Kimchi ala-ala

Dipos pada March 11, 2022

Kimchi ala-ala

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi ala-ala memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara-gara hampir tiap kamis malam abis komsel online, kami lanjut membahas makanan dan kebetulan lagi banyak pada nonton variety show ataupun drakor koreya, jadilah pembahasannya dari mie babi sampai ke kimchi. Singkat cerita, pada berbagi tips katanya enak pake pir. Kebetulan punya satu yasudah mumpung masih ada sisaan gochujang, jadilah bebikin kimchi instan wkwkwkwk #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi ala-ala:

  1. 5-6 lembar daun sawi putih
  2. 10 batang kuchai
  3. 1/2 buah pir
  4. 1/2 buah timun kyuri
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3-5 cm jahe (satu ruas ukuran sedang)
  7. secukupnya bumbu gochujang
  8. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala-ala

1
Potong-potong daun sawi, cuci bersih. Kemudian beri garam untuk melunakkan. Sesekali dibolak-balik ya.
Kimchi ala-ala - Step 1
Kimchi ala-ala - Step 1
2
Potong kucai, timun dan pir memanjang.
Kimchi ala-ala - Step 2
Kimchi ala-ala - Step 2
Kimchi ala-ala - Step 2
3
Cincang bawang putih dan jahe.
Kimchi ala-ala - Step 3
Kimchi ala-ala - Step 3
4
Kalau sawinya sudah layu, gak kaku, cuci bersih sampe semua garamnya ilang biar gak asin. Tiriskan. Kemudian campur dengan kucai, pir, timun, jahe dan bawang putih.
Kimchi ala-ala - Step 4
Kimchi ala-ala - Step 4
Kimchi ala-ala - Step 4
5
Tambahkan gochujang siap pakai, aku pakai sekitar 3-5 sendok (sesuaikan aja sama selera masing-masing). Aduk rata. Katanya sih bisa langsung disantap, tapi punyaku aku tutup rapat diinapkan di kulkas semalaman. Asemnya ketemu manis pir enak :D
Kimchi ala-ala - Step 5
Kimchi ala-ala - Step 5
Kimchi ala-ala - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok saos gochujang

Cilok saos gochujang

kalo udah bosen makan cilok bunbu kacang bisa nyonyek nih resep ig : andienkitchen . nonton drakor sambil nyemil cilok saos gochujang

Teobpoki jajanan Korea

Teobpoki jajanan Korea

Abis traweh pengen nyemil yang pedes pedes, didapur ada bahan bahan ini jadilah cemilan gurih yang bikin nagih... ๐Ÿ˜

2-4 Orang
30 menit
Chicken Wings Gochujang

Chicken Wings Gochujang

Karena pak suamikk mulai ketularan istrinya suka makanan korea akhirnya aku buatin chicken wings gochujang ini deh. Selamat menikmati โœจโœจ

3 orang
1 jam 30 menit
Korean spicy wings

Korean spicy wings

Kemarin beli ayamnya richeese factory karena lagi ada diskon 50% singkat cerita yang ga abis cuma fire saucenya aja,chesse sauce sama ayam dah ludess des des.. terus hari ini mau makan yang ena ena tapi bisa low budget,mulailah bereksperimen dengan bahan yang ada dann jadilah korean spicy wings.. sebelumnya aku belum pernah nyoba makan korean spicy ini,tapi menurut ku resep yang ini rasanya lumayan enak ๐Ÿ˜‚

3 porsi
35 menit
Susu Stoberi Korea

Susu Stoberi Korea

Full Video on Tiktok Dmosselle

Tteokbokki

Tteokbokki

Kue beras korea, rasa pedas kenyal mantap. Kesukaan anak anak. Bikinnya gampang. Cocok untuk camilan sore. #PejuangGoldenApron3

5 orang
15 menit
Kimchi Mentimun Lokio (์˜ค์ด์†Œ ๋ฐ”๊ธฐ ๊น€์น˜)

Kimchi Mentimun Lokio (์˜ค์ด์†Œ ๋ฐ”๊ธฐ ๊น€์น˜)

Karna suka banget nonton drakor dan sering makan kimchi di restoran korea jadilah pengen bikin sendiri hihihihi Selamat recook Ps : aku pake bahan yang mudah didapat kok

10 orang
1 jam
Hotteok (Panekuk Manis Korea)

Hotteok (Panekuk Manis Korea)

