Toppoki pedas (tteokbokki)

Name: Toppoki pedas (tteokbokki)
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan tteok / kue beras; 200 gr tepung beras; 30 gr tepung tapioka / sagu; secukupnya Garam; Bahan gochujjang / pasta pedas; 1 sdm bubuk cabai; 1 bungkus bon cabe (7gr); 3 sdm tepung ketan; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm gula; 5 sdm air hangat; 1 sdt saus tomat; 1 sdm saus cabai; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; Pelengkap; Bakso; Telur rebus; Daun bawang

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Toppoki pedas (tteokbokki) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Toppoki pedas (tteokbokki) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Toppoki pedas (tteokbokki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Toppoki pedas (tteokbokki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Toppoki pedas (tteokbokki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toppoki pedas (tteokbokki) memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama #dirumahaja agak bingung mau cari jajanan, dan kali ini akhirnya coba buat jajanan ala korea yg udah lama banget pengen makan ini.. kalo di indonesia sih sebenernya ini mirip2 cilok dikasih kuah seblak, bedanya gak pake kencur tapi pake gochujjang. Yuk kita masak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki):

Bahan tteok / kue beras
200 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka / sagu
secukupnya Garam
Bahan gochujjang / pasta pedas
1 sdm bubuk cabai
1 bungkus bon cabe (7gr)
3 sdm tepung ketan
1 sdm minyak wijen
2 sdm gula
5 sdm air hangat
1 sdt saus tomat
1 sdm saus cabai
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Garam
Pelengkap
Bakso
Telur rebus
Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki)

Membuat tteok / kue beras

Campur semua bahan, aduk rata kemudian tambahkan air panas secukupnya sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga kalis

Jika sudah kalis dan tidak lengket bentuk adonan memanjang kurang lebih 10cm

Panaskan air untuk merebus tteok, tambahkan 2 sdm minyak didalam air. Jika sudah mendidih masukan tteok yg sudah di bentuk

Masak hingga tteok mengapung yg berarti sudah matang, angkat dan tiriskan.

Setelah di tiriskan rendam tteok yg sudah matang kedalam air bisa selama 30menit sampai 1 jam. Gunanya agar tteok lembut saat dimakan

Sambil menunggu, buat gochujjang atau pasta pedas

Campur semua bahan gochujjang, aduk sampai rata dan menjadi pasta (tidak kental dan tidak cair). Jangan lupa tes rasa

Jika sudah selesai merendam tteok, potong potong sesuai selera.

Panaskan air sebanyak 200ml

Masukan gochujjang,masak hingga mendidih

Masukkan tteok masak hingga mendidih, meresap, dan air mengental

Masukkan bakso dan telur rebus

Tambahkan garam gula dan kaldu sesuai selera.

Jika air sudah mengental dan rasa sudah mantap toppoki siap di santap selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bulgogi

Pengen makan mashed potato tapi juga pngen makan bulgogi akhirnya bkin bulgogi ala2 with mashed potato

Ayam gochujang halal homemade

Suka liat drama korea dan yutup jadi ulak ulik bahan di dapur.

Tteokbokki Simple

Setelah berbulan-bulan gak share resep, akhirnya sekarang bisa share lagii 😍 Mumpung lagi #dirumahaja dan kangen jajanan ala korea ini, yuk bikin sendiri dirumah🤗

Korean pancake haemul pajeon

Ceker pedas Korea "maeun dakbal"

Bismillah..,bukan penggemar Drakor tapi sy penggemar ceker sejak dahulu kala..hihi..,dari sup ceker,ceker bakar angkringan,sampai ceker bacem,niat banget bikin cuma 4 pcs ceker karena cuma sisa segitu di kang sayur..,nyobain resep mba faricha Icha..,di nikmati dgn nasi anget udah ga inget ma lauk yg lain hihi,..maa syaa Allah... #RamadanPenuhIdeMasakan #MasakSetiapBagian

Rappoki / tteokbokki kw 1

Japchae (잡채; 雜菜) Ala NewYorker (Bihun Korea)

Sudah lama cookmark and recook untuk menu Farewell Party beberapa teman yang akan kembali ke tanah air. Biasanya saya menentukan menu untuk acara di rumah berdasarkan tema. Tema kali itu adalah Masakan Ala Korea. Sayangnya saya tidak sempat foto step by step, maklum semua dikerjakan sendiri tanpa asisten. Mulai dari Japchae, Tteobokki, Bulgogi dan menu Pelengkap lainnya. Untuk Japchae ini sebenarnya memakai bihun khusus/mie shirataki tapi berhubung sedang tidak ada stok, maka saya memakai bihun biasa. #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad Source: Dini Danuraja

Tteokbokki ala - ala drama korea

Tteokbokki tanpa gochujang dan bahan - bahannya mudah didapat

2-3 porsi

30 menit

Kimchi Sawi Segar

Awalnya aku bukan penggemar kimchi, sampai suatu waktu aku cobain kimchi segar yang enak banget. Terus jadi pingin bikin sendiri. Nah, ini hasil recook resepnya mba @irene. Thank you. Dengan sedikit modifikasi yang sesuai seleraku. 😍🥰 Catatan yang perlu diperhatikan: 1. Pemberian garam saat merendam sawi jangan lebih dari resep ya. Jangan lupa cuci bersih sesudahnya. Untuk menghindari "keasinan". 2. Sebaiknya jumlah bumbu benar- benar sesuai perbandingan pada resep. 3. Tingkat kepedasan bubuk cabe Indonesia (bubuk cabe kriting) diatas bubuk cabe Korea ya (bubuk cabe merah besar). Di resep ini buat aku cukup pedas karena aku pake bubuk cabe lokal, dan warnanya jadi kurang merah merona. Rasanya tetep enak! 4. Jika ingin membuat non kimchi segar, gula bisa dikurangi. Lalu tambahkan adonan 1 sdm tepung ketan yang dimasak bersama 40 cc air sampai mengental. Gunakan untuk melumuri sawi bersama bumbu. Diamkan kimchi di suhu ruangan selama 24 jam, lalu simpan di kulkas. #dirumahaja #resepsulis #kimchi #sawi #segar #instan #sedap #sehat #korea #mudah #enak

60 menit

Kimchi àlâ Camilla

Annyeonghaseyo 😄🤭 kesampean juga bikin kimchi sendiri, biasa nya selalu beli yg sudah jadi. Ternyata ga sesulit yang dibayangkan. Alhamdulilah rasa mirip dengan aslinya. Gambar diatas setelah mengalami fermentasi selama 3 hari. #PejuangGoldenApron2

Chicken Gochujang

Udah beli saus gochujang dr 2 bulan lalu. Niatnya pengen buat saus toppoki. Tp kok mager yah bikin toppoki dr awal. Jadi bikin ayam gochujang aja yang praktis.

Tteokbokki (kue beras)

tteokbokki

Makaroni Saos Gochujang Ala Rumahan

Bismillah.. Temanya hari ini menghabiskan semua bahan yang ada dirumah yaaa hihi jd aku mau buat sisa makaroni yang ada, aku olah beda dari biasanya🤗 Makaroni ini juga mantul buat dihidangkan disaat buka puasa ataupun hari-hari biasa.. Nah temen-temen juga bisa cobain dirumah nih, Yuk kita liat bahan dan cara buatnya, semoga bermanfaat🤗❤️ #TiketMasukGoldenApron3

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Bikin Ketagihan