Nangmyeon (Korean soup nodle)

Name: Nangmyeon (Korean soup nodle)
Yield: 1 orang
Ingredients: 100 gr Nodle glass (mie korea, biasanya sebagai bahan japchae); 1 sdm Kecap asin (saya pakai kecap anchovy); secukupnya Garam, lada, penyedap rasa; Kimchi kubis (pelengkap); Kaldu; 18 cup air (kurang lebih 2 liter); 2 lembar kelp (nori lembaran); 20 buah ikan teri kering; 1 biji bawang bombay besar, potong kasar; 2 buah wortel, potong kasar

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nangmyeon (Korean soup nodle) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nangmyeon (Korean soup nodle) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nangmyeon (Korean soup nodle), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nangmyeon (Korean soup nodle) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nangmyeon (Korean soup nodle) adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nangmyeon (Korean soup nodle) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nangmyeon (Korean soup nodle) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nangmyeon (Korean soup nodle) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Versi aslinya ini dihidangkan dingin, kaldunya ditambah es atau sudah disimpan dalam kulkas terlebih dulu. Versi abal2 ini menyesuaikan dengan lidah lokal, menyerupai mie kuah biasa. Tapi percayalah, kaldunya d'best! Let's give it a try.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nangmyeon (Korean soup nodle):

100 gr Nodle glass (mie korea, biasanya sebagai bahan japchae)
1 sdm Kecap asin (saya pakai kecap anchovy)
secukupnya Garam, lada, penyedap rasa
Kimchi kubis (pelengkap)
Kaldu
18 cup air (kurang lebih 2 liter)
2 lembar kelp (nori lembaran)
20 buah ikan teri kering
1 biji bawang bombay besar, potong kasar
2 buah wortel, potong kasar

Langkah-langkah untuk membuat Nangmyeon (Korean soup nodle)

Kaldu: rebus semua bahan kaldu dengan api besar selama 15 menit pertama, kemudian menggunakan api sedang selama 30 menit. Angkat, saring, dinginkan.

Masukkan kaldu yang telah dingin ke dalam wadah dg tutup rapat. Simpan dalam kulkas. Stock ini bisa untuk 4 porsi nangmyeon. Dapat disimpan lama.

Rebus mi selama 5 menit (masukkan mie setelah air mendidih). Tiriskan, langsung cuci di bawah air mengalir. Sisihkan.

Siapkan 1 mangkok kaldu, tambahkan kecap asin, penyedap rasa & lada sesuai selera. Campur hingga rata. Jika ingin dimakan panas/hangat, campur di atas api kecil.

Siap disantap. Note: mie harus segera dimakan setelah direbus. Jika terlalu lama ukuran mie akan membesar dan jadi lembek.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng bakso (Korean Spicy Chicken)

Hay... Ngepasin pas mau bikin Korean spicy mie sedap. Eh buka buka resep mba Ade ternyata ada . Taste disesuaikan dengan selera masing masing nggeh #PekanRayaMie #Cookpadcommunity_Semarang #LihaiRecook6_Semarang #Semangcookrecook_AdeDamayanti

Bakso goreng tepung ala saos korea

Resep ini terinspirasi dari dakgangjeong..sblmnya udh prnh buat dakganjeong cuma saosnya gak pake gochujang...nah karena hr ini adanya bakso jadinya dibuat aja..menurut aq ini enakkk bgd..mama aq aja mpe ambil trs gak pake nasi malah...

2 orng

30 menit

57. Ayam Pedhas Manis Korea

#PejuangGokdenApron3 #Ayamkorea

Kimbap ekonomis

Cung siapa yg selama ramadhan males makan berat apalagi makan nasi ?? Samaan akupun juga☝, tapi digulung ala² kimbab gini jadi bikin semangat makan lagi alhamdulillah, buat sahur pun cucok simpel #PejuangGoldenApron3 #TukangMasakDiDapurSendiri

1-2 porsi

45 menit

Pancake Kimchi (Kimchijeon)

Assalamu'alaikum. Hai semuanya! Kemarin saya sempat meng-share resep kimchi buatan saya, nah kebetulan lagi kepingin makan pancake kimchi dan akhirnya saya buat. Btw, kimchi saya tidak semerah kimchi pada umumnya karna tidak menggunakan cabai bubuk korea makanya hasil si pancake kimchi ini rada pucat. Untuk saus cocolannya ini, saya pakai kecap manis, kecap ikan, air jeruk purut, cabai, garam dan air jadi teksturnya kayak kecap asin tapi dgn rasa asam. Jika di rumahnya ada kecap asin, cukup tambahkan cabai dan seikit perasan jeruk nipis agar segar. Selamat mencoba resep pancake kimchi ala saya ☺

HOTTEOK Pan (Takaran Sendok)

Nyobain happy call yang dikasi ibu buat masak kue Korea. Bisa juga kok dimasak pakai teflon. Berhubung buatnya pas opung anak-anak lagi datang ke rumah jadinya porsi gede. Hehe..Mari..

