Odeng Kuah Ebi

Dipos pada February 18, 2022

Odeng Kuah Ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Odeng Kuah Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng Kuah Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Odeng Kuah Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng Kuah Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng Kuah Ebi adalah jadi banyakkk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Odeng Kuah Ebi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Odeng Kuah Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng Kuah Ebi memakai 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

_________3 juli 2021 Halo moms! Hari pertama PPkm,, sedih galau gak karuan dg keadaan saat ini, buka apapun di medsos, hanya ada berita sedih ☹️.. Insya Allah kita selalu berikhtiar sehat, selalu berfikiran positif, Insya Allah.. Tadi pulang kantor sulung demam, tp nafsu makan masi bagus, lgs deh bikinin odeng ini, buat penghangat badan.. Yuk bikin mam, gampil ipil cuss dah ahh 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng Kuah Ebi:

  1. Bahan Odeng 🍢 :
  2. 300 gr daging tenggiri cincang
  3. 500 gr Me : frozen mince tenggiri sekitar
  4. Bisa diganti ayam+udang
  5. 6 bh bawang merah haluskan
  6. 4 bh bawang putih haluskan
  7. 3 sdm penuh tepung tapioka
  8. 2 sdm penuh tepung terigu
  9. 5 sdm minyak wijen
  10. 2 sdm minyak ikan
  11. 1 butir telor
  12. secukupnya Kaldu jamur, garam, gulpas
  13. 3 lb besar sawi putih, rajang tipis remas2, peras, buang airnya
  14. Me : kol putih, parut, remas2, peras buang airnya
  15. 1 bungkus besar kulit tahu, gunting memanjang
  16. Bahan Kuah Ebi :
  17. 1 sdm bawang putih cincang
  18. 1 sdm bawang merah cincang
  19. 1 sdm ebi kering
  20. 2 sdm daun bawang iris tipis
  21. 1 sdm kecap ikan
  22. 1 sdm minyak wijen
  23. 1500 ml air
  24. secukupnya Kaldu jamur, garam, gulpas, lada, pala

Langkah-langkah untuk membuat Odeng Kuah Ebi

1
Membuat Odeng =
2
Siapkan kulit tahu, poto g potong.. Saya 1lembar besar dibagi sekitar 48lembar panjang
Odeng Kuah Ebi - Step 2
Odeng Kuah Ebi - Step 2
3
Masukan daging tenggiri cincang dibaskom, masukkan tapioca, terigu, duo bawang yg sdh halus, sawi putih yg sdh di peras, telor, kaldu jamur, garam, gulpas, minyak wijen, minyak ikan. Aduk rata.. Tes rasa.. Oiyaa, kadang kl beli fozen masi kerasa amis, tp kl pake minyak wijen, baunya akan ketutup dg harumya minyak wijen😉
Odeng Kuah Ebi - Step 3
4
Mulai melipat odeng, jadi adonan tengiri diratakan diatas kulit tahu, jangan terlalu tipis, sedikit berisi aja biar pas ditusuk nanti gak terlalu tebal
Odeng Kuah Ebi - Step 4
5
Kemudian, lipat 2/3bagian.. 1/3 bagian lagi tutup
Odeng Kuah Ebi - Step 5
6
Lakukan sampai habis Me : beberapa bikin odeng, beberapa bikin bentuk siomay, beberapa bentuk lumpia 😉
7
Panaskan kukusan, alasnya saya kasi kertas roti anti lengket jika sudah mendidih kukus odeng, sebentar aja sdh matang bun sekitar 3-5menit sdh wangiiii, angkat kalo sudaj dingin, tusuk tusuk menggunakan tusuk sate sisihkan
Odeng Kuah Ebi - Step 7
8
Membuat kuah kaldu ebi :
9
Panaskan minyak di panci, tumis duo bawang sampai setengah matang, masukkan ebi.. Tumis sampai duo bawang matang/harum. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih
10
Tambahkan kaldu, garam, gulpas, lada pala, minyak wijen minyak ikan tes rasa
11
Masukkan potongan daun bawang matikan kompor
12
Kalo saya tadi, kuah saya bagi jd 2 bagian, satu gurih satu asam pedas.. Kadi di pamci satunya, panaskan cincangan tomat sampai layu dan berair/matang baru masukkan kaldu ebi td yg sudah jadi tadi, masukkan rawit cincang, tambahkan sedikit garam kaldu gulpas minyak wijen dan minyak ikan. Tes rasa.. Kenapa ditambai bumblu lg, kr td rasanya kalah sama cincangan tomat dan rawit perlu tambahan bumbu lagi😉
13
Cara penyajiannya, panaskan kuah beserta odeng tadi.. Hidangkan panas panas beserta panci pancinya.. Woww serasa di drakor yaa momss..wkwkwk selamat mencobaaaa😘
14
Ini penampakan odeng pedas
Odeng Kuah Ebi - Step 14
15
Ini yang gurihhhhhh😘😘😘 saya tambai sosis sama bakso yg ditusuk biar sikecil lebih exciting kalo makan😍
Odeng Kuah Ebi - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Alpucok alaala korea

Alpucok alaala korea

Lagi keranjingan makanan dan minuman ala2 korea Memanfaatkan alpukat yg bosen kalo slalu di jus

2 orang
10 menit
Tteokbokki kenyal simpel

Tteokbokki kenyal simpel

Penasaran sama jajanan Korea yg satu ini , berhubung di tempatku blm ada yg jual ,,jadinya aku bikin sendiri aja deh ,dengan bekal resep dari sana dan sini . Sempet beberapa x bikin menurut resep yg sudah ku praktekan,tapi teksturnya gak kenyal . sebenarnya blm pernah makan sih ... Jadi kita kira² aja ya 🙏🏻 yg pasti sausnya simpel bgt ,gak pake gochujang .. aku pake bahan yg mudah di dapat aja.... Menurutku sih rasanya lumayan endol 👍🏻

2 orang
20 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Dapet buah strawberry 1 kg Rp 35.000 Murah kan ya? Hehe Alhamdulillah Dibuat minuman kekinian dulu deh..

5 orang
20 menit
Mie Goreng Shirataki Gochujang 🍝

Mie Goreng Shirataki Gochujang 🍝

Makanan ini cocok buat kamu yang lagi diet.

Korean Milk Strawberry

Korean Milk Strawberry

Minuman yang sempat viral bbrp waktu lalu. Kali ini saya bikin yg super simple yang penting enak buat menemani waktu bersantai sore2. Dalam rangka merayakan kemerdekaan RI ke 76, saya ikutan meramaikan postingan bernuansa merah putih. Semoga negeri tercinta segera merdeka dari virus Corona. Indonesia tangguh, Indonesia kuat #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_MerahPutih

5 gelas
10 menit
Ikan Dori dan Tahu Goreng Tepung Saus Gochujang

Ikan Dori dan Tahu Goreng Tepung Saus Gochujang

4 orang
Gimbap

Gimbap

Punya anak cowok susaaah banget makan nasi...🤭 Tiap makan pasti ada sisa, padahal sudah disendokin sedikit...🙈 Akhirnya emak puter otak cari ide biar nasi terlihat beda...😃 Kebetulan juga nak gadis lagi demam korea, jadi dah bikin makanan satu ini...😁

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Masih memeriahkan Posbar Merah Putih. Proses pembuatan bisa lihat di channel YouTube aku "Tika Cooking Channel" . Thank's 💕 #MerahPutihHidanganku #PaMer_ParadeKemerdekaan #SemarakKemerdekaanKalimantanBarat #CookpadCommunity_Kalbar

Oyi Namul

Oyi Namul

Makanan korea yang super gampang dan cepat bikinnya! Cuma perlu dua bahan loh! Cocok nih dimakan abis nonton drakor😄.

Samgyetang

Samgyetang

Sop tonik ayam penambah vitalitas ala Korea, di samping itu bagiku juga untuk meningkatkan kehangatan sesama anggota keluarga di meja makan kami. Saya suka lebih berkuah agar setiap orang bisa mendapat extra soup. Resep aslinya menggunakan beras ketan, namun saya menggunakan campuran jali-jali (karena lebih bersifat pemberi yin, agar menetralkan panas dalam dari ginseng Korea) dan beras. Jali-jali perlu dicuci bersih dan rendam dulu selama 2 jam, namun saya ga punya waktu, sehingga saya pakai metode shortcut saja. Jika ada nama bahan yang terdengar asing, itu bisa didapatkan di toko obat herbal Chinese, online juga banyak yang jual, saya beli online. Resep ini saya adaptasi dari youtube channel Maangchi.

