Sundubu Jjigae

Name: Sundubu Jjigae
Yield: 2 orang
Ingredients: bahan kaldu; 10 pcs anchovy kering; 5 iris lobak (saya skip); 1 ruas telapak tangan, dashima/dried kelp; 750 ml air; bahan bahan; 1/2 bh bombay, potong kotak kecil; 1 bh bawang putih, cincang halus; 100 gr daging slice/ daging cincang; 1/2 cup kimchi (optional); 1 bh tahu sutra/tofu; 1 bh telur; 2 sdm gochujang (optional); 1 genggam tauge (optional); 2 bh jamur champignon, iris tipis (optional); 2 sdm gochugaru ditambah 1sdt minyak wijen, aduk; garnish; 1 btg daun bawang, iris serong; Biji wijen sangrai secukupnya

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep simple, enaaaaakk Source : maangchi on youtube https://youtu.be/BvZ9m3Bikuw

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

bahan kaldu
10 pcs anchovy kering
5 iris lobak (saya skip)
1 ruas telapak tangan, dashima/dried kelp
750 ml air
bahan bahan
1/2 bh bombay, potong kotak kecil
1 bh bawang putih, cincang halus
100 gr daging slice/ daging cincang
1/2 cup kimchi (optional)
1 bh tahu sutra/tofu
1 bh telur
2 sdm gochujang (optional)
1 genggam tauge (optional)
2 bh jamur champignon, iris tipis (optional)
2 sdm gochugaru ditambah 1sdt minyak wijen, aduk
garnish
1 btg daun bawang, iris serong
Biji wijen sangrai secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

Buat kaldu, rebus anchovy kering, dried kelp dan lobak. Rebus hingga air berkurang 50%. Matikan api, kemudian saring, kaldu siap di pakai

Tumis bawang putih dan bombay dengan 1sdm minyak, masukkan daging iris, dan kaldu, masak hingga daging matang.

Masukkan kimchi dan tahu, terakhir masukan tauge dan jamur. Koreksi rasa. Pecahkan telur diatasnya. Terakhir masukkan gochugaru paste, dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen sangrai. SIAP DISANTAPPPP

Notes : biasanya kalau saya malas dengan berbagai bumbu dan kaldu, cukup kecap ikan anchovy, minyak wijen dan gochujang saja. Rasanya ga kalah enaaaakkk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Daging 3 Jamur (bumbu ala Korea)

Alhamdulillah enak 🥰 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Kimchi bokkeumbap

Resep ke tujuh untuk #GoDaanGA_MamaUpay, yang ke tujuh aku bikin nasi goreng kimchi (kimchi bokkeumbap) , sengaja bikin kimchi spesial buat mama upay yang lagi demen banget sama oppa koreyah🤭🤭 #GodaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Cumi Pedas ala Korea

Ini cerita nya kangen masakan ala2 Korea. Berhubung masa pandemi begini kan jadi ga makan di luar, ayo ibu2 kita olah persediaan makanan yg ada dirumah dengan kreativitas supaya kita dan keluarga ga bosan. Semangat ibu2.. 💪

4 orang

Japchae (mie ala Korea)

Makan siang ala Korea check ✔ Karena ga ada sohun, pake bihun pun jadi. Makan Japchae sama kimchi, timun, ayam goreng 🤩 pas banget kaya di drakor, ga lupa pake 🥢jal meokgessseumnida 🤭

4 orang

20 menit

Kimchi Ramyeon (김치 라면)

Masih dalam rangka menghabiskan stok kimchi dirumah. Yaudah langsung aku bikin ramyeon atau mie aja. Untuk mie'nya bisa diganti dengan varian mie kuah korea yang lain bisa shin ramyeon, atau neoguri. Kalo aku disini pakai mie sedaap korean spicy soup, yang murah meriah aja. Hhehe.. Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

1 Porsi

Dubu Jorim

Menjelajah kuliner ala Korea yang bisa kita sajikan dari dapur sendiri... Dubu Jorim, olahan hidangan Korea berbahan dasar tahu, walau cara memasaknya terbilang sederhana, tapi ini rasanya enak, karena resep dan rasa otentik dari dubu Jorim ini saya belum pernah tau, jadi yang saya masak ini sudah terbilang enak buat saya hehe Entry kedua saya untuk ikut meramaikan syukuran nya @Mamup_Recipes yang sedang berbahagia atas nikmat panjang usia di bulan Juli ini (walau saya gatau tanggal pastinya) 😂😂 Barakallah mamup...🎉🎉 Kita berada di bulan yang sama dalam nikmat panjang usia 🤗🤗 Source : teh @niabayens #godaanGA_mamaupay #goda_paders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Cream Cheese Tteokbokki

Waaaah!!! Gak bisa berhenti makan deh anak2 apalagi yang tua2 klo dimeja makan sudah disodorin camilan ala korea yg eenaaaak pake bangeud ini🤣 Kepo gak bun resep dan cara bikin nya??😅🤭 Mudah sangat pastinya gak pake lama...Yukkz praktekin buatnya^^

6 orang

Korean Fluffy Pancake

Akhirnya reshare juga resep dari hasil cooksnap resepnya @Dapur_neetasyl 🥰. Setor cooksnap nya sudah beberapa bulan lalu. Alhamdulillah...akhirnya bisa dipakai untuk setoran Golden Batik Apron minggu ke 1 ini dan bisa untuk ikut event nasional dan regional juga yang sudah cukup lama absen karena sibuk ini dan itu 🤓🙏. Oh iyaa....Ini pancake betulan enaak 🤤. Yuks dicoba juga #PejuangGoldenBatikApron #Pais_HoyongDiTeflonan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #SerbaTeflon #Minggu1

Telur Pedas Masakan Korea

Telur ini pedas lho guys 😁 Tonton juga video cara pembuatannya: https://youtu.be/MyYTAfST_jw Selamat mencoba!

