Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih

Dipos pada March 2, 2022

Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih adalah 17 potong besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari channel YT Korea, delicious day. Simpel banget, ga pake isian segala macem. Cocok sama saya saat ini yang pengen ngemil gurih tapi gamau ribet 😂 Lembut di dalem, krispi di luar, dan bisa frozen. Oke banget nih buat stok jajan atau jualan danus mahasiswa (kalo dah ngampus lagi) 😝

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih:

  1. Bahan mashed potato
  2. 500 gram kentang (berat setelah dikupas)
  3. 50-70 ml susu cair (saya pakai campuran susu putih bubuk & air)
  4. 60 gram mentega
  5. Bahan lapisan
  6. Secukupnya tepung terigu
  7. Secukupnya tepung roti
  8. 1-2 butir telur, kocok lepas
  9. Bumbu
  10. 1 sdt garam
  11. Bahan opsional (saya tidak pakai)
  12. Secukupnya keju mozzarela/quick melt untuk isian

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih

1
Kupas, potong dadu kentang, lalu cuci bersih
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 1
2
Rebus kentang hingga empuk (bisa ditusuk garpu dengan mudah). Lama saya merebus 20 menit.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 2
3
Setelah empuk, saring kentang dan diamkan 3 menit untuk benar-benar menghilangkan airnya.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 3
4
Segera hancurkan kentang dan tumbuk saat masih hangat. Saya pakai garpu dan ulekan yang dilapisi plastik.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 4
5
Setelah hancur, beri mentega dan tumbuk lagi hingga tercampur rata. Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil ditumbuk hingga tekstur mashed potato jadi sangat lembut. Tambahkan garam, aduk lagi sambil koreksi rasa. Note: Susu cair bisa ditambah sedikit atau dikurangi sesuai tingkat kelembutan yang diinginkan selama tidak jadi terlalu cair.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 5
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 5
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 5
6
Siapkan piring/wadah dan lapis alasnya dengan cling wrap/kertas roti agar tidak lengket. Bentuk adonan sesuai selera. Saya bentuk adonan menjadi persegi panjang dan bulat. Kalau mau, tambahkan keju mozzarela/quick melt sebagai isian dari kroket biar lebih lumer dan gurih. Tutup adonan yang sudah dibentuk, lalu masukkan ke freezer selama 2 jam agar set.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 6
7
Note: Saya membuat kroketnya dengan ukuran 2-3 gigitan. Bila dibentuk bitesize, hasil kroket bisa jadi lebih banyak nantinya. Bisa juga ikuti cara YT cooking days dengan menaruh adonan dalam piping bag, lalu dibentuk memanjang dengan diameter 3 cm di atas wadah. Potong kecil-kecil setelah beku.
8
Setelah dua jam, siapkan bahan lapisan luar kroket. Pertama balur dengan tepung, lanjutkan dengan telur, dan akhirnya tepung roti. Pastikan terlapisi dengan baik agar ga pecah saat digoreng. Simpan minimal 1 jam dalam kulkas agar lebih set sebelum masak. Saya simpan semalaman untuk digoreng di pagi hari.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 8
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 8
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 8
9
Siapkan minyak dan goreng kroket dengan api sedang-kecil hingga berwarna emas kecoklatan. Bila tidak ingin digoreng semua, simpan sisa kroket di freezer.
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 9
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 9
10
Sajikan dan nikmati kroket ala Korea ini dengan mayones, saus sambal, atau saus tartar. Yummy!
Kroket Kentang Polos Korea, Lembut & Gurih - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef bulgogi

Beef bulgogi

Gara2 sering nonton drakor, rasanya nambulin ini tuh enaaakk bgt!

