

Gegara liat sebuah scene di drakor yang menampilkan menu japchae,,jadi ngiler,,, Akhirnya eksekusi bahan seadanya,,karena nggak ada soun adanya cm bihun sm jamur kuping,,jadilah bihun goreng pedas manis,,, kalau misalkan teman2 atau bunda2 ada sayuran (wortel,kubis,sawi,dsb) bisa ditambahkan biar lebih endul,sehat dan pastinya lebih mirip japchae yang sebenernya 🤭😜

2 porsi
30 menit
Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Liat three meals a day, jadi pengen nyobain masakan mereka. Yang simple aja tapi, nyari di cookpad nemu punya mba Nindy dari Jepara. Tapi karna ga ada bombay, jadi ku ganti dg bahan seadanya. Rasanya sip !

2 orang
30 menit
Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Source: @itikkecil Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/15530405-salad-bayam-korea-sigeumchi-namul?invite_token=ot4UzYspWW2zQB1k77ebQ5cj&shared_at=1632654005 Bagi pencinta Drakor kyk aku kudu cobain nih masakan khas Korea yg satu ini,selain mudah di buat,ternyata ini juga sehat dan enak lo,untuk minyak wijen nya aku ganti dengan minyak zaitun karna lagi ngak ada stok di rmh,makasih kak min untuk inspirasi resep2 sehat nya 😘😘 #MasakBarengKakMin #ResepWongKito #WongKitoGalo #SerbaDiRebus #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Roti Telur Lipat Korea

Roti Telur Lipat Korea

Edisi ngabisin sisa roti tawar, jadi nyoba bikin roti telur lipat ala Korea. Bahan dan cara bikinnya pun simple bangetttttt. Untuk parsley nya aku skip dan kejunya pakai yg quick melt 😁🤭🙏 Source: @erni680 #CookpadCommunity_Depok

1 orang
Telur gulung alias gyeranmari

Telur gulung alias gyeranmari

Sering liat emmak emmak korea bikin ginian di vlog mereka..

Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Klo suka drakor pasti sering banget liat panganan yg satu ini yak...pernah beli tp rasanya ga enak dan ga kenyal Di in*****t ada yg enak sih asli import dr korea..tp klo pngen homemade cobain deh resep ini..dijamin kenyal jg kok..bahannya jg gampang banget..

3-4 orang
Ayam Pedas Korea (Yangnyeom Tongdak)

Ayam Pedas Korea (Yangnyeom Tongdak)

Beberapa hari yang lalu dapat kiriman bumbu dari @rasa_ind 😍 Jadi hari ini bisa berkreasi dan masak2 pakai bumbu dari @rasa_ind Pokoknya wajib stock bumbu-bumbu dari bumbu RASA karena macam bumbunya komplit, bikin rasa masakan kita nambah yummy 😍. Beneran deh, yuk yang mau nyetok bumbu dari Bumbu RASA bisa ke @rasa_ind . Mau masak segala macam masakan jadi mudah. Kali ini saya masak ayam khas korea, Yangnyeom tongdak. Ayam pedas manisnya korea. Berikut resepnya:

Ayam Goreng Gochujang

Ayam Goreng Gochujang

Masih di program JCCO Semanggi (Semangan Berbagi) dimana minggu ini kita cooksnap resepnya Mbak Mimi @nursabatiana dari Komunitas Yogya. Anakku suka banget ayam goreng kebetulan lagi punya saus Gochujang, jadi pengen masak sendiri, biasanya makanan ini dapatnya di resto atau beli GoFood. Ternyata enak banget. Saya skip bubuk cabenya karena anak Sulungku lagi gak bisa makan yang terlalu pedas. Enak banget, ayamnya crispy, matang di dalam dan sausnya khas rasa gochujang dan manis. Yuuk dicoba.... #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

10 potong
1 jam dan 30 me