Kimchi (Baechu Kimchi)

Dipos pada March 26, 2022

Kimchi (Baechu Kimchi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Baechu Kimchi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Baechu Kimchi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Baechu Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Baechu Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Baechu Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Baechu Kimchi) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

penggemar drakor n kl ntn drakor pst sll ada kimchi... krn da lama ga bkn kimchi jd kangen n krmn bikin Kimchi deh .. suka dengan fresh kimchi yang blm terlalu asam... seger... #PejuangGoldenApron3 (mgg 18 or 19 )

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Baechu Kimchi):

  1. 1 pcs sawi putih aga besar
  2. garam
  3. air
  4. Bahan bumbu
  5. 3 sdm tp ketan
  6. 2 cup air
  7. 2 sdm gula
  8. 1/4 apel
  9. 1/4 bombay
  10. 3 sdm baput cincang
  11. 1/2 sdm jahe cincang
  12. cabe bubuk 1 cup (sesuaikan)
  13. 1/4-1/4 kecap ikan
  14. 1/2 sdt garam
  15. Tambahan (optional)
  16. irisan lobak
  17. kucai

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Baechu Kimchi)

1
Cuci bersih sawi, belah menjadi 4 bagian. Dalam wadah masukan air n garam bbrp sdn (ak pk 3 sdt) lalu celup sawi ke dalamnya dan balurkan setiap lembaran sawi dgn garam lalu celup lagi ke air garam.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 1
2
Beri air smp sawi terendam seluruhnya. Bolak balik sesekali agar merata layunya. Rendam sawi selama 5 jam or lebih smp sawi layu.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 2
3
Stlh 5 jam cuci bersih sawi 2 - 3x. bilasan trkhr pakai air minum ya. proses cuci sawi lakukan dgn baik spy tdk bny kandungan garam yg terbawa saat fermentasi kimchi.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 3
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 3
4
Peras sawi spy kandungan airnya hilang, lap2 dgn kain bila perlu spy kondisi sawi tdk bny airnya.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 4
5
Di pan, masukan tp ketan, gula n air sckpnya dan aduk smp tp ketan n air menyatu, tdk ada gumpalan. Lalu masukan sisa airnya masak smp tp ketan mengental n meletup2. Dinginkan smp mencapai suhu ruangan
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 5
6
Blender apel, bombay. Ak tambahkan kecap ikan n bubur ketannya saat memblender spy bs terblender dgn sempurna. cmpr blenderan dan bubur ketan, beri cincangan baput, jahe, cabe bubuk. aduk rata. Masukan lobak n kucainya.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 6
7
Balurkan bumbu yg sdh dibuat ke stiap lembaran kimchi. Lakukan smp smua merata.
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 7
8
Taruh kimchi dlm wadah. ak taruh di toples kaca yg sdh ak steril dgn air panas dl n keringkan dl. Fermentasi minimal 6 jam suhu ruangan n stlh itu, kimchi bs simpan di kulkas. kimchi siap dimasak sesuai selera or disajikan bersama lauk
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 8
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 8
9
Keesokan harinya jus kimchinya sdh keluar n di foto ini sdh ak pakai kimchinya unt bkn kimchi jjigae
Kimchi (Baechu Kimchi) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hotteok

Hotteok

Liat channel youtube Ria SW yang beberapa minggu yang lalu ngenalin menu makanan baru yaitu Food Platter. Di situ ada empat jenis makanan street food Korea, salah satunya hotteok. Nah, aku penasaran sama rasanya. Karena terlalu jauh dari tempatku, jadi aku bikin sendiri aja dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #kedapuraja

12 buah
2 jam
117. Korean strawberri milk

117. Korean strawberri milk

Recook dari resep : Mbak Panny Qurrata Trmksh banyak ya Mbak resep mantabbsnya.. Cuaca lg panas2nya..., iseng2 buka cookpad ketemulah resep ini, cuzz dicoba kebetulan ada strawberry di kulkas Yukk sekalian meramaikan : #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Semarang

Pangsit telur ala korea

Pangsit telur ala korea

terinspirasi dari chanel yotube ํ•˜๋ฃจํ•œ๋ผ one meal a day.resep asli pakai minyak wijen saya ganti dengan minyak goreng karena gak ada stock, bahannya dan komposisi saya sesuaikan dengan bahan yang ada. Minggu ke- 22 tanggal 30/10/2020 #GA_TheNextLevel

Nasi Goreng Telur Ala Korea

Nasi Goreng Telur Ala Korea

Nasi goreng telur ala korea yg lagi viral๐Ÿ˜Š yg suka nonton korea pasti tau

1 porsi
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

Liat koq byk bgt yg bikin roti ubi ini. Bentuknya lucu n rasanya pun kaya ubi tapi unik.. bikinnya juga ga terlalu susah.. yuk cobain bikin. Resepnya gabungan resep dari rebake nya lysa tangkulung dan meina83. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

RABBOKI alaa alaa๐Ÿ˜

RABBOKI alaa alaa๐Ÿ˜

Paling pas kalo makan rabboki sambil nonton drama koreaa๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜

2 orang
Kimchi ala ala

Kimchi ala ala

Gegara kebanyakan liat drakor๐Ÿ˜

Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)

Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)

Penasaran juga sama roti korea yg satu ini liat di Cp miilik mb Desi Dresviana dan dah direbake oleh eka_dav jadi pagi ini niat banget bikin,lama2 rasanya mirip dengan roti pao kurasa๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ mana bukannya gede gede lagi kan pas lg rajin kasih pupuk jd panen buahnya bongsor๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #BanggaKirimRecook #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #ResepRotiManis #ResepRotiFarida #RotiIsi #RotiKorea #anekarotimanis #rotiubi #koreansweetotato

Ayam Saus Pedas (Gochujang)

Ayam Saus Pedas (Gochujang)

Karena bumil lagi pgn makan yg pedes menggunakan saus gochujang dan di kulkas ada sisa 4 potong ayam ukuran besar (dari 8 potong ayam utuh) serta bumbu yg ala kadarnya, jadilah resep ini๐Ÿ˜

2 porsi
2 jam
Sup Toge ala Korea

Sup Toge ala Korea

Source : Neni Kuswati Beli untuk maksi di warnas sebelah cuma cocok lauknya aja. Harus ke dapur juga deh buat nyayur. Cari yang bisa dimasak cepat, ada sop toge ini di daftar kukmark. Katanya sih ini korean style tapi rasanya familiar ya spt lihat masakan rumahan.. wkwkwk.. Mungkin karna ada tambahan teri jengkinya itu yang bikin beda ya. Berhubung saya ngga pernah stock teri jengki, terpaksa deh diskip. Tapi teteup endeuss kok, segernya itu nyata! ๐Ÿ˜˜๐Ÿ’• #PejuangGoldenApron3

4 porsi
15 menit
Korean Milk Strawberry

Korean Milk Strawberry

1 orang
5 menit
Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Ada ayam di freezer yang belum kemasak, iseng-iseng buka cookpad nemu resep ini.. ini ceritanya recook dari resep tetangga.

Bulgogi

Bulgogi

Jam 7 beli daging di tokped. Jam 9 sampe, jam 11 eksekusi... Yummmmmm... #PejuangGoldenApron3

Korean Milk Cream Dougnut

Korean Milk Cream Dougnut

Sedang dimasa mabok donat ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Karena penasaran sama white ring nya doang, dan di resep ini Alhamdulillah white ringnya keluar walaupun masih ada beberapa yang kurang bagus. Ini donat tanpa ulen ya, cuma di campur-campur-aduk doang. Gak ribet, dan yang pasti gak membutuhkan banyak tenaga. Kalo mau lebih kokoh bisa pake Whipe Cream pabrik, disini aku pake Whipe Cream homemade jadi rada leleh gitu visualnya ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Resepnya aku dapet di YT nya Cici Fun Cooking With Yackikuka, kalian bisa cek disana untuk lebih jelasnya #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mamakeSQUAD

Martabak telor samyang

Martabak telor samyang

Syuka yang pedes,gurih,anget2 ,,mantull #pejuanggoldenapron3

10 porsi
30 menit
Bulgogi Simple

Bulgogi Simple

Bismillah, Ibu sy adalah salah satu anggota keluarga yg istiqomah hidup sehat ๐Ÿ˜ Selain tidak memakan kulit ayam sejak jaman dahulu kala, beliau jg selalu memakai minyak jagung atau minyak bunga matahari di setiap tumisan dan gorengannya, MaasyaaAllah jgn ditanya utk urusan bakar/garang serta kukus/rebus selalu tersaji di meja makan beliau.. Huhuhu kangen ibu๐Ÿ˜ข Bulgogi ini sy persembahkan utk ibu saya yg selalu menyediakan makanan sehat๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ Source : ummu #KasMira Jazaakillahu khairan resepnya๐Ÿ™ #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Depok

5 porsi
45 menit
Ayam pedas Korea๐Ÿ˜‹

Ayam pedas Korea๐Ÿ˜‹

Kesukaan putra dan putriku....endulll bangettt....dan mudah membuatnya Lets cook๐Ÿ˜‚

6 orang
30 menit
Korean Garlic Cheese Bread ala Dhilasina

Korean Garlic Cheese Bread ala Dhilasina

Bikin lagi roti yg sempet viral tp memakai resep yang berbeda. Ada beberapa bahan yang sy modif karena menyesuaikan stok yang ada dirumah. Saya membuat 2x resep asli, dan yang saya tulis disini adalah sesuai yang saya buat. Resep asli di IG@dhilasina Kebetulan saya memakai roti siap pakai, kebetulan pas mampir emoll liat ada diskon jd beli deh ๐Ÿคญ kalo mau bikin sendiri juga gpp bs paki resep roti andalan masing- masing atau boleh juga pakai resep yag ada di akun saya, monggo ๐Ÿ™ https://cookpad.com/id/resep/13317037-korean-garlic-cheese-bread?invite_token=woPpEXMhirY7HTvSxy2gwa7v&shared_at=1597583282 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang

8 pcs
Oatmeal Gurih dengan Telur dan Kimchi

Oatmeal Gurih dengan Telur dan Kimchi

First time in my life eating savory oatmeal and self cooked. Resepnya hasil recook dari akun Dapur Widi. Selamat mencoba!

1 orang
20 menit
Korean Strawberry Milk๐Ÿ“๐Ÿถ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท

Korean Strawberry Milk๐Ÿ“๐Ÿถ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท

Saya baru pertama kali mencoba minuman yang ngehits ini karena saya mau mengikuti audisi yang diselenggarakan oleh Cookpad. Saya mencoba mencari resep dan menemukan resep ini dari akun cookpad mbak Ecka Rahma lalu saya me-recook Resep yang dibuatnya โ˜บ๏ธ. Hasil Korean Strawberry Milk ini sangat segar dan nikmat.Keluarga saya sangat suka โค #BanggaKirimRecook #Recookoreanstrawberrymilk #Cookpadindonesia #Weekendchallange #ResepEckaRahma

3 Gelas
30 menit