Tteokbokki (Rice Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki (Rice Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (Rice Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki (Rice Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (Rice Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki (Rice Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (Rice Cake) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap nonton mukbang Korea pasti ngiler tiap pada makan makanan satu ini. Akhirnya coba eksekusi sendiri #CocomtangPost_WarnaMerah #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu2 #SrikandiGA3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (Rice Cake):

1. 100 gr tepung beras
2. 6 sdm tepung tapioka
3. Secukupnya air panas/mendidih
4. Garam
5. Kaldu jamur
6. Bahan saos :
7. 1 siung bawang putih, cincang
8. 6 sdm saos pedas
9. 4 sdm saos tomat
10. 1/2 sdm saos tiram
11. 4 sdm gula pasir
12. 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
13. Air
14. Kaldu jamur
15. Bahan pelengkap :
16. Wijen
17. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (Rice Cake)

1

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam & kaldu jamur. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika tekstur pas bisa dibentuk hentikan pemberian air

2

Bentuk pipa memanjang lalu potong-potong

3

Rebus dalam air mendidih yg sudah ditambah minyak sayur agar tteokbokki ketika direbus tidak lengket. Angkat setelah matang (ditandai dengan tteokbokki sudah mengapung), tiriskan

4

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, saos pedas, saos tomat, saos tiram, gula pasir & kaldu jamur, aduk-aduk kemudian tes rasa. Masukkan larutan maizena, tunggu hingga kuah mengental

5

Masukkan tteokbokki ke kuah saos, aduk rata sebentar

6

Tteokbokki siap disajikan dengan taburan wijen & irisan daun bawang ❤