Tteokbokki / Topokki

Dipos pada February 25, 2022

Tteokbokki / Topokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki / Topokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki / Topokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki / Topokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki / Topokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki / Topokki adalah 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki / Topokki diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki / Topokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki / Topokki memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue beras dengan saus pedas manis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki / Topokki:

  1. Bahan Tteok
  2. 6 gr (±6 Sdm) Tepung Beras - Rose Brand
  3. 5 gr (±5 Sdm) Tepung Tapioka - Pak Tani
  4. 120 ml (±12 Sdm) Air Panas
  5. 1 Sdm Garam
  6. 2 Sdm Minyak Goreng
  7. Bahan Saus
  8. 2 Siung Bawang Putih, Cincang
  9. ¹/² Siung Bawang Bombay, Iris Tipis
  10. 1 Buah Tomat (buang isinya), Potong²
  11. 1 Sdm Garam (sesuai selera)
  12. 1 Sdm Gula (sesuai selera)
  13. 5 Sdm Saus Cabai - ABC (sesuai selera)
  14. 1 Sdm Bubuk Cabai - Boncabe (sesuai selera)
  15. Air (secukupnya)
  16. Minyak Goreng (secukupnya)
  17. Bahan Pelengkap
  18. Sosis
  19. Bakso
  20. Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki / Topokki

1
Siapkan bahan-bahan sesuai yang dibutuhkan.
Tteokbokki / Topokki - Step 1
2
Memasak Tteok : Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan minyak goreng. Lalu campurkan air panas secara perlahan ke dalam adonan. Aduk hingga merata (penambahan air cukup sampai adonan kalis) kemudian bentuk adonan secara memanjang.
Tteokbokki / Topokki - Step 2
3
Panaskan air hingga mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng ke dalam air mendidih agar adonan tidak lengket.
4
Rebus dan biarkan selama ± 2-5 menit hingga mengapung, agar tteok benar-benar matang.
Tteokbokki / Topokki - Step 4
5
Tteok yang sudah di rebus bisa di tiriskan dan di masukkan ke dalam air biasa, setelah itu dipotong-potong.
Tteokbokki / Topokki - Step 5
6
Memasak Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukan tomat hingga layu. Aduk secara merata.
7
Tambahkan saus cabai, bubuk cabai, gula, garam dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Tteokbokki / Topokki - Step 7
8
Lalu masukkan bahan-bahan pelengkap lainnya, seperti sosis, bakso, daun bawang dan tteok yang sudah disiapkan, kemudian tumis hingga matang.
Tteokbokki / Topokki - Step 8
9
Koreksi rasa, lalu tuang ke dalam piring dan Tteok siap dihidangkan selagi panas.
Tteokbokki / Topokki - Step 9
Tteokbokki / Topokki - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mieyeok Guk (seaweed soup / sup rumput laut) ala korea

Mieyeok Guk (seaweed soup / sup rumput laut) ala korea

Saos gochujang

Saos gochujang

Kalo ntn di youtube ato liat drakor, mkn street food, kaya enak banget. Saos gochujangnya bikin kepengen. Kebetulan di rmh ada shrimp roll dan rolade ayam yg nganggur aja krn udh pd bosen. Sepertinya cocok kalo dicampur dgn saos gochujang. Dan emang bener...lezatos..enak banget 😍. Cobain moms...ketagihan deh #cookpadcommunity #saosgochujang #saostteokbokki #topoki

Korean Chicken Burger

Korean Chicken Burger

Halo Sobat Cookpad 😘 Setelah sebelumnya aku share Mozzarela Beef Burger. Kali ini aku mau share Korean Chicken Burger. Keliatan pedas ya, namun tuk sausnya tidak pedas kok hehe. Jika suka pedas, boleh ditambahkan cabe bubuk kedalam saus, atau oleskan saus sambal pada rotinya. Semuanya sesuai selera. Tuk saus korean chickennya aku memakai resepnya Ci @devinahermawan , karena selain mudah dan gampang (tdk memakai bawang putih dan bawang bombay cincang), namun rasanya pun enak. Tuk sayurannya, aku memakai salad kol. Karena menurutku selain segar dan kriuk namun ada rasa asamnya. Yumm. Seger. Biar lebih seger lagi, simpan saladnya didalam kulkas. Lalu keluarkan salad ketika hendak mau ditata kedalam burgernya. Yuk, silahkan dicoba Korean Chicken Burgernya. Selamat mencoba! Source: Bruno Albouze, @devinahermawan #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

5 buns
만두 (Korean Dumpling)

만두 (Korean Dumpling)

Bismillaah, mengisi GA week ini saya bikin mandu dengan kearifaaaaan lokaaaal bgt hehe mudah diikuti yaa. Biasa edisi ngiler liat realitu show korea liat triplets daehan minguk manse makan mandu kayanya ena dibayangin terus sampai akhirnya scroll cari2 resep bikinya kaya gimana. Dimodifikasi sesuai bahan yg ada d rumah aja. Kulit pangsit source : Phie Kitchen Mandu : Lunar #PejuangGoldenApron3