Gochujang homemade

Gochujang homemade

Week 41 (11-03-21) Aq pakai resepnya kak iren tp aq buat 1/7 nya guys.disini ada keslhan di bubuk tempe.kak iren pakai 500 gr tempe sebelum dipanggang dan dibuat bubuk.dan aq pakai 1/7 dr berat tempe untuk bubuk tempe.pham gak maksud aq.intinya bubuk tempe diresep aq kebanyakan. #GA_TheNextLevel

Topoki mozarela

Topoki mozarela

hujan - hujan pas banget makan yang panas plus pedes-pedes mau habisin stok tepung juga

3 porsi
1 jam
Korean crispy chiken with gochujang

Korean crispy chiken with gochujang

4 porsi
1 jam 30menit
85. Soboro Ppang

85. Soboro Ppang

Source : @randferdian 🌰 Bismillah 🌰 Nyobain bikin roti yang pake kremesan. (((KREMESAN))) *ayam goreng kali mak, pake kremes 🥴 Pake crumb maksudnya. Hasilnya enak ugak. Yuk dicoba, gampang banget bikinnya 😊

4 bh
Mie Samyaang ala Korea🇰🇷

Mie Samyaang ala Korea🇰🇷

Ini Resep jualan saya...boleh di coba ha bun...gara2 suka mie ini yg versi instan tp mahal bgt...jd inisiatif bkin sndiri ternyata enak mirip yg di jual....🤩 #PekanPosbarMie

Doenjang Jjigae

Doenjang Jjigae

Doyan masakan korea, tp biar gk bosen sm yang merah2,kita cb menu yg lain..

2 porsi
30 menit
Nasi Goreng Bulgogi Sosis Keju dengan telur mentai

Nasi Goreng Bulgogi Sosis Keju dengan telur mentai

Kebetulan ada left over dari bulgogi jadi kita buat nasgor versi korea tapi di buat ala japanese dan dengan taste lidah indonesia. Sauce mentai resep dari ci Devina hermawan

3 orang
1jam
(202) Gimmari (Korean Deep Fried Seaweed Spring Rolls)

(202) Gimmari (Korean Deep Fried Seaweed Spring Rolls)

08.03.2021 . Bismillah.. Dirumah Punya Pasukan yang Banyak yang selalu lapar setiap saat.. Apalagi Anak2 kalau habis daring, bawaannya laper melulu..😁mamak harus selalu sedia Cemilan.. Kali Ini, Saya bikin Gimmari. Recook resepnya Mbak imaimey_ Gimmari adalah gorengan khas korea yang favorit banget di makan bareng tteokpokki dan rapokki. Biasanya, gorengan ini digunting-gunting dan dicocol ke bumbu tteokpokki atau rabokki. Gimmari terbuat dari japchae semacam bihun yang digulung rumput laut dicelup ke tepung bumbu dan digoreng. Tapi kali ini saya bikin pakai Mie instan goreng. Digoreng pakai Minyak goreng @fortunecermat yang bikin gorengan makin renyah. yuk ah.. bikin.. gampang kok.. . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #minggu41 #PekanRayaMie

KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

KIMCHI sering mendengar tapi belum pernah merasakan seperti apa 🙈 . Alhamdulillah Mamah Cookpad hebat kata anak anak ini Mamah biar Mamah kenal sama Drakor katanya 😀 . Akhirnya mencoba sampai penasaran difermentasi selama 7 hari untuk dinikmati bersama sama sama keluarga . Ini tidak dibuat buburnya karena sudah menggunakan Gochujang ( Hot Papper Paste ) sedikit modifikasi dari resep aslinya . Dengan penambahan Gochujang 😀. Source : Monica Novara Hardini https://cookpad.com/id/resep/14291866-kimchi-sawi-dan-bengkuang?invite_token=PSUFWEUZmeLq4tqrSbsUbFe5&shared_at=1613214479 #PekanPosbarSawi #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

7 - 10 orang
90 menit
Topokki

Topokki

Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki (떡볶이)

Resep kuah racikanku lumayan enak. Coba deh

1 Porsi
10 Menit
Pajeon (Korean Savory Pancake)

Pajeon (Korean Savory Pancake)

