Kimchi dengan bahan lokal

Name: Kimchi dengan bahan lokal
Yield: 10 orang
Ingredients: 1 kg Sawi putih; 1 buah wortel; Kucai; Bahan saus; 3 sdm tepung beras; 200 ml air; 5 sdm garam; 2 sdm bubuk paprika; 2 sdm kecap ikan /kecap asin; 2 siung bawang putih; jahe; 1/2 bawang bombay; 1 bungkus boncabe level 10

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi dengan bahan lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi dengan bahan lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi dengan bahan lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi dengan bahan lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi dengan bahan lokal adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi dengan bahan lokal diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi dengan bahan lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi dengan bahan lokal memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

mau ikutan kreasi masakan keluarga sawi sukanya sama sawi putih, jadi iseng buat Kimchi karena bahannya dari sawi putih #PekanPosbarSawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi dengan bahan lokal:

1 kg Sawi putih
1 buah wortel
Kucai
Bahan saus
3 sdm tepung beras
200 ml air
5 sdm garam
2 sdm bubuk paprika
2 sdm kecap ikan /kecap asin
2 siung bawang putih
jahe
1/2 bawang bombay
1 bungkus boncabe level 10

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi dengan bahan lokal

Potong potong kucai, potong sawi jadi 2 bagian dan potong wortel memanjang kemudian cuci dan tiriskan

Setelah agak kering baluri dengan garam kurlep 2 jam atau sampai sawi layu (tidak patah). Cuci sawi untuk menghilangkan kadar garam kemudian tiriskan

Sambil menunggu sawi layu, bisa buat adonan sausnya, campurkan tepung beras dengn air kemudian masak sambil di aduk sampai mengental

Haluskan bawang putih, bombay dan jahe. setelah adonan saus dingin, campurkan semua bahan saus

Setelah adonan saus tercampur baluri semua sawi dengan bahan saus sampai merata terutama pada pangkal sawi dan tarus sawi ditoples atau wadah makan yg kedap udara. simpan di suhu ruang kurlep 5 jam atau sampai keluar air baru di simpan di dlm kulkas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mandu/dumpling enak dan mudah

Lagi pingin banget mandu. Sedih banget kalo keresto beli mandu harga 40ribuan cuma dapat 4 biji mandu, jadi gak puas makannya. Ngintip resep Maangchi dengan penyesuaian resep yang pasti jadinya enak banget huhu ga kalah sama buatan resto!

25 porsi

Sundubu jjigae (sup tahu pedas korea)

3 orang

30 menit

Sundubu Jjigae

Gimmari (Korean Deep Fried Seaweed Spring Rolls) — Versi Mie Instan

karna dapet task untuk recook resep peserta #PejuangGoldenApron3, dan event #CookpadCommunity_Bandung minggu ini adalah #BandungSilihAsaan_NgolahEmih, akhirnya ku putuskan untuk masak ini aja biar sekali mendayung dua pulau terlampaui 😆 ini rasanya gurih-gurih empuk bun, cocok jadi cemilan sore sambil ngeteh ✨

Oyi Namul (Timun Ca Daging ala Korea)

Jalan pagi ke Tegalega selalu menyenangkan karena bisa belanja sayuran yang jarang di dapetin di pasar biasa. Salah satunya adalah Kyuri, alias timun Jepang. Nah mumpung punya Kyuri, mari bikin Oyi Namul. Kalo mau pakai timun lokal juga bisa. Cuma timun lokal itu banyak airnya. Lebih baik di buang bagian bijinya. Recepie: Devina Hermawan #oyinamul #timuncahdaging #koreanfood #makanankorea #cookpadcommunity #bundaei #cookpad_id #homecooking #cookpadcommunity_bandung

Otak Otak Saus Gochujang

Dirumah kiddos lg demam Korea, biar tambah seru bikinin makanan ala2 Korea.. alhamdulillah mereka syukaaak 🥰😁

4 - 5 orang

20 menit

Kimchi jjigae

Malam ini hujan deres banget, hawanya dingin, jadi pinginnya makan yang anget2, kuah2, + pedes2. Hehe Awalnya pingin bikin sundubu jjigae, tapi masih punya kimchi tinggal dikit. Alhasil milih bikin menu ini aja. #PejuangGoldenApron3 #latepost

Tteokbokki (kue beras korea)

•14-06-2021• Dah gak penasaran ma yang namanya tteokbokki.. cookmark dah lama, ternyata lidah saya gak cocok ma makanan ini 😁 lebih suka semur jengkol atau gak sayur asem+ikan asin 😂 Source : dari berbagai sumber #cookpadcommunity_bogor #resepliha

22. Gimbap stik Telor Sayur

Recook mingguan kali ini jatuh pada mbk @nitayasari.recipes🥦. Sebenernya udah biasa bikin sushi ato gimbap.dan karena udh lama gak makan gimbap auto jadilah recook resep ini.. cuma kali ini sayurannya dijadikan 1 sm telornya..awalny mikir stik telor apa gt.. stl diliat tryt bikinnya mirip kyk telor gulung nya korea.biasa disebut gyeran mari..😁😁😁 Source : nitayasari.recipes🥦 https://cookpad.com/id/resep/14311703-gimbab-stik-telor-sayur?invite_token=179EDGgFrmPcnWhX4HuJxHfB&shared_at=1616159401 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nitayasari #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau

Eomuk Bokkeum 어묵볶음

Sirup Lemon Ala Korea

Minggu ke-40 (Maret 2021) Sajian praktis, sehat dan menyegarkan untuk hari yang panas. Praktis karena membuatnya sangat mudah. Sehat karena homemade, jadi dipastikan tanpa pengawet, pewarna dan pemanis buatan. Vitamin yang didapat utuh, karena tanpa proses pemanasan. Hasil sirupnya sangat menyegarkan, apalagi jika diberi tambahan es batu. Penyajiannya juga mudah, cukup campur 2 sdm air sirup dan 2 buah potongan lemon ke dalam 100 ml air. Tinggal aduk dan minum... Potongan buahnya sangat menunjang dari sisi estetik minuman segar. Jadi paket komplit deh... #PejuangGoldenApron3

101. Beef Bulgogi

Masakan beef dengan saus bulgogi yang ini modifikasi ya. Kalau beef bulgogi, biasanya disantap dengan tambahan selada, dagingnya di panggang, dan sebelum di panggang di marinasi dulu beberapa jam, nah...yang kali ini aku masak dagingnya tidak di marinasi, karena tadi pagi sudah buru-buru mau berangkat ke RS, jadi langsung dimasak aja.😁 Rasanya tetap enak kok Anakku suka banget..😍 Enak kalau di makan dengan nasi hangat. Ditata seperti rice bowl gitu. Selamat mencoba..🤗

Korean Strawberry Milk

Day 2 puasa dah jadi istri 😅 biasanya buka tinggal dateng ke dapur dah emplok2, sekarang harus yang nyiapin. Lagi menikmati masa2 itu sih 🤭 kalo ada strawberry kematangan bikin ini aja bun..

2 orang

43. 🥓 Beef Bulgogi 🥓

Waduh weekend kemarin ini ga sempet posting resep 😱😱😱 emak2 bnyk kegiatan sih inii.. kucoba aja deh yaa inii.. #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week43 👩🏻‍🍳✨

Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis… Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook”

RamdonMie (Ramdon Indomie)

Beralih ke produk lokal. Rasa jelas berbeda dengan Chapaguri mix Neoguri Udon, tapi tetap enak buat saya. Yang versi asli buat dikala tanggal muda, dan versi lokal buat dikala tanggal tua.. 😀😀😀 Btw, jangan ditanya telurnya buat apa dan kemana. Lupa ikut difoto kakakkkk.. 😂 Telurnya hanya direbus saja buat tambahan. Sudah makan habis separuh, baru sadar telurnya masih direndam air dingin setelah matang, belum dikupas, alhasil ga kefoto. 🤣🤣

1 Orang

20 Menit

Tteobokki

Kepengen banget makan tteok biasalah gara2 nonton drakor.Saya dan anak gadis pecinta makanan pedas, jadi nya cuman makan berdua

Beef Korean Bulgogi (Bulgogi Daging) Simpel Mudah

Bulgogi ala ala yang simpel dan mudah. Lebih okay klo ada bawang bombay tapi sedang kehabisan stok bombay di kulkas belum belanja

2-3 orang

Korean Dragon Fruit Milk

Kalau untuk buah, perut ini ngak pernah bisa menolak😍🤭 #PejuangGoldenApron3 #FreshDrink #KoreanDragonFruitMilk #IthaSubekti #2021Februari11

1 porsi