Korean Garlic Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Garlic Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Garlic Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Bread adalah 5 roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Garlic Bread diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Bread memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

each serving: 585 kcal/roti. Roti korea yang sedang populer di kalangan anak muda. Sangat tasty dan gurih tapi juga manis secara bersamaan, makanan street food korea ini berhasil memadukan kedua rasa ini dengan seimbang. Memang sedikit ribet buatnya, tapi sangat worth it ketika membuatnya dengan bahan2 yang benar dan bukan hanya replika dengan bahan seadaanya saja -- seperti byk beredar produk "korean garlic cheese bread" padahal bahannya sangatlah berbeda dan seenaknya saja. Resep ini saya sudah coba beberapa kali dan tujuan saya adalah untuk 2 hal; memaksimalkan tekstur creamy di filling tapi tidak terlalu manis dan glazingnya yang cantik memberikan aroma bawang putih yang khas. Semoga cocok untuk kalian! Delight with this amazing korean street-food recipe! Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan membuat hidangan asa Korea dengan bahan dasar tepung terigu, telur, dan bawang putih! #snack #streetfood #korea #roti #keju #cemilan #camilan #telur #olahantelur #weekendchallenge #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Bread:

1. Bread Dough (Plain Soft Bun)
2. 300 gr Tepung protein tinggi (cakra)
3. 5 gr Ragi instant
4. 25 gr Gula pasir
5. 100 ml Susu cair
6. 1 butir Telur (1/2 untuk adonan - 25 gr)
7. 80 ml Air
8. 30 gr Butter, suhu ruangan
9. 1/2 sdt Garam
10. Egg wash (1/2 telur sisa telur tadi)
11. Cream Cheese Filling
12. 175 gr Cream cheese, suhu ruangan
13. 50 gr Whipping cream
14. 15 gr Gula pasir
15. Garlic Butter Glazing
16. 100 gr Mentega leleh
17. 1 bonggol Bawang putih, cincang halus (40 gr)
18. 15 gr Susu cair
19. 1 butir Telur, suhu ruangan
20. 1 sdt Parsley bubuk (+ extra untuk taburan)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Bread

1

Siapkan adonan dengan menggabungkan tepung, gula, susu, air, ragi, dan 1/2 telur. Telurnya pertama dituang di satu mangkuk lalu di kocok, pakai 1/2 untuk adonan (25 gr) dan simpan sisanya untuk egg wash nanti.

2

Campur dan uleni adonan sampai 1/2 kalis. Tambahkan butter yang sudah lembut dan garam. Uleni sampai kalis.

3

Tutup dengan kain lembab/wrapping film dan biarkan proofing selama 1 jam di suhu ruangan.

4

Buka, tonjok2 adonan sampai tidak ada gelembung lagi sambil sedikit diuleni dengan tangan. Jangan lupa menepungi area kerja. Bagi dan bentuk adonan menjadi 5 bola dengan ukuran yang sama.

5

Tutup lagi dan biarkan proofing selama 20 menit lagi. Preheat oven ke 180 C.

6

Olesi adonan dengan egg wash (sisa 1/2 telur tadi) menggunakan kuas. Panggang selama 20 menit.

7

Sambil menunggu, siapkan cream cheese filling dengan mencampur semua bahan di mangkuk dengan whisk. Pindahkan ke piping bag (plastik segitiga) untuk nantinya memasukkan filling.

8

Juga untuk glazing, lelehkan mentega dengan microwave/kompor dan dinginkan sebentar. Masukkan bubuk parsley, bawang putih cincang, susu cair, dan telur. Kocok dan jangan biarkan telur dingin ditambahkan ke mentega panas, nantinya akan menggumpal.

9

Angkat roti yang tadi dipanggang dan biarkan dingin. Potong roti menjadi 6 tapi tidak sampai bawah.

10

Masukkan cream cheese filling ke enam sisi rotinya. Pastikan semua filling masuk sampai bawah. Bagi rata ke semua roti.

11

Celupkan/ olesi garlic glazing. Pastikan rotinya meresap cairan glazing dan bukan hanya diluarnya saja. Jika kurang parsley, bisa ditaburi lagi diatas setiap rotinya.

12

Panggang 12 menit lagi di oven (di 180 C) dan sajikan ketika hangat.

13

Satu roti mengandung 585 kalori. Sangat tinggi dengan lemak dan dianjurkan untuk tidak dihabisi satu sekali makan. Memang boleh dimakan sekali2 tapi makanan ini saya dapat katakan tidak sehat untuk dikonsumsi rutin. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.