Hekeng Ayam Masak Ala Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng Ayam Masak Ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hekeng Ayam Masak Ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hekeng Ayam Masak Ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hekeng Ayam Masak Ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng Ayam Masak Ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hekeng Ayam Masak Ala Korea memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Ceritanya lagi pingin makan Odeng/Eomuk tapi yang ada adl daging ayam dan kembang tahu. Daripada mupeng, akhirnya bikin Hekeng yang dimasak ala Eomuk/Odeng krn menurutku mereka mirip. Bedanya kalo Eomuk/Odeng itu dari daging ikan. Trus krn Gochujang di toko langganan lagi kosong juga maka bikin saos ala rasa Gochujang sendiri wkwkwk. Meski warnanya gak secetar Gochujang tapi rasanya udah jeongmal masisseo hihihi. Kali ini belum mencantumkan resep step by step dg foto. Krntadi kembang tahunya agak-agak remuk gitu jadi males pepotoan hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng Ayam Masak Ala Korea:

1. A. Membuat Hekeng Ayam
2. 250 gr dada ayam
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdm saus teriyaki
6. 1 sdt gula pasir
7. 1 butir telur
8. Lada secukupnya (tadi ga pake krn lg habis ladanya)
9. 6 sdm tapioka
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. Secukupnya garam
12. 4 lembar kulit kembang tahu
13. B. Bumbu Pedas-Asam-Manis
14. 5 buah cabe domba merah
15. 1 siung kecil bawang putih
16. 3 sdm saos tomat
17. Irisan daun bawang secukupnya
18. 1 sdt gula pasir
19. 100 ml air
20. Secukupnya garam & kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng Ayam Masak Ala Korea

1

Haluskan dada ayam lalu campur dg telur, saus tiram, sausteriyaki, bawang putih bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan tapioka. Aduk rata.

2

Tes dulu rasa adonannya dg cara ambil sedikit adonan dan di rebus hibgga matang. Cicipi dulu. Setelah rasanya pas, baru masuk step selanjutnya.

3

Lemaskan kulit tahu dg cara direndam air sebentar. Lebarkan kulit tahu lalu spread adonan ayam ke atas kulit tahu. Lalu lipat-lipat kulit tahu nya menjadi bentuk Odeng/Eomuk. Bisa ditusuk dengan tusuk sate agar lebih mirip Odeng.

4

Rebus Adonan tadi di air yg sudah berbuih-buih (seperti air untuk merebus cilok/bakso). Rebus Hekeng sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diiris2 sesuai selera.

5

Step selanjutnya...Haluskan cabe dan bawang putih. Campur reta dengan saos tomat.

6

Tumis daun bawang tanpa minyak, setelah harus, masukkan irisan Hekeng. Aduk rata. Kemudian masukkan adonan saos tadi dan air. Bumbuin sesuai selera. Aduk rata, masak dg api kecil sampai air asat. Sajikan ❤