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin๐Ÿคฒ. Liburan kali ini meluncur ke Korea... etsss tp lewat TV ya๐Ÿคญ. Mau bikin jajanan kaki lima ala2 Korea gitu. Yup Korea Selatan punya pancake yang legit, terbuat dari adonan tepung terigu yang dipadukan dengan ragi plus isian yang manis gurih, ini jadi kudapan masyarakat Korea di musim dingin. "Hotteok" merupakan pancake berisi kombinasi brown sugar, cinnamon, madu dan pine nuts yang dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini harganya relatif murah, bentuknya bulat dan tebal seperti pancake dengan ukuran mini. Umumnya hotteok diisi dengan kacang manis untuk menyesuaikan dengan selera orang Korea. Ada beberapa jenis sajian hotteok menurut cara pemasakannya. Ada yang dipanggang dengan sedikit olesan minyak dan ditekan2 agar sdkit pipih, digoreng dengan minyak banyak hingga dipanggang dengan oven. Hotteok goreng memiliki tekstur yang lebih renyah sedangkan untuk hotteok panggang lebih empuk dan lembut. (lusiana mustinda: food.detik.com) Sumber resep CP Winda's Kitchen๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/10714326-hotteok-%ED%98%B8%EB%96%A1-korean-sweet-pancake?invite_token=KqvbphCzAJSfMn9DBaW9zwrc&shared_at=1608871062 Resep versiku isiannya pakai unti kelapa gula merah, yuk cek resepnya. Minggu, 27-12-2020 #MasakSekeluarga #DiRumahAja #LiburanDiRumahAja #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #JajananLuarRasaLokal

Simple Spicy Cold Ramyeon (Naeng Ramyeon / ๋ƒ‰๋ผ๋ฉด) ๐Ÿœ

Simple Spicy Cold Ramyeon (Naeng Ramyeon / ๋ƒ‰๋ผ๋ฉด) ๐Ÿœ

Resep simple ala2 Korea lagi, dengan bahan yang mudah didapat tentunya.. Pertama kali tau ini waktu lgi nonton variety show Korea tentang masak-masak, dan muncul iklan dari salah satu youtuber Korea bikin resep ini.. Setelah aku tonton sampai habis, ternyata simple banget dan waktu ku cobain ternyata rasanya juga hampir mirip dengan Naeng Myeon (Mie dingin Korea). Minggu ini seneng banget deh, yang biasanya akun cookpadku sepi kemripik (?) minggu kemarin jadi rame banget karena banyak mbak2 dari Cookpad Community Malang yang pada share foto recook masakan Korea dari resepku, bahkan ada juga yang dari luar Malang. Karena sebelumnya, pada tanggal 29 Januari 2021 kita bareng-bareng ngobrolin masakan Korea di grup WA #ColamNgebakso. Terima kasih sudah diberi kesempatan buat saling sharing tentang masakan Korea bareng Taawonie Kitchen, salah satu pengalaman berharga sekali untukku.. ^^๐Ÿ™†๐Ÿ™† Semoga suka ya mbak2 dengan resep Korea ala-ala'nya, dan terima kasih juga sudah ikutan #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik hasilnya bagus2.. ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’• kalian terbaik!!!! Jjang!! Jalhaesso eonniedeul~ jeongmal kamsahamnida.. ((sampai sungkan sendiri akutu sebenarnya, soalnya jarang ikutan event2 recook sesama cookpaders๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ)) Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ^^ #Cookpadcommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen #taawoniekitchen_hansik

1 Porsi
Day. 330 Omelet Sayuran Bulgogi (16 month+)

Day. 330 Omelet Sayuran Bulgogi (16 month+)

Alhamdulillah doyan anaknya. Ga terlalu kerasa ya saos bulgoginya. Kalo mau yg lebih strong, tinggal tambah takaran nya aja ya. Resep di bawah utk porsi sekali makan nak bayi dan tetehnya ya. Tinggal sesuaikan saja dengan porsi makan anak masing2 ya.

