Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani

Dipos pada April 2, 2022

Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani

Anda sedang mencari inspirasi resep Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week10GoldenApron3 Teracuni pasca liat drakor, yg makan kayak enak banget. Jadi yaa.. searching resep dan ini first trialku ehe. Menu ini termasuk salah satu chuseok/korean thanksgiving, jadi mereka gemar menyajikannya hanyak ketika pertemuan keluarga/bertemu dg orang tersayang yg sudah lama tak jumpa/hadiah untuk orang terkasih. Bahan tradisional Youngyang Chaltteok umumnya terbuat daru kedelai hitam, jujube kering (kurma Korea, daechu), dan labu kering. Namun saat ini, resep ini sangat fleksibel. Kombinasi bubuk beras manis dengan berbagai kacang-kacangan dan atau buah-buahan kering lainnya seperti kismis dan kesemek kering. Recipe source: korean bapsang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani:

  1. 5 biji kurma
  2. 1/4 cup kacang hijau
  3. 1/4 cup egyptian seed
  4. 1/8 cup kacang koro
  5. 1/8 cup kacang arab
  6. Segenggam ubi kering (bakal keripik ubi)
  7. Bahan Chapssal Garu
  8. 1/4 kg tepung beras
  9. Secukupnya gula pasir
  10. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani

1
Rendam semua kacang-kacangan dengan air panas sampai melunak
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 1
2
Campur tepung beras dengan gula dan sedikit garam untuk membuat chapssal garu/tepung beras basah. Bisa juga membeli chapssal garu/tepung beras basah di supermarket interlokal
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 2
3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di gosok2 dg kedua tangan sampai bertekstur sedikit menggumpal seperti beras tumbuk dan dapat dibentuk bila diremat
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 3
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 3
4
Panaskan panci kukusan yg sudah diisi air
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 4
5
Campurkan semua kacang-kacangan dan aduk hingga rata.
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 5
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 5
6
Alasi adonan dengan serbet/kain saringan tahu. Kukus 45+ menit. Beberapa orang korea ada yang menata kacang-kacangan diatas dan dibawah chapssal garu. Ada pula yang mencampur semua bahan sebelum di steam.
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 6
7
Keluarkan adonan dan lepas kain
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 7
8
Potong sesuai selera. Sajikan dengan madu, saus bachamel atau saus manis lain sesuai selera. Biasanya tebalnya sekitar 1-2 cm,
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 8
9
Beberapa orang korea lebih suka menyimpan youngyang chaltteok dengan keadaan sudah disiram madu/saus manis lain, kemudian dibungkus plastik wrap, tapi ada juga yg menyimpan tanpa dicampur saus. Simpan di chiller dan atau freezer untuk penyimpanan jangka lama, dinginkan suhu ruang dahulu atau setidaknya tidak beku sebelum dimasukkan microwave, sajikan.
Youngyang Chaltteok(영양 찰떡) Korean Sweet Rice Cake/Kue beras mani - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Inkigayo sandwich(Korean Famous Sandwich)

Inkigayo sandwich(Korean Famous Sandwich)

Source: Nhinie Tjong Ini bekal untuk anak yg sangat mengenyangkan.Bikinnya mudah banget no mixer, no ulen, no oven...Rasanya tuh Lezat sekali ...rasanya manis asin gurih segar...pertama kali mempelajari resepnya agak aneh jg ada selai strawbery segala eh setelah jadi dan disantap justru sentuhan selai strawbery itulah yg membuat sandwich ini menjadi lezat karena ada rasa segar2 nya(asem dikit kan).Saya pernah bikin selai strawberrynya tak skip kok rasanya nggak enak.Ini pake CRAB STICK ya,sangat lezat kesukaan anak2ku dan kami sekeluarg.Tetapi isi boleh diganti dan dimodifikasi sesuai stok dan selera aja.Oh ya pada gambar langkah saya bikin 4 resep sekaligus tetapi yg saya tulis hanya untuk 1 resep saja.Bekal perjalanan naik mobil pribadi menuju suatu kota yg sangat mengesankan...nikmat diperut, dilidah, diperjalanan anti lapar pokoknya...Masya Allah senangnya keluargaku tercinta...anak2ku bilang..."Love You Very Much Mama Oka" 😘😘😘😘😍😍😍Kode:PGA78 #PejuangGoldenApron3 #FinalJagoRecook_smg #cookpadcommunity_semarang #ResepRahasia