2 orang
2 jam
Hotteok | 호떡

Hotteok | 호떡

Cuma mau coba-coba bikin aja~

8 buah
Kongnamul Gug (콩나물 국) aka Sup Tauge Korea

Kongnamul Gug (콩나물 국) aka Sup Tauge Korea

Bismillah.. Kongnamul Gug aka Sup Tauge ala Korea Lagi-lagi bikin menu Korea gara-gara punya TV kabel jadi bisa nonton drama ngak pake kuota. Tapi sering sekali ngiler sama makanannya. Masakannya Korea itu memang jadi salah satu menu kuliner yang wajib di coba karena citarasa yang khas karena Gochujang (pasta cabai) nya. Nah kali ini saya buat adalah sup Pengar Korea yang kalo kita nonton tuh dramanya sup ini dinikmati di pagi hari. Banyak sekali olahan sup Pengar ala Korea. Namun yang umum dan sederhana ya sup ini, Sup kecambah kedelai karena disana taugenya pakai kedelai bukan kacang hijau seperti di Indonesia. Kalau di Indonesia tauge dari kacang hijau sedangkan kacang hijau di Korea untuk isian Samgyetang (Sup Ayam Ginseng) #makanankorea #suppengarkorea #berbagisaturesepsetiaphari #콩나물 국 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda

2 orang
15 menit
40. A. Korean Toast Bread

40. A. Korean Toast Bread

#PejuangGoldenApron3

3 porsi
Sigeumchi Namul - bayam ala korea

Sigeumchi Namul - bayam ala korea

1-2 orang
JapChae Shirataki

JapChae Shirataki

Pengen banget makan Japchae.. tp gak py bihun korea.. Adanya mie shirataki yang texturnya kenyal" katanya mirip dengan bihun korea.. So jadilah aq searching resep japchae pake mie shirataki.. eh nemu rupanya.... Langsung dipraktekin lah.. rasanya uenakk bangettt.. 😋👍 ( 40th week ) Source : youtube Willgoz Kitchen #PejuangGoldenApron3 #mycuisinesmyadventures #PekanRayaMie

Miyeok guk (sop rumput laut)

Miyeok guk (sop rumput laut)

Sujebi Tteokbokki

Sujebi Tteokbokki

Annyeonghaseyo!! Sebagai pecinta tteokbokki tapi ngirit duit buat beli tteok (rice cake) komersil di swalayan akhirnya saya coba bikin pake sujebi (efek nonton 3 meals a day wkwk). Sujebi ini disebut juga mie sobek atau cubit karna bikinnya dengan cara disobek. Pernah bikin juga pake tteok dari terigu atau miltteok (밀떡) dan rasanya hampir sama. Meskipun ngga seenak rice cake beli tapi ini udah lumayan banget menurut saya kalo pas lagi ngidam tteokbokki dan bikinnya pun gampang bangettt😊

2 orang
50-60 menit
Korean style spicy toufu

Korean style spicy toufu

menurut lidah saya,ini gak pedes dech🤣🤣 resep ini saya copy dari channel.youtube ❤one meal a day❤

Mie kuah korean pedas

Mie kuah korean pedas

Ikut berpartisipasi memeriahkan cookpad dalam rangka #pekanposbarmie.

1 orang
5 menit
Daging Sapi Bulgogi

Daging Sapi Bulgogi

Masak yang cepet soalnya sayang aku udah kelaperan 😄

2-3 orang
15 menit
Tamagoyaki Kornet / Gyeran Mari Kornet

Tamagoyaki Kornet / Gyeran Mari Kornet

Setelah 3x percobaan, akhirnya ini yang bentuknya paling mendekati sempurna 😝

3 orang
45 menit
Kuah odeng lawson

Kuah odeng lawson

Berawal dari banyak mau dan stock fish cake masih ada di freezer. Jadilah odeng ala ala lawson!!

2 porsi
15 menit
Omurice (Nasi Goreng Omelet) ala korea

Omurice (Nasi Goreng Omelet) ala korea

Resep ke -38 #PejuangGoldenApron3 aku terinspirasi banget sama salah satu drama korea di tahun 2012 yap,bener! Drama rooftop prince genks..yang nonton juga mari mencoba,gampang banget sih bikinnya

1 orang
20 menit
Korean Nikujaga ピリ辛肉じゃが

Korean Nikujaga ピリ辛肉じゃが

Kalo ini saya bikin versi daging ayam 🤭 dan komposisi resep sudah disesuaikan lidah kita 😅 Indonesian style ...😊 Rasa yang dihasilkan cenderung gurih, sedikit pedas dan enaakkkk.....😁 Untuk resep asli silahkan cek di 👇 Source : Onigiri TOIRO ID https://cookpad.com/id/resep/14459104-korean-nikujaga-%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C?invite_token=TQ1Lz2ozjwWQAzum1G9tGvKG&shared_at=1612704354

4 orang
30 menit
Ayam Gochujang (Korean Spicy Chicken)

Ayam Gochujang (Korean Spicy Chicken)

Hello Moms, kali ini hasrat pengen masak ayam goreng ala korea udah tak terbendung lagi hahahaa, langsung deh eksekusi ayam pedas korea (korban drakor banget ya Moms hihihii) Jangan lupa recook & share ya Mommies 😘

1 porsi
30 menit
Kimchi Citarasa Indonesia

Kimchi Citarasa Indonesia

Kebanyakan nonton drama korea, jadi ikutan makan kimchi juga. Awalnya suka beli di salah satu franchise makanan korea, nyetok buat kalo makan mie, makan daging teriyaki atau bbq-an. Lama-lama penasaran bikin sendiri biar banyaaakkk stoknya. Ini resep sederhana banget, bahannya juga mudah didapat tapi rasanya enaak pisan. Cobain yaa !

4 orang
1 jam