Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)

Dipos pada February 13, 2022

Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) adalah 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan #MasakBarengKakmin @itikkecil #cookpadcommunity_palembang, bebikinan kuliner Korea lagi..kali ini kita buat Kimchi Timun alias Oisobagi Kimchi ๐Ÿ˜ Kimchi adalah salah satu kuliner Korea yang hampir setiap hari masyarakat Korea mengkonsumsinya. Kimchi yang terbuat dari sayuran yang dibumbui bawang-bawangan, bubuk cabe dan lain-lain bisa disajikan sebagai lauk atau pun sebagai bahan campuran masakan. Kimchi enak dimakan segar mau pun setelah difermentasi. Kimchi yang paling terkenal adalah kimchi yang terbuat dari sawi putih. Namun ternyata timun pun bisa diolah menjadi kimchi. Ini pertama kali saya bikin kimchi, cara dan bahannya sangat simple. Resep cooksnap dari mba Ira yang saya modif sedikit. Alhamdulillah anak-anak suka. Dimakan segar enak banget, kriuk-kriuk dari timun dan wortel..dipadu dengan kucai dan wijen ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹Penasaran menunggu hasil fermentasinya ๐Ÿคฉ #resepkorea #kimchikorea #oisobagikimchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi):

  1. 300 gram timun, potong stik pendek
  2. 100 gram wortel, potong stik pendek
  3. 35 gram daun bawang (saya ganti daun kucai)
  4. 50 gram bawang bombay (saya skip)
  5. 2 butir bawang putih (saya skip)
  6. Bahan Bumbu:
  7. 25 gram gochugaru (saya bon cabe original)
  8. 1 1/2 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm garam
  10. 1/2 sdm gula (saya skip)
  11. 1/2 sdm biji wijen sangrai (saya tambah jadi 2 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi)

1
Siapkan bahan. Cuci bersih timun, wortel dan kucai.
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 1
2
Potong-potong sayuran.
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 2
3
Dalam wadah bersih, masukkan semua bahan. Aduk rata pake tangan. Cuci tangan dulu dan pake sarung tangan plastik ya
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 3
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 3
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 3
4
Kimchi siap disajikan segar. Enak, kriuk-kriuk
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 4
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 4
5
Untuk fermentasi, masukkan kimchi dalam wadah tertutup. Lalu diamkan selama 8 jam. Simpan dalam lemari pendingin.
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 5
Kimchi Timun (Oisobagi Kimchi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken crispy ala korea super simple

Chicken crispy ala korea super simple

Nyobain chichken crispy yang lagi hits nih bund.. Tapi versi magernya ๐Ÿ˜… yuk diintip๐Ÿ˜‰

2 orang
20 menit
Toppoki

Toppoki

Coba coba buat toppoki sendiri, soal nya biasa beli d giant deket rumah ehhh selarang giant nya tutup

3 orang
30 menit
Korean Street Toast

Korean Street Toast

Source : @tastydapoer_bia #PejuangGoldenBatikApron #SerbaTeflon #PekanPosbar Awal mulai golden Apron dengan resep Korean Street Toast. Makanan yang simpel banget buatnya. Kalo beli gak puas cuma satu. Udah gitu rasanya kalah sama bikin sendiri (sesuai selera aku soalnya ๐Ÿ˜…). Coba deh bikin.. ๐Ÿ˜Ž

Corndog / Hottang / Roti sosis mozarella Korea

Corndog / Hottang / Roti sosis mozarella Korea

Anakku lagi pengen ngemil, di kulkas ada sosis dan mozarella, kepikiran deh bikin corndog ala2 korea

6 porsi
1 jam
Peanut Hotteok

Peanut Hotteok

Tema posbar Minggu ini masakan simpel pake teflon,awak udah pernah posting pie susu,nyoba bikin crepes eh,malah gatot,googling dan nemu resep ini..konon katanya ini kesukaannya anak2 BTS,aku g kenal sih,yg jelas anak2ku juga suka..๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #CookpadCommunity_SumUt #PejuangGoldenBatikApron #Horas_MiGomakTeflon #PekanPosBar #SerbaTeflon