Tuna Oyi Namul Korean Food

Tuna Oyi Namul Korean Food

3 porsi
20 menit
Sundubu Jjigae Cilok Nasi (Sup Tahu Pedas Ala Korea Indonesia)

Sundubu Jjigae Cilok Nasi (Sup Tahu Pedas Ala Korea Indonesia)

Source : Evis Dewi Sarwendah Mba #EvisDewiSarwendah kali ini kedapatan KRECO #KegiatanRecookCoboy yang ke #2 "Cookpad Community Suroboyo" Hmm... Sempat galau mau bikin semua, tapi apalah daya hanya bisa bikin satu resep saja. Alhamdulillah. Sundubu Jjigae alias sup tahu pedas korea banyak versi. Saya coba bikin yang mendekati versi aslinya, tapi dengan bahan menyesuaikan yang ada. Sundubu jjigae biasanya divariasikan dengan nasi atau mie ramen sebagai karbonya. Naah... Dengan kearifan lokal, pakai tahu putih bukan tofu, nasi saya ganti dengan cilok nasi. Tetap terpenuhi karbonya. Udang saya ganti dengan baso udang karena di korea sendiri selain menambahkan seafood bisa diganti dengan baso ikan udang daging, telur sebagai alternatif. Untuk bumbu2nya, baput dan jahe saya parut agar harumnya menguatkan rasa. Tingkat kepedasan lumayan pedas bagi penyuka pedas seperti saya. Tidak ada penambahan tomat karena saus gochujangnya sudah mengcover semua, mulai dari rasa pedas maupun asam. Yuu' aah cobain moms, pasti ketagihan๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜‹ #KRECOEvis #Cookpadcommunity_Surabaya #sundubujjigaecilok

1-2 orang
Pajeon (pancake daun bawang korea)

Pajeon (pancake daun bawang korea)

Sebetulnya mirip dgn dadar daun bawang tapi bumbu celupannya bikin beda

4 porsi
30 menit
Japchae

Japchae

Korean food yg selalu di pesan kalau pergi ke resto korea ๐Ÿ˜, soun korea rasanya lbh kenyal dari pada soun cina enak pokoknya

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Dapet inspirasi dari Yutube "Koki Korea" orang Korea asli yg masak resep ini, dan katanya rasanya mirip jjajangmyeon yg asli. Biasanya Jjajangmyeon berwarna hitam, yang didapat dari saus chunjang dari kedelai hitam, namun disini saya ganti dengan TEMPE untuk bikin saus Chunjang (dan efeknya saus nya tidak begitu hitam warna nya). Saya sudah bikin 2x, yang pertama mengikuti resep asli nya, saus nya kering, jadi kayak Mie goreng gtu, kalau yang kedua saya tambahkan air, agar saus nya banyak dan kayak jjajangmyeon asli yg agak nyemek2 gitu. Dua duanya sama sama enak

2 porsi
1 jam
Bomboloni Oppa (Korean Bomboloni)

Bomboloni Oppa (Korean Bomboloni)

Memang tidak ada matinya mengulik donat dan turunannya. Resep ini tercipta pada saat sedang gandrung-gandrungnya serial drama Korea tentang perselingkuhan hahaha.. daripada emosi lihat pemeran antagonisnya, lebih baik produktif membuat sesuatu yang berfaedah. Bomboloni ini bukan resep orang Korea. Saya saja yang mengadaptasi frosting dari whipping cream yang biasanya disenangi para oppa di Negeri Ginseng itu. Ya namanya juga penggemar drakor garis lunak. Inilah resepnya, yuk kita simak! #cookpadcommunity_plara #cookpadcommunity_pelabuhanratu #cookpadcommunity_sukabumi #resepbomboloni #resepbombolonikorea #resepbombolonicream #resepbombolonioppa #koreanbomboloni #bombolonicreamfrosting

25 pcs
1 jam
Kongnamul (Korean Style Bean Sprout/ Tumis Tauge Ala Korea)

Kongnamul (Korean Style Bean Sprout/ Tumis Tauge Ala Korea)

Bismillaah... Paling senang kalau dapat resep mudah, bahan ekonomis, rasa enak dan disukai orang rumah..seperti resep ini. Salam nikmat tak tersisa ๐Ÿฅ˜ Source : Lidia Lestari #roemahcoklat #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Cilok Masak Tteokbokki

Cilok Masak Tteokbokki

Pengen tteokbokki, tapi males bikin tteok-nya... kebetulan masih punya cilok gajahan di freezer. Akhirnya tak masak kyk tteokbokki...๐Ÿ˜‚

1 porsi
30 menit
Bimbibap ayam

Bimbibap ayam

4 porsi
1jam
Ayam Gochujjang

Ayam Gochujjang

5 orang