10 orang

1 jam

Nasi goreng udang dari KOREA versi JAWA

Menurut saya ini itu nasi goreng paling simple dan nggak ribet sama sekali ,. Karna bahan yang mudah di dapat , cuma modal nasi , telur , bumbu saori saus tiram ama garem dan daun bawang aja udah nikmat menurut saya , apa lagi di tambha udang dan sawi sama seperti yang saya buat ini ... Wuuuu komplitt sudah .. 😂😂 #MasakSekeluarga #CookpadIndonesia #cookdap.id #resepDapuryummy #MasakSekeluarga #pejuangGoldenApron3 #cookpad.id #dapurMasakyummy #cookpad_id #syukaMasak #CookpadKomunity

3 piring

40 menit

Omelet Bbang (Korean Omelette Cake)

Korean Omelette Cake, adalah cake yang lembut fluffy berpadu dengan isian krim yang manis dicampur dengan buah-buahan segar, uhh.. semakin menambah kenikmatan cake ini 😋😋😋 Cobain yaaa... #koreanfoodlingga #Omelettekoreacake #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi

45 menit

Sundubu Jjigae 순두부찌개

Udah lumayan lama bgt sih pengn masak ini dan kebetulan pekan ini coboy ada recook milik mbak evis stelah ku tengok2 ada resep ini😍😍 gak pake lama langsung bikin 🤣 dg rasa ke arifan lokal tentunya🤭 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunuty_surabaya #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #clover #clovercokinglover #tidaksekedarmemasak

🥩 Beef Bulgogi

Source : IG. Maybelin_Ma

Fresh Kimchi

Dulu pernah makan kimchi di salah satu resto di jogja…dan suka bgt rasanya….akhirnya skrg baru pngn coba bikin sendiri

Banyak

[Eps. 14] Pajeon Korean Pancake 🐰

Setelah lama banget penasaran sama pancake daun bawang ini, akhirnya keturutan juga masak buat sahur 🐱

1-2 orang

10 menit

35. Rabokki

Bikin kimchi ternyata melelahkan wkwkwk. Setelahnya isi ulang tenaga dengan rabokki. Yeayy.. (Resep kimchi ada di postingan sebelumnya)

4-5 orang

20 menit

Gamjajeon (Korean Potato Pancake)

Week-37 PGA3 #PejuangGoldenApron3

Chicken bulgogi

Menu tengah bulan harus yg simpel dan ekonomis. Biasanya bulgogi bahannya daging ... ini dipilih pakai ayam saja. Tetap enak dan ludes disantap dengan nasi pulen 🤣😍 Mari ke dapur .... 😋

Beef Bulgogi

Setor recook arisan #genkpeda kali ini recook #remembergenkpeda_dapurairin Kesukaan anak-anak kalau daging iris tipis gini makanya berulang -ulang mesti. Terimaksih utk resepnya ya mbak 🤗 #pejuanggoldenapron3 #genkpeda #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_dapurairin #beefbulgogi

Ayam Saos Bulgogi

Bosan dengan saos tiram atau saos mentega akhirnya buat saos bulgogi deh 😄

Chapssal Doughnuts | Donat Korea

Source: Rennym Biasanya donat dari terigu, ini dari tepung ketan. Penasaran aja gtu gmna rasanya.. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_rennym #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Gyeran Mari

Pajeon Chijimi aka Pancake Kucai ala Korea

Source: Evelyn Limanda Bismillah Kucai susah sekali di samarinda. Harus ada musimnya, jadi kalo udah musimnya langsung beli seiket besar biar puas makan kucai, dibuat apa aja bisa tapi buat pembukaan bikin pancake ala Korea pas banget cuaca mendung syahdu. Bahan minim seadanya cuman tepung garam dan Sasa. Bentuk saya perkecil biar mudah memakannya sekali suapan😋 #berbagisaturesepsetiaphari #kucai #bawangrambut #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Samarinda #nitayasari.recipes

2 orang

15 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan