Kimchi

Dipos pada March 15, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen bikin kimchi sendiri, secara klo beli rasanya suka kurang cocok dilidah. Nah yang ini menurut aku pas sama lidah aku. Yuk di coba moms..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. I buah sawi putih
  2. 1 buah wortel di serut
  3. 5 siung bawang putih dihaluskan
  4. Secukupnya garam
  5. 2 sdm terigu
  6. 120 ml air
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. sesuai selera Cabai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Belah sawi putih menjadi 4 bagian. Lalu potong potong
2
Masukan sawi putih ke dalam wadah besar. Taburi dengan 2 sdm garam. Aduk aduk.
3
Tutup wadah berisi sawi dengan kain bersih. Selama satu jam
4
Setelah satu jam buka tutup wadah lalu aduk aduk kembali sawi. Tujuannya agar garam merata. Lalu tutup kembali menggunakan kain selama satu jam.
5
Setelah satu jam kemudian, cuci sawi dengan beberapa kali bilas. Terakhir cuci di air mengalir menggunakan saringan. Lalu tiriskan.
6
Siapkan wajan anti lengket, masukan air, 1/2 sdt garam, kaldu bubuk, dan terigu. Aduk aduk dan masak hingga mengental.
7
Setelah mengental angkat dan pindahkan kedalam mangkuk besar, masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu cabai bubuk. Aduk aduk rata.
8
Kemudian masukan sawi putih dan wortel aduk aduk kembali. Disarankan menggunakan sarung tangan plastik agar merata dan tidak panas ditangan.
9
Setelah rata, masukan dalam wadah lalu tutup rapat. Diamkan selama dua hari. Jangan dibuka.
10
Setelah dua hari sudah bisa di konsumsi.. bila tutup sudah dibuka masukkan kedalam kulkas.
11
Kimchi bisa awet lama, semakin lama rasanya semakin enak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean cheese Garlic bread

Korean cheese Garlic bread

Mager banget dah, udah lama bikin ini tapi belum sempet di upload ... alhamdulillah peminatnya banyak rasanya endol banget suami dan anak2 suka dan customer juga alhamdulillah byk yg suka dan order lagi ...

8pcs
Bulgogi

Bulgogi

#PejuangGoldenApron3 minggu 16... Bulgogi adalah salah satu sajian daging favorit saya dan suami. Sajian ini biasa saya hidangkan saat kami menerima tamu untuk makan malam. Karena kami tidak sering menyantap hidangan daging merah. Tapi memang benar bahwa bulgogi ini bisa membuat undangan makan malambertema Korea keluarga saya menjadi terkesan istimewa.😊 Oh, ya, kiwi yg ditambahkan dlm bumbu bertujuan untuk membuat daging menjadi lbih empuk...😊

Ayam Pedas Manis Ala Korea

Ayam Pedas Manis Ala Korea

Source:yudha'kitchen.kita bikin ala ala Korea yuk.enak banget ini.nyesel kalo ngga nyobain😁.yuk ini resep yang saya pakai #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #masakitusaya #olahanayam

Gimbap atau Kimbap

Gimbap atau Kimbap

Gimbab atau kimbab adalah nasi yang dibungkus rumput laut kering atau nori dengan isian warna-warni Oiyaa, FYI nih: ⚠ saya menggulung langsung tanpa menggunakan bantuan tirai bambu yang untuk menggulung sushi itu 😁 Alhamdulillah tetep jadi dan rapi, tapi kalau kalian mau pakai boleh banget 😎 ⚠ #ithatips gunakan pisau yang tajam saat memotong biar hasilnya tetap rapi dan isian tidak rusak 😉 ⚠ isian bisa disesuaikan juga dengan selera kalian, mungkin pakai timun, paprika, beef, sosis dan lainnya 😆 #itharesep #itha_asianfood

1 orang
20 menit
Korean Mozarella Sweet corn

Korean Mozarella Sweet corn

Nyontek resep korean homechef.. krn ngiler

2 porsi
15 menit
Pajeon pancake daun bawang Korea

Pajeon pancake daun bawang Korea

Bikin sarapan ala ala korea dl coba bikin tadi pagi pake resep ny@Bunda Ela enakk cocok buat sarapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

1 porsi
10 menit
Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food

Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food

Sebenernya lg males bebikinan. Tp si lanang minta donat. Sekalian aja bikin jajanan donat Korea yg lagi viral. Sbnrnya ini donat biasa, cuma pake creamnya buanyaaaakk hihihi... Sy sendiri sbnrnya ga suka cream kl kebanyakan, si lanang aja yg doyan. Jd sebagian lagi donatnya pake glaze coklat aja. Krn ini asalnya dr Korea, jd sy coba mencari resep dari negara asalnya. Sy pakai resep dr Seodam, cuma krimnya aja sy pakainya krim bubuk. N pd adonan donat sy tambahkan bubuk vanila susu. Donat ini ga terlalu manis ya, mungkin krn mengimbangi jumlah cream yg banyak, jd kl cream nya manis ditambah lagi donatnya manis jd blenger donk, hihi. Source : Youtube SEODAM

13-15 buah
Korean Garlic Cheese Bread #15

Korean Garlic Cheese Bread #15

Sebenernya viralnya udah lama, tapi belom tertarik mau nyoba. Berhubung dapet tantangan dari Mamah, hayuklah kita gaskeeun. Aku pake resepnya mba dinni roti dari IG. Rotinya lembuuuut banget. Tapi ternyata rasa korean garlic cheese bread belom cocok di lidahku yang ndeso ini. Cukup oppa-oppa nya saja yang kusuka, kalo makanannya rata2 aku kurang suka 😢. Lidahnya ndeso 😅 #cookpadcommunitylampung #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

Chapaguri (Ramdon) ala Parasite movie

Chapaguri (Ramdon) ala Parasite movie

Resep ini sebenarnya sudah lama ngetop waktu film Parasite beredar.. saya sudah pernah bikin ini tapi belom sempet posting.. kebeneran tiba2 pengen bikin lagi, inget belom pernah posting jadi pengen post resepnya deh... ga ada salahnya kan ya.. karena menu ini simple ya menurutku.. seperti bikin mie instant gitu, tapi penampilan dan rasanya dinaikkan sedikit level ny oleh daging sapi wagyu level resto 😋 Chapaguri ini singkatan dari 2 mie instant korea yg namanya “chapagetti” dan “neoguri” kedua mie instant tersebut dikeluarkan oleh NONGSHIM. Kedua mie instant tersebut setelah digabungkan memang lebih enak di santap nya dibanding kan dimakan secara terpisah ya.. so, tunggu apalagi.. buruan cobain deh resep ini 😉👌

Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik

Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik

Nabak Kimchi adalah Kimchi Air atau Water Kimchi yang rasanya ringan dan menyegarkan, dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, perpaduan dari sayur dan buah musiman yang tumbuh di musim semi atau panas. Kimchi ini tidak pedas dan sangat baik untuk disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan sampingan bersama dengan lauk. Tidak hanya enak, kimchi air ini juga sangat baik untuk kesehatan. Konsumsi kimchi air berkala akan membantu pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan probiotik di dalam kimchi bisa sampai 20 kali lipat dibandingkan dengan kimchi biasa. Anda bisa membuat Kimchi air dengan berbagai jenis sayuran mulai dari lobak, mentimun, seledri, daun bawang, kubis dan juga buah-buahan apel, dan pear. Fermentasi Kimchi Air selama 1 hari di suhu ruang kemudian simpan didalam kulkas. Kimchi Air tahan didalam kulkas selama 10 hari. Video : https://youtu.be/HKHBJNVS70s #fermentasi #kimchi #kimchiair #probiotik

8 orang
30 menit
Korean Spicy Chicken Soup Instan

Korean Spicy Chicken Soup Instan

Soup pedas ala korea, tapi bikinnya pake mie instan aja, aku pake mie sedap korean style yg spicy chicken soup yaa praktis dan enak 🥰. . . #GA_TheNextLevel #minggu21 #cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa

Korean Mango Peel Milk (Kulit Mangga)

Korean Mango Peel Milk (Kulit Mangga)

Bismillah.. Terinspirasi dari minuman yang kemarin sempet viral. Korean Strawberry Milk. Nah strawberry nya aku ganti pake kulit mangga. Nyoba googling, ternyata banyak kandungan bagus nya loh kulit mangga ini. Alhamdulillah bisa buat setoran #MasakSetiapBagian juga akhir pekan ini. #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_kupastuntaskulit

2 gelas
Pentol Korea

Pentol Korea

Happy birthday cookpad yang ke 9🥳🥳🥳. Sukses selalu dan jadilah kebanggaan ibu2 di seluruh Indonesia bahkan di dunia. Nah makanan kali ini adalah Pentol Korea kalo dijumpai di depan sekolah - sekolah namanya sech pentol goreng 😁😁. Jelas si anak bocah dirumah suka banget neh cemilan ini dijamin sehat dan higienis😀😀 karena dibuat dirumah sendiri dan penuh cinta serta kasih sayang. 😍😍😍😄😄😄😄Syukur2 neh resep jadi favorit dan inspirasi buat ibu2 bikin cemilan anak dirumah #JelajahResepRumahan #JelajahResep #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Korean Spicy Chicken Rice Bowl

Korean Spicy Chicken Rice Bowl

semalam pergi ke salah satu resto cepat saji terkenal didaerah kami....anak2 pesen ayam bumbu spicy ini...aq cicip2,rasanya spt salah satu bumbu ala2 korean..cemplung sana cemplung sini,jadilah kuliner ala2 korean...cocok untuk menemani anak belajar. www #GA_TheNextLevel #mingguke24 #kulineralakorea #idedaganganbaru

4 porsi
40 menit
Mango Bingsoo (빙수) Snowflake

Mango Bingsoo (빙수) Snowflake

Lagi Musim mangga dimana-mana Siiisst.. 😁 Es Mangga Alla Korea ini Cuucok dimakan saat cuaca Panaass Cettaaarr membahanaa.. 🌞🌞

1 Orang
10 menit
Pancake korea

Pancake korea

Telor dadar merupakan resep favorit keluarga tapi selama ini kalau makan telur dadar g pernah pakai sayur mentok2 paling cuma ditambah daun bawang. Setelah ada star of the recook coboy dari mbak neni ternyata ada telur dadar yang ada sayurnya. Ada wortel, kucai dan kol. Ini saya tambah keju parut biar makin gurih dan saya skip tepung biar tidak terlalu banyak karbo. Makasih resepnya y mbak neni. Rasanya mantul 👍👍 Resep mbak neni kuswati Recook by me #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3

4 orang
15 menit
Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림)

Braised Lotus Roots (Yeon-geun-jorim 연근조림)

Kemarin ini beli akar lotus / teratai dibuat tumis masih ada sisa, beli yg pendek tapi da gemuk jadi tetep dipotong2 hasilnya banyak, akhirnya kelebihannya dibuat masakan korea ini, enak juga dicemilin, teksturnya "nyakrek" dan rasanya manis, anak anak pasti suka, sehat pula 😁 Saya share resepnya yaa Source : Maangchi

Korean Twisted Donut

Korean Twisted Donut

Termasuk gerbong terakhir kayaknya nih yang recook Korean Twisted Donut-nya Mbak Dewi Ratna. Tantangan kelas online yang diikuti beberapa hari lalu. Deg-degan karena sadar termasuk yang ga bakat bikin yang fancy-fancy plus butuh ketelatenan. Bener aja, jadinya gendut-gendut nih. Hahaha. Makan sebiji langsung kenyang! Tapi resepnya oke banget, layak masuk daftar resep donat andalan :) . Cemilan anak-anak hari ini! . #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta #SiKecilSukaNgemil #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 # GA3Week28 #GoldenApron3 #KoreanTwistedDonut #ResepDonatEmpuk

4 orang
Yang Kalguksu AKA Mie Sup Kambing Korea

Yang Kalguksu AKA Mie Sup Kambing Korea

Aliaaaaas Mie Sop Kambing ala Korea😋dengan Mie Shirataki atau Mie Konyaku saya pakai kambing esp iga kambing, karena emang lagi adanya itu hehhehe😅 dan saya pakai mie shirataki atau mie konyaku, insyaAllah sama nikmatnya walopun ga pake mie Korea atau bikin mie sendiri hehehe😊meskipun ga susah-susah banget siiiih bikinnya hehehe mie ini paaaas banget buat cuaca ujan-ujan ginih yekaaaan hehehe😋rasanya ringan, gurih, segar, sederhana tapi kesannya daleeeeemt hehehe bumbunya juga simple aja kok yang saya buat, kalau protein nya bisa diganti apa aja, ayam, ikan, sapi malah pake tahu juga bisa kok nanti pake kaldu jamur aja kuahnya hehehe😉 AlhamduliLlah wa syukuriLlah ‘alaa kulli tathimmu ni’matiLlah fii kulli waqt wal makan abadan, aamiin Allahumma aamiin☺️🌸🍀syukur tak berhingga selalu tak berbatas padaMu yaa Allah makasiiiiiiih banyaaaak bangeeets hehehe

4-5 porsi