Korean Sweet Potato Bread

Dipos pada March 27, 2022

Korean Sweet Potato Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Sweet Potato Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Sweet Potato Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Sweet Potato Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Sweet Potato Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Sweet Potato Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Potato Bread memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-14 (Minggu, 6 September 2020). Bertaburan menu kekinian yang lagi ngehitz 😍, kali ini saya tertarik untuk membuat Korean Sweet Potato Bread. Hatur nuhun, Bunda Ei untuk inspirasi resepnya 🤗. Saya modif sedikit, ga pakai pasta ketan, karena tidak semuanya di keluarga bisa makan ketan, jadinya pakai ubi cilembu deh. Rotinya empuuk dan lembuut, manisnya pas, pasta ubi ungunya bikin legit dan aroma nya harum banget. Untuk bentuk saya lihat tutorial di youtube chanel nya Life Awesome No. 1. #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Sweet Potato Bread:

  1. Bahan Pasta :
  2. 150 gr ubi ungu, kukus
  3. 30 gr gula halus
  4. 18 gr butter (saya pakai margarin)
  5. 1 sdm SKM putih
  6. Bahan Dough :
  7. 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
  8. 50 gr gula pasir
  9. 1/4 sdt garam (saya skip, karena margarin nya sudah asin)
  10. 5 gr ragi instan (pastikan aktif)
  11. 7 gr susu bubuk
  12. 1 butir telur utuh, kocok lepas
  13. 100 ml susu cair
  14. 50 gr butter (saya pakai margarin)
  15. 150 gr ubi cilembu, kukus (tambahan saya)
  16. Bahan Olesan : (campur jadi satu)
  17. Kuning telur (saya skip)
  18. 1 sdm SKM putih
  19. 1 sdm madu
  20. 1 sdm minyak goreng
  21. Bahan taburan :
  22. Wijen hitam sangrai (saya skip)
  23. Saya pakai chia seed

Langkah-langkah untuk membuat Korean Sweet Potato Bread

1
Kukus ubi, haluskan dengan garpu.
Korean Sweet Potato Bread - Step 1
2
Campur semua bahan pasta, aduk rata, sisihkan.
Korean Sweet Potato Bread - Step 2
Korean Sweet Potato Bread - Step 2
3
Dalam wadah, masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
Korean Sweet Potato Bread - Step 3
4
Masukan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata.
Korean Sweet Potato Bread - Step 4
5
Tambahkan garam (jika pakai) dan margarin lalu aduk rata. Masukan ubi cilembu yang sudah dihaluskan. Uleni sampai kalis elastis (agar menghasilkan roti yang empuuk dan lembuut).
Korean Sweet Potato Bread - Step 5
Korean Sweet Potato Bread - Step 5
6
Bulatkan dough. Simpan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Diamkan 30 menit (sampai mengembang 2x lipat).
Korean Sweet Potato Bread - Step 6
7
Kempiskan adonan, bagi menjadi 8-10 bagian (sesuai selera), saya bagi 8 dengan berat masing-masing 75 gram.
Korean Sweet Potato Bread - Step 7
8
Bulat-bulatkan adonan, pipihkan dengan rolling pin. Ambil 1 sdm adonan pasta ubi ungu, buat bentuk lonjong, letakan diatas adonan yang sudah dipipihkan. Lalu rapatkan, bentuk seperti pastel. Pipihkan lagi dengan arah vertikal, lalu beri beberapa sayatan dengan pisau atau scrapper ditengahnya, lalu lipat serong dan bulatkan menyerupai bunga, rekatkan ujung-ujungnya ditengah. Lakukan hingga selesai.
Korean Sweet Potato Bread - Step 8
Korean Sweet Potato Bread - Step 8
Korean Sweet Potato Bread - Step 8
9
Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi baking paper. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan lap bersih.
Korean Sweet Potato Bread - Step 9
Korean Sweet Potato Bread - Step 9
Korean Sweet Potato Bread - Step 9
10
Setelah mengembang, olesi dengan bahan olesan. Taburi chia seed atau sesuai selera ditengahnya.
Korean Sweet Potato Bread - Step 10
Korean Sweet Potato Bread - Step 10
Korean Sweet Potato Bread - Step 10
11
Oven selama 15 menit (jangan lupa dipanaskan dulu ovennya selama 10 menit). Setelah matang dinginkan di cooling rak.
Korean Sweet Potato Bread - Step 11
Korean Sweet Potato Bread - Step 11
12
Sajikan 🤗😍, masukan satu per satu dalam plastik biar roti tidak kering.
Korean Sweet Potato Bread - Step 12
Korean Sweet Potato Bread - Step 12
13
Seratnya lembuut banget dan rotinya empuuuk, enak banget pokonya 😘😍 bikin ketagihan 😁.
Korean Sweet Potato Bread - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbab Ekonomis

Kimbab Ekonomis

Resep tersimple yg pernah saya buat. Hehehehe... Biar ada yg diposting gitu moms.. Mau ngga diposting, tapi dibuang sayang. Aku titip simpen disini aja ya.. Selamat mencoba moms..

