Korean Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak,n simple banget..semua orng bisa buat kimchi enak loh...saya bikin banyak..biar bs buat jualan juga... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Kimchi:

1. Sawi putih 4 bonggol (dibagi 4)
2. 1 gayung Air
3. ±¼ kg tepung beras
4. secukupnya Cabe bubuk korea
5. Cabe rawit lokal(blh skip)
6. 1 Jahe ukuran sedang (blender)
7. 2 bonggol bawang putih (blender)
8. 3 bawang bombay ukuran kecil(blender)
9. Kucai secukupnya(potong panjang2)
10. Wortel secukupnya (iris korek api)
11. 5 batang daun bawang ambil putihnya aja(diiris ±1 cm)
12. 1 cup Kecap ikan ±
13. Udang rebon fermentasi ±3 sdm (peras airny,udang di cincang)
14. Gula merah±½ nya

Langkah-langkah untuk membuat Korean Kimchi

1

Sawi yang sudah di belah jadi 4,setiap lembarnua diberi taburan garam,jgn terlalu banyak,diamkan ±2 jam/ sampai sawi benar2 layu.30 menit sekali sawi di bulak balik.bila sawi sudah layu n tidak patah ketika da lengkungkan,cuci sawinya,lalu peras airnya

2

Sementara sayur didiamkan,ambil air segayung panaskan smbul diberi tepung beras,aduk hingga kental tapi masih cair(bkn kental kaya lem ya),masukkan gula merahnya..aduk hingga meletup2,matikan..lalu diamkan hingga hangat

3

Potong kucai,wortel dan daun bawang(jika tidak punya kucai n wortel blh di skip,kecuali daun bawang)

4

Pasta (adonan air,tepung n gula) setelah aga dingin dicampur dengan blenderan jahe,baput n bombay..aduk rata,masukkan cabe bubuknya,lalu kecap ikan n udang fermentasi..aduk rata,lalu test rasa. Setelah rasa pas gabungkan dengan sayur yang sudah dipotong2..lalu balur kn bumbu ke sawinya per lembar n merata.

5

Setelah merata masukkan sawi ke dalam toples plastik yang/wadah kaca..diamkan di suhu ruang an 36 jam..bila air ny sudah ada gelembung2 berarti kimchi sudh bisa dimakan..sisanya bisa disimpan di kulkas.selamat mencoba ya..