Kimchi my way...super simple

Dipos pada May 1, 2022

Kimchi my way...super simple

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi my way...super simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi my way...super simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi my way...super simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi my way...super simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi my way...super simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi my way...super simple memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi merupakan makanan wajib dan menjadi ikon dari Korea Selatan. Bahkan ada festival membuat kimchi dan dibuat warga sekampung atau sekeluarga besar karena pembuatannya bertahan dan harus telaten. Yang ini aku bikin yang super simple denga bahan bahan lokal, tapi dengan citra rasa yang gak kalah ama negara aslinya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi my way...super simple:

  1. Sawi putih
  2. Lobak
  3. Wortel
  4. Bahan saos/pasta kimchi
  5. 1-2 sdm tepung beras
  6. 1 sdm garam
  7. 1 sdm gula
  8. 2-3 sendok bubuk cabe
  9. 1 sdm parutan jahe
  10. 1 sdm parutan bawang bombay
  11. 1 sdm parutan bawang putih
  12. 4-5 sdm kecap ikan
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm saos tomat
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. Bawang prei
  17. Daun bawang
  18. Taburan biji wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi my way...super simple

1
Belah sawi menjadi 2 atau 4 bagian. Cuci bersih sawi tersebut, dan tiriskan airnya. Kemudian beri garam kampung layer perlayer, terutama bagian daging sawi. Letakkan di wadah tertutup selama kira kira 1- 2 jam, sampai sawi lemas dan bisa ditekuk. (Waktu normal di korea, sawi direndam air garam semalaman). Kemudian jika sawi sudah lemas, maka cuci sawi sekitar 2- 3 bilasan untuk membersihkan sawi dari garam kampung tadi.
Kimchi my way...super simple - Step 1
Kimchi my way...super simple - Step 1
Kimchi my way...super simple - Step 1
2
Potong potong wortel dan labu bentuk korek. Parut atau blender bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Potong daun bawang tipis tipis.
Kimchi my way...super simple - Step 2
3
Membuat pastanya. Didihkan air seperempat gelas, larutkan bersama -2 sdm tepung beras, biarkan mengental. Matikan kompor. Pindahkan tepung beras yg mengental tersebut ke dalam mangkok. Tambahkan cabe bubuk, garam, gula. Aduk aduk. Kecap ikan,kecap saos,saos sambal, minyak wijen,potongan lobak, wortel, jahe, bawang putih, bawang bombay. Koreksi rasa. Biarkan bumbu selama sejam bersamaan dengan sawi tadi.
Kimchi my way...super simple - Step 3
Kimchi my way...super simple - Step 3
Kimchi my way...super simple - Step 3
4
Setelah bumbu dan sawi nge set. Maka lumuri sawi secara merata layer perlayer dengan saos pasta tadi, dimulai dari bagian terluar. Dari bagian daging sawi (ujung) ke bagian sayur sawi. Masukkan ke wadah tertutup, setelah diberi taburan biji wijen. Biarkan di suhu ruangan minimal 10 jam atau seharian, kemudian masukkan ke kulkas. Biarkan kimchi terfermentasi dengan baik. Selamat mencoba.
Kimchi my way...super simple - Step 4
Kimchi my way...super simple - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Strawberry Korean Milk

Strawberry Korean Milk

Ide yang seger2 buat buka puasa nih💕

1 Orang
Kimchi Jiggae ala Itaewon class 😋

Kimchi Jiggae ala Itaewon class 😋

Wajib coba buat yg suka nonton kdrama. Ga ada nyesal enak nya 😜

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Source : Giacinta Permana Speechless, pas udah selesai masak kan dicobain, rasanya itu miripppp banget sama Mujigae Korean Resto 🤩🤩 sangat happy lah gausah jajan diluar cukup BBQ aja dirumah dengan banyak pilihan pakai HappyCall juga enak kok lebih matang grillnya. Alhamdulillah selama join di Cookpad, punya kebanggaan tersendiri bisa masak makanan yang biasanya saya sering jajanin diluar kalau pas weekend sama keluarga 🤭 #socialdistancing yang membawa faedah 😍🙏 Terimakasih Cookpad, terimakasih mbak Gia #KamuInspirasiku 😍 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda

Fresh kimchi (geotjori)

Fresh kimchi (geotjori)

Jadi karena kurang demen versi fermentasi, carilah resep kimchi yg langsung makan.

2-3 porsi
Gaji Namul ala Akyu 😄

Gaji Namul ala Akyu 😄

Sdh 7 minggu di rumah mulai mencari cari menu baru.. temanku upload masakan terong , jadi inget menu yg satu ini.. cek stock , terong ada bumbu2 ada Taraa.. jadilah menu yg satu ini... selamat mencoba.. 😋

Spicy Rapokki Mujigae

Spicy Rapokki Mujigae

Hasil menjelajahi Shopee..

1 Porsi
20 menit
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Gampang banget masaknya cuma pake bumbu marinade yg ada di toko..

4 porsi
Nasi Goreng ala Korea

Nasi Goreng ala Korea

Bosan dgn resep nasi goreng yg itu" aja? Yuk cobain nasi goreng korea yg super simpel, cepet bikinnya, & dijamin enak 😋

1 porsi
20 menit
Budae Jjigae (Army Stew)

Budae Jjigae (Army Stew)

Suka sekali sama Korean Food, salah satunya menu ini, namun sayang kalo lagi ke Resto Korea, jarang ada menu ini, paling adanya yg di mall gede. Akhirnya saya mencoba buat sendiri Army stew ini.. Dengan bahan seadanya, namun rasanya masih masuk di lidah saya 😉

2-3 porsi
90 menit
Bibimbap (korean food)

Bibimbap (korean food)

aku sering banget bikin ini dari dulu, karna emang buatnya mudah banget, kalian bisa beli gochujang di online store/ supermarket yaa oh iya disini aku bikin vegetarian yaaa, yang mau pake daging bisa jugaaa kok! selamat mencoba

Korean Beef Bulgogi

Korean Beef Bulgogi

Hari ini #dirumahaja masak beef bulgogi buat makan siang.Lagi pengen banget makanan korea tapi blm bisa keluar rumah😢Pas kebeneran bahan2nya ada semua jadi lgs dibuat,yummmi😍 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Gyeran Mari #dapurelbe

Gyeran Mari #dapurelbe

#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #dirumahaja #masakansimple Recook resep @imaimey tp saya sesuaikan bahan yg ada didapur.

Nasi Goreng Kimchi selera lidah Indonesia

Nasi Goreng Kimchi selera lidah Indonesia

Sundubu jjigae yg dibuat kemarin masih sisa daripada kebuang jadi muter otak buat olah jadi nasi goreng dan ternyata enak bgt loh. Bisa dibilang nasi goreng kimchi terenak yg pernah aku cobain. cocok sama lidah indonesia ga terlalu asem

Cilok Saus Gochujang

Cilok Saus Gochujang

Tiba-tiba kepengen cilok, tapi berhubung sedang ada maraknya wabah virus corona (Covid-19) jadi agak waspada juga kalau mau keluar rumah cari abang cilok :'D. Akhirnya saya bikin sendiri kebetulan semua bahan ada dirumah. Awalnya saya cuma mau pakai saus cabai aja. Tapi teringat ada saus gochujang dirumah akhirnya saya kreasikan sendiri aja deh, hehe. Alhamdulillah enak seperti makan tteokbokki tapi ini cilok, hahahaha. Selamat mencoba ya dan terima kasih sudah mampir! ❤

1-2 porsi
Geot-Jeori : Korean Fresh Kimchi

Geot-Jeori : Korean Fresh Kimchi

Akibat addicted nonton korean drama jadi begini jadinya. Craving for korean foods! 😂🤭