Korean Sweet Potato Bread

Korean Sweet Potato Bread

Penasaran sama kue yg satu ini, rasanya gimana dan akhirnya beli tepung ubinya. Excited banget rasanya mau bikin 😁 sampai" bikinnya pun penuh drama karena si kecil selalu ingin tau apa yg dibikin emaknya didapur, dia pun akhirnya acak-acakin tepungnya 🤦🏻‍♀️😄 tp gak apa" biarkan lah dia berkreasi sejak dini 🤭🤣 Sumber resep : mega_dingding Source : mamakzikra #BanggaKirimRecook #Cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunitybanjarmasin

6 buah
Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken

Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken

Yg suka drakor dan suka nonton mukbang pasti udah familiar banget sama menu yg 1 ini 😁 Yups ! Yangnyeom chicken yg rasanya nampol parah. Asli ini enak bgt, rasanya manis pedas gitu, tapi ga pedes" banget sih. Jadi cocok untuk yg ga terlalu suka makanan pedas. Hoho selamat mencoba 👐

2 orang
1 jam
Budae Jjigae

Budae Jjigae

Bismillah, cuaca mendung memang waktu yang terbaik untuk menikmati mie😄 masih dari resepnya teh Ecy, saya gak paham versi aslinya / pakemnya, tapi ini enak😁 buat saya yang penting penyajiannya lengkap mie instan dengan sayuran, baso, telur dan pedas pula😍 cukup mengeyangkan😊. Resep bisa dicek disini: https://cookpad.com/id/resep/13294500-budae-jjigae-%EB%B6%80%EB%8C%80-%EC%B0%8C%EA%B0%9C?invite_token=Qmm2ofWgrkJG8QVm2Z3XUGEp&shared_at=1601731537 Source : Desriayu by Presella #GiveAwayRecook #ResepEcy #GACC_SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Depok

Korean Mango Milk (3 bahan + versi ekonomis)

Korean Mango Milk (3 bahan + versi ekonomis)

Di ksh Tante mangga harum manis banyak..udah bosen di makan gitu aja... Resep sesuai stok yg ada... harusnya pake susu full krim...tp pas ga punya..jadi bikin yg ekonomis ajaa... Daan no es karena anak2 ikut minum.... #PejuangGoldenApron3 #Minggu_22

3 gelas
Dubu Ganjeong

Dubu Ganjeong

Hallo minggu ke-20 #GA_TheNextLevel ... Kembali lagi menu korea 😁😁

Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Sup kerang kimchi tahu(Sundubu Jjigae)

Kalau di Korea sup ini biasa pakai daging, ikan tuna dan seafood. Trs aku iseng ganti pakai kerang. Ehh ternyata enak hehe~ oiya bisa juga pakai ikan tuna kaleng, atau seafood lainnya. Sesuai selera aja. Selamat mencoba ya

2 orang
45 menit
Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

Ini resep kimchi praktis a la Maangchi. Rasanya sesuai banget dengan selera saya.

30 menit
Korean Toast

Korean Toast

Mulai minggu ini setiap sabtu si kakak masuk sekolah utk bimbel reguler krn udh kelas XII. 1 kelas dibatasi isinya hanya 7 siswi. Krn pulang jam 14.00, jd dibawain snack & lunchbox. Sabtu minggu lalu dibuatin snack ini. Seharusnya pake mustard juga. Tp krn gk ada, seadanya aja 😅 Hhmm... sabtu depan buat apa ya utk snacknya? #PejuangGoldenApron3

Goguma Ppang

Goguma Ppang

Kalau kakak-kakak suka nonton drama korea, pasti familiar banget sama yang namanya Goguma Ppang. Iya atau iya bangeeeet? 😍 Camilan yang berbahan dasar ubi ini emang salah satu kuliner yang berasal dari Korea. Miminori juga berhasil dong bikin Goguma Ppang ala Miminori pakai Matchamu Taro Latte~ Miminori share step by step-nya di sini ah!

9 porsi
30 - 45 menit
Kimbab/jumokbap telur simpel

Kimbab/jumokbap telur simpel

Jumokbap yg dibentuk ala kimbap

Korean Strowberry Milk

Korean Strowberry Milk

Mudah, murah, hemat, buat penggemar strowberry dan bosen makan nya gitu gitu aja. Bisa nih di mix sama susu

Sundubu jjigae (sup tahu korea)

Sundubu jjigae (sup tahu korea)

Samgak Kimbab (Tuna Mayo)

Samgak Kimbab (Tuna Mayo)

Samgak kimbab atau dalam bahasa Indonesia nya adalah kimbab segitiga, ini adalah versi onigiri nya Korea. Biasanya dijual di minimarket & cocok dijadikan bekal atau makanan yang praktis. Di Indonesia sendiri udah banyak yang jual juga ya di beberapa minimarket tertentu. Kalau beli biasanya isiannya dikit, kalo bikin sendiri bisa isi banyak.. Hahaha 🤭 Bikin ini itu karena inget ternyata masih punya rumput laut khusus buat bikin si samgak kimbab ini di frezzer. Ceritanya buat makan malem, mau bikin kimbab kok males banget nyiapin bahan2 yang lainnya. Jadi mau bikin kimbab yang praktis aja lah. Gaya banget dah bikin ginian padahal buat makan di rumah doang 😂😂 Makan ini sambil gigit danmuji, enak loh.. Saya bikin isian yang umum aja yaitu tuna mayo. Untuk rumput laut khusus onigiri ini banyak dijual online ya. Saya cetak nasi nya pake cetakan onigiri, kalau misal ga punya bisa cetak manual pake plastik wrap. Dicetak bentuk segitiga gitu ya. Pokoknya kalo misal mau pergi2 dan pengen bawa bekal yang praktis, ini bisa jadi salah satu pilihan & variasi bekal loh. 😉😉 #CookpadCommunity_Bogor

6 buah
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

Yesss akhirnya ikut bikin si ubi yang viral ini, dari subuh ubinya udh dikukus tapi baru sore baru di eksekusi 😂 challenge dari mamah cookpad #BanggaKirimRecook diterima 🤗 kesana kemari nyari resep yang belum di recook akhirnya recook dari resep nya mba Kiki Fhatria 😁 tapi saya bikin 3x dari resep yang ada, karena di rumah orang nya banyak jg sekalian dikasih ke mertua dan tante sebelah rumah~~ Deadline banget lah ini nulis resepnya, semoga bisa memboyong hadiah dari mamah cookpad 🙏 #BanggaKirimRecook #CookpadIndonesia #Cookpadcommunityborneo #PejuangGoldenApron3

16 buah
Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea)

Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea)

Pas banget di minggu ini tema #JelajahResepSayuranHijau :) Yang namanya masak tiap hari itu lelah sangat ya kan buibu, manteman, sista seperjuangan? Nah maka dari itu, saya jadi berminat sama sistemnya orang korea yang masak sayur 1x untuk disimpan selama seminggu. Tapi ternyata untuk bisa begitu, butuh yang namanya es batu, supaya sayur kelihatan tetap segar sepanjang minggu! Ya udah deh, PR lagi untuk bikin es batu yang banyak 😅😂 Tapi kalau udah jadi beberapa jenis banchan, enak deh tinggal masak menu utama dan keluarin banchan secukupnya dari kulkas hehee. asik kan? Oya sumber resepnya lagi-lagi dari Maangchi, karena memang Maangchi lah sumber andalan untuk menu-menu Korea! hihhi #PejuangGoldenApron3

1-2 orang
18 menit
Korean tumis daging sapi Dan kentang

Korean tumis daging sapi Dan kentang

#pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron #masakitusaya #bagikaninspirasimu #CookpadCommunity_Bandung

37. Ceker Pedas Ala Korea (Maeun Dakbal)

37. Ceker Pedas Ala Korea (Maeun Dakbal)

Bismillahirrahmanirrahim.. Lanjut setelah bikin gochujang, langsung bikin ceker padas ala Korea. Sayangnya cekernya masih ada tulang, karena biasa liat didrama ceker yang diolah sudah tanpa tulang. Tapi rasa tetap mantap 🥰 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadComunity_Kalbar

2 orang
30 menit
Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

Menghabiskan stok kimchi di kulkas jdi aku bikin sup aja,seger enak pas dimakan dengan nasi hangat#MasakSekeluarga

6 orang
30 menit
Nasi Goreng Telur Ala Korea

Nasi Goreng Telur Ala Korea

Nasi goreng telur ala korea yg lagi viral😊 yg suka nonton korea pasti tau

1 porsi