5 orang
2 jam
Goguma Latte (Sweet Potato Latte)

Goguma Latte (Sweet Potato Latte)

Bismillah. Assalamualaikum. Creamy dengan manis yang pas, meskipun wujudnya minuman namun cukup membuat kenyang dengan nutrisi lumayan lengkap, karena ada karbohidrat , protein dan mikronutrient. Karbohidrat dari ubi kuning, protein dari susu, serta mikronutrient dari madu. Resep saya adopsi dari mbak @ikha_thea1 , dengan penyesuaian susu, saya pakai susu cair (susu sapi) dan saya buat versi dingin. Sumber : Ika Sulistianingsih Ekskusi dengan modifikasi : Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_IkaSulistianingsih #CookpadCommuity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #MinumanGriyaSyari #GogumaLatte

Easy Japchae

Easy Japchae

Ini versi gampang dan ringkesnya bikin japchae alias soun goreng Koreyah. Kalo versi aslinya, semua bahannya ditumis satu², trus disusun di wadah. Trus diaduk rata baru disajikan. Efek sampingnya jadi banyak cucian kotor bund...😅 Makanya aku pake versi males aja, ditumis sekalian jadi satu...ujung²nya kan nyampur juga 🤭

Kimbab Lolipop Isi Daging Giling🍭

Kimbab Lolipop Isi Daging Giling🍭

Masih dengan tema Idul Adha..kali ini bikin kimbab dengan isian daging giling,beda kimbab dengan sushi.kalau sushi dibumbui dengan cuka,sedangkan kimbab disebut gimbab,setelah digulung dengan rumput laut dipotong & dioles minyak wijen.Nasi yang digunakan kimbab juga tidak hanya satu jenis seperti sushi.(sumber:wwe.google.com)makin banyak pengetahuan yak kalau nyari Mbah Google. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Depok

Jap-chae

Jap-chae

Comment : a little something for everything. A goodness treat.. Japchae, termasuk side dish versatile, bisa dimakan dengan apa saja kapan saja, as is atau sama nasi kalau sisa masih bisa dipanasi.. dan buat isian Hotteok enak sekali.. sepintas hidangan ini terlihat sedikit rumit bikinnya tapi kalau sudah tau cara prepnya akan mudah sekali. juga terlihat mahal bahannya karena menggunakan Korean glass noodle sweet potato, tapi perportion akan murah sekali karena 300 gram bisa jadi 3 kali resep ini, plus resep ini jadi sekitar 6 porsi. kalau untuk isian Hotteok bisa buat 20 filling,.. jadi tunggu apa lagi,.. bikin yuuk,.. don't falling to eat Japchae from premade package, trust me, gak ada yang enak di palate saya yang pernah makan Japchae langsung di Seoul,.. Happy lunch time everyone,.. #sidedish #koreandish #everydaymeal #easyprep #journey_me

6 porsi
30 menit
Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

2-4 orang
Hotteok Ubi Ungu

Hotteok Ubi Ungu

Bismillahirrahmanirrahim... lupa belum diposting disini🤭 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiUbi #TetapKenyangTanpaNasi #OalahanUbi_Vy #Hotteok #SweetPancake

Spaghetti with bulgogi sauce

Spaghetti with bulgogi sauce

Fusion cuisine , when west meet east ☺ 👧 request again...🤗 she wants to eat spaghetti...biasa pakai saus bolognese, kali ini coba pakai saus bulgogi Ini saya buat sausnya agak light yah...kalo mau lebih "berat" bisa ditambahkan bahan bumbunya...☺ 😊 thank you....arigato gozaimasu... #masakansimple #spaghetti #saus

Kimchi Instan Tanpa Pasta

Kimchi Instan Tanpa Pasta

Source: irene. Kimchi yang cepat bikinnya dan bisa langsung dimakan.

Kimbab / Gimbab

Kimbab / Gimbab

Jumat 9 Juli 2021 Goda dgn tema korean cuisine kali ini, spesial ulangtahun @Mamup_Recipes 🥳 Yukk kita bikin kimbab motif bunga buat mamup, tp dkiriminnya dlm bentuk foto aja ya 😂 Smoga mamup sehat2 trus, panjang umur, dberikan umur yg penuh keberkahan dan kebaikan, mamup dan kluarga slalu dlm lindungan Allah SWT. Stay safe & healthy ya @Mamup_Recipes 💕 #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

1 porsi
30menit
247. Pajeon (Pancake Korea)

247. Pajeon (Pancake Korea)

Pancake gurih dari Korea ini sering didengar sama penggemar Drakor 😂. Kalau menurut saya mah, ini bakwan pakai telur 🤭 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

1 porsi