Topokki

Dipos pada April 25, 2022

Topokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Topokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Topokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topokki adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Topokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topokki memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topokki:

  1. Tok (kue beras)
  2. 250 gr atau 25 sdm tepung beras
  3. 2 sdm tepung tapioka
  4. 250 ml air mendidih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. Saus topokki
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 batang daun bawang
  10. 2 sdm bubuk cabe / gochugaru / bon cabe
  11. 2 sdm pasta cabe / gochujang
  12. 100 ml air
  13. 1/2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Topokki

1
Buat tok atau kue berasnya terlebih dahulu. Campurkan tepung, garam dan air sedikit sedikit. Uleni hingga kalis (siap dibentuk dan tidak lengket).
2
Bentuk memanjang. Agar mudah bisa menggunakan piping bag. Atau menggunakan tangan.
3
Rebus air hingga mendidih. Masukkan kue beras yang sudah dibentuk. Tambahkan minyak ke dalam rebusan air agar tidak lengket. Rebus hingga mengambang.
4
Jika sudah matang, masukkan ke dalam air es. Simpan. Potong menjadi kecil kecil sekitar 5 cm untuk siap dimasak.
5
Buat sausnya. Campurkan air, bubuk cabe dan gochujang, aduk aduk hingga rata.
6
Tumis bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang. Masukkan campuran saus dan maizena. Aduk aduk
7
Masukkan kue beras yang sudah dipotong-potong. Aduk aduk hingga matang. Jika ada fish cake akan lebih enak, campurkan ke dalam masakan.
8
Angkat dan hidangkan. Taburi wijen diatasnya.
Topokki - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bibimbap

Bibimbap

Resep hari ini adalah bibimbap, hidangan asal Korea yang super populer yang tidak asing lagi ! terbuat dari semangkuk nasi, tumisan dan sayuran berbumbu (namul: 나물), sedikit pasta cabai (gochujang: 고추장), dan biasanya juga sedikit daging sapi mentah yang dibumbui (yukhoe: 육회). Bibim (비빔) artinya "campuran," dan bap (밥) berarti "nasi," jadi bibimbap berarti "nasi campur." Sebelum memakannya, kita mengaduknya jadi satu.

4 porsi
Korean Honey Butter Chicken

Korean Honey Butter Chicken

Berawal dr adanya request suami yg hobi makan korean food, beberapa kali order belum puas makan, terpikir mencoba resep dr berbagai referensi akhirnya bisa juga menghasilkan masakan ini dg menyesuaikan selera manis suami....jeng...jeng alhamdulillah dpt approval dr suami🤭🤭

8-10 pcs
45 menit
RABOKKI (Ramen Tteokpokki)

RABOKKI (Ramen Tteokpokki)

Salah satu makanan korea yang aku suka karena rasa pedasnya yang nendang, cocok untuk dimakan saat musim hujan kayak sekarang ini.. Mari docoba resepnya

3-4 porsi
SUNDUBU-JJIGAE: Sup Tahu Pedas Korea ala Sakti

SUNDUBU-JJIGAE: Sup Tahu Pedas Korea ala Sakti

Habis nonton mukbang makanan pedes Korea2an bawaannya laperr dan pengen ikutan makan pedes. Nah! Pas bgt di kulkas ada bahan yang bisa dibikin Sup Tahu Sutera alias Sundubu Jjigae (순두부찌개). Tapi tenang, ini versi ekonomisnya dan pastinya bahannya bisa dibeli di warung terdekat. Buat kamu yang punya daging cincang sapi/ayam/udang atau seafood (kerang, misalnya) bisa banget dipakai biar makin sedep & bergizi. Resep ini aku buat dari bahan apa adanya di kulkasku dan sengaja aku bikin yang super duper pedes. Cabai rawit dan cabai bubuk sifatnya opsional. Jadi buat kalian yang pengen pedesnya biasa aja, kalian bisa kurangi pemakaian cabai/cabai bubuk dan ga usah pakai saus sambal. Sekali lagi, ini sesuai dengan apa yang ada di kulkasku ya. Trus aku bakal tulis substitusinya/rekomendasi bahan yg sebaiknya kamu pakai kalau kamu ada.