2 porsi

20 menit

Korean Toast (versi Teflon)

Assalamu'alaikum sahabat cookpad,, Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga nih..bikin cemilan pake teplon.. baru kesampaian hari ini waktunya mepet... Baru Mateng baunya menggoda. Yg didpn rumah pd teriak.. ""wooi.. masak opo??""😂😂pdhal cuma usak usek teplon.. Sumber @Nyoung_Inong07 #PekanPosbar #cookpadcommunity_yogyakarta #SerbaTeflon #Kopijos_AngkatTeflonYuk #selaluistimewa

2 porsi

15 menit

Strawberry Uyu (Susu Strawberry Korea)

Sudah dari jaman dulu KPOP menjamur di Indonesia, bukan hanya dance nya yg enerjik, ternyata makanan yg dikonsumsi pun menarik diolah kembali. Membuat minuman kekinian nan sehat untuk di rumah apalagi saat ini sedang pandemi, adalah alasan saya utk membuat susu korea ini.

1 porsi

7-8menit

143. Gyeran-Ppang (Korean Egg Bread)

[Pejuang Golden Batik Apron - Week 2] Gyeran-Ppang yang dijuluki Korean Egg Bread ini bermakna roti telur, sebab bahan utamanya sesuai namanya, 'gyeran-ppang' memang bermakna roti telur. Dalam bahasa Korea, kata 'gyeran' memiliki arti telur dan kata 'ppang/bbang' merujuk pada roti. Oleh sebab itu, gyeran-ppang dikenal dengan julukan Korean egg bread sebagai penamaan internasionalnya. Ga hanya gurih dan enak, gyeran ppang bernutrisi tinggi lho. Cobain ya.. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron 9 Februari 2022

4 porsi

35 menit

JJampong (Korean Spicy Noodle) X Lemonilo Noodle

K-popers terutama pecinta drama Korea pasti udah ga asing sama mi kuah pedas Korea, Jjampong. Daripada ngiler nonton oppa di KDrama yang asik makan JJampong, yuk coba buat Jjampong sendiri di rumah, gampang dan menggugah selera. FYI nama Jjampong (dari kosakata Jepang, yang berarti 'campur') memang menjadi sajian yang nikmat disantap sebagai makan siang. Kebetulan sore ini aku bikin Jjampong 100% Local ingredients yang bahan-bahannya Insyaa Allah mudah didapatkan. Untuk seafoodnya bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya ada kerang-kerangan, udang, cumi, gurita, daging dan sayuran, juga. Nah, kebetulan diluar rumah lagi hujan aku sesuaikan saja dengan stok yang tersedia di rumah. Kuah pedas segar dengan kucuran jeruk cui /nipis nikmat disantap bersama keluarga terkasih apalagi pas hujan -hujan begini, Masya Allah nikmatnya.

Korean Garlic Bread Ekonomis

Kenapa ekonomis krn ga pake filling cream cheese tapi yang ada di dapur aja.. :) Untuk rotinya saya coba pake campuran tepung protein tinggi dan sedang.

8 roti

Ttoekbokki

Ttoekpokki, salah satu camilan famous di setiap drama korea. Meskipun saya sudah tobat endak nonton drama, tapi kenikmatan melahap ttoekpokki masih terbayang-bayang. Dulu jaman masih gadis, masih bisa menikmati jajanan ini saat jalan ke emol. Kalo sekarang, jalan ke kamar mandi saja diikutin bocah 🙈. Bahan utamanya adalah garettoek dan gochujjang. Berhubung membuat garettoek lumayan ribet bagi saya yang berbuntut banyak. So, garettoek nya saya beli jadi saja. Untuk Isian yang lain, suka-suka saja yaa. Kalian bisa tambahkan semua lauk frozen sesuai selera. Selamat mencoba 💕

3porsi

Ayam Saus Bulgogi

Ayam kecap versi lain, gurih ga terlalu manis. Enak dimakan sama nasi angettt.. Happy cooking ✨

2 orang

1 jam

Korean Fried Chicken

2-4 orang

Kimchi Timun | Oisobagi Kimchi

Source: @itikkecil #MasakBarengKakMin masih dari negeri gingseng, Korea Selatan yg kulinernya cukup menarik untuk diulik hehe. Kali ini bikin kimchi timun dengan beberapa penyesuaian lidah lokal tentunya 🤤 #CookpadCommunity_Palembang #Oisobaghikimchi