Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seharusnya cekernya tanpa tulang biar tambah nendang tp krn saya mager dan pr banget ngebersihin tulangnya, jadi saya ga buang tulang #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea:

1. 1 kg ceker ayam, bersihkan dan rendam air dingin selama 1 jam
2. 4 lembar daun salam
3. 3 siung bawang putih untuk merebus ceker
4. 7 siung bawang putih digeprek
5. 1 batang daun bawang besar iris tipis
6. 1/2 buah bawang bombay cincang
7. 750 mL air cucian beras (boleh ajr biasa)
8. 500 mL air biasa
9. 1 sdm minyak wijen
10. 2 sdm minyak goreng
11. Bumbu saus :
12. 4 sdm gochujang
13. 3 sdm kecap asin
14. 6 sdm gochugaru
15. 5 siung bawang putih cincang halus
16. 1 sdt garam
17. 1 sdm gula
18. 1 sdm kaldu jamur
19. 10 buah cabe rawit hijau iris iris

Langkah-langkah untuk membuat Maeun Dakbal aka Ceker Pedas Korea

1

Didihkan air cucian beras. Lalu masukkan ceker, daun salam dan bawang putih. Rebus selama 30 menit dengan api sedang saja

2

Campur bawang putih, gochujang, kecap asin, gochugaru, garam dan gula. Aduk merata. Tambahkan juga kaldu jamur

3

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu

4

Campurkan tumisan tersebut dengan bahan saos. Aduk. Tambahkan cabe rawit. Aduk merata

5

Jika ceker sudah matang, matikan lalu tiriskan. Sekarang didihkan 500 mL air lalu masukkan bahan saos yang sudah dicampur di step sebelumnya. Aduk merata

6

Jika sudah mendidih masukkan ceker. Masak hingga air menyusut