15 pcs
2 jam
Korean Strowberry Milk

Korean Strowberry Milk

Assalamu'alaikum Siang2 minum ini seger banget, enak manis asem. Source : @cook_220497 #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_BundaRayyan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos

1 porsi
Beef Bulgogi ala Bunda Litha

Beef Bulgogi ala Bunda Litha

Ceritanya beli beef di bunda litha, eh anak anak mintandi bikinin bulgogi,, akhirnya langsung nanya lah sm bunda,, di ksh lah resep yg mudah, cepet dan enak.. Alhamdulillah anak anak suka

Kimbab Tuna Samyang

Kimbab Tuna Samyang

Source : Nov's Kitchen Lagi kepengen banget makan Kimbab ๐Ÿ˜ญ. Akhirnya bikin dengan bahan seadanya di rumah. Bisa dibilang ini kimbab karbonara kali ya, udah nasi tambah mie pula ๐Ÿ˜‚. Yang penting kenyang sayaaa.. Dan rasanya mantul dunk ๐Ÿฅฐ. Ini juga alternatif kalo bosen makan nasi langsung lahap ๐Ÿ˜.

Oksusu Cha - Korean Roasted Corn Tea (Teh Jagung Korea)

Oksusu Cha - Korean Roasted Corn Tea (Teh Jagung Korea)

Oksoosoo atau oksusu cha.. Oksusu = jagung Di Korea sana, Oksusu cha ada kemasan Botolnya, Dan iklannya dibintangi oleh artis-artis yg cukup terkenal.. Pas baca-baca resep Oksusu Cha punya Kimchimari, ternyata mereka biasa bikin teh ini dari jagung yg mereka sebut gloutinous corn, ya kalo di Indo berarti jagung pulut atau jagung ketan. Ngga pake pikir panjang, langung kontak mba @veykeu_pesta Kiarra Cookies & Cakes yg memang punya stok jagung pulut kering (jagung bose NTT) Alhamdulillah dikasih lumayan banyak.. Bagusnya, sumber resep juga menyebutkan, oksusu cha tetap bisa dibuat menggunakan pipil kering dari jagung biasa. Beberapa resep oksusu cha hanya menyeduh jagung sangrai. Tapi kalau kimchimari, menyeduh dengan rambut jagungnya juga. Itu bagus, selain tidak terbuang dengan masak setiap bagian, manfaatnya masih bisa diselamatkan. Mungkin, akhirnya kembali ke selera dan ketersediaan bahan saja. Aroma oksusu cha enak, sy suka. Agak nyerempet-nyerempet wangi kopi, tapi ringan saja. Jadi inget satu merk kopi legendaris di Bogor yang memang menggunakan jagung yg disangrai sebagai campurannya. Kopi dan sangrai jagung, wanginya mirip-mirip. Dipikir-pikir..daerah di Indonesia yang terkenal jagungnya seperti NTT, kenapa ngga punya olahan jagung seperti ini ya...? Padahal jagung pulut sudah menjadi keseharian, yg fresh atau yg kering mudah ditemukan๐Ÿค”๐Ÿค” Aaah coba sy telpon dulu teman disana yaa... #cookpadcommunity_bogor #jabodetabek_olahanpalawija #masaksetiapbagian

5 - 8 porsi
1 jam
Mpasi daging sliced beef juicy, saos bulgogi

Mpasi daging sliced beef juicy, saos bulgogi

Awalnya ga expect kalo anak saya suka trnyt makannya habis, rasanya hati kyk melayang ya

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Enak dan ngabisin nasi lho bun.

