Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala

Dipos pada February 11, 2022

Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala diperkirakan sekitar ยฑ1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin2 sempat beli kimchi kebanyakan & di rumah ga ada yang suka kimchi, bingung mau dibikin apa. Karena kalo digado terus lama2 bosen juga :)) Akhirnya nyari resep kimchi di YouTube, nemu resep Kimchi Jjigae alias sup kimchi yg ternyata lumayan mudah bikinnya. Bbrp bahan saya ganti/tambah karena ga punya, saya pake bahan-bahan yg ada di kulkas aja. Ini saya pake sarden kaleng, sebagai pengganti daging/tuna. Saya sendiri belum nyicip Kimchi Jjigae yang otentik, jadi ini resep suka-suka aja sesuai lidah saya yaa.. Silahkan dimodif sendiri sesuai selera.. :))

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala:

  1. 125 gr Kimchi + airnya secukupnya
  2. 155 gr Sarden kaleng (saya pakai Pronas Sarden Saus Tomat)
  3. 1/4 bawang bombay (saya pakai yg ukuran besar), potong memanjang
  4. 1 cabe besar merah, potong-potong
  5. 1 cabe besar hijau, potong-potong
  6. 1 daun bawang, rajang
  7. 4 lembar daun jeruk, rajang (opsional, biar lebih wangi aja)
  8. Bumbu-bumbu
  9. 500 ml air
  10. 1 sdm kecap ikan
  11. 1 sdt gula merah
  12. 1 sdt bubuk cabe
  13. 1 sdm saus bibimbap (saya beli jadi di toko online)
  14. Pelengkap
  15. secukupnya Jamur tiram, suwir-suwir
  16. secukupnya Odeng, potong sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala

1
Siapkan bahan-bahan.
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 1
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 1
2
Tumis 1 kaleng kecil sarden + sedikit minyak ke wajan dengan api sedang. Tambahkan kimchi + airnya. Aduk perlahan hingga tercampur, lalu tambahkan air, kecap ikan, bubuk cabe, gula merah & saus bibimbap.
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 2
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 2
3
Tunggu agak mendidih, lalu masukkan bawang bombay, cabe merah besar & hijau, rajangan daun bawang & daun jeruk. Aduk hingga tercampur, lalu tes rasa. Kalo terasa kurang manis, tambahkan sedikit gula merah. (Saya suka yg agak manis)
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 3
4
Masukkan jamur tiram & odeng. Masak sekitar 10 menit dengan api kecil sampai jamur agak layu. Angkat, sajikan dengan nasi panas atau sesuai selera.
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 4
5
Ini hasil jadinya.. Yummy, sup kimchi asam manis segar siap disantap. Yang versi saya ini mirip-mirip rasa tomyam, gatau deh rasa aslinya bener begini/bukan. :)) Saya makan pakai telur rebus karena lagi mengurangi nasi, hihihi. Oia saya pernah baca kalo kimchi bagus untuk pencernaan karena kandungan probiotiknya, hayuukss.. Selamat mencoba! :)
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 5
Kimchi Stew / Kimchi Jjigae ala-ala - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bulgogi Homemade ๐Ÿ 

Bulgogi Homemade ๐Ÿ 

Menu ramah anak ๐Ÿค— #cookpadcommunity_jakarta

Korean Spicy Chicken Popcorn

Korean Spicy Chicken Popcorn

Masak paling mudah buat anak anak dna pasti tdk akan menolak dng masakan ini. Krn rasanya nano nano, asam, pedas, manis dan asin. Korean spicy Chiken Popcorn ini kesukaan anak anak, apalagi di makan dng nasi hnagat wah enak polll. Membuatnya pun mudah menggoreng ayam crispy, sy gunakan tepubg instan siap pakai tepung bumbu crispy kentucky dari @dapurkobe crispy poll dan prkatis, saus nya pun mudah tinggal aduk aduk jadilah๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
25 menit
Nasi Goreng Kimchi (ft. Sasa Nasi Goreng Telur) /ย ๊น€์น˜๋ณถ์Œ๋ฐฅ

Nasi Goreng Kimchi (ft. Sasa Nasi Goreng Telur) /ย ๊น€์น˜๋ณถ์Œ๋ฐฅ

Ini bukan endorse, bikin nasi goreng kimchi untuk ikutan recook challenge dari Sasa bumbu nasi goreng. Biasalah, ikutan event soalnya ada hadiah perintilan album super junior. Hhhehe.. :)) Resep nasi goreng kimchi ini gk bakalan ada klo gk karena dukungan dari my bestieee~ my eonniee.. Dibela2in ngirimin bumbu sasa nasi goreng telur biar bisa ikutan recook challenge..๐Ÿค— Untuk bumbu sebenarnya bisa diganti dengan merk bumbu nasi goreng telur yg lain, gk pakai merk sasa juga ok ๐Ÿ‘Œ Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

1 Porsi
Kimbab sosis telor

Kimbab sosis telor

Lagi seneng ngedrakor, eh iseng bikin kimbab.. lumayan cocok ma lidah jawa aku..

Sop rumput laut korea

Sop rumput laut korea

Sop ini biasa di masak ama mami sy, tp mami sy pk nya hai tai , rada mirip kombu , rumput laut jepang agak garing. Kl yg korea lbh lembut.. 22 ny enak bgt..

Kimchi Geotjeori Tauge

Kimchi Geotjeori Tauge

Gegara kemarin nonton vlognya @harijisun (gadias asal korea yang pernah tinggal lama di indonesia) bikin kimchi geotjeori kangkung bersama bibinya jadi tertarik nyobain resepnya juga. Kebetulan di rumah g punya stok kangkung jadi saya pakai bahan seadanya aja dan kebetulan adanya cuma tauge.

Homemade Kimchi

Homemade Kimchi

Pertama kali nge-cookpad setelah brojolaaan! Yeay! Shoutout to all mommies in the universe! *Terutama yang masih bisa masak proper dan nulis di Cookpad setelah berbuntut. Nulis lagi karena adek Ambo minta resep kimchi. Kusudah bikin kimchi ini berkali-kali-kali dan hampir selalu nyetok di kulkas. Semacam must have side dish, karena di rumah pada doyan masak dan makan keKoreaan jadi ya kudu ada kimchi. Pssst this is also a natural metabolism booster if u know what I mean wkwk Ini pokoknya versi ramah kantong, waktu, dan tenaga tapi rasanya ga kalah sama kimchi impor mihil di emol-emol. Markimul!

200-300 gram
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Syegerrrrr ๐Ÿ“

2 orang
20 menit
Kongnamul Guk(Sup Tauge ala Korea)

Kongnamul Guk(Sup Tauge ala Korea)

Daging Sapi Jamur Bulgogi

Daging Sapi Jamur Bulgogi

Kemaren papanya anak2 kepingin daging ala korea. Berhubung ppkm jadi gak boleh dine in, yowes endingnya turun ke dapur juga masak ini. Oiya ini aku gak marinate karena kalo lama didapur mual ku bisa kambuh. Hihi . Ya buat tombo kangen aja yak pah.. Hehehe..

Saos toppoki

Saos toppoki

Coba coba bikin saos nya, setelah td bikin toppoki nya

15 menit
Korean Spicy Chicken Wings

Korean Spicy Chicken Wings

Karena di rumah banyak keponakan, mari kita memasak buat #ngemil cantik sambil bersenda gurau. Untuk video masaknya bisa follow IG @yupie_minnie๐Ÿ˜‰ #pekanposbar

6 org
Simple Gyoza / Mandu or Dumpling ๐Ÿ˜

Simple Gyoza / Mandu or Dumpling ๐Ÿ˜

I want It and I Made It Sebenernya Q terobsesi bikin dumpling tuh liyat d mukbang2 dan Drakor wkwkkwk Kek nya enak aja lihat ada scene makan mandu / Gyoza atau dumpling So I try to make It ๐Ÿคฃ Happy Enjoyed and Love Cooking ๐Ÿ˜

10 porsi
30 hingga 1 jam
Korean stroberi milk simple

Korean stroberi milk simple

1 porsi
5 menit
Mie Rebus ala Ramyeon Resto Korea

Mie Rebus ala Ramyeon Resto Korea

Ramyeon adalah hidangan Mie Rebus asal Korea. Tahu masakan ini dari salah satu Drama Korea Mr. Queen yang lucunya gak ketulungan. He he, harap maklum karena saya emak-emak yang kadang me time nya nonton drakor sambil makan mie. Boleh nonton drakor asal jangan sampai melalaikan tugas kita untuk beribadah dan tugas kita sebagai Ibu ya. Meskipun udah sering lihat ramyeon tapi belum pernah makan ramyeon di Resto. Saya termasuk emak-emak rumahan yang jarang sekali jajan di luar, karena repotnya bawa 5 krucils. Takut Chaos restonya karena pada suka lari-larian. He he. Berikut saya share resep ramyeon dari mie rebus biasa, kebetulan adanya mie sedap di rumah jadi saya pakai mie sedap. Resep ini sekalian meramaikan #pekanposbar dari @MamahCookpad mengenai jajanan ala Resto. Happy weekend, selamat berkumpul bersama keluarga ya Bunda. #cookpadcommunity_bogor #ramyeon

1 mangkok
15 menit
Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Uwwuuuuu yang anget yang anget... Semalam itu cuacanya dingin, jadi bikinkan yg anget buat yang tersayang. Seperti biasa tiap pekan selalu ngintip resepnya #GenkPejuangDapur yang kebetulan pekan ini arisan cooksnap nya jatuh pada mba @cook_ninda jadilah aku sekalian meramaikan #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia Paksu bilang ini enak (apa sih minuman rempah yg gag enak sm paksu ๐Ÿคญ๐Ÿ˜). Makasi ya mba Ninda,,. semoga mba Ninda serta keluarga selalu sehat ya ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ Source : @cook_ninda #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMinumanMamiFay

Gyeran-mariย (๊ณ„๋ž€๋ง์ด) ~ Telur Dadar Gulung Korea

Gyeran-mariย (๊ณ„๋ž€๋ง์ด) ~ Telur Dadar Gulung Korea

Arisan cooksnap Minggu ini yang dapat si mbak @riekaarie ๐Ÿ˜ Aku masak menyesuaikan stok Yang ada, dan ini yg paling enak telur gulung ya yg pernah kubuat, terimakasih resepnya ya mbak @riekaarie #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Riekaarie #KulaEtamCoCoK #Rennym_Telur

Mpasi daging sliced beef juicy, saos bulgogi

Mpasi daging sliced beef juicy, saos bulgogi

Awalnya ga expect kalo anak saya suka trnyt makannya habis, rasanya hati kyk melayang ya

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Enak dan ngabisin nasi lho bun.

Ayam pedas manis ala korea

Ayam pedas manis ala korea

Liat-liat IG nemu resep @cookingwithhel,,coba bikin dengan modifikasi bahan yang ada dan dr suami smpe anak syuka ๐Ÿ˜,,yg gk dibumbuin buat adek

4 porsi