Gochujang made in Indonesia

Dipos pada April 11, 2022

Gochujang made in Indonesia

Anda sedang mencari inspirasi resep Gochujang made in Indonesia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang made in Indonesia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gochujang made in Indonesia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang made in Indonesia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gochujang made in Indonesia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang made in Indonesia memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol.. Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga.. Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang made in Indonesia:

  1. 50 g Tepung ketan
  2. 50 g Tempe
  3. 50 g Bubuk Cabe
  4. 75 g Madu
  5. Air, disini aku nakar 500 ml, tapi yang ke pakai hanya 1/2 nya
  6. 40 g Garam kasar

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang made in Indonesia

1
Tempe dibuat jadi tepung tempe. Caranya, tempe di sangrai sampe kering, habis itu di blender sampe halu dan di ayak, kalau masih ada bagian tempe yang kasar, di blender lagi sampe halus semua.
2
Masukan tepung ketan dan air sedikit-sedikit, dimasak di api sedang, kemudian di aduk hingga mengental, warna pekat dan tekstur nya seperti slime. Setelah teksturnya pas, tuang kedalam baskom
3
Tambah madu, masukan cabe bubuk, tepung tempe, dan garam kemudian aduk. Setelah penambahan bahan2 yang lainnya saat diaduk akan terasa berat. Setelah tercampur semua kemudian dimasukan ke dalam wadah steril dan ditutup rapat (sebelumnya wadahnya aku rebus dulu, jika ada, lebih baik pakai wadah dari kaca)
4
Di jemur dibawah sinar matahari selama 3 hari, jangan khawatir kalau warna pekat karena proses fermentasi, semakin pekat warnanya, semakin enak rasanya. Setelah itu dimasukan ke dalam lemari es, gochujang bisa awet sampai 1 tahun jika wadah yang digunakan steril dan tertutup rapat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

penasaran sama yang lagi viral...ternyata hasilnya enaaak

Tteokbokki/ Topoki

Tteokbokki/ Topoki

Sekian lama pingin coba sendiri buat resep makanan ala Korea ini tapi baru ada kesempatan sekarang & pas nemu resep yg cocok pula. Racikan bumbunya dari resep CP mba Nova Toha yg rasanya udah hampir mirip dengan rasa topoki aslinya waktu saya makan diresto Korea, hanya saya modifikasi sedikit bumbunya. #reseptteokbokki #koreanfood #MasakItuSaya #KeDapurAja #MulaiMisiHero_Bogor #PejuangGoldenApron3

5-6 orang
Korean Fire Chicken

Korean Fire Chicken

Bismillah.. Richeese ala-ala versi hemat ๐Ÿคญ #PejuangGoldenApron2

Chicken Crispy Korean Spicy ๐Ÿฏ

Chicken Crispy Korean Spicy ๐Ÿฏ

minggu ke-4 masih ada stok ayam tepung, daripada mubadzir & biar ga bosen, maka dibuatlah ayam dg saus madu ๐Ÿฏ sayangnya ga punya stok biji wijen, kalo ada mah berasa kaya di korea ni makanannya ๐Ÿ˜† #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

4 porsi
Tteobokki imitasi

Tteobokki imitasi

Karena penasaran dengan makanan yang berbau korea korea gituuu... Maka iseng-iseng serius bikin tteobokki imitasi dengan bahan seadanya di dapur.

Dubu bap alias tahu susur nasi

Dubu bap alias tahu susur nasi

Tahu susurnya Korea Utara..seperti itulah kesimpulannya saat lihat resep ini.. Didorong rasa penasaran,akhirnya jadilah menu brunch..tapi balik lagi sih ke selera asal..makan tahu 3 biji belum bikin kenyang.. ๐Ÿคฃ Ini resepnya pakai punya mbak irene, dengan beberapa penyesuaian..

4 potong
Kimchi Homemade Sehat

Kimchi Homemade Sehat

Berawal dari hobi nonton drakor, lalu mulai penasaran sama masakan ala2 korea. Daripada beli, mending bikin sendiri. Sehat dan muraahh ๐Ÿ˜†

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Banyak nonton kdrama, banyak juga makanan yang pengen dicoba..๐Ÿ˜‚ Akhirnya weekend selalu gagal diet karena rajin ngulik resep ๐Ÿ™ƒ Btw ini pakai resep authentic ya, jadi pake buah pir yang di parut.. kalo di lihat-lihat makanan korea sering pake extract buah saat masak, seperti plum, apel.. menarik ya โ˜บ๏ธ๐Ÿ˜