Sigeumchi Namul

Sigeumchi Namul

Ikutan meramaikan giveaway dalam rangka mensyukuri hari kelahiran mba Devi @Mamup_Recipes dengan tema Korean Cuisine. Saya mau bikin hidangan berbahan dasar bayam yang simpel, sehat dan enak ala Korea yang saya adaptasi dari resepnya tastemerecipe di IG. Rasanya gurih, segar dan harum aroma wijen. Untuk Mba Devi, happy milad ya... Semoga dengan bertambahnya usia, bertambah pula keberkahan dalam rizky, kesehatan dan kebahagian hidup buat mba Devi dan keluarga. Amien. #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Korean honey chicken

Korean honey chicken

Rasanya ga jauh beda dari korean honey chicken nya kk**d*k yang ada di mall ๐Ÿคญ

Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala

Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala

Kemarin2 sempat beli kimchi kebanyakan & di rumah ga ada yang suka kimchi, bingung mau dibikin apa. Karena kalo digado terus lama2 bosen juga :)) Akhirnya nyari resep kimchi di YouTube, nemu resep Kimchi Jjigae alias sup kimchi yg ternyata lumayan mudah bikinnya. Bbrp bahan saya ganti/tambah karena ga punya, saya pake bahan-bahan yg ada di kulkas aja. Ini saya pake sarden kaleng, sebagai pengganti daging/tuna. Saya sendiri belum nyicip Kimchi Jjigae yang otentik, jadi ini resep suka-suka aja sesuai lidah saya yaa.. Silahkan dimodif sendiri sesuai selera.. :))

3-4 orang
ยฑ1 jam
Japchae

Japchae

Aigooo makanan korea efek drakor ๐Ÿ˜†, makanan kesukaan main lead cowok di drakor RUN ON , kesampean deh buat ini. Suka banget sama tekstur mie nya yang terbuat dari ubi jalar, lembut kenyal dan sedikit manis rasanya loveee it. #japchae #drakor #makanankorea #mie #menukorea Source: buku resep oleh Heni Maria

Hotteok Korea (Sweet Korean Pancake) Tanpa Ragi

Hotteok Korea (Sweet Korean Pancake) Tanpa Ragi

Rasanya enak bingits asli, harusnya sih make ragi berhubung ni edisi bahan seadanya jd pakai baking powder aja๐Ÿ˜‚ #Hotteok #Hotteokkorea #makanankorea #olahantepungketan

8-10 pcs
Telur Kecap Korea

Telur Kecap Korea

Source : @ikatoss_15 Yang paling seru habis masak itu adalah kegiatan memfoto makanan ya,ga tau gimana hasilnya kata orang yang pasti ada kehebohan sendiri didiri kita (saya maksudnya ๐Ÿ˜‚).Kata orang biasaยฒ saja,padahal kita udah mengeluarkan berbagai macam jurus dan gaya demi menghasilkan foto yang cukup memadai buat di pasang di CP ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ syukurlah CoCom Palembang ngadain acara belajar basic photography with handphone diacara BeladasSpesialXmakanapaplg dengan mentor mas Rangga,seru banget langsung dong dipraktekkan,telur kecap Korea ini difoto dengan hp Vivo Y17 yang udah lbh setahun ini aku pakai,tanpa editing,difoto pada pukul 11 pagi dengan natural lighting #CookpadCommunity_Palembang #BeladasSpesialXmakanapaplg

Kimchi versi Indonesia

Kimchi versi Indonesia

Bismillah ... Lama gak bikin inih , rindu ... Disempat sempatkan dengan kerempongan duo ahmad. Alhamdulillah bisa bkin juga ... Aku kasih resep geh dibawah , aslinya ini hasil recook dari sliweran dfb , cuman ada bbrp modifikasi . Ini 2 car buat bikin saos nya , yg pake gouncang & tanpa gouncang .. bedanya di rasa fermentasinya geh diraasa asemnya aja .. tp dua duanya enak kok insya Allah

1 bonggoll sawi
Kimchi ala Korea homemade

Kimchi ala Korea homemade

Aku pertama coba makanan ini,Krn sering liat drama Korea,trs aku coba, ternyata enak,,, akhirnya aku coba inisiatif utk buat sendiri,kata org,klo dikorea,makanan ini wajib ada di setiap hidangan masakan korea

2 - 4 org
1 jam