2 porsi
Japchae (잡채; 雜菜) Ala NewYorker (Bihun Korea)

Japchae (잡채; 雜菜) Ala NewYorker (Bihun Korea)

Sudah lama cookmark and recook untuk menu Farewell Party beberapa teman yang akan kembali ke tanah air. Biasanya saya menentukan menu untuk acara di rumah berdasarkan tema. Tema kali itu adalah Masakan Ala Korea. Sayangnya saya tidak sempat foto step by step, maklum semua dikerjakan sendiri tanpa asisten. Mulai dari Japchae, Tteobokki, Bulgogi dan menu Pelengkap lainnya. Untuk Japchae ini sebenarnya memakai bihun khusus/mie shirataki tapi berhubung sedang tidak ada stok, maka saya memakai bihun biasa. #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad Source: Dini Danuraja

Gyeran Mari / Korean Egg Roll

Gyeran Mari / Korean Egg Roll

Kalau ada yg tidak paham, jangan sungkan untuk tanya ya. Selamat mencoba~

Bibimbap (2)

Bibimbap (2)

Sama kayak bibimbap (1) silahkan lihat sendiri. Cuma ini pake daging sapi, bukan Iga.

1 porsi
55 menit
Cumi saos Gochujang

Cumi saos Gochujang

Pake sayap cumi sm tempura ikan. Sayap Cumi sy potong kecil biar bisa sekalian langsung hap dimakan sm anak sy usia 22 bln. Pertama kalinya sy masak gochujang ini dan ternyata ngga pedes ya? Apa kurang banyak? Biarpun foto ga bagus, ini rasanya enaaak dan anak sy doyan. Gak alot. Recook dg modifikasi dari @nani wahyuni hwang 😃

Bulgogi Kuah

Bulgogi Kuah

Fave semua orang! Kalo yang belum pernah cobain, kudu harus cobain sekarang hehe Ini simple banget loh masaknya. Recook dari : Irene

Japchae praktis nikmat

Japchae praktis nikmat

Karena lg musim corona, jadinya ga bisa makan di korean restaurant nih. Jadinya beli aja mie nya di superind* deket rumah dan jadi deh. Anak sama suami lahap bgt makannya 🤭😍

4-5 orang
Susu strawberry ala korea 🍓

Susu strawberry ala korea 🍓

Terinspirasi dari kak putri habibie. Dan ini hasil recook resep kak putri. Seger banget di minum malam-malam. Dan bahan bahannya mudah dicari.

2 porsi
15 menit
Nasi Telur ala Korea Mudah dan Murah

Nasi Telur ala Korea Mudah dan Murah

Pas tadi laper, cek didapur adanya nasi sama telur, tapi karena bosen cara makannya nasi sama telur dadar atau ceplok. Aku bikin nasi telur kekinian ala ala korea gitu, selamat mencoba.

Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗

Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗

Lanjut masak ini buat makan siang💗Dari kemaren udh rencana mau buat ini krn penasaran sama rasanya,soalnya bosen tiap kali buat ayam goreng pake tepung bumbu ayam goreng 😂Nah yg ini bedanya tepungnya racik sendiri & ayamnya juga direndam susu dulu sebelumnya.Yummii hasilnya emang lebih enak jadinya👍 #paporitnyasipapa #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Bulgogi

Bulgogi

Shin Min Ah from "A love to Kill" and "My Girlfriend is Gumiho" #comeonyo

1 porsi
1,5 jam
Nasi Goreng ala Korea

Nasi Goreng ala Korea

Bosan dgn resep nasi goreng yg itu" aja? Yuk cobain nasi goreng korea yg super simpel, cepet bikinnya, & dijamin enak 😋

1 porsi
20 menit
Tteokpokki saus Kikkoman halal

Tteokpokki saus Kikkoman halal

Buat muslim yg pengen makan tteokpokki takut ga halal. Nah, skg udh banyak yg jual Garaetteok dan Gochujang halal. Tp untuk skg saya pake Garaetteok yg non halal ya karna Korea punya mengandung alcohol. Bukan babi ya

1-2 porsi
Japchae Korea

Japchae Korea

Memang penggemar masakan korea, tiqp x ke rest Korea, Japchae ini menu andalan kita sekeluarga ga mungkin di skip. Recook dari : Irene