4 porsi
30 menit
BBQ ala Korea

BBQ ala Korea

Pengen bgt makan bbq korea bareng keluarga..tp lagi masa pandemi enaknya bikin bbq dirumah aja tp tetep ala2 Korea 😄

3 orang
30 menit
Korean Cheddar cheese garlic bread

Korean Cheddar cheese garlic bread

Mom's,ini resep roti dan celupan nya sama dgn yg cream cheese ya.bisa dicek di resep sy sebelumnya ya🙏 hanya beda isian saja.ini sy coba pake cheddar.kl resep sebelumnya pake cream cheese asli.kl sy justru lbh msk yg ini.krn kl bawang putih diisi cream manis,aneh di lidah sy😁

Kimchi homemade(lokal)

Kimchi homemade(lokal)

Lg pengen bngt khimci tp kantong LG tipis😁,ya secara beli kimchi isi 1/2kg aj udh 65 ribuan lebih dimakan cepet abisny hehehe.y udh deh nyobain bikin sendiri aj dg bahan yg mudah .

Donat Mini Ala Korea Tanpa Telur Tanpa Diuleni

Donat Mini Ala Korea Tanpa Telur Tanpa Diuleni

Recook resepnya Tasyi Athasia. Enak. Empuk didalam, kres diluar. Bikin pagi, sampe sore masih empuk. Cocok buat teman ngopi atau ngeteh #MulaiMisiHero_Jakarta

5 porsi
1 jam
KIMCHI LOBAK DAN SAWI mudah BY irre_desirre

KIMCHI LOBAK DAN SAWI mudah BY irre_desirre

#pejuanggoldenapron3 #salamkenal #cookpadcommunity_ambarawa

Korean Cheese Garlic Bread

Korean Cheese Garlic Bread

Pecah telor baking-baking. Jadi ini pertama kalinya saya baking pake oven. Hasil yg pertama rotinya bantet, lalu sy coba lagi pakai resep lain. Jadi ini Bechamel Sauce dan Garlic Sauce nya resep dari Chef Devina Hermawan. Tapi rotinya saya pakai resep dari Tasyi Athashyia. Tekstur rotinya seperti french bread, bukan kayak roti2 empuk pd umumnya. Akhirnya jadi juga walaupun jadinya agak kurang mengembang karena pake oven kecil. Taraaa... Jadilah ini resep minggu #8 Dalam perjuangan meraih Golden Apron 3. #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #MulaiMisiHero #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #minggu3juli #cabeku

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Lagi seneng bikin aneka roti,kebetulan suami seneng bgt roti yg gurih..jadi deh roti kekinian yg ternyata gampang bgt bikinnya.

6-7porsi
Sop ayam utuh ala korea

Sop ayam utuh ala korea

Saya suka melihat mukbang korea, banyak makanan tradisional khas korea yang unik dalam penyajiannya. Salah satunya adalah chicken gingseng soup(samgyetang). Soup ini menggunakan 1 ayam utuh dan direbus selama 1 jam, didalam ayam biasanya diisi beras ketan, bawang putih, jujubes dan gingseng. Tapi kali ini saya memasaknya sesuai lidah warga +62 saja ya 😄, alias dengan rasa kearifan lokal, saya mengganti isiannya dengan menggunakan kentang dan bawang putih saja dan saya tambahkan beberapa bumbu dalam kuah agar lebih gurih. Mari kita simak resepnya 😁

Odeng atau eomuk (street food khas korea)

Odeng atau eomuk (street food khas korea)

Demam drakor selama corona berefek jadi lebih sering bikin masakan korea. Karena tiap pas nonton drakor, liat mereka lagi makan jajanan gini tuh jadi ikutan ngiler 🤣🤣 jadilah googling resepnya tiap hari #pejuanggoldenapron3

2 porsi
60 menit
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Bosen dengan nasi goreng yg gitu² aja,,??cobain yg satu ini deh nasi goreng korea..ini bisa tuk menu sarapan anak-anak..

1 porsi
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Resep : source Firda@home Roti yang lagi viral banyak dibicarakan orang dan banyak orang mencoba untuk membuatnya. Saya rebaked resep dari Firda@home Untuk roti/bun nya saya menggunakan roti metode Autolyse . #GA_thenextlevel #myinspiration #koreancheesegarlicbreadathome WEEK 11

Ayam goreng korea

Ayam goreng korea

Lagi kepengen masak ayam goreng tp bumbu yang agak beda dr biasanya gitu. Scrolling resep nemulah resep ayam film extreme job nya mba @irene.. langsung eksekusi dan menurut sy bumbunya praktis, rasa sesuai ekspektasi. Sy cuma modif sedikit tambahin cabe bubuk dan saos gochujang.. 👌👌

45 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Sebenarnya males banget bikin roti satu ini. Karena sudah terbayang ribetnya. Tapi karena roti ini makin viral dan makin banyak yg bikin, akhirnya jadi pengen bikin juga 😜 Dan suer, rasanya mantap banget. Enak. Speechless deh. Untuk bahan resep saya ikutin punya mbak Devina Hermawan di YouTube nya. Jadi bikin roti yg ga perlu di uleni. Jadi saya simpan semalaman di kulkas

8 buah
Kimchi

Kimchi

Suka banget sm makanan yg satu ini...sampe naek gunung pun bawa2 kimchi...krn kl dicampur sm indomie rebus,dan minumanya wedang jahe...beeehhh...langsung kinclong semangat nanjaknya...makasih ya sista #irene resepnya...jd ga beli2 lagi deh...resepnya aq tambahin wortel... #SrikandiGA3 #PejuangGoldenApron3 #RecookResepIrene #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok #minggu5

Kimchi Homemade

Kimchi Homemade

Sudah kali keberapa membuat kimchi sawi ini. Selain memang saya suka makanan Korea, adek sy doyan banget juga kimchi ini. Seger banget buat dijadikan pendamping makanan.. ini saya buat porsi kecil, jadi kalau mau buat banyak takarannya bisa dikalikan.. biasanya saya nunggu dua hari baru ditaruh dikulkas, kalau tidak ingin terlalu masam tunggu sehari saja bisa ditaruh dikulkas.. Bahannya mudah dan murah meriah.. Waktu saya makan di restoran Korea ternyata rasa kimchinya sama dengan yg saya buat hanya mereka lebih masam, mungkin faktor telah lama penyimpanannya.. Cuss bagi penyuka makanan Korea langsung buat yukk.. #dirumahaja #yogyakarta

30 menit
Strawberry Milk Ala Korea

Strawberry Milk Ala Korea

Strawberry milk ala cafe korea..Maaf kalau fotonya kurang bagus tapi ini enak banget.. Seger tidak eneg ☺

1 - 2 porsi
Korean egg roll

Korean egg roll

Menu salah satu makan malam kali ini.. Seharus nya ada sayuran seperti, wortel/ kentang. Karena di dapur saya lagi kosong jadi ngga pake sayuran..

Korean Potato Side Dish

Korean Potato Side Dish

Kemaren siang #dirumahaja masak kentang ala korea ini buat makan siang.Lagi halu pengen masakan korea tapi ga bisa kemana2🙈Bikinnya cepet & gampang.Yumii💗 #GA_TheNextLevel #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

4 orang