Anda sedang mencari inspirasi resep Korean fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean fried chicken adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean fried chicken diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean fried chicken memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rasanya beda bangen sama fried chicken biasanya. Resep asli by irene (cookpad), tapi karna rasanya kurang nendang, maka dimodifikasi sedikit. Tips: 1. Gunakan ayam segar, lumuri dengan jahe / bawang putih agar bau ayam hilang. 2. Gunakan ayam ukuran kecil saja agar matang sempurna. 3. Koreksi rasa tiap step bahan. Sebelum matang sebaiknya rasanya sedikit lebih asin, karena ketika matang asinnya akan berkurang. 4. Tepung basah sebaiknya sedikit cair, agar adonan tidak tebal saat matang, adonan tebal biasanya tidak krispi. 5. Jika kurang krispi, goreng ulang sebentar pada minyak panas.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean fried chicken:
- 5-8 potong Ayam
- Susu cair
- Marinasi:
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt bawang putih / bawang putih bubuk
- 1 sdt bubuk cabe (boleh bon cabe)
- 1 sdt bubuk kari
- 1/2 sdt oregano
- 1 sdt garam
- Tepung basah:
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- 1/2 butir putih telur
- 1/2 sdt baking soda/ baking powder
- 10-15 ml susu bekas rendaman
- 1/2 sdt air lemon/ cuka
- 1 sdm bubuk cabe
- Tepung kering:
- 5 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- 1 sdm bubuk kare
- 1 sdt garam / penyedap rasa
