Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Inspirasi resep dari @Mangachi dengan modifikasi takaran dan komponen.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:
- 2 bonggol sawi putih
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah lobak
- 5 batang bawang daun
- 4 sdm biji wijen
- 1/2 cup gochugaru (cabe bubuk korea)
- 1/2 cup Garam laut (sea salt/garam kasar/krosok)
- Bahan bubur tepung
- 1/2 cup tepung ketan
- 1/2 sdm gula putih
- 400 ml air
- Bumbu halus
- 1 buah bawang bombay uk.sedang
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 cup anchovy sauce
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi
