Korean Fried Chicken

Name: Korean Fried Chicken
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam (700-800gr) dipotong kecil-kecil; 1 butir telur; 1 cup tepung terigu; 1/2 cup tepung maizena; 1/2 cup tepung beras; secukupnya Garam; secukupnya Blackpepper; secukupnya Kari bubuk; Sauce; 1/4 cup gochujang; 1/3 cup saos sambal; 1/3 cup madu; 1-2 sdm gula pasir; 1 sdm cuka apel; 4 siung bawang putih; 1-2 sdm minyak goreng; 2 sdm minyak wijen; secukupnya Wijen sangrai; Potongan daun bawang secukupnya

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Fried Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Fried Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Fried Chicken adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Fried Chicken diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Fried Chicken memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abis nonton BTS In The Soop jadi kangen sama ayam goreng Korea. Crunchy crunchy gitu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Fried Chicken:

1 ekor ayam (700-800gr) dipotong kecil-kecil
1 butir telur
1 cup tepung terigu
1/2 cup tepung maizena
1/2 cup tepung beras
secukupnya Garam
secukupnya Blackpepper
secukupnya Kari bubuk
Sauce
1/4 cup gochujang
1/3 cup saos sambal
1/3 cup madu
1-2 sdm gula pasir
1 sdm cuka apel
4 siung bawang putih
1-2 sdm minyak goreng
2 sdm minyak wijen
secukupnya Wijen sangrai
Potongan daun bawang secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Korean Fried Chicken

Cuci bersih ayam. Beri garam, blackpepper, dan kari bubuk. Aduk dan diamkan selama 15-30 menit.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan telur. Aduk rata sampai semua ayam terlumuri adonan.

Supaya crunchy, ayam akan didouble fry. Panaskan minyak, pastikan minyaknya cukup banyak sehingga seluruh bagian ayam bisa terendam. Goreng ayam sebentar hingga kekuningan (sekitar 1 menit) dan tiriskan. Goreng sampai habis.

Masukkan kembali ayam yang tadi sudah ditiriskan ke dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Kurang lebih sekitar 10 menit untuk masing-masing sesi. Tiriskan.

Siapkan saus. Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak goreng. Masukkan gochujang, saos sambal, madu, gula, dan cuka apel. Aduk-aduk hingga terlihat caramelized. Koreksi rasa. Jika sudah oke, matikan api dan masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Dinginkan sebentar sausnya, supaya ayam tetap crunchy. Setelah agak dingin, masukkan ayam goreng dan aduk rata. Hidangkan. Taburkan daun bawang dan wijen sebagai garnish.

Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bulgogi Ayam ala rumahan

Pengen makan bulgogi tapi gamau beli 😁. Bikin aja tapi adanya ayam 😅. Hadeeeuh. Untung enak dan keluarga suka. Minus minyak wijen karena ga punya huhu. Ini recook resep mba mitha paramitha #PejuangGoldenApron3

3 orang

Chiken spicy korea

Liat liat di sosmed org jual chiken spicy korea, jadi pengen .. Tapi kalo beli cuma dikit dpat nya . Mending bikin sendiri ...😝

4 porsi

Kimbab/jumokbap telur simpel

Jumokbap yg dibentuk ala kimbap

Bokkeumbap (볶음밥) - Korean Fried Rice

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Pasar Cookpad buka lagi nih, teman-teman. Horeee...!!! Enaknya #BelanjaIdeDiPasarCookpad apa ya? Karena saya lagi pengen masak yang no ribet² club, jadilah saya pilih bikin nasi goreng ala Korea. Di sini nasi gorengnya saya campur pakai sayur-sayuran, ada wortel, sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang. Terus untuk bumbu intinya pakai kecap asin sama saus tiram, kalau gochujang-nya (pasta cabe) itu tambahan saya sendiri, di resep asli nggak ada. Oya, resep aslinya sih ada daging sapinya juga, tapi saya skip aja. Pengganti proteinnya saya pakai telur ayam. Yang namanya nasi goreng itu bikinnya emang paling cepet, tinggal cemplung-cemplung, campur-campur, aduk-aduk, selesai deh ^o^ Source: Emily Kim (YouTube: Maangchi) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

1 orang

15 menit

Kimchi

Minggu kesembilan belas #PejuangGoldenApron3 Enak dan gampang bgt bikinnya, tapi kudu sabar buat nungguin fermentasinya 😂😉

Jjampong ~Korea~

Streaming drakor emang gada habisnya. Tapi jangan cuma nonton doang ambil sisi positifnya yg bikin produktif. Yup terinspirasi dari masakan korea. Jjampong berbahan dasar mie umumnya dengan seafood ini telah menggugah selera. Yukk dicoba

Semur Daging Sapi + Kentang saus Bulgogi

Nah.. Pakai saus bulgogi.. Enak juga rasanya.. Kesukaan anak2 ku.. #Jelajahresepsehat #SemurDagingsapi

5 orang

40 menit

Korean Strawberry Milk (versi kilat🙈

Aduhhhh sedih baca syarat program #banggakirimrecook minggu ini🤣susah semua, yg praktis ya cuma ini itupun gak punya buah strawbery jadi sy pakai selai🙏😅 Source: Dapur Pronik #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #33 #64

Sigeumchi Namul (Korean Spinach / Bayam Korea)

Emang yaa pecinta drakor wajib bisaa..... Enaaaaak Yuuk buat moms.. 😍😍😍

Strawberry Milk Ala Korea

Source: Lia Nurmaris Ternyata telat ikut #BanggaKirimRecook tapi gapapa posting aja😁 #PejuangGoldenApron2

Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto

Jadi ceritanya aku lumayan sering dapet pesan minta resepnya kbbq, resep bumbu daging seperti di kbbq. Awalnya aku bingung dong karena tempat makan bbq disini dagingnya kebanyakan cuma dibumbuin garem merica trs dibakar gitu aja, jadi bumbu apa yg dimaksud.. mikirnya gitu haha. Sampe suatu hari mama yg minta resepnya, kita sempet saling ngotot nih haha si mama ngotot kalau daging yg dia makan di resto korea di surabaya itu ada bumbunya. Sedangkan aku kukuh bilang kalau daging bakaran gitu biasa cuma garem merica aja haha. Akhirnya mama bilang, daging yg kayak di tempat ini lho yg kita makan waktu di Korea. Saat itu baru ngeh, oalah itu toh yg dimaksud wkwk lucu sih kalau inget2. Jadi seperti yg aku bilang tadi, pada umumnya daging disini dimakan gitu aja tanpa bumbu. Nah yg berbumbu itu kalau disini namanya "bul kalbi", dagingnya direndam dulu minimal semalam supaya meresap. Oh ya kunci yg bikin enak ini ada di nanas dan pirnya, jadi jgn di skip yaa. Terus untuk gulanya aku pake brown sugar, tapi bisa ganti gula aren/merah. kalau ga ada pakai campuran gula pasir dan kecap manis dgn perbandingan 2:1 Ini takaran untuk daging 2kg ya, karena aku bikinnya sekalian langsung banyak. Kalian bisa pakai daging apapun bagian apapun. Kalau kalian pakai iga pilih yg model tipis aja, dan kalau mau bikin langsung agak banyak juga bisa, tapi: 1. Kalau pasti habis dalam 1 minggu, taruh kulkas bawah simpan di wadah tertutup 2. Lebih dari itu simpan di freezer. Selamat mencoba

Korean Strawberry Coconut Milk

Stok strawberry terselamatkan dengan resep ini. Baca-baca varian Korean Strawberry Milk, kebanyakan pakai susu sapi. Dapat ide menggantinya pakai santan, supaya bisa dinikmati para vegetarian ☺ Resep minuman ini menghasilkan rasa mirip yoghurt strawberry. Tidak eneg sama sekali, karena campuran rasa strawberry puree yg segar ☺🍓 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityMalang #BaksoMalang

Mie Instant Korea Kuah Susu

Pingin mkn mie Instant pake kuah susu, kebetulan abis liat2 YouTube bikin samyang pake kuah susu di YouTube nya Pufflova. Ya udh bikin jg tp versi sendiri. Ini sy buat utk 2 porsi jadi semua serba double, kl mau bikin sendiri ya d kurangin setengahnya.. Cocok utk yg kurang suka pedes Krn penambahan susu mengurangi rasa pedesnya. Tp kata suami ttp pedes 🤭.. Terserah aj mau d tambah apa kl menurut sy, sayuran, daging2 or bakso boleh2 aj. Sy kebetulan cm ada sosis,, telurnya saya hancurin Krn sy tim telur hancur kl makan mie Instant,, kembali ke selera masing2 aj ya.. Ini kan aslinya mie goreng, berhub sy suka bngt mie nyemek, jadi pas bngt ini. Kuah Susu yg bikin creamy n nyemek, rasa pedes dan gurih, enak bngt d mkn panas2 d cuaca dingin...enjoy #PejuangGoldenApron2 #dapurnya_ahxarea

2 orang

Bibimbap ala aku

Menu Sehat🤗 Nasi ada didasarnya ya sekitar 100gr aja biar lengkap proteinnya selain ditambah telur juga saya tambahkan ayam teriyaki.

Roti Korea Ubi Ungu / Ggouma Ppang

ini juga cemilan yang lagi kekinian, coba iseng buat pas ada stok ubi ungu, ternyata unik juga, berasa makan ubi sekulit-kulitnya 😁 Yuk bikin Moms 😊❤️ #kedapuraja #gogumappang #rotiubiungukorea #PejuangGoldenApron3 #week27

6 pcs

Kimchi Sederhana

Saya dan mas suami sangat suka dengan kimchi. Karena saya sering beli, mas suami request dibuatin aja katanya. Biar lebih hemat.. Hehee..

Ayam Goreng Madu Ala Korea (Dak Kangjeong)

Akhir-akhir ini suka banget beli makanan korea sama si suami. Terutama ayam goreng madunya ini. Rasanya yang pedas, manis gurih ini bikin nagih banget kalau di makan. Karena penasaran, akhirnya cari resep di youtube Tapi saya sesuaikan dengan bahan bahan yang mudah kita dapatkan di sini 😂 hasilnya hampir sama persis seperti yang saya sering beli sama suami. Jadi lumayan bisa irit kalau mau makan ini terus 😁 #PejuangGoldenApron3

Gimbab Mini

Ada sisa rumput laut 2 lembar, bingung mau buat apa. Liat-liat kulkas ada sisa sisa wortel sama timun.

1-2 orang

45 menit

Korean Egg Dumpling

Teringat seminggu yang Lalu aku menyimpan resep ini dari sebuah tayangan di tv... hari ini aku praktekin..ternyata sangat mudah dan rasanya enak..gurih..kenyal-kenyal gitu..apalagi dicocolin ke saus cabe 👍mantap banget. #BelanjaIdeDiPasarCookpad