Kimchi

Dipos pada March 10, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cara ngawetin sayur, biar kl lagi males masak, tetep bisa makan sayur..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 2 buah sawi putih
  2. 1 buah wortel
  3. 2 buah daun bawang
  4. Garam
  5. Bumbu
  6. 8 siung bawang putih
  7. 1 buah bawang bombai
  8. 1 buah peer besar
  9. 2 ruas jahe
  10. 10 sdm bubuk cabe
  11. 8 sdm kecap ikan
  12. 2 sdm madu

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Bersihkan sawi putih, kemudian balur seluruh permukaan sawi dengan garam. Diamkan sekitar 1 jam. Sembari menunggu sawi ini layu, siapkan bumbu untuk kimchi.
2
Potong wortel dan daun bawang seukuran korek. Sisihkan.
3
Parut bawang putih, jahe, buah peer. Sisihkan
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Cincang halus bawang bombai. Sisihkan.
5
Campur parutan jahe, bawang putih, buah peer, bawang bombai cincang, bubuk cabai, kecap ikan, madu. Aduk rata semua bumbu. Koreksi rasa.
6
Campurkan bumbu yang telah dibuat dengan wortel dan daun bawang. Sisihkan.
Kimchi - Step 6
7
Setelah 1 jam, sawi akan layu. Cuci bersih sawi dengan air mengalir sebanyak 3 kali. Tiriskan.
Kimchi - Step 7
8
Campur bumbu kimchi dengan sawi yang sudah ditiriskan. Aduk sampai rata
9
Masukkan sawi yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam kotak penyimpanan. Diamkan selama 2 hari. Setelah 2 hari, masukkan ke dalam kulkas.
Kimchi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Cheese Buldak (Ayam Keju Pedas)

Homemade Cheese Buldak (Ayam Keju Pedas)

Ayam Keju bentuknya kayak pizza tapi bukan pizza kalau aku bilang, berbahan dasar ayam sama keju, rasanya yg pedas asin gurih pokoknya unik deh ya rasanya, I love it ❀️ #PejuangGoldenApron3 #Week50 πŸ’ͺ🀞 #CookPad_Indonesia πŸ‡²πŸ‡¨β€οΈ

4 porsi
30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Minuman yang udah lama viral tapi baru bikin, hehehe. Maklum aku kurang suka nonton Korea, kebetulan baru beli selai strawberry juga langsung dicoba deeh.. seger & asem, enaak. Terimakasih mamih Irene resepnya πŸ™πŸ€—. Source : Irene MN #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_IreneMN #CocomtangPost #GenkPejuangDapur

Sup rumput laut / miyeok guk

Sup rumput laut / miyeok guk

lagi hujan pengen yang seger😊

Cha Kangkung Bulgogi

Cha Kangkung Bulgogi

Ceritanya ada sisa masakan sebelumnya beef bulgogi, kalo mau dimakan tinggal dikit tapi dibuang sayang, akhirnya jadi campuran aja ke sayur kangkung dan ternyata mantuuullllitak 😁 jiwa emak gak mau rugi yak 🀣 Follow instagramku yah @inkanesian

2 orang
-+ 10menit
Tteokbokki

Tteokbokki

Senin, 8 Feb 2021 Udh dr kapan pingin bikin.. baru hari ini kesampean. Hasilnya anak2 pada kepedasan🀣🀣, tapi masih nagih. Source : Cici Andriyani, annyeonghaseyo, gamsahabnida πŸ™πŸ»πŸ€— #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Goguma latte ala yasmine

Goguma latte ala yasmine

Resep ini hasil temuan anak sy di youtube. Hwkwkwkk maklum dia seneng bgt liat resep-resep masakan. Dan dia nemuin ini di channel masak-masak orang korea. πŸ™ˆ Jadinya kita buat sama-sama.

3 orang
Goguma Latte Ala FiberCreme

Goguma Latte Ala FiberCreme

Bismillah Cobain minuman yang sedang viral di Korea. Inspirasi dari chanel youtube FiberCreme. Masyaa Allah rasanya enak dan cukup mengenyangkan juga πŸ‘πŸΌ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week52

3 porsi
Korean Street Toast (Halmeoni Toast)

Korean Street Toast (Halmeoni Toast)

Kebetulan temen-temennya anakku lagi ngerjakan tugas kelompok di rumah. Jadi aku bikinin Korean Street Toast ini buat snack mereka. Agak buru-buru juga bikinnya jadi nggak sempat bikin foto cantik. Yang penting anak-anak pada suka makanannya. Mantap pokoknya πŸ‘ Untuk roti tawar aku bikin sendiri, ntar aku share resepnya ya πŸ˜‰ Source : https://cookpad.com/id/resep/14500853-korean-street-toast-halmeoni-toast-%ED%95%A0%EB%A8%B8%EB%8B%88-%ED%86%A0%EC%8A%A4%ED%8A%B8?invite_token=KEJe3JzFSRyYmULqrEb8jMQe&shared_at=1612515273 #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #Cookpadcommunity_Malang

8 orang
Kimbab!

Kimbab!

Recook : Firdha@home Nyoba buat kimbab yg sederhana buat bekal sarapan ke kantor. Alhamdulillah anak dan suami suka.

4 porsi
Bumbu Korean Kalbi BBQ

Bumbu Korean Kalbi BBQ

Karena susah nyari bumbu bbq yg halal akhirnya dapat resep ini dari restoran korea tempat aku kerja dan sudah di modified tanpa alkohol. Resep ini di buat untuk: Minggu ke 33 (11 Januari 2021) #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #cookpadindonesia

3 kg short Rib
20 menit
Korean Cheese Corn

Korean Cheese Corn

Biar durasi masaknya singkat jagung saya rebus dulu sampe matang .. semua tergantung selera masing-masing aja ya πŸ€€πŸ™Œ Source : Joanne Sebastian #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Jjajang Myeon

Jjajang Myeon

Selamat tahun baru..In syaa Allah tahun ini segalanya lebih baik..Aamiin..😍 Ini mie Korea hitam karena memakai pasta kedelai hitam (Jjajang). Bucin drakor pasti paham mie ini..πŸ˜‰ Saya beli pasta kedelai hitam di market place tok*ped*a..rasanya kurang lebih seperti tauco (cenderung asin), untuk sayuran bisa dimodifikasi dengan umbi2 lain. Rasanya mancaap..😍😍 #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
45 mnt
50. Korean Chilli Paste (Gochujang)

50. Korean Chilli Paste (Gochujang)

Bismillahirrahmanirrahim.. MasyaAllah, alhamdulillah bisa bikin pasta ini meskipun bahan-bahannya minim sekali, sengaja bikin dikit banget biar kalo gagal ngga terlalu gelo πŸ˜‚ Aku pake resepnya mbak Irene (aduh jdi inget RedVelvet πŸ₯°). Beberapa komentar yang recook banyak yang gagal itulah mengapa bikin dikit dulu. Next kalo udah berhasil bisa bikin lebih banyak πŸ˜„πŸ’™ #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

1 jar 125 ml
Nangmyeon (Korean soup nodle)

Nangmyeon (Korean soup nodle)

Versi aslinya ini dihidangkan dingin, kaldunya ditambah es atau sudah disimpan dalam kulkas terlebih dulu. Versi abal2 ini menyesuaikan dengan lidah lokal, menyerupai mie kuah biasa. Tapi percayalah, kaldunya d'best! Let's give it a try.

1 orang
1 jam 30 menit
HOTTEOK Pan (Takaran Sendok)

HOTTEOK Pan (Takaran Sendok)

Nyobain happy call yang dikasi ibu buat masak kue Korea. Bisa juga kok dimasak pakai teflon. Berhubung buatnya pas opung anak-anak lagi datang ke rumah jadinya porsi gede. Hehe..Mari..

10 orang
1 jam
Aubergine (terong ungu) πŸ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Aubergine (terong ungu) πŸ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Sisa masak sayur lodeh kemaren masih ada setengah aubergine. Kebetulan waktu itu saya bikin saus bulgogi banyan, males beli daging jadilah saya pake bahan yang ada. Untuk resep saus bulgogi nya nanti saya upload menyusul

2 porsi
30 menit
Jjampong / Mie Seafood Pedas Korea

Jjampong / Mie Seafood Pedas Korea

Check tutorial masak : ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/HApUJhv4TGQ

Hotteok Korean Pancake

Hotteok Korean Pancake

Hotteok termasuk jajan food street yang terkenal dikorea , Bahan bahan yg dipakai mudah didapat dan gampang membuatnya. Tonton Video tutorial https://youtu.be/z77jBgWTmTo #PejuangGoldenApron3

3 orang
1jam
Spicy stir fried eomuk / 맀운 어묡 볢음

Spicy stir fried eomuk / 맀운 어묡 볢음

Another #banchan_series yang gampang dan enak! Ga bisa ke Korea kita bawa Koreanya ke rumah yes! #PejuangGoldenApron3

15 menit
Koma Kimbab || Mini Kimbab Polos Tanpa Isi

Koma Kimbab || Mini Kimbab Polos Tanpa Isi

Biasa nya bikin mini kimbab ini kalau pagi2 kita mau yang praktis atau lebih simple dan gak perlu repot buat nyiapin bahan2 nya...karena dikejar waktu untuk nyiapin sarapan jd mini kimbab ini salah satu hidangan utama yang wajib dicoba buu dirumah...^^