Korean garlic cheese bread anti gagal

Korean garlic cheese bread anti gagal

Berawal dari rasa penasaran, karna roti satu ini beberapa hari terakhir sering banget seliweran dimana mana. Akhirnya kesampaian juga nyobain. Dan hasilnya utk pertama kali bikin ini super duper enak banget, gak boong deh. Suami sampai bilang kalo rasanya udah kayak roti2 mahal yg dijual di mall2 ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke6

8 biji
Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

Cara ini cocok buat yg gak suka repot2 mengulen adonan ya. Utk rasanya tetap enak. ๐Ÿ˜ kulitnya garing tapi dalamnya lembut. #koreangarliccheesebread #garlicbread #tanpadiulen

Hotteok manis

Hotteok manis

Resep mba Firda@home dgn isi manis

jadi 10 roti
Korean Honey Chicken Wings

Korean Honey Chicken Wings

Disantap saat baru saja keluar dari penggorengan akan sangat nikmat ๐Ÿ˜ Kalian yang pengen banget ayam goreng ala-ala Korea gak perlu ke resto-resto Korea atau terbang ke Korea. Masak sendiri kalian pasti bisyakkk!

2-3 orang
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Jadi.uda lama sejak sliweran si roti kekinian ini, aku gemes donk ikutan juga akhirnya. Enak dan cucok lah dilidah aku yg jadul ini

6 porsi
Korean garlic bread

Korean garlic bread

Roti yg lagi viral, saat ini menjadi bakulan baru saya,,alhamdulillah hampir setiap hari ada yg order,,kata mereka recommend bgt..bagi yg tidak suka dg bawang putih cincang bisa pakai bawang putih bubuk dan jika susah cari parsley bisa menggunakan daun seledri #PejuangGoldenApron2

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Ikutan buat roti yg lagi booming nih. Pada dasarnya roti basic (roti manis) dan di modifikasi pada isiannya saja. Setelah saya coba buat, rasanya unik ya..aroma bawang putih berasa sekali. Dan utk anak kecil, anak saya yg blm berusia 5 thn..tdk doyan. Katanya tdk enak ๐Ÿ˜…. Mungkin karena aroma bawang putih itu. Resep isian ini saya ambil dari IG meina83.

JapChae Soun Goreng ala Korea

JapChae Soun Goreng ala Korea

Suka menu ini saat mulai coba-coba jajan di resto Korea, rasanya familier tapi ada rasa khas yang beda dengan soun goreng biasa, lebih legit, segar sayuran dan rasa daging yang nendang. Cari-cari resep asli Korea, nonton Youtube, baca berbagai resep, akhirnya coba-coba buat resep sendiri daaan yummy๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹ #GA_TheNextLevel #week8

Bulgogi Jeongol

Bulgogi Jeongol

Masak ini garaยฒ ngeliat Kimbab Family. Kayaknya enak nii bulgogi kuah.. udah bosen soalnya makan bulgogi bbq. Bahannya juga masih mudah didapat kecuali ๋™๋ฉด, yakni bihunnya itu.. aku udah nyari di beberapa market di balikpapan, dan akhirnya dapet di carefour setelah sekian lama aku kelilingยฒ nyari.. oke!! Akhirnya bisa bikin sesuai dengan yang ada di resep kimbab๐Ÿ’–๐Ÿ’–๐Ÿ’– Oiya, fyi yaa ini bulgoginya cenderung ke rasa gurih manis, jadi kalo mau ada rasa pedesยฒ atau gurih asin gitu yaa tambahin bon cabe aja atau makan pake kimchi fresh yg ada di resep sebelum ini.. Jujur sih enak banget yaa, perpaduan pas gitu.. Selain itu bulgogi ini berkuah awalnya, tapi lamaยฒ airnya meresap karena ada bihun itu tadi yg bikin kuahnya menyusut. So, kalo mau tetap berkuah, bisa diskip aja dongmyeonnya atau kalo mau tetap pake dongmyeon yaa kelar masak langsung eksekusi dalam kondisi panasยฒ.. cocok banget ni tadi dimakan pas lagi hujan di balikpapan๐Ÿ’–๐Ÿ’–๐Ÿ’–๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค

5-6 orang
249. Twisted Korean Doughnuts | Donut Kepang | ๊ผฌ์ธ ๋„๋„› | ๆ‰ญๆ›ฒ็š„็”œ็”œๅœˆ

249. Twisted Korean Doughnuts | Donut Kepang | ๊ผฌ์ธ ๋„๋„› | ๆ‰ญๆ›ฒ็š„็”œ็”œๅœˆ

Senen, 20Jul20...Donut lagi.. IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novi https://youtu.be/U6yLhib53P0 #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado