Ayam Goreng Korea

Name: Ayam Goreng Korea
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 kg Daging Ayam bagian sayap/Daging Ayam Fillet yang dipotong-potong menjadi ukuran 2 1/2 cm; Tepung Kentang; Tepung Bumbu Sajiku/Kobe; Bahan-bahan bumbu ayam; 3 siung Bawang Putih, diparut; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula; 1 cm Jahe, diparut; 1 sendok teh Merica; 1 sendok makan Cuka Beras; Bahan-bahan saus; 2 sendok makan Gojujang (Pasta Cabe khas Korea); 1 sendok makan Madu; 1 sendok makan Saus Tomat; 1 sendok teh Gula; 1 siung Bawang Putih, diparut; 1 sendok teh Minyak Wijen; Bahan-bahan lainnya; 1 sendok makan tepung kanji; Biji Wijen; 1/2 butir telur yang sudah dikocok

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Korea adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Korea diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Korea memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Goreng khas Korea yang garing dan lezat dengan baluran saus Gojujang/Pasta Cabe khas Korea.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Korea:

1 kg Daging Ayam bagian sayap/Daging Ayam Fillet yang dipotong-potong menjadi ukuran 2 1/2 cm
Tepung Kentang
Tepung Bumbu Sajiku/Kobe
Bahan-bahan bumbu ayam
3 siung Bawang Putih, diparut
1 sendok teh Garam
1 sendok teh Gula
1 cm Jahe, diparut
1 sendok teh Merica
1 sendok makan Cuka Beras
Bahan-bahan saus
2 sendok makan Gojujang (Pasta Cabe khas Korea)
1 sendok makan Madu
1 sendok makan Saus Tomat
1 sendok teh Gula
1 siung Bawang Putih, diparut
1 sendok teh Minyak Wijen
Bahan-bahan lainnya
1 sendok makan tepung kanji
Biji Wijen
1/2 butir telur yang sudah dikocok

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Korea

Bumbui daging ayam dengan bawang putih parut, garam, gula, jahe parut, merica, cuka beras, dan 1 sendok makan tepung kanji. Campurkan daging ayam dengan semua bumbunya dengan merata.

Setelah daging ayam dibumbui, simpan ayamnya selama semalaman di dalam kulkas.

Setelah ayamnya didiamkan di dalam kulkas selama semalaman, keluarkan ayamnya dari kulkas. Jika menggunakan sayap ayam dan sayap ayamnya kebesaran, potong sayap ayamnya menjadi potongan yang lebih kecil.

Taruh 1/2 butir telur ayam yang dikocok pada daging ayam dan campurkan telur ayam yang dikocok dengan daging ayam hingga merata.

Laburi daging ayam dengan tepung kentang yang dicampur dengan tepung bumbu sajiku/kobe secara merata hingga semua bagian ayam tertutup rata dengan tepung.

Goreng ayamnya hingga renyah dan berwarna keemasan. Tiriskan.

Untuk saus: Panaskan panci dengan api kecil, masukkan gojujang/pasta cabe khas Korea, tuang sedikit air, masukkan bawang putih parut, masukkan madu, masukkan saus tomat, masukkan gula, masukkan minyak wijen. Campurkan semua bahan-bahan saus hingga merata dan masak sausnya sambil diaduk-aduk hingga agak panas. Setelah sausnya agak panas, matikan kompor.

Masukkan daging ayam yang sudah digoreng ke dalam panci yang ada sausnya dan laburi semua bagian ayam dengan saus hingga merata.

Taruh ayam yang sudah dilaburi oleh saus ke atas piring dan taburkan biji wijen ke atas ayam secukupnya.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

47. Hotteok

Fighting 💪💪💪 #PejuangGoldenApron3

7 hotteok

145.Jajangmyeon KW

Tiap kali nonton drakor, kalo adegan makan jajangmyeon jadi penasaran rasanya kaya apa.Cuma menerka aja katanya ada rasa asam, gurih, pedas dan makanan...namanya jg KW...

5 orang

60 menit

Beef bulgogi

Ayam Saus Gochujang

Olahan ayam dengan saus ala korea yang warnanya menawan, kekinian. Cukup ringkea dengan 1 wajan.

3 orang

15 menit

Soy Sauce Braised Quail Eggs (메추리알 장조림 / Quail Eggs Jangjorim)

Lagi kangen Korea-korea'an.. awowkwkw Jangjorim ini adalah menu semur / ukep(?) asal Korea yang berbahan dasar saus soy souce/kecap asin dan dipadukan dengan bahan daging sapi, pork, telur ayam, telur puyuh, bahkan jamur. Jangjorim disajikan sebagai banchan (lauk pendamping) dari makanan Korea. Kalo di drama "Its ok, not to be ok" , makanan ini pernah jadi makanan kesukaan Ko Moon Young (karakter utama wanita di drama tersebut). 메추리알 장조림 (dibaca: Mecuri'al Jangjorim), berasal dari kata "메추리알 (Mecuri'al)" yang berarti Quail Eggs / Telur Puyuh. Kalo misal temen-temen pakai telur ayam biasa, namanya berubah jadi "계란장조림 (Gyeran Jangjorim)" Semoga teman-teman suka dengan resep simple ala-ala Korea kali ini..^^ Kira-kira resep ini bisa masuk kreasi #UngkepanRasaHatimu nggak ya? kn sama-sama pakai cara ukepan.. awowkwkw Sumber resep : Kongsedek Recipe콩새댁레시피; 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine. #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Indomie goreng ramyeon

1 porsi

15menit

Korean spicy cold shirataki noodle - low calories

Optional untuk pecinta makanan korea namun tetap sehat karena mie nya diganti dengan shirataki noodle. Sangat pas dimakan saat summer atau saat cuaca panas

1 porsi

30 menit

Tumis Zucchini Almond Saus Gochujang

Beli zucchini tapi pengen rasanya yg lebih strong (gak tawar kaya timun),. Jadilah ditambahin gochujang , dan ternyata yummy yaa..

4 orang

30 menit

Bibimbap (nasi campur Korea) ~dengan kearifan lokal~

Cocok dicoba ketika pengen banget makan bibimbap tapi g ada bahan-bahan import 🤭

5 orang

1 jam

Real Strawberry Milk ala cafe Korea (100% Fresh Strawberry)

Assalamu'alaikum... Rei suka banget sama buah beri2an seperti blueberry, strawberry, anggur. jadi sllu ada stok buah berry dirumah. Kali ini restock kesukaan kk rei, bikin strawberry milk ala cafe2 di Korea 😁 suka banget,,, sebotol lgsg abis 🙈 bikinnya gampang banget mam, yuk simak caranya 👇 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Korean Spicy Chicken (ayam pedas korea) ala ala.

2 orang

45 menit

Korean wings/swiwi ala korea

Aku ga suka film Korea. Tapi ga tau kenapa kalo sama makanan Korea selalu tertarik dan pasti mantul😋 Bismillah resep ke-2

Dubu Jorim

Tahu goreng pedas ala korea, begitu dengar ada ala² nya korea anak² semangat 45 😅 simpel dan cepat, yang pasti perpaduan bumbunya menghasilkan rasa yang sedikit mirip dengan gochujang tapi tidak asam. Enak, ada pedes²nya bisa disesuaikan selera pedasnya Untuk resep inspirasi bisa cek di 👇 Source : Bunda Ei https://cookpad.com/id/resep/14664972-dubu-jorim-tahu-goreng-pedas-ala-korea?invite_token=S3LPynNcABUjbrbQRAwp1Fs2&shared_at=1618657710 #LihaiRecook10_Yogyakarta #LihaiRecook10_Yogyakarta #KopiJos_ProteinTinggi #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #ProteinNabati #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

37. Pajeon (Bakwan Korea)

Yang demen nonton Drakor pasti tau ini😍 #PejuangGoldenApron3

Sujebi Tteokbokki

Annyeonghaseyo!! Sebagai pecinta tteokbokki tapi ngirit duit buat beli tteok (rice cake) komersil di swalayan akhirnya saya coba bikin pake sujebi (efek nonton 3 meals a day wkwk). Sujebi ini disebut juga mie sobek atau cubit karna bikinnya dengan cara disobek. Pernah bikin juga pake tteok dari terigu atau miltteok (밀떡) dan rasanya hampir sama. Meskipun ngga seenak rice cake beli tapi ini udah lumayan banget menurut saya kalo pas lagi ngidam tteokbokki dan bikinnya pun gampang bangettt😊

2 orang

50-60 menit

Gurameh Masak Gochujang (Saos Pedas Korea)

Penasaran dengan saos satu ini,,,saya coba kreasikan dengan ikan gurameh #PejuangGoldenApron3 #HomeCooking #CookpadCommunity_ Bogor

Bulgogi Pasta

Saat mager masak tapi laper pegen yang cepet, pasti lari ya ke pasta. Karena kehabisan spageti, ahirnya bikin bulgogi pasta aja. Si kecil sampai nambah makan ini. Sedikit beda dari resep sebelumnya ya. Ini rikuk punya kak Irene cookpad sblumnya pake resep ala kangs kitchen hasil nonton jadi resepnya ya meraba" sesuai yg di tunjukin di vidio🤭. Resep tertulis uda sy modif lagi ya. #pilkadacookpad_putri #timlo_timkomunitascookpadsolo

Bibimbap Simple

Untuk resep ini aku tanpa daging krn cukup telur aja proteinnya, kalo pake daging biasanya ga pake telur hehe. Kalo mau pake daging tinggal masak aja terserah bumbu apa kalo dimasukin ke bibimbap pasti enak kok.

2 porsi

Goguma Ppang/ Korean Sweet Potato Bread

hihiii...bentuknya mirip banget dengan Ubi yang dibakar...itu Lapisan Luarnya aku pakai bubuk bubur bayi beras merah,karena tidak ada yang bubuk ubi ungu...tadi pas adonan isi selesai dibungkus dengan adonan kulit terus aku Lapisi dengan bubuk bubur bayi...ternyata warnanya kurang ngejreng/pucat...jadi aku akali dengan menambahkan air & pewarna Ungu di bubuk bubur bayi...dan akhirnya berhasil mendapatkan warna yang Lebih bagus dan menyerupai Ubi beneran...untuk rasanya sih enak ya Legit gitu deh.