Pajeon ini pancake gurih asal korea. Tapi kalau saya lihat, lebih pas dia disebut hasil persilangan antara bakwan dan telur dadar 😁 saya recook resep dari mba Arti, dengan sedikit modif di perbawangan. Untuk resep saus saya lihat dari IG (maaf lupa IG siapa). Pajeon ini mengenyangkan buat saya, ga perlu tambahan nasi. Dari 1 resep ini, makan setengah aja udah cukup buat makan malam. Bisa dicoba ya 😉 Sumber: Arti Winarni #RecookDepok_ArtiWinarni #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Depok

Korean Street Toast

Korean Street Toast

Gilgeori Toast (길거리 토스트) salah satu jajanan jalanan di korea, roti dengan berlapiskan telur keju dan sayuran sangat cocok dilidah^^ Cocok banget buat sarapan atau ngemil di rumah… sudah pasti jajanan sehat ya bund.. Yang suka sayuran ayuk merapat kita bikin dirumah!

Korean Mozarella Corndog no ulen

Korean Mozarella Corndog no ulen

Beberapa waktu lalu saya udah posting corndog juga. Kali ini saya posting corndog yang adonannya tanpa ulen Dalamnya selain moza, bisa dikasi sosis atau separo2 sesuai selera. Tusukan saya pake sumpit bambu, kalau ga ada, bisa pake tusukan sate yang agak tebal karena adonan agak berat Sumber: Pufflova

5-6 pcs
Tumis Tahu Ala Korea

Tumis Tahu Ala Korea

Salam sehat selalu teman²... Hari ini saya masak olahan tahu, untuk setoran posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema kreasi olahan tahu. Cari² inspirasi mau dimasak apa ni tahu... Trus keingetan pernah nonton youtube masakan korea. Jadi gak ada salahnya dicoba buat, namun dg sedikit modifikasi krn disesuaikan dg bahan baku yg ada didapur. Diresep asli menggunakan paprika merah, kuning & hijau, dan jamur shitake. Karena gak punya paprika, saya pakai cabe hijau & merah, dan wortel. Untuk sirup jagung saya ganti dg madu, saya juga menambahkan saos tiram. Source : youtube delicious day #CukupTahuAja #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

Nasi goreng korea gochujang 🥰

Nasi goreng korea gochujang 🥰

Punya sisa nasi kemaren 4 piring kali ada yah, terus bosen bikin nasgor yg itu2 aja, akhirnya mutusin bikin nasgor gochujang, scr yah itu gochujang gak abis abis krn cuma dipake buat bikin ayam goreng korea. Alhamdulillah suami suka, karena bumbu dibikin light supaya bau gochujangnya gak terlalu tajem. Yuk dicobain...

4 porsi
15 menit
Japchae kuah

Japchae kuah

btw japchae ini makan korea. aku biki ini iseng2 aja sih pasa lagi nonton drakor dan bikin deh dan kuah juga soalnya aku suka kuah kuah dan biasanya japchae itu ga kuah jadi ini unik tp ttp enak wkwk btw guis selamat mencobaa yaaaaa☺️

3 orang
45menit
Ayam korea || korean chicken

Ayam korea || korean chicken

kesukaan adik dan kakak

4 orang
30 menit
Cheese Garaeddeok - Korean Rice cake with cheese

Cheese Garaeddeok - Korean Rice cake with cheese

Di Korea rice cake banyak diolah menjadi masakan paduan kimchi, tteobokki/tteopokki, digoreng dalam minyak banyak, ataupun dimasak dengan saus pasta. Beberapa orang bahkan membuat sup berkuah dengan tambahan rice cake ini. Salah satu rice cake kesukaan putri putri saya pasti pilihannya yang isi keju...😊 gurih dan kenyalnya pas bangett 😍 **Di Indonesia umumnya lebih menyukai yang bertekstur kenyal. Untuk Rice cake versi rebus dan kenyal bisa dilihat di resep Garaeddeok versi kukus ya. Memang tidak original karena ada penambahan tapioka yang cukup banyak, tapi itu enaak 😊 #Cookpadcommunity_jakarta #Ricecake #kueberas #Koreanfood #Garaeddeok #Garaettok #Phie2021

4